Sale di halite cubico fine 0,3–0,5 mm Pakistan 1,05 kg

Descrizione del prodotto

Scoprite il sale di halite cubico, un sale gemma particolarmente puro proveniente dal Pakistan, con un contenuto di cloruro di sodio fino al 99,9%. I cristalli bianchi e trasparenti vengono macinati fino a una granulometria fine di 0,3–0,5 mm e ricordano piccoli diamanti.

Grazie all’elevata purezza naturale e al gusto di sale pulito e deciso, questo sale gemma Biova è ideale come sale da cucina per l’uso quotidiano e per l’alta ristorazione. La granulometria fine garantisce un dosaggio preciso e una rapida solubilità in acqua e nelle pietanze.

In cucina il sale di halite esalta zuppe, salse e piatti a base di verdure, carne e pesce, ma anche le ricette di tutti i giorni. La struttura fine lo rende inoltre perfetto per soluzioni saline e come base per sali aromatizzati da utilizzare nel macinasale.

Origine

Il sale di halite proviene da giacimenti tradizionali di sale gemma in Pakistan, noti per i loro depositi di sale particolarmente puri e bianchi. Formatosi a grande profondità, dà origine a cristalli cubici chiari con un elevato contenuto di NaCl, che consentono a Biova di offrire una qualità costante.

Estrazione / Lavorazione / Raccolta

Come classico sale gemma, l’halite viene estratto in miniera sotterranea, la roccia viene frantumata meccanicamente e successivamente purificata. Il sale viene poi macinato delicatamente fino a 0,3–0,5 mm e confezionato per Biova in pratiche unità da 1,05 kg.

Caratteristiche

Sono caratteristici l’altissimo contenuto naturale di cloruro di sodio, fino al 99,9%, e il colore bianco cristallino. La struttura cristallina cubica e la tessitura fine e leggermente fioccosa distinguono nettamente questo sale gemma da molti sali marini e lo rendono ideale per un condimento preciso.

Origine e lavorazione: le differenze

A differenza del sale marino, questo sale gemma viene estratto direttamente da giacimenti sotterranei e non ottenuto per evaporazione dell’acqua di mare. La macinazione mirata a una granulometria fine conferisce al sale di halite una consistenza diversa rispetto ai cristalli grossi e lo rende estremamente versatile.

Gusto e odore

Il sale di halite cubico ha un gusto di sale intenso e puro, senza note estranee, e valorizza il sapore naturale degli ingredienti. All’olfatto questo sale gemma Biova fine è neutro e si integra con discrezione in qualsiasi tipo di piatto.

Possibili utilizzi

• Per insaporire quotidianamente zuppe, salse, piatti di verdure, carne e pesce in cucina professionale e domestica
• Per preparare soluzioni saline da bere e bagni salini rilassanti, grazie all’elevata solubilità
• Come base per sali aromatizzati nel macinasale, in combinazione con erbe e spezie essiccate

Specifiche del prodotto

• Paese di origine: Pakistan
• Granulometria: fine, 0,3–0,5 mm
• Colore: bianco, cristallino
• Tipo di sale: sale gemma (sale di halite), struttura cristallina cubica
• Contenuto: ca. 1,05 kg per unità