Tellicherry Pfeffer | TGSEB | ganz

-
Für Preisinformationen bitte .
  • 2535
  • Indien
  • 530g/L
  • 25 kg Sack
  • 1 Kg
  • 597 g/L
- | -
*Bitte beachten Sie, dass bei Bulkware Inhalt gleichzusetzen ist mit „Mindestinhalt“. Die Sackware wird anhand der bestellten Menge bereitgestellt. Zum Beispiel: Bestellmenge: 10kg = Sackgröße 10kg. Gegebenenfalls kann die Lieferung in mehrere Säcke aufgeteilt werden. Jedoch wird die Ware in diesem Beispiel nicht auf 10 Säcke a 1kg verteilt.
TGSEB = Tellicherry Garbled Special Extra Bold – steht für besonders sorgfältige... mehr
Produktinformationen "Tellicherry Pfeffer | TGSEB | ganz"

TGSEB = Tellicherry Garbled Special Extra Bold – steht für besonders sorgfältige Hand-Selektierung der dicksten und schönsten Pfefferbeeren nach der Trocknung.

Diese edle Pfeffer-Rarität kommt aus dem Periyar-Naturschutzgebiet im indischen Bundesstaat Kerala an der Malabarküste und verdankt seinen Namen der Hafenstadt Tellicherry (Thalassery).
Der Geschmack der fast vollreif geernteten Pfefferbeeren ist besonders aromatisch und etwas schärfer als gewöhnlicher schwarzer Pfeffer.
Von dieser Qualität werden jährlich nur geringe Mengen der besten Ernten zu Tellicherry-Pfeffer verarbeitet.
Die Farbe ist eher rotbraun als schwarz, was der längeren Reife der Beeren zum Zeitpunkt der Ernte zu verdanken ist. Deshalb wird er auch gerne als Spätlese-Pfeffer bezeichnet.

Tellicherry-Pfeffer ist intensiver, wärmer und nussiger im Geschmack als der gewöhnliche schwarze Pfeffer.
Der Geruch erinnert ein wenig an Tee oder Sandelholz.
Verwenden Sie den Tellicherry nur in der Mühle, stets frisch gemahlen und sehr sparsam.
Er passt zu allen Fleischsorten, kann auch als Universal-Pfeffer verwendet werden.
Weiterführende Links zu "Tellicherry Pfeffer | TGSEB | ganz"
Verfügbare Dokumente

Sofern Sie eingeloggt sind, finden Sie hier alle verfügbaren Analysen zum Produkt.

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Tellicherry Pfeffer | TGSEB | ganz"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

- Kubeben Pfeffer | ganz
Für Preisinformationen bitte .
- Sumach | gemahlen
Für Preisinformationen bitte .
- Bio Orangenschalen | Flocken |
Für Preisinformationen bitte .
- Penja Pfeffer | schwarz | ganz
Für Preisinformationen bitte .
- Rohrohrzucker
Für Preisinformationen bitte .
- Piment | gereinigt | ganz
Für Preisinformationen bitte .
- Kampot Pfeffer | rot | ganz
Für Preisinformationen bitte .
- Bio Tellicherry Pfeffer | ganz
Für Preisinformationen bitte .
NEU
- Bio Rosmarin | gemahlen
Für Preisinformationen bitte .
NEU
NEU
- Bio Sumach | gemahlen
Für Preisinformationen bitte .
NEU
- Bio Quark | Gewürzzubereitung
Für Preisinformationen bitte .
- Bio Dattelzucker | fein
Für Preisinformationen bitte .
- Petalos Salzflocken
Für Preisinformationen bitte .
- Bio Wacholderbeeren | ganz
Für Preisinformationen bitte .
- Bio Zitronensalz | Gewürzsalz
Für Preisinformationen bitte .
- Zimtblüten | gemahlen
Für Preisinformationen bitte .
- Bio Pfeffer | schwarz | ganz
Für Preisinformationen bitte .
- Pyramidensalz | 1-12mm | weiß
Für Preisinformationen bitte .
Zuletzt angesehen