O co se jedná / Popis produktuBio skořicový cukr od Biova je jemně vyladěná kořenicí směs z ušlechtilých druhů skořice, vanilky a vybraných druhů cukru. Směs spojuje cejlonskou a cassia skořici s bourbon vanilkou v aromatický, teplý a sladký kořeněný cukr. Na pohled se skořicový cukr jeví jako světle hnědý, rovnoměrně mletý prášek s jemnou strukturou.Kombinace jemně sladké cejlonské skořice a výraznější cassia skořice zajišťuje hloubku a vyváženost chuti. Třtinový cukr a kokosový cukr z květů v bio kvalitě dodávají příjemnou sladkost s lehkým karamelovým nádechem a obzvlášť dobře nesou aroma koření. Biova klade důraz na pečlivě vybrané suroviny a šetrné zpracování, aby zůstalo zachováno plné aroma kořenicí směsi.Univerzální bio skořicový cukr je ideální na pečení, vaření a dochucování dezertů. Použijte směs jako posyp na pečivo, koláče, dorty, zmrzlinu nebo sladké omáčky a dodejte svým receptům jediným špetkou zaoblené, harmonické skořicové aroma. V každodenním použití tak lze rychle a jednoduše využít dobře sladěný kořeněný cukr.PůvodKořenicí směs je vyráběna a balena v Německu. Použité druhy skořice, kokosový cukr z květů a bourbon vanilka pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství v tradičních pěstitelských oblastech s tropickým až subtropickým klimatem. Díky přísným kontrolám kvality zajišťuje Biova trvale vysokou čistotu a intenzitu aroma.Pěstování / Výroba / SklizeňSuroviny pro bio skořicový cukr jsou pěstovány podle ekologických zásad a šetrně sklízeny. Skořicová kůra se suší, mele na jemný prášek a následně se pečlivě mísí s třtinovým cukrem, kokosovým cukrem z květů a mletou bourbon vanilkou. Homogenní rozdělení koření zajišťuje, že každá porce směsi nabízí rovnoměrné aroma.Speciální vlastnostiCharakteristickým rysem této směsi Biova je kombinace dvou druhů skořice, které se chuťově optimálně doplňují. Přidání bourbon vanilky dotváří chuťový profil a propůjčuje jemnou, teplou sladkost. Kokosový cukr z květů přináší decentní karamelový tón, díky čemuž působí kořeněný cukr obzvlášť harmonicky a dobře se začleňuje do různých sladkých pokrmů.Rozdíly v původu a zpracováníCejlonská skořice se vyznačuje jemným, mírně sladkým aromatem, zatímco cassia skořice působí výrazněji a kořenitěji. Kombinací obou kvalit vzniká komplexní chuťový profil. Mletí a míchání v Německu umožňuje přesné nastavení poměru cukru a koření a zároveň zaručuje stálou kvalitu produktu.Chuť a vůněVe vůni vykazuje bio skořicový cukr intenzivní, teplé skořicové aroma s jemnými tóny vanilky. Chuťově je směs sladká, lehce karamelová a příjemně kořenitá, aniž by byla vtíravá. Vyváženost skořice, vanilky a cukru zajišťuje, že kořeněný cukr dobře vynikne jak samotný jako posyp, tak i v těstech a krémech.SloženíTřtinový cukr*Kokosový cukr z květů*Cejlonská skořice*Cassia skořice*Bourbon vanilka** z kontrolovaného ekologického zemědělstvíMožné použitíJako posyp na pečivo, koláče, dorty a čerstvé kynuté pečivoNa dochucení dezertů, zmrzliny, kaší, müsli nebo ovocných salátůNa aromatizování sladkých omáček, mléčné rýže, těsta na palačinky a vafleSpecifikace produktuZemě původu: Německo (výroba)Hrubost: jemně mletá směs kořeněného cukruBarva: světle až středně hnědáHmotnostní jednotka: 1,0 kg na jednotkuTyp produktu: bio kořenicí směs / kořeněný cukr

O co se jedná / Popis produktuTato bio kořenicí směs Bolognese od Biova přináší do vaší kuchyně autentické středomořské aroma. Směs spojuje na slunci dozrálá rajčata s vybranou bio zeleninou a jemnými bylinkami z kontrolovaného ekologického pěstování v Německu. Koření je ideální pro rychlé a spolehlivé dochucení klasických omáček na těstoviny i moderních pokrmů.Pečlivě vyvážená kompozice z rajčat, mrkve, česneku, cibule a středomořských bylinek zajišťuje harmonickou, zaoblenou chuť. Všechny suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství, bez přidaných látek a umělých aromat. Získáte tak vysoce kvalitní kořenicí směs Biova, která nabízí stálou kvalitu a plnou, výraznou chuť.Ať už připravujete tradiční boloňskou omáčku s mletým masem, veganskou čočkovou variantu nebo aromatickou zeleninovou omáčku – s touto bio kořenicí směsí Bolognese se vám rozmanité pokrmy podaří během chvilky. Přidejte koření přímo do omáčky, použijte ho do zapečených jídel, jako je lasagne, nebo k dochucení ragú a pečené zeleniny.PůvodBio kořenicí směs je vyráběna a balena v Německu. Zpracovávají se vybrané, převážně středomořské suroviny z kontrolovaného ekologického pěstování, které v mírném klimatu rozvíjejí své plné aroma. Výroba probíhá podle přísných kvalitativních standardů, aby byla zajištěna bezpečná a aromaticky výrazná potravina.Pěstování / Výroba / SklizeňPro tuto kořenicí směs Biova se zelenina a bylinky šetrně suší a následně zpracovávají na granule a řezaný materiál. Suroviny jsou pečlivě čištěny, kontrolovány a kombinovány v definovaném mísicím poměru. Díky šetrnému zpracování zůstává barva, vůně i chuť co nejlépe zachována.Speciální vlastnostiSměs spojuje klasické boloňské aroma s jemnou bylinnou notou tymiánu, bazalky, oregana a rozmarýnu. Sůl je obsažena v podobě jemných slunečních vloček v dávkovaném množství, takže si můžete intenzitu individuálně přizpůsobit. Receptura se obejde bez zvýrazňovačů chuti, kvasnicového extraktu a přidaných aromat.Rozdíly v původu a zpracováníVe srovnání s konvenčními kořeními na boloňskou omáčku sází tato bio varianta na kontrolované ekologické suroviny a transparentní zpracování v Německu. Kombinace zeleninového granulátu a bylinek nabízí více struktury a hloubky než čistě práškové směsi. Výsledkem je omáčka s viditelnými kousky zeleniny a přirozeným bylinným profilem.Chuť a vůněVe vůni dominují ovocné tóny rajčat a papriky, doprovázené kořenitým česnekem a středomořskými bylinkami. V chuti se kořenicí směs projevuje aromaticky, rajčatově a lehce nasládle díky mrkvi, s vydatnou, jemně kořeněnou bylinnou rovnováhou. Fenykl a saturejka dodávají decentní, kořenitou hloubku, aniž by přebíjely ostatní chutě.SloženíMrkev* (granulát)Rajče*Česnek*Cibule*Sůl (sluneční vločky)Paprika*Fenykl*Tymián*Bazalka*Oregano*Pažitka*Saturejka*Rozmarýn*Koriandr*Šabrej (schabzigerklee)** z kontrolovaného ekologického zemědělstvíMožné použitíKořenění klasických boloňských omáček na těstoviny a lasagneDochucení veganských boloňských pokrmů z čočky nebo sójiAromatizace středomořské zeleniny, zapékaných a pečených jídelSpecifikace produktuZemě původu: NěmeckoHrubost: směs granulátu a řezaných bylinekBarva: převážně červeno-oranžová se zelenými podíly bylinekHmotnostní jednotka: 1,0 kg na jednotku

