Zucchero alla cannella bio con vaniglia 1 kg

Descrizione del prodotto

Lo zucchero alla cannella bio Biova è una miscela speziata equilibrata a base di cannella di Ceylon e Cassia, vaniglia Bourbon, zucchero di canna grezzo e zucchero di fiori di cocco. La polvere da beige chiaro a marrone medio unisce note calde di spezie a una delicata dolcezza di caramello.

Tutti gli ingredienti provengono da agricoltura biologica controllata e vengono lavorati con cura da Biova in Germania. Nasce così uno zucchero speziato finissimo, omogeneo, di qualità costante e facilmente solubile.

Usa questo zucchero aromatico per dolci da forno, in cucina e per rifinire piatti dolci, dai prodotti di pasticceria ai dessert fino alle preparazioni per la colazione. Anche piccole quantità donano un aroma di cannella equilibrato con una fine nota di vaniglia.

Origine

La miscela di spezie è prodotta e confezionata in Germania. Cannella, zucchero di fiori di cocco e vaniglia Bourbon provengono da coltivazioni biologiche certificate in regioni tropicali e subtropicali.

Coltivazione / Produzione / Raccolta

Le materie prime sono coltivate secondo i criteri dell’agricoltura biologica e raccolte con metodi delicati. Dopo l’essiccazione, le cortecce di cannella vengono finemente macinate e miscelate da Biova con zucchero di canna grezzo, zucchero di fiori di cocco e vaniglia Bourbon macinata fino a ottenere un composto omogeneo.

Caratteristiche

Elemento distintivo di questa miscela Biova è la combinazione di cannella di Ceylon dal gusto delicato e cannella Cassia più intensa e speziata. La vaniglia Bourbon e lo zucchero di fiori di cocco esaltano la dolcezza calda e aggiungono una leggera nota di caramello.

Differenze per origine e lavorazione

La cannella di Ceylon offre un aroma fine, dolce e delicato, mentre la cannella Cassia risulta più decisa e speziata. La macinazione e la lavorazione finale in Germania permettono di calibrare con precisione le proporzioni della miscela e garantire una qualità costante del prodotto.

Gusto e profumo

Al naso si percepisce un intenso aroma caldo di cannella con delicate note di vaniglia. Al palato lo zucchero speziato è dolce, leggermente caramellato e piacevolmente speziato, ideale sia come topping sia da incorporare in impasti, creme e farciture.

Ingredienti

• Zucchero di canna grezzo*
• Zucchero di fiori di cocco*
• Cannella di Ceylon*
• Cannella Cassia*
• Vaniglia Bourbon*

* da agricoltura biologica controllata

Possibili utilizzi

• Come topping per torte, cinnamon rolls, waffle, crêpes e brioches lievitate fresche
• Per aromatizzare dessert, gelati, porridge, muesli e macedonie di frutta
• Per insaporire riso al latte, semolino dolce, pastella per crêpes, salse dolci e bevande calde

Specifiche del prodotto

• Paese di origine: Germania (produzione)
• Granulometria: miscela di zucchero speziato finemente macinata
• Colore: da beige chiaro a marrone medio
• Unità di peso: 1,0 kg per sacchetto
• Tipo di prodotto: miscela di spezie biologica / zucchero speziato