Sul uzená olší Salish Alderwood style | granulát | 1-3 mm | uzený za studena

Pri výrobe olšové soli ¨Salish Alderwood¨ pokracujeme v tomto starém rituálu, pri kterém dáváme jemné, prírodní morské soli pri procesu uzení za studena nezamenitelný charakter. Morská sul stráví v udírne až 16 dní, pricemž se udí trikrát denne. V mezidobí se sul opakovane obrací a provzduš uje. Lahodná uzená sul se vyrábí ciste remeslne, postupne a pouze v malých množstvích. Díky prírodním surovinám a velkému durazu na detail zde vzniká intenzivní uzená sul s príjemne jemným slaným nádechem. Naši uzenou sul z olšového dreva doporucujeme do salátu, zeleninových polévek, dušených pokrmu, vajecných jídel, vegetariánských pokrmu, omácek, marinád, potírání a slaných pochutin. Masové a rybí pokrmy získají se špetkou uzené soli z olšového dreva také intenzivní kourový nádech.