O co se jedná / Popis produktuTento Pfefferwhisky německé výroby je tekuté kořenicí prostředek, který spojuje pikantní ostrost pepře s charakteristickými aromaty vyzrálé whisky. Zlatohnědá tekutina dodává pokrmům kořeněný, lehce kouřový tón a zajišťuje jemnou chuťovou hloubku. V praktickém balení o objemu 1 litr je tento produkt Biova ideální pro ambiciózní hobby kuchaře i gastronomii.Kombinací pepřových a whisky aromat vzniká všestranně použitelná kořenicí směs, která dotváří jak slané, tak sladké pokrmy. Pfefferwhisky lze dávkovat úsporně a rovnoměrně, takže intenzitu chuti lze dobře regulovat. Biova klade důraz na pečlivý výběr složek, aby byla zajištěna stálá kvalita.V kuchyni nabízí Pfefferwhisky četné možnosti použití – od marinád přes omáčky až po kreativní dezerty. Hodí se ke grilovanému nebo pečenému masu a zelenině, zjemňuje dipy a dresinky a může dodat zvláštní kořeněný akcent také koktejlům. Pfefferwhisky se tak stává flexibilním společníkem pro odvážné kulinářské nápady.PůvodPfefferwhisky se vyrábí v Německu. Receptura spojuje vybraná pepřová aromata s aromatickou whisky, která je ceněna pro svou výraznou chuťovou strukturu. Díky výrobě v Německu profituje sortiment Biova z krátkých dodacích cest a spolehlivé kontroly kvality.Pěstování / Výroba / SklizeňPro výrobu se pepřová aromata kombinují s whisky v tekutém základu a šetrně se promíchají. Následně směs zraje, aby se aromata harmonicky propojila. Hotový Pfefferwhisky se stáčí do robustních kanystrů o objemu 1 litr, které umožňují snadnou manipulaci a skladování.Speciální vlastnostiCharakteristickým znakem tohoto produktu Biova je výrazná, ale dobře vyvážená pepřová nota, nesená sladovými a dřevitými nuancemi whisky. Na rozdíl od klasických pepřových koření lze Pfefferwhisky dávkovat po kapkách a přímo vmíchat do tekutin, omáček nebo dresinků. Vznikají tak rovnoměrné, jemně vyladěné chuťové profily bez viditelných kousků pepře.Rozdíly v původu a zpracováníV závislosti na použitém druhu pepře a typu whisky se může lišit stupeň ostrosti, kouřové aroma i sladkost. Zde použitá kombinace je zaměřena na harmonický, všestranně použitelný profil, který funguje jak ve slané, tak ve sladké kuchyni. Tekutá forma se výrazně liší od suchých pepřových směsí a umožňuje přesnější řízení aromatu.Chuť a vůněVe vůni vykazuje Pfefferwhisky kořeněnou pepřovou ostrost v kombinaci s tóny dřeva, sladu a náznakem vanilky a karamelu z whisky. Na patře se pikantní, lehce ostré pepřové akcenty spojují s jemnou, hřejivou aromatikou whisky. Celkový dojem je intenzivní, ale vyvážený, takže již malé množství stačí k výrazné změně chuti.SloženíAktuální popis uvádí následující složky použití, z nichž vznikají typické aplikační směsi:pepřová aromatawhisky aromataolivový olej (při použití v marinádách)med (při použití v marinádách nebo omáčkách)hořčice (při použití v marinádách nebo dipech)sojová omáčka (při použití v marinádách nebo omáčkách)Poznámka: Při použití se sojovou omáčkou může výrobek obsahovat sóju jako alergen. Při kombinacích vždy kontrolujte seznam složek použitých produktů.Možné použitíJako aromatický základ pro marinády na steaky, drůbež nebo grilovanou zeleninu, např. v kombinaci s olivovým olejem, medem, hořčicí nebo sojovou omáčkou.Na dochucení omáček, dipů a dresinků, například k burgerům, BBQ pokrmům nebo slaným miskám (bowls).Pro kreativní akcenty v dezertech a koktejlech, např. v čokoládových dezertech, ovocných omáčkách nebo kořeněných longdrincích.Specifikace produktuZemě původu: NěmeckoKonzistence: tekutá, bez pevných kouskůBarva: zlatohnědá až jantarováPlnicí množství: kanystr 1 l (cca 1,0 kg)Typ produktu: tekutý kořenicí prostředek / kořenicí přípravek

O co se jedná / Popis produktuS bio kořenicí směsí Taco od Biova si do své kuchyně přinesete autentické aroma mexické kuchyně. Jemně vyvážená směs spojuje mírnou pikantnost, ovocné citrusové tóny a aromatické bylinky v harmonický celek. Kořenicí směs je ideální pro rychlé a snadné dochucení tacos, burritos a dalších tex-mex pokrmů.Pečlivě vybrané bio suroviny jsou šetrně zpracovány tak, aby byla optimálně zachována chuť i vůně. Kombinace papriky, kmínu, chilli, česneku a cibule vytváří aromatický základ, zatímco pomerančová a citronová kůra a koriandr dodávají svěží akcenty. Biova dbá na vyváženou recepturu, která je vhodná jak pro masové, tak pro zeleninové pokrmy.Ať už pro rychlé každodenní vaření nebo pro společné večery s přáteli – bio kořenicí směs Taco usnadňuje přípravu mexicky inspirovaných jídel. Směs použijte přímo při restování nebo k dochucení náplní, omáček a dipů. Tacos, fajitas a enchiladas tak během chvilky získají autentickou taco chuť.PůvodKořenicí směs je vyráběna a balena v Německu. Pečlivý výběr bio surovin a kontrolované výrobní podmínky zaručují stálou kvalitu. Díky výrobě v Německu může Biova zajistit krátké dodací trasy a transparentní původ.Pěstování / Výroba / SklizeňPoužité bylinky, koření a citrusové kůry pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství. Po sklizni jsou suroviny šetrně sušeny, čištěny a mleté nebo krájené na optimální zrnitost. Následně jsou smíchány podle receptury Biova a aromaticky šetrně zabaleny.Speciální vlastnostiSměs se vyznačuje vyváženou kombinací kořenitosti, mírné pikantnosti a ovocné svěžesti. Díky bio kvalitě se nepoužívají syntetické přísady. Receptura je univerzální a hodí se pro řadu mexických a tex-mex inspirovaných pokrmů.Rozdíly v původu a