Opis proizvodaBiova bio morska sol za ribu spaja krupne indijske sunčane pahuljice s lemon myrtleom i koricom limuna u aromatičnu začinsku sol za laganu kuhinju. Žućkaste, svjetlucave pahuljice daju atraktivan izgled i podsjećaju na zreće, sunčane citruse.Pažljivo usklađen ekološki recept stvara čistu, svježu citrusnu aromu koja naglašava prirodan okus ribe, morskih plodova i povrća. Biova se oslanja na nježnu obradu kako bi se eterična ulja iz citrusnih sastojaka što bolje sačuvala.U svakodnevnoj kuhinji ova bio sol za ribu idealna je kao završna sol izravno za stolom, za ljetne salate, zdjele (bowls) i lagana jela od bijele peradi. Tako u nekoliko poteza oplemenjujete i marinade, preljeve te azijska jela fino uravnoteženom, prirodnom citrusnom notom.PodrijetloSol u mješavini temelji se na indijskim sunčanim pahuljicama iz obalnih područja bogatih solju s intenzivnom sunčanom klimom. Začinska mješavina Biova dorađuje se i puni u Njemačkoj.Uzgoj / proizvodnja / berbaSunčane pahuljice nastaju sporim isparavanjem morske vode u plitkim bazenima, zatim se pažljivo skupljaju i suše. Nakon toga se homogeno miješaju s osušenim lemon myrtleom i grubo usitnjenom koricom limuna.PosebnostiKarakteristične su krupno granulirane, žućkaste sunčane pahuljice koje se jasno razlikuju od klasične kuhinjske soli. U rinfuzi je ova granulirana začinska sol posebno zanimljiva za profesionalne kuhinje s velikom potrošnjom.Razlike u podrijetlu i obradiZa razliku od rafinirane industrijske soli, struktura i karakter indijskih sunčanih pahuljica u velikoj mjeri ostaju sačuvani. Aroma nastaje isključivo od pravih biljnih sastojaka, ne od dodanih aroma.Okus i mirisZačinska mješavina ima ugodno slan okus s jasnom, svježom citrusnom notom. Lemon myrtle donosi blagu biljnu nijansu, dok korica limuna daje prirodnu voćnost i miris svježe naribane limunove kore.SastojciSastojci:sol (indijske sunčane pahuljice)lemon myrtlekorica limunaPrimjenaKao završnu sol za pečenu ili grillanu ribu i morske plodove, neposredno prije posluživanja.Za začinjavanje bijele peradi, ljetnih salata, bowls jela i laganih povrtnih tava.Za marinade, preljeve i azijska jela kada želite svježu, prirodnu citrusnu notu.Specifikacija proizvodaZemlja podrijetla: NjemačkaVeličina zrna: granulirano / lomljeno / krupnoBoja: žutaTežina po jedinici: cca 1,05 kg vrećica

Opis proizvodaS ovom bio mješavinom začina za crveni kupus Biova lako ćete oplemeniti klasična i moderna jela od crvenog kupusa uravnoteženom, zimski aromatičnom notom. Krupno granulirani bio sastojci daju jelu privlačan izgled i složen, bogat miris i okus.Svi sastojci potječu iz kontroliranog ekološkog uzgoja i u Njemačkoj se, prema Biova standardima kvalitete, prerađuju u krupno mljevenu robu za veleprodaju. Mješavina je razvijena za ugostiteljstvo, velike kuhinje i manufakture te omogućuje pouzdano i ponovljivo doziranje.Odlično pristaje uz tradicionalni pirjani crveni kupus, ali i uz svježe salate od crvenog kupusa te kreativne povrtne priloge. Pečeno povrće iz pećnice, variva i zimska jela iz tave dobivaju s ovom bio mješavinom začina za crveni kupus brzo zaokružen, blago slatkasto-začinski profil.PodrijetloBio mješavina začina za crveni kupus razvija se, miješa i pakira u Njemačkoj. Pažljivo odabrane bio sirovine iz ekološkog uzgoja provjeravaju se prema strogim Biova kriterijima kvalitete.Uzgoj / proizvodnja / berbaBilje, začini i luk nakon berbe se nježno suše, djelomično prže, a zatim granuliraju ili krupno melju. U Njemačkoj se precizno miješaju u krupnu robu za veleprodaju s definiranom granulacijom, prilagođenu profesionalnim korisnicima.PosebnostiKarakteristična je kombinacija balsamico soli, dimljene soli od oraha i zimskih začina poput kasija cimeta, pimenta, lovora, timijana i zvjezdastog anisa. Tostirani komadići luka daju suptilnu notu prženja, dok cvjetovi hibiskusa i korice naranče unose živu boju i finu voćnu nijansu.Razlike u podrijetlu i obradiOvisno o godini berbe i podrijetlu bio začina mogu se pojaviti blage razlike u boji i intenzitetu arome. Ipak, obrada i granulacija u Njemačkoj osiguravaju stalnu recepturu i strukturu prilagođenu granuliranom, krupno mljevenom proizvodu.Okus i mirisBlago slatkaste, začinske note datuljinog zaslađivača, cimeta i pimenta spajaju se s finom kiselošću balsamico soli. Dimljeni naglasci soli od oraha, biljne arome timijana i lovora te tople, lagano voćne note naranče i hibiskusa prizivaju klasičnu zimsku kuhinju.Sastojcibio luk, tostiranbio korica narančebio dimljena sol od orahabio datuljin zaslađivačbio granulirani lukbio balsamico solbio cvjetovi hibiskusabio papar, krupno mljevenbio kasija cimetbio listovi lovorabio timijanbio zvjezdasti anisbio pimentPrimjenaZačinjavanje klasičnog pirjanog crvenog kupusa kao priloga uz pečenja, gulaš ili druga jela na žlicu.Priprema toplih i hladnih salata od crvenog kupusa, npr. s jabukom, narančom ili orašastim plodovima.Aromatiziranje povrtnih jela iz tave, pečenog povrća iz pećnice ili zimskih variva s udjelom crvenog kupusa.Specifikacija proizvodaZemlja podrijetla: Njemačka (proizvodnja)Granulacija: granulirano / krupno mljeveno / krupno, roba za veleprodajuBoja: pretežno crvenkasto-smeđa s vidljivim dijelovima bilja i začina

Opis proizvodaDimljena morska sol od johe Salish Alderwood proizvodi se od prirodne morske soli koja se u hladnom dimu na drvu johe nježno aromatizira. Krupni, smeđi granulát veličine 1–3 mm izgledom podsjeća na klasične delicije dimljene na drvu.Višednevnim hladnim dimljenjem u Biova manufakturi sol razvija intenzivnu, ali uravnoteženu dimljenu notu uz blagu slanoću. Pažljiva obrada osigurava ujednačenu boju, stabilnu aromu i pouzdanu kvalitetu u rinfuzi.U kuhinji dimljena morska sol od johe Salish Alderwood jelima s roštilja, varivima, salatama te vegetarijanskim jelima daje autentičan dimljeni okus. Zahvaljujući krupnoj granulaciji, idealna je za mlince za začine, BBQ rubove, marinade i vlastite mješavine začina.PodrijetloMorska sol dolazi iz odabranih obalnih područja u Njemačkoj i Hrvatskoj s čistim morskim zrakom i umjerenom klimom. U Njemačkoj se u Biova pogonu ručno prerađuje u dimljenu sol od johe.Uzgoj / proizvodnja / berbaMorska sol dobiva se isparavanjem morske vode i nježnim sušenjem. Zatim Biova krupni granulát do 16 dana dimi u hladnom dimu drva johe, u više dimnih intervala, uz okretanje i provjetravanje.PosebnostiKarakteristično je prirodno dimno aromatično drvo johe, blaga slanoća i granulirana veličina zrna od približno 1–3 mm. Smeđa dimljena sol u rinfuzi posebno je prilagođena velikim potrošačima, gastronomiji i mlinovima za začine.Razlike u podrijetlu i obradiBlage razlike u sadržaju minerala u njemačkim i hrvatskim izvorima soli suptilno utječu na strukturu kristala i topljivost. Tradicionalno hladno dimljenje na drvu johe jasno razlikuje ovu dimljenu sol od industrijski aromatiziranih varijanti.Okus i mirisU senzornom dojmu blaga, uravnotežena slanost spaja se s jasno prepoznatljivom, ali ne dominantnom dimljenom aromom. Miris podsjeća na svježe dimljena jela i klasičnu vatru od drva johe, bez umjetnih nota.PrimjenaZa začinjavanje jela s roštilja, variva, juha i salata finom dimljenom notomKao aromatična komponenta u marinadama, BBQ rubovima i umacima za meso, ribu i povrćeZa mlince za začine, vlastite mješavine začina te vegetarijansku i vegansku kuhinjuSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: Njemačka, HrvatskaVeličina zrna: granulát, cca 1–3 mm, granulirano / krupnoBoja: smeđaVrsta soli: dimljena sol, hladni dim na drvu joheTežina po jedinici: cca 1,01 kg rinfuza

Opis proizvodaBiova bio paprika je intenzivno crveni, fino samljeveni dimljeni papreni prah iz Španjolske, koji se tradicionalno vruće dimi na hrastovom drvu. Potpuno zrele mahune pri tome razvijaju izraženu dimljenu notu i snažnu aromu.Fina, blago pahuljasta struktura omogućuje odlično raspršivanje u tekućinama, marinadama i mješavinama začina te olakšava precizno doziranje. Kao rinfuza od oko 1,05 kg po vreći, Biova začin je posebno zanimljiv za ugostiteljstvo, manufakture i druge profesionalne korisnike.U toploj kuhinji dimljena bio paprika jelima na žlicu, umacima, jelima s roštilja i BBQ rubovima daje autentičnu dimljenu notu. U veganskim i vegetarijanskim jelima crveni papreni prah služi kao aromatična baza za bogate, pikantne kompozicije.PodrijetloMahune paprike dolaze iz Španjolske, gdje sunčani, topli uvjeti pogoduju uzgoju na otvorenom. Tamo dozrijevaju u jarko crvene plodove s intenzivnom vlastitom aromom, karakterističnom za španjolsku dimljenu papriku.Uzgoj / proizvodnja / berbaNakon berbe selektiraju se isključivo potpuno zrele crvene mahune, koje se čiste te nekoliko dana suše i vruće dime na vatri od hrastovog drva. Zatim se melju u homogeni, fini, blago pahuljasti prah koji se može vrlo precizno dozirati.PosebnostiKarakteristični su snažno crvena boja, fina / pahuljasta struktura i intenzivna dimljena aroma, koja se jasno razlikuje od nedimljenog mljevenog papra. Kao Biova rinfuza, začin je optimalno prilagođen većoj potrošnji u profesionalnim kuhinjama.Razlike u podrijetlu i obradiŠpanjolska dimljena paprika tradicionalno se suši na tvrdom drvu poput hrasta, što stvara duboku, toplu dimljenu aromu. U usporedbi s na zraku sušenim mljevenim paprikama, rezultat je pikantniji, kompleksniji i intenzivnije boje.Okus i mirisSenzorski se ističe intenzivno dimljeni profil sa slatko-voćnim notama paprike i ugodnom začinskošću, bez ljutine. Miris podsjeća na drveni dim, povrće s roštilja te mediteransku odnosno španjolsku kuhinju.PrimjenaZačinjavanje variva, gulaša, juha i umaka za izraženu dimljenu notu.Obogaćivanje BBQ rubova, marinada, povrća s roštilja, mesnih i vege jela.Aromatiziranje rižota, paelle, jela od krumpira i veganskih jela iz tave.Specifikacija proizvodaZemlja podrijetla: ŠpanjolskaGranulacija: fina / pahuljastaBoja: crvena

Opis proizvodaBio crni češnjak u fermentiranom obliku prava je aromatična delikatesa od cijelih glavica iz Španjolske. Dugom, kontroliranom zrenjem nastaje duboko crna, mekana tekstura koja podsjeća na sušeno voće i savršeno funkcionira kao gurmanski začin u kreativnoj Biova kuhinji.Tijekom fermentacije pod strogo nadziranim uvjetima početna ljutina svježeg češnjaka pretvara se u blago, slatkasto i uravnoteženo aromatsko bogatstvo. Gotovo bez mirisa, crni češnjak je vrlo blag za želudac, a Biova ga nudi u ekološkoj kvaliteti od pomno odabranih sirovina.U kuhinji fermentirani bio češnjak otvara brojne mogućnosti – od rustikalnih jela na žlicu i sporo pirjanih specijaliteta do finih umaka i dipova. Obogaćuje povrtna jela, rižota, marinade i preljeve za salatu, ali i modernu fusion kuhinju te odabrane slastice.PodrijetloGlavice potječu iz Španjolske, gdje sunčani položaji i blaga klima stvaraju idealne uvjete za aromatičan češnjak. Tla u regiji uzgoja poznata su po vrhunskoj proizvodnji povrća i čine osnovu za stalno visoku kvalitetu Biova proizvoda.Uzgoj / proizvodnja / berbaBio češnjak se uzgaja prema ekološkim smjernicama i bere u trenutku optimalne zrelosti. Zatim se cijele glavice selektiraju i u specijaliziranom pogonu tijekom više tjedana fermentiraju pri točno kontroliranoj temperaturi i vlazi zraka u crni, mekani češnjak.PosebnostiFermentacijom se od svježeg češnjaka dobiva blaga, slatkasto-aromatična specijalitet koja gotovo da ne ostavlja tipičan miris češnjaka. Obrada cijelih glavica čuva strukturu i sočnost režnjeva te Biova veleprodajnu robu čini praktičnom alternativom u odnosu na usitnjene ili praškaste varijante.Razlike u podrijetlu i obradiOvisno o zemlji podrijetla, razlikuju se veličina i osnovna aroma glavica, što utječe na konačan okus fermentiranog proizvoda. Španjolska sirovina daje uravnotežen, aromatičan rezultat, dok precizno definirano vrijeme, temperatura i vlaga zraka određuju boju, konzistenciju i slatkoću crnog češnjaka.Okus i mirisCrni češnjak nudi kompleksan, blago sladak i vrlo blag okus s notama sušene šljive, slada i sirupa od šećerne repe. Dašak balzamičnog octa i sladića dodatno zaokružuje profil, dok se tipičan oštar miris češnjaka povlači u pozadinu, što olakšava primjenu u profinjenim jelima i otvorenim kuhinjama.PrimjenaKao aromatična komponenta u jelima od mesa i jelima koja se dugo pirjaju, dodaje se pred kraj termičke obrade.Za obogaćivanje umaka, marinada, dipova, rižota ili povrtnih tava u kreativnoj Biova kuhinji.Za inovativne recepte poput tjestenine, preljeva, fusion kuhinje ili odabranih deserata sa slatkasto-slanom notom.Specifikacija proizvodaZemlja podrijetla: ŠpanjolskaVeličina čestica: komadi / cijele glaviceBoja: crna

Opis proizvodaBio pastrnjak je blagi, lagano slatkasti korjenasti plod koji Biova nudi u obliku nježno sušenog, ujednačenog granulata granulacije 1–3 mm. Svijetla kremasta do blago žućkasta boja i fina struktura čine ovo povrtno granulato vrlo svestranim u upotrebi.Sušenjem se aroma pastrnjaka koncentrira, dok se njegova karakteristična, blago orašasta nota zadržava. Granulat koji se lako dozira olakšava precizno i ponovljivo planiranje receptura u profesionalnoj i kućnoj kuhinji.U juhama, varivima, pireima ili povrtnim mješavinama bio pastrnjak daje diskretnu slatkoću i punoću. Granulat bubri tijekom kuhanja i skladno se uklapa u umake, tijesta i nadjeve – idealno za aromatičnu svakodnevnu kuhinju s Biova sastojcima.PodrijetloPastrnjak potječe iz Njemačke, gdje umjerena klima pogoduje sporom i ujednačenom dozrijevanju korijena. Kratki transportni putovi osiguravaju svježu sirovinu i podupiru stalno visoku Biova kvalitetu.Uzgoj / proizvodnja / berbaKorijenje se uzgaja u kontroliranom ekološkom uzgoju bez sintetičkih sredstava za zaštitu bilja. Nakon berbe pastrnjak se pere, sortira, nježno suši i melje u fini granulat veličine 1–3 mm.PosebnostiGranulirani oblik štedi vrijeme pripreme jer guljenje i rezanje nisu potrebni. Suho povrtno granulato ima dug rok trajanja, vrlo je ekonomično i omogućuje jednostavno, s malim gubicima, doziranje u mnogim Biova recepturama.Razlike u podrijetlu i obradiPastrnjak iz umjerenih područja poput Njemačke razvija osobito blagu, lagano slatkastu aromu. Nježno sušenje u Biovi što je moguće vjernije čuva boju, teksturu i okus te daje ujednačen granulat.Okus i mirisGranulat blago miriše na korjenasto povrće s lagano zemljastom, slatkastom notom. U okusu se bio pastrnjak pokazuje blagim, zaokruženim i lagano orašastim te podupire druge sastojke, bez da ih nadvlada.Moguća primjenaKao povrtna baza u juhama, varivima i bistrim temeljcima za nježnu slatkoću i punoćuZa obogaćivanje krumpirovog i povrtnih pireja, složenaca, gratina i umakaU povrtnim mješavinama na tavi, nadjevima, slanim pekarskim proizvodima ili tijestima za dodatnu strukturuSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: NjemačkaGranulacija: granulat 1–3 mmBoja: svijetlo kremasta do blago žućkastaVrsta proizvoda: sušeno povrće / začinTežina po prodajnoj jedinici: cca 1,05 kg vrećica

Opis proizvodaEkološki kim u zrnu marke Biova su cijele, smeđe sjemenke ujednačene veličine od oko 4–6 mm iz kontroliranog ekološkog uzgoja u Litvi i Latviji. Ovaj klasični začin srednjoeuropske kuhinje daje kruhu, varivima i jelima od povrća prepoznatljivu, aromatičnu notu.Zahvaljujući nježnom sušenju i pažljivom čišćenju, eterična ulja u sjemenkama kima maksimalno se čuvaju, što osigurava zaokružen i uravnotežen profil okusa. Cijela zrna stabilna su pri skladištenju, lako se doziraju i idealna su kao rinfuza za ugostiteljstvo, manufakture i zahtjevne profesionalne kuhinje.U pekarskim proizvodima, pirjanim jelima, jelima od krumpira i kupusa ili u domaćim mješavinama začina, sjemenke razvijaju svoju toplu, blago slatkastu i zemljanu aromu. Tako ekološki kim u zrnu Biova možete fleksibilno koristiti kao pouzdan osnovni začin u svakodnevnoj kuhinji i profesionalnoj proizvodnji.PodrijetloSjemenke kima potječu iz Litve i Latvije, gdje umjerena klima, dovoljno oborina i plodna tla pružaju idealne uvjete za uzgoj. Certificirani ekološki proizvođači tako Biovi osiguravaju stalno visoku i sljedivu kvalitetu sirovine.Uzgoj / prerada / berbaKim se uzgaja u ekološkoj poljoprivredi bez sintetskih sredstava za zaštitu bilja. Nakon dozrijevanja beru se cvatovi, nježno se suše, vrše, zatim u više koraka čiste i sortiraju na granulaciju od 4–6 mm.PosebnostiSmeđa, cijela zrna nude se kao roba u rinfuzi i stoga su posebno zanimljiva za velike potrošače, pekare i proizvođače začina. Definirana granulacija omogućuje ravnomjernu raspodjelu u tijestu ili mješavinama začina i osigurava ponovljive, stabilne recepture.Razlike u podrijetlu i obradiU usporedbi s kimom iz drugih regija, baltički ekološki kim često ima skladnu aromu koja nije previše dominantna. Kombinacija lokalne klime, nježnog sušenja i pažljivog završnog čišćenja kod Biove rezultira čistim i jasnim okusom.Okus i mirisCijele sjemenke mirišu toplo, začinski i blago slatkasto‑zemljano, tipično za klasični kim. Prženjem ili drobljenjem miris se znatno pojačava, a u okusu zrna djeluju punog tijela, blago gorkasto‑začinski i jelima daju dubinu i karakter.PrimjenaZa začinjavanje kruha, peciva i slanog tijesta u pekarstvu i kućanstvu.Kao aromatičan dodatak varivima, jelima od kupusa i krumpira te pirjanim jelima.Za domaće mješavine začina, marinade, kobasice i ukiseljene specijalitete.Specifikacija proizvodaZemlja podrijetla: Litva, LatvijaGranulacija: cijele sjemenke, cca 4–6 mmBoja: smeđa

Opis proizvodaBiova bio vrijesak (čubar) dolazi iz sunčanih planinskih područja Albanije i nježno je rezan tako da nastaju sitni zeleni listići veličine oko 3–5 mm. Ovo aromatično začinsko bilje daje varivima, mahunarkama i povrću pun, pikantno-začinski okus s blagom paprenom notom.Ekološka kvaliteta znači uzgoj prema strogim organskim smjernicama i pažljivu preradu bez sintetičkih dodataka. U obliku fine, pahuljaste rinfuze ovaj je vrijesak idealno prilagođen potrebama profesionalnih kuhinja, ugostiteljstva i manjih proizvodnji.U svakodnevnoj kuhinji bio vrijesak savršeno se slaže s grahom, lećom, krumpirom, povrtnim tavam i punim, slanim umacima. Zahvaljujući rezanom obliku začin se može dodavati izravno iz pakiranja u lonac ili tavu i ravnomjerno se raspoređuje po jelu.PodrijetloVrijesak potječe iz Albanije, balkanske regije sa sunčanom, uglavnom suhom klimom i mineralima bogatim tlima. Takvi uvjeti pogoduju intenzivnoj aromi, izraženoj zelenoj boji i stalnoj Biova kvaliteti.Uzgoj / prerada / berbaBio vrijesak uzgaja se prema certificiranim ekološkim smjernicama i bere u trenutku najveće arome. Zatim se izbojci nježno suše, nakon čega se listići režu, prosijavaju na 3–5 mm te se kao rasuta rinfuza za Biova čiste i pakiraju.PosebnostiPrepoznatljiv je po ujednačenoj zelenoj boji i finoj, pahuljastoj strukturi koja omogućuje precizno doziranje. U usporedbi s cijelim grančicama, rezani vrijesak odmah je spreman za uporabu, ravnomjerno se raspoređuje u jelu i idealan je za velike potrošače.Razlike u podrijetlu i preradiVrijesak s Balkana, primjerice iz Albanije, poznat je po snažnom, začinski izraženom profilu i razlikuje se od blažih srednjoeuropskih kvaliteta. Nježno sušenje i precizno rezanje osiguravaju visok udio eteričnih ulja i čine Biova rinfuza pakiranje posebno aromatičnim.Okus i mirisU mirisu je bilje aromatično, začinsko i blago smolasto, s notama timijana i papra. Okus je snažan, pun i fino gorak te jelima od mahunarki i jačim jelima daje tipičnu mediteransku notu.PrimjenaZa začinjavanje variva od graha, leće i graška te punih juha u kuhinji i ugostiteljstvuKao aromatična komponenta u povrtnim tavam, jelima od krumpira, složencima i slanim umacimaZa marinade, biljne i začinske mješavine ili aromatizirana ulja u manjim proizvodnjama i velikim kuhinjamaSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: AlbanijaVeličina reza: rezani, cca 3–5 mm, fin / pahuljastBoja: zelena

Opis proizvodaS Biova bio mješavinom začina za kandirane bademe unosite tipičan miris sajmova i božićnih tržnica izravno u svoju kuhinju. Fino pahuljasta mješavina njemačke proizvodnje spaja odabrane bio začine s aromatičnim šećerom.Topli tonovi cimeta, tonka mahune, macisa i zvjezdastog anisa daju uravnoteženu, karamelastu slatkoću bademima i ostalim orašastim plodovima. Biova receptura temelji se na sirovinama iz kontroliranog ekološkog uzgoja, transparentnom podrijetlu i nježnoj obradi bez umjetnih dodataka.Bio mješavinu začina za kandirane bademe koristite klasično za kandirane bademe, kandirane orašaste plodove ili kao zimski začin za deserte. Tako u trenu oplemenjujete kolač od jabuka, kompot ili pire od jabuka, mliječni riž ili griz s autentičnim ugođajem lunaparka.PodrijetloMješavina začina proizvodi se i puni u Njemačkoj prema Biova standardima kvalitete. Receptura je nadahnuta klasičnim mješavinama za kandirane bademe.Uzgoj / proizvodnja / berbaSve sirovine potječu iz kontroliranog ekološkog uzgoja. Nakon berbe začini se nježno suše, čiste, melju fino do pahuljasto i homogeno miješaju s bio šećerom.PosebnostiBiova mješavina spaja božićne začine poput cimeta, klinčića i pimenta s tonka mahunom, macisom i kardamomom. Fino pahuljasta roba u rinfuzi prikladna je za manufakture, ugostiteljstvo i kreativne kućne kuhare.Razlike u podrijetlu i obradiZa razliku od jednostavnih začinjenih šećera s jednim začinom, ova bio mješavina objedinjuje začine iz različitih uzgojnih područja. Obrada u Njemačkoj omogućuje precizno usklađivanje udjela i ujednačene rezultate karameliziranja.Okus i mirisU okusu dominiraju tople, slatko-začinske note cimeta, tonka mahune i cvijeta muškatnog oraščića. Miris podsjeća na božićni sajam, svježe pečeno zimsko pecivo i karamelizirane orašaste plodove s blagom paprenom notom.SastojciBio šećer kokosovog cvijetaBio nerafinirani šećer od trskeBio cimetBio korica limunaBio pimentBio korijandarBio macis (cvijet muškatnog oraščića)Bio zvjezdasti anisBio kardamomBio crni paparBio klinčićBio muškatni oraščićBio tonka mahuneNapomena: Sadrži tonka mahune i muškatne začine. U prerađenim jelima može se koristiti zajedno s orašastim plodovima.Moguća primjenaPriprema kandiranih badema i drugih kandiranih orašastih plodova u tavi ili kotluAromatiziranje kolača od jabuka, pirea ili kompota od jabuka i zimskog pecivaFino začinjavanje mliječne riže, griza ili pudinga slatko-začinskim notamaSpecifikacija proizvodaZemlja podrijetla: NjemačkaGranulacija: fino / pahuljasto (rinfuza)Boja: svijetlo do srednje smeđa, tipična za začineTežina po jedinici: cca 1,05 kg po vrećici