zpracováníZatímco mnoho taco koření je vyráběno průmyslově a s použitím aditiv, Biova sází na transparentní výrobu v Německu a kontrolované bio suroviny. Šetrné zpracování podporuje intenzivní aroma a dobrou dávkovatelnost. Získáte tak kořenicí směs, která se jasně odlišuje od běžných standardních směsí.Chuť a vůněVe vůni dominují teplé paprikové a kmínové tóny doplněné česnekem a cibulí. Na patře se projevuje harmonická kombinace mírné chilli pikantnosti, kořenitého tymiánu a svěžích citrusových akcentů pomeranče a citronu. Bylinky a koriandr dotvářejí chuťový profil, aniž by jej přebíjely.SloženíBio paprikaSůlBio cibuleBio česnekBio rajčeBio pomerančová kůraBio citronová kůraBio kmín (cumin)Bio datlové sladidloBio chilliBio koriandrBio tymiánUpozornění: Podle seznamu složek neobsahuje typické alergeny, jako je lepek, ořechy, mléčné výrobky, sója nebo sezam.Možné použitíKořenění masových, drůbežích nebo zeleninových náplní do tacos a burritosDochucení fajitas, enchiladas a zapékaných pokrmů s mexickým nádechemDochucení dipů, sals, rýžových nebo fazolových směsí taco chutíSpecifikace produktuZemě původu: NěmeckoZrnitost: jemná až středně jemná, sypká kořenicí směsBarva: převážně červenohnědá s podílem bylinekHmotnostní jednotka: 1,0 kg na jednotku (kg)

O co se jedná / Popis produktuS bio směsí koření Cajun od Biova si přenesete kořeněnou kuchyni amerického Jihu a Jižní Ameriky přímo do své kuchyně. Směs spojuje ovocitou rajčatovou chuť s vybranými bylinkami a kořením a zajišťuje příjemně pikantní, aromatický nádech. Také vizuálně zaujme červenou, na bylinky bohatou strukturou, která je ideální na marinování a dochucování.Vyvážené bio suroviny jsou v Německu pečlivě zpracovány a harmonicky sladěny. Fleur de Sel, bylinky jako oregano a tymián, stejně jako zelený pepř a chilli dodávají směsi hloubku a dobře dávkovatelnou pálivost. Biova přitom sází na kvalitní suroviny z kontrolovaného ekologického zemědělství.Používejte Bio Cajun na maso, drůbež, mořské plody, zeleninové směsi z pánve nebo vydatné eintopy. Kořenicí přípravek je také ideální pro rýžová jídla, pečenou zeleninu nebo grilovací marinády a přináší autentické cajunské aroma do vaší každodenní kuchyně. Během chvilky tak doladíte nejrůznější pokrmy kořeněně‑ovocitou, lehce pikantní notou.PůvodBio směs Cajun je vyráběna a balena v Německu. Použité bio koření a bylinky pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství vybraných pěstitelských oblastí, které jsou známé svým aromatickým profilem surovin. Díky výrobě v Německu může Biova zajistit stálou kvalitu a pečlivou kontrolu kořenicího přípravku.Pěstování / Výroba / SklizeňJednotlivé druhy koření a bylin jsou pěstovány podle zásad ekologického zemědělství a šetrně sklízeny. Následně jsou sušeny, zpracovány na granule nebo prášky a v kořenářské manufaktuře Biova přesně míchány. Výroba probíhá bez přídavku zvýrazňovačů chuti nebo technických pomocných látek, takže v popředí stojí přirozený charakter bio surovin.Speciální vlastnostiCharakteristická pro tento bio kořenicí přípravek Cajun je kombinace ovocitých rajčat, svěžích citrusových tónů a jemně vyladěné bylinné a chilli složky. Datlové sladidlo decentně dotváří aroma, aniž by směs nadměrně osladilo. Ve srovnání s mnoha konvenčními směsmi sází Biova na certifikovanou bio kvalitu a recepturu bez umělých přísad.Rozdíly v původu a zpracováníZatímco tradiční cajunské směsi se často regionálně liší a bývají částečně velmi pálivé, tato bio varianta nabízí vyváženou, pro každodenní použití vhodnou pálivost. Šetrné sušení a zpracování bylin a koření přispívá k tomu, že éterické oleje a aroma zůstávají co nejlépe zachovány. Díky plnění v Německu může Biova směs průběžně přizpůsobovat vysokým standardům kvality.Chuť a vůněVe vůni se bio kořenicí přípravek Cajun projevuje kořenitě, s důrazem na bylinky, s ovocitými rajčatovými a lehkými citrusovými tóny. Na patře se příjemná, dobře kontrolovatelná pálivost chilli a pepře spojuje se sladkostí rajčat a datlového sladidla. Oregano, tymián, fenykl a pažitka zajišťují mnohovrstevnaté, hřejivé koření, které se hodí jak k masu, tak k zelenině.SloženíBio citronová kůraBio mandarinková kůraFleur de SelBio paprikový prášekBio cibulový granulátBio rajčatový granulátBio česnekový granulát NaturlandBio datlové sladidloBio oreganoBio chilli prášekBio tymiánBio pažitkaBio citronová trávaBio zelený pepřBio semena fenykluV receptuře nejsou uvedeny žádné typické alergeny, jako je lepek, ořechy, mléčné výrobky, sója nebo sezam.Možné použitíKořenění kuřecího, hovězího nebo vepřového masa pro pokrmy z pánve a na grilDochucování jihoamerických eintopů, rýžových a fazolových jídelAromatizace krevet, ryb a zeleninových směsí z pánve s cajunským nádechemSpecifikace produktuZemě původu: Německo (výroba)Hrubost: granulovaná a mletá směs kořeníBarva: načervenalá s viditelnými podíly bylinekHmotnostní jednotka: 1,0 kg na jednotku

O co se jedná / Popis produktuS bio steakovým pepřem od Biova dochutíte šťavnaté steaky a další grilované pokrmy vyváženým, aromatickým kořením. Směs kombinuje černý, zelený uzený pepř a růžové bobule s jemnou sladkostí z datlí a kvalitním Flor de Sal. Vzniká tak vizuálně atraktivní, hrubý kořenicí přípravek s harmonickou hrou kořenitosti, ovocných tónů a lehké sladkosti.Pečlivě vybrané bio suroviny jsou šetrně zpracovány, aby se zachovaly éterické oleje a plné pepřové aroma. Flor de Sal podtrhuje vlastní chuť masa, zatímco uzená cibule a petržel dodávají další hloubku. Bio kvalita a vyvážená receptura dělají z této kořenicí směsi Biova spolehlivý základ pro jisté a opakovatelné grilovací výsledky.Ať už na grilu, na pánvi nebo v troubě – bio steakový pepř je ideální k přímému kořenění hovězího, vepřového, drůbežího masa nebo vegetariánských alternativ. Před tepelnou úpravou maso či jiné suroviny bohatě vetřete směsí, nebo ji použijte jako finišovací pepř přímo u stolu. Během chvilky tak na talíř přenesete autentické BBQ aroma a jemný karamelový nádech díky datlové sladkosti.PůvodKořenicí přípravek je pečlivě míchán a balen v Německu společností Biova. Použité druhy pepře a byliny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství ve vybraných pěstitelských regionech. Díky výrobě v Německu lze zajistit stálou kvalitu a spolehlivou kontrolu surovin.Pěstování / Výroba / SklizeňPepřové bobule a byliny jsou po sklizni šetrně sušeny a pro směs Biova hrubě drceny, případně sekány. Zelený pepř a cibule jsou zušlechtěny uzením, aby se vytvořilo charakteristické BBQ aroma. Následně jsou všechny složky homogenně promíchány s Flor de Sal a bio datlovou sladkostí a aromaticky šetrně zabaleny.Speciální vlastnostiCharakteristická pro tento kořenicí přípravek je kombinace výrazného pepře, jemné sladkosti a decentního kouře. Datlová sladkost při pečení nebo grilování zajišťuje lehkou karamelizaci povrchu. Růžové bobule přinášejí ovocný nádech, zatímco Flor de Sal dodává jemnou, nevtíravou slanost. S jedinou směsí tak získáte komplexní, a přesto vyvážené koření na steaky.Rozdíly v původu a zpracováníPodle pěstitelského regionu jednotlivých druhů pepře se liší stupeň pálivosti a aromatický profil od kořenitě zemitých až po svěže bylinné tóny. Cíleným uzením zeleného pepře a cibule vzniká intenzivnější grilovací a BBQ pocit než u klasických pepřových směsí. Zpracování v Německu umožňuje přesné doladění podílů, takže je každá šarže co nejkonstantnější v chuti.Chuť a vůněVe vůni se projevuje výrazná pepřová nota s kouřovými akcenty a jemnou sladkostí. Na patře se ostrost černého a zeleného pepře spojuje s ovocnou jemností růžových bobulí. Datlová sladkost chuť zaobluje, aniž by dominovala, zatímco uzená cibule a petržel vytvářejí vydatný, lehce kořenitý základ.SloženíBio černý pepřSůl (Flor de Sal)Bio zelený pepř uzený (bio zelený pepř, kouř)Bio datlová sladkostBio růžové bobuleBio petrželBio cibule uzená (bio cibule, kouř)Upozornění: Podle současných poznatků tento kořenicí přípravek neobsahuje typické alergeny, jako je lepek, ořechy, mléčné výrobky, sója nebo sezam.Možné použitíJako suchá marináda (rub) na steaky, žebra a kotlety před grilovánímNa dochucení burgerových plátků, grilované zeleniny nebo pečených bramborJako finišovací koření na minutkové maso přímo u stoluSpecifikace produktuZemě původu: NěmeckoHrubost mletí: hrubá, ideální na rubování a posypBarva: pestře namíchaná z černých, zelených a růžových pepřových bobulí s podílem bylinHmotnost na jednotku: 1,0 kgTyp produktu: bio kořenicí přípravek na steak a BBQ

O co se jedná / Popis produktuBio africké koření na čočku je aromatická kořenicí směs na čočku, fazole a cizrnu, která je vyráběna v Německu podle kvalitativních standardů Biova. Směs spojuje teplé, kořeněné tóny s ovocnými akcenty z červené řepy a pomerančové kůry a jemnou sladkostí z datlí. Prášek je na pohled barevný a výrazný, ideální pro barevné i chuťové oživení vegetariánských a veganských pokrmů.Kombinací římského kmínu, papriky, rajčat, cibule a česneku vzniká zaoblené základní koření, které je svěže doplněno bylinkami, jako je máta peprná, koriandrové listy a petržel. Chili, Rechi chili a kajenský pepř se postarají o příjemnou pikantní ostrost, aniž by pokrm přebíjely. Pečlivě vybrané bio suroviny a vyvážený poměr dělají z této kořenicí směsi Biova univerzálně použitelný a dobře dávkovatelný produkt.Bio africké koření na čočku můžete použít klasicky do čočkové polévky, čočkového dhalu nebo čočkového salátu a dochutit jím africkou kuchyní inspirované eintopfy a pokrmy z pánve. Také fazolové a cizrnové pokrmy získají díky této směsi během chvilky více hloubky a aroma. Z kořenicí směsi Biova připravíte dresink s rybízovou nebo pomerančovou šťávou, jablečným octem a olivovým olejem, který salátům dodá ovocně-kořeněný nádech.PůvodKořenicí směs je vyráběna v Německu a zpracovávána podle přísných bio směrnic. Použitá koření a bylinky pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství ve vybraných pěstitelských oblastech. Díky výrobě v Německu může Biova zajistit stálou kvalitu a pečlivou kontrolu receptury.Pěstování / Výroba / SklizeňJednotlivá koření, jako římský kmín, paprika, koriandr a chili, jsou v zemích svého původu pěstována v bio kvalitě a šetrně sklízena. Po usušení jsou pomleta na granule a prášky. Následně probíhá v Německu přesné míchání, aby každá jednotka kořenicí směsi nabízela identický chuťový profil.SpecifikaCharakteristickým znakem této africkou kuchyní inspirované kořenicí směsi je spojení kořeněnosti, ovocnosti a lehké sladkosti. Prášek z červené řepy, datlový prášek a pomerančová kůra dodávají směsi zvláštní hloubku, zatímco bylinky a chili zajišťují svěžest a ostrost. Ve srovnání s jednoduchými kořeními na čočku nabízí receptura Biova komplexnější aromatiku a hodí se proto i pro kreativní vegetariánskou a veganskou kuchyni.Rozdíly v původu a zpracováníNa rozdíl od mnoha konvenčních kořenících směsí tato bio varianta sází na kontrolované ekologické suroviny a obejde se bez přísad, jako jsou zvýrazňovače chuti nebo protispékavé látky. Zpracování v Německu umožňuje šetrné míchání a krátké cesty k finálnímu produktu. Díky tomu zůstává přirozené aroma jednotlivých složek co nejlépe zachováno.Chuť a vůněVe vůni se směs projevuje teple kořeněně s výraznými tóny římského kmínu, papriky a rajčat, doplněnými lehkou bylinkovou svěžestí. Na patře se rozvíjejí ovocné nuance červené řepy a pomeranče, jemná sladkost datlí a příjemná střední ostrost díky chili a kajenskému pepři. Celkový dojem je harmonický a vyvážený, aniž by některé koření vystupovalo příliš do popředí.SloženíBio římský kmínBio paprikové granuleBio rajčatové granuleBio mrkvové granuleBio prášek z červené řepySolné vločky „Sonnenflocken“Bio datlový prášekBio pomerančová kůraBio koriandrová semenaBio cibulové granuleBio česnekové granuleBio semena kmínuBio paprikový prášekBio pažitkaBio Rechi chiliBio kajenské chiliBio badyánBio macisBio mletý hřebíčekBio koriandrové listyBio petrželBio zázvorový prášekMožné použitíKořenění čočkové polévky, čočkového dhalu a africkou kuchyní inspirovaných eintopfůPříprava aromatických čočkových salátů s ovocným dresinkemDochucení fazolových a cizrnových pokrmů ve vegetariánské a veganské kuchyniSpecifikace produktuZemě původu: Německo (výroba)Hrubost: jemný až hrubší prášek a granuleBarva: načervenale hnědá s viditelnými kousky bylinek a zeleninyHmotnost na jednotku: 1,0 kgJednotka: kg

O co se jedná / Popis produktuBio harissa je aromatická, pikantně kořeněná směs koření, která má svůj původ v severoafrické kuchyni a v Německu je pečlivě míchána firmou Biova. Zářivě červená směs spojuje chilli, česnek a vybrané bylinky ve všestranně použitelný kořenicÍ prášek. Skvěle se hodí k dodání autenticky pikantního nádechu kuskusu, dušeným pokrmům, zeleninovým i masovým jídlům.Díky vyvážené kompozici vysoce kvalitních bio surovin nabízí tato harissa kořenicí směs harmonickou pálivost s hlubokým aromatem. Šetrné zpracování u Biova podporuje zachování přírodních éterických olejů a vůní. Směs je koncipována bez zbytečných přísad a hodí se tak do vědomé, na požitku založené kuchyně.Při použití je bio harissa obzvlášť flexibilní: ať už jako suché koření, v marinádách nebo rozmíchaná s trochou oleje a vody na pastu – svým pokrmům dodáte během chvilky orientální kořenitost. Směs použijte k dochucení dipů, polévek a grilovaných jídel a množství dávkujte podle požadované pálivosti.PůvodReceptura vychází z tradičních harissa směsí z Tuniska a Maroka, avšak vyrábí a plní se u Biova v Německu. Mírné klima a vysoké standardy kvality při zpracování umožňují konstantní kvalitu produktu. Získáte tak kořenicí směs, která spojuje severoafrická aromata s německou jistotou zpracování.Pěstování / Výroba / SklizeňPoužité koření pochází z kontrolovaného ekologického zemědělství, kde se nepoužívají syntetické pesticidy ani minerální průmyslová hnojiva. Po sklizni jsou suroviny šetrně sušeny a samostatně mleny. Následně probíhá u Biova přesné míchání a plnění do obalů vhodných pro styk s potravinami, aby si chuť a kvalita až do použití optimálně zachovaly své vlastnosti.SpecifikaCharakteristickým znakem této harissa kořenicí směsi je jemně vyladěná rovnováha mezi pálivostí, kořenitostí a bylinkami. Bio kvalita surovin a pečlivé míchání zajišťují čisté, dobře dávkovatelné aroma. Ve srovnání s hotovými pastami má suché koření delší trvanlivost a lze je podle potřeby flexibilně rozmíchat nebo použít přímo.Rozdíly v původu a zpracováníPodle země původu se harissa směsi liší stupněm pálivosti a podílem bylinek. Zatímco některé varianty jsou výrazně založené na chilli, Biova sází na vyváženou recepturu, která je vhodná i pro každodenní vaření. Suché zpracování bez oleje či vody snižuje riziko zkázy a umožňuje skladovatelnou, aromatickou kořenicí směs.Chuť a vůněVe vůni vykazuje bio harissa intenzivní tón chilli, doprovázený česnekem, římským kmínem a teplými bylinkami. Chuťově je směs pikantní až pálivá s lehce kouřovými a kořenitými nuancemi. Podle dávkování sahá spektrum od příjemně ohnivé až po výrazně pálivé, přitom však zůstává aromatická a mnohovrstevnatá.SloženíPro tento produkt v současnosti není k dispozici podrobný seznam ingrediencí. Typická bio harissa kořenicí směs se obvykle skládá z kombinace chilli, česneku, římského kmínu, koriandru, papriky, soli a dalších bylinek a koření v bio kvalitě.Protože nejsou uvedeny konkrétní jednotlivé složky, nelze formulovat specifické upozornění na alergeny. Osoby se známou nesnášenlivostí koření nebo bylinek by měly použití individuálně zvážit.Možné použitíK dochucení kuskusu, rýžových pokrmů, dušených jídel a pečené zeleniny.Jako základ pro marinády na maso, ryby, tofu nebo grilovanou zeleninu.Rozmíchaná s olejem a trochou vody na pastu pro dipy, omáčky a pomazánky.Specifikace produktuZemě původu: Německo (výroba)Hrubost: jemně mletá kořenicí směsBarva: načervenalá až červenohnědáHmotnost na jednotku: 1,0 kgBalicí jednotka: 1 sáček (1,0 kg)

O co se jedná / Popis produktuBio Ras el Hanout je aromatická severoafrická směs koření, která je pečlivě komponována v kvalitě Biova. Směs spojuje hřejivé, nasládle kořeněné a lehce pikantní tóny a dodává kuskusu, zeleninovým a masovým pokrmům charakteristickou orientální hloubku. Jemně vyladěná kompozice vnese do vaší kuchyně barvu a vůni.Díky použití vybraných bio koření vzniká směs s intenzivním aroma a stálou kvalitou. Šetrné zpracování podporuje harmonický chuťový profil, který je vhodný jak pro každodenní vaření, tak pro kreativní gurmánské recepty. Biova přitom sází na transparentní původ a pečlivou kontrolu surovin.V kuchyni lze Bio Ras el Hanout využít velmi všestranně – od tajine a kuskusu přes dušené pokrmy až po marinády a zeleninové směsi na pánvi. Použijte tuto směs koření, abyste klasickým receptům dodali autentický orientální nádech nebo vyzkoušeli nové kreace. S minimální námahou tak vnesete do svých jídel intenzivní kořeněnost a vůni.PůvodSměs koření je vyráběna v Německu podle tradičního severoafrického vzoru. Vybrané bio suroviny z různých zemí původu jsou pečlivě kontrolovány a zpracovávány v německém partnerském podniku Biova. Vzniká tak typická regionální receptura s kontrolovanou kvalitou.Pěstování / Výroba / SklizeňJednotlivé složky pocházejí z ekologického zemědělství a po sklizni jsou šetrně sušeny. Následně jsou čištěny, podle druhu suroviny mleny nebo hrubě drceny a míchány v přesně stanovených poměrech. Výroba v Německu umožňuje stálou recepturu a nepřetržitou kontrolu kvality.SpecifikaPro Ras el Hanout je charakteristická komplexní kombinace nasládlých, zemitých a lehce pikantních koření. V provedení Biova se nepoužívají žádná plnidla ani umělá aromata. Směs je proto vydatná a chuťově intenzivní, takže postačí již malé množství.Rozdíly v původu a zpracováníTradičně se receptury Ras-el-Hanout výrazně liší podle regionu a výrobce. Směs Biova se orientuje na klasické severoafrické varianty, avšak vyrábí se v Německu za standardizovaných podmínek. Získáte tak autentickou, ale zároveň opakovatelnou kvalitu pro profesionální i domácí kuchyni.Chuť a vůněVe vůni se Ras el Hanout projevuje hřejivě, kořeněně a lehce květinově s tóny skořice, koriandru a dalšího orientálního koření. V chuti se spojuje mírná pikantnost, jemná sladkost a decentní hořkost do mnohovrstevnatého profilu. Směs harmonicky doplňuje jak slaná, tak i lehce nasládlá jídla.SloženíPro tento produkt v současnosti není k dispozici specifický seznam ingrediencí. Typicky se Ras el Hanout skládá z výběru koření, jako jsou např. koriandr, římský kmín, kurkuma, skořice, zázvor, pepř, paprika a další orientální koření v bio kvalitě.Možné použitíNa dochucení kuskusu, bulguru a rýžových pokrmů s orientálním nádechemJako koření pro tajine, dušené pokrmy a pečenou zeleninuPro marinády na maso, ryby nebo rostlinné alternativy, jako je tofu a zeleninaSpecifikace produktuZemě původu: Německo (výroba)Hrubost: jemně až středně jemně mletá směs kořeníBarva: teplá žlutá až okrově hnědáHmotnostní jednotka: 1,0 kg na jednotku

O co se jedná / Popis produktuS bio kořenicí směsí Orient Bowl od Biova si přenesete vůně Orientu přímo do své kuchyně. Jemně vyvážená bio směs spojuje hřejivá koření, čerstvé bylinky a ovocné tóny v harmonickou posypku pro moderní bowl mísy. Také vizuálně směs zaujme pestrými zeleninovými vločkami a bylinkami, které pozvednou každý pokrm.Kořenicí směs se skládá z pečlivě vybraných bio surovin a je šetrně míchána v Německu. Koriandrové listy, máta peprná a lemon myrtle se postarají o svěžest, zatímco černucha, římský kmín a chilli dodají kořenitou hloubku. Pomerančová kůra a datlové sladidlo dotvářejí profil jemným ovocným tónem a lehkou karamelovou sladkostí.Směs Bio Orient Bowl používejte do rýžových, kuskusových nebo čočkových bowl mís, k orientálním zeleninovým pokrmům nebo kreativním variantám hummusu. Během chvilky tak dochutíte shakshuku, mezze talíře nebo pečenou zeleninu a vnesete typické aroma orientálně inspirované bowl mísy do své každodenní kuchyně. Kořenicí směs Biova se snadno dávkuje a hodí se k mnoha rostlinným i vydatným komponentům.PůvodBio kořenicí směs Orient Bowl je vyvíjena a balena společností Biova v Německu. Použitá surová koření a bylinky pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství z různých pěstitelských oblastí vhodných pro danou rostlinu. Díky výrobě v Německu lze zajistit stálou kvalitu a pečlivé kontroly jakosti.Pěstování / Výroba / SklizeňObsažené bylinky, semena a zeleninové složky jsou pěstovány podle zásad ekologického zemědělství a šetrně sklízeny. Po usušení jsou zpracovány na vločky, kousky nebo prášek a následně kombinovány v přesně sladěném mísicím procesu. Tím vzniká rovnoměrná kořenicí směs, která se dobře rozprostírá po bowl mísách a dalších pokrmech.Speciální vlastnostiCharakteristická pro tuto kořenicí směs Biova je kombinace svěží bylinkové chuti, jemné pálivosti a decentní sladkosti. Směs se obejde bez umělých přísad a je založena výhradně na bio surovinách. Kombinace černuchy, datlového sladidla a pomerančové kůry dodává kořenění na bowl mísy osobitý, orientálně inspirovaný profil.Rozdíly v původu a zpracováníPodle země původu jednotlivých koření se aroma a intenzita mírně liší, což směsi propůjčuje přirozenou rozmanitost nuancí. Konečné zpracování a míchání v Německu však umožňuje zachovat stálé složení. Ve srovnání s jednoduchými jednodruhovými kořeními nabízí tato hotově vyvážená kořenicí směs Biova časově úsporný a opakovatelný základ pro dochucení mnoha pokrmů.Chuť a vůněVe vůni se směs Bio Orient Bowl projevuje kořenitě‑aromaticky s tóny římského kmínu, bylinek a lehké citrusové svěžesti. V chuti se jemná pálivost chilli a zázvoru spojuje s výraznou kořenitostí černuchy a pepře. Čerstvá máta peprná, koriandrové listy a pomerančová kůra zajišťují lehkost, zatímco datlové sladidlo a rajče přidávají zaoblenou, lehce ovocnou složku.SloženíBio černuchaSluneční vločky (sůl)Bio mrkevBio rajčataBio pomerančová kůraBio zázvorBio chilliBio římský kmín (cumin)Bio petrželBio datlové sladidloBio cibuleBio máta peprnáBio černý pepřBio koriandrové listyBio pažitkaBio lemon myrtleBio česnekBio badyánUpozornění: Kořenicí směs neobsahuje lepek, ořechy ani mléčné výrobky jako složky. Může však být balena v provozech, které zpracovávají i jiné potraviny.Možné použitíJako posyp na rýžové, kuskusové, bulgurové nebo čočkové bowl mísyK dochucení shakshuky, hummusu a orientálních předkrmůNa pečenou zeleninu, pokrmy z pánve nebo studené mezze talířeSpecifikace produktuZemě původu: Německo (výroba)Hrubost: směs vloček, kousků a jemně mletých kořeníBarva: pestrá směs koření a zeleniny s oranžovo‑zelenými akcentyHmotnost na jednotku: 1,0 kgProdejní jednotka: 1 jednotka v sáčku

O co se jedná / Popis produktuBio Baharat je jemně vyvážená orientální kořenicí směs, kterou v Německu míchá společnost Biova. Směs spojuje hřejivé, lehce pikantní a citrusově svěží tóny v harmonické aroma, které pozvedne masové, zeleninové i rostlinné pokrmy. Viditelná semínka černuchy dodávají jídlům navíc strukturu a charakteristický vzhled.Kombinací papriky, kmínu římského, černuchy, macisu, skořice, zázvoru a ušlechtilých koření, jako je kardamom a badyán, vzniká komplexní, ale vyvážený chuťový profil. Biova sází na kontrolované bio suroviny a šetrné zpracování, aby se co nejlépe zachovaly éterické oleje a aroma. Kořenicí směs je vhodná pro suché skladování a lze ji dávkovat úsporně.V orientální kuchyni se Bio Baharat tradičně používá na jehněčí, kuřecí, mleté maso a zeleninová jídla, ale stejně dobře se hodí i k tofu, dipům a kreativním kuchařským nápadům. Několika špetkami dodáte pečené zelenině, hummusu, bylinkovému máslu nebo dokonce kávě a čaji autentický blízkovýchodní nádech. Kořenicí směs Biova se tak stává všestranným společníkem pro každodenní i gurmánskou kuchyni.PůvodReceptura tohoto Bio Baharatu vychází z klasických kořenářských tradic Blízkého východu, je však vyvinuta a míchána společností Biova v Německu. Použitá surová koření pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství ve vybraných pěstitelských oblastech s vhodným klimatem. Díky zpracování v Německu lze zajistit stálou kvalitu a pečlivou kontrolu.Pěstování / Výroba / SklizeňJednotlivá koření pro směs Bio Baharat jsou pěstována podle ekologických zásad a sklízena v optimálním stupni zralosti. Po usušení jsou šetrně čištěna, částečně mleta a částečně ponechána vcelku, aby se zachovala textura a aroma. V závodě Biova pak následuje přesné namíchání jednotlivých složek a aromaticky bezpečné plnění.Speciální vlastnostiCharakteristickým znakem této kořenicí směsi jsou viditelná semínka černuchy, která kromě chuti vytvářejí v pokrmu i zajímavý hmatový vjem. Kombinace hřejivých koření, jako je skořice, hřebíček a nové koření, s čerstvými citrusovými tóny pomerančové a citronové kůry zajišťuje plné, mnohovrstevnaté aroma. Díky bio kvalitě a pečlivě vyvážené receptuře je tento produkt Biova všestranně použitelný a dobře dávkovatelný.Rozdíly v původu a zpracováníSměsi Baharat se mohou v závislosti na zemi původu a regionální tradici výrazně lišit, například v ostrosti nebo v podílu skořice a kardamomu. Varianta vyráběná společností Biova v Německu klade důraz na vyváženou rovnováhu mezi pikantností, sladkostí a svěžestí. Kontrolované zpracování a přesné mletí koření přispívají k tomu, že se aroma v pokrmu rychle rozvine.Chuť a vůněBio Baharat voní hřejivě, kořenitě a lehce nasládle s výraznými tóny papriky, kmínu římského, skořice a černuchy, doplněnými jemnými citrusovými akcenty. V chuti se projevuje mírná až střední pikantnost díky chilli, zasazená do aromatické kořenitosti s náznaky hřebíčku, nového koření, zázvoru a kardamomu. Směs dodává pokrmům hloubku a orientální chuťový směr, aniž by je přehlušila.SloženíBio paprikaBio černuchaBio římský kmínBio pomerančová kůraBio koriandrBio macisBio skořiceBio česnekBio zázvorBio citronová kůraBio černý pepřBio hřebíčekBio chilliBio nové kořeníBio kardamomBio badyánPoznámka: Neobsahuje typické alergeny, jako je lepek, ořechy, mléko, sója nebo sezam jako složku. Z důvodu výroby však může obsahovat stopy těchto látek.Možné použitíKořenění jehněčího, kuřecího, mletého masa nebo tofu pro orientální pokrmyDochucení pečené zeleniny, jako je dýně, batáty a lilekOchucení hummusu, dipů, bylinkového/kořeněného másla a kávových či čajových nápojůSpecifikace produktuZemě původu: Německo (výroba)Hrubost: jemně mletá se celými semínky černuchyBarva: červeno‑hnědá kořenicí směs s tmavými semínkyHmotnost na prodejní jednotku: cca 1,05 kgTyp produktu: bio kořenicí směs BaharatZnačka: Biova

O co se jedná / Popis produktuBio Garam Masala je klasická indická směs koření s hřejivými tóny pepře, skořice a hřebíčku. Harmonicky sladěná bio koření dodávají kari, dušeným pokrmům a jídlům z pánve aromatickou hloubku. Celá semena kmínu a mletý římský kmín zajišťují charakteristický, autentický vzhled.Pečlivě vybrané bio suroviny jsou v Biova šetrně míchány tak, aby se aroma optimálně rozvinulo. Indické chilli přináší jemnou, příjemnou pikantnost, která pokrmy příjemně prohřeje. Směs lze všestranně dávkovat a hodí se jak pro každodenní vaření, tak pro kreativní gurmánské chvíle.V indické kuchyni se Bio Garam Masala tradičně používá k dochucení na konci doby vaření. Dochutíte s ní kari, dál, marinády nebo pečenou zeleninu a dodáte svým pokrmům během chvilky autentickou indickou notu. V kombinaci s dalšími kořeními Biova lze navíc vytvářet individuální chuťové kompozice.PůvodGaram Masala pochází ze severoindické kuchyně a odtud se rozšířila do mnoha oblastí jižní Asie. Bio koření použité v této směsi se podle druhu pěstuje v typických pěstitelských zemích, jako je Indie, nebo v jiných vhodných zemích původu. Biova dbá na spolehlivý původ a stálou kvalitu.Pěstování / Výroba / SklizeňJednotlivá koření pro tuto bio směs jsou pěstována v kontrolovaných ekologických podmínkách a šetrně sklízena. Po usušení jsou čištěna, částečně mleta a částečně ponechána vcelku, aby se dosáhlo diferencovaného aroma. Následně se pečlivě míchají a plní do obalů chránících aroma.Speciální vlastnostiCharakteristická pro toto Garam Masala je kombinace mletého římského kmínu a celých semen kmínu a také vyvážená rovnováha sladce kořeněných a pikantně hřejivých tónů. Receptura se obejde bez přísad a plnidel a skládá se výhradně z bio koření. Směs je proto ideální pro přirozenou, vědomou kuchyni.Rozdíly v původu a zpracováníV závislosti na původu surového koření se mohou objevit jemné rozdíly v aromatu, například u pepře, papriky nebo skořice. Standardizovanými výrobními kroky však Biova zajišťuje, že chuť a kvalita směsi koření zůstávají konstantní. Kombinace celých a mletých složek navíc zajišťuje rovnoměrné rozložení aromat v pokrmu.Chuť a vůněVe vůni se rozvíjí teplé, kořeněné aroma s tóny skořice, hřebíčku, pepře a anýzu. Chuťově se Garam Masala projevuje plnou, lehce nasládlou kořeněností s jemnou pálivostí díky chilli a pepři. Směs dodává pokrmům hloubku, aniž by je přebíjela, a harmonicky doplňuje jak krémové, tak i smažené pokrmy.SloženíBio koriandrBio římský kmín (mletý a celý)Bio paprikaBio kmínBio česnekBio zázvorBio chilliBio skořiceBio pískavice řecké senoBio badyánBio muškátový oříšekBio muškátový květBio černý pepřBio hřebíčekUpozornění: Tato směs koření obsahuje pískavici řecké seno, která patří mezi luštěniny. Při známé citlivosti na luštěniny je třeba individuálně zvážit snášenlivost.Možné použitíKořenění indických kari, dálů a dušených pokrmůMarinády pro kuře, tofu nebo zeleninu v jogurtových či olejových marinádáchDochucení rýžových pokrmů, pečené zeleniny nebo jídel z čočkySpecifikace produktuZemě původu: různé země původu podle druhu kořeníHrubost: směs mletého a celého kořeníBarva: teplý, červeno‑hnědý prášek s viditelnými semenyHmotnost na jednotku: 1,05 kgJednotka: kg

O co se jedná / Popis produktuToto jemně vyladěné bio koření na štólu od Biova spojuje klasické vánoční tóny, jako je pomeranč, citron a skořice, se vzácnými kořeními do harmonické kořenicí směsi. Kompozice je přizpůsobena tradiční vánoční štóle a štólovým zákuskům a hodí se také pro zimní dezerty. Ovocné citrusové tóny se propojují s teplými, sladce kořeněnými nuancemi a vytvářejí vyvážený chuťový zážitek.Obzvlášť charakteristické je spojení lemon myrtle, bourbon vanilky, tonkového bobu a muškátového květu, které pečivu propůjčuje jemnou, aromatickou hloubku. Směs je vyrobena z pečlivě vybraných bio surovin a neobsahuje žádné přidané látky. Díky granulované struktuře se koření dobře dávkuje a rovnoměrně zapracuje do těsta.Používejte bio koření na štólu nejen na klasickou vánoční štólu, ale také na štólové konfetky, zimní koláče, sušenky a vánoční sladké pokrmy. Během chvilky tak dodáte krémům, dezertům a horkým nápojům typické zimní koření Biova. Univerzální kořenicí směs vám pomůže vaše pekařské výtvory chuťově sjednotit a aromaticky doladit.PůvodKořenicí směs je vyvíjena a plněna v Německu, což zajišťuje stálou kvalitu Biova. Použitá koření pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství v různých zemích původu, odpovídajících daným rostlinám. Díky pečlivému výběru surovin vzniká aromaticky vyvážený produkt pro vánoční pečení.Pěstování / Výroba / SklizeňJednotlivá koření, jako je skořice, zázvor, kardamom nebo badyán, jsou po sklizni šetrně sušena a podle druhu mleta nebo hrubě drcena. Následné přesné míchání bio surovin podle pevně dané receptury probíhá v Německu. Granulovaná, respektive hrubší struktura podporuje dobré rozptýlení v těstě a usnadňuje dávkování jak u balení pro velkoodběratele, tak pro koncové spotřebitele.Speciální vlastnostiKombinace klasického vánočního koření a svěžích citrusových tónů činí tuto směs mimořádně univerzální. Lemon myrtle zvýrazňuje aroma pomeranče a citronu, zatímco bourbon vanilka, tonkový bob a muškátový květ dodávají jemnou, teplou sladkost. Ve srovnání s jednoduchými kořeními na štólu nabízí tato směs Biova výrazně komplexnější vrstvení aromat.Rozdíly v původu a zpracováníV závislosti na zemi původu jednotlivých koření se mohou projevit jemné rozdíly v ostrosti, sladkosti a citrusové svěžesti, které jsou v konečné směsi cíleně vyváženy. Zpracování v Německu umožňuje stálou kvalitu a kontrolovanou zrnitost. Vzniká tak kořenicí směs vhodná jak pro řemeslné pekárny, tak pro domácí kuchyni.Chuť a vůněVe vůni dominují teplé vánoční tóny skořice, hřebíčku a badyánu, doprovázené jemnou vanilkovou notou. Na patře se spojují ovocné pomerančové a citronové kůry s lehkou pikantností zázvoru a květinovým nádechem lemon myrtle. Muškátový oříšek, macis a tonkový bob dotvářejí profil a zajišťují plnou, zimní chuť.SloženíBio pomerančová kůraBio citronová kůraBio zázvorBio lemon myrtleBio bourbon vanilkaBio kardamomBio skořiceBio macis (muškátový květ)Bio hřebíčekBio muškátový oříšekBio tonkové bobyBio badyánUpozornění: Tonkové boby přirozeně obsahují kumarin. Osoby citlivé na kumarin by měly zohlednit množství konzumace.Možné použitíNa dochucení vánoční štóly, štólových konfetků a kynutých copůNa zimní dezerty, jako jsou krémy, pudink, pečená jablka nebo crumbleJako aromatický doplněk do cukroví, perníčků a vánočních koláčůSpecifikace produktuZemě původu: Německo (výroba)Zrnitost: granulované / drcené / hrubéBarva: přírodní, hnědo-zlatá kořenicí směsHmotnost na jednotku: cca 1,05 kg na 1 kg sypkého zbožíTyp produktu: bio kořenicí směs na vánoční pečivo

O co se jedná / Popis produktuS bio kořenicí přípravou na červené zelí od Biova proměníte klasické červené zelí v aromatickou, jemně vyladěnou přílohu. Směs spojuje německé kořenářské řemeslo s vybranými bio surovinami, jako je balsamiková sůl, ořechová uzená sůl a zimní koření. K atraktivní, teplé barvě a vůni přispívají ibiškové květy a pomerančová kůra.Pečlivě granulovaný kořenicí přípravek je jako praktické balení ve velkém ideální pro kuchyně, gastronomii a manufaktury. Pražená cibule, datlové sladidlo a drcený pepř zajišťují vyváženou chuť, zatímco Biova dbá na šetrné zpracování a harmonickou recepturu. Hrubší struktura usnadňuje dávkování a rovnoměrně se v zelí rozprostře.Ať už jde o klasické červené zelí k pečeni a guláši, čerstvý salát z červeného zelí nebo kreativní syrové pokrmy – s touto bio kořenicí přípravou na červené zelí dosáhnete rychle plné, kořeněné chuti. Směs přináší lehce křupavou texturu díky sekané cibuli a hodí se také k zeleninovým pánvím nebo pečené zelenině. Koření tak využijete všestranně v sezónní i moderní kuchyni.PůvodKořenicí přípravek je vyvíjen a plněn v Německu. Biova sází na pečlivě vybrané bio suroviny, které podle druhu koření pocházejí z různých pěstitelských oblastí a v Německu jsou zpracovány do této směsi.Pěstování / Výroba / SklizeňPoužité bylinky, koření a cibule pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství. Po sklizni jsou suroviny šetrně sušeny, praženy, granulovány nebo drceny a následně v Německu zpracovány do homogenní směsi ve velkém balení.Speciální vlastnostiCharakteristická pro tento kořenicí přípravek Biova je kombinace balsamikové soli, ořechové uzené soli a zimního koření, jako je kasie skořice, nové koření, bobkový list, tymián, badyán a pepř. Toastovaná a sekaná cibule dodává jemný pražený tón a texturu. Hrubá zrnitost činí směs obzvlášť uživatelsky přívětivou pro větší množství.Rozdíly v původu a zpracováníPodle původu jednotlivých bio koření mohou vznikat jemné rozdíly v aroma a barvě, které směsi propůjčují její přirozenou autentičnost. Zpracování v Německu zaručuje stálou kvalitu, čistou granulaci a recepturu přizpůsobenou velkobalení.Chuť a vůněV chuti se setkávají nasládlé kořeněné tóny datlového sladidla, skořice a nového koření s jemnou kyselinkou balsamikové soli. Kouřové akcenty ořechové uzené soli a bylinné aroma tymiánu a bobkového listu profil dotvářejí. Vůně je teplá, lehce ovocná díky pomerančové kůře a ibiškovým květům a připomíná klasickou zimní kuchyni.SurovinyBio cibule toastovanáBio pomerančová kůraBio ořechová uzená sůlBio datlové sladidloBio cibulový granulátBio balsamiková sůlBio ibiškové květyBio pepř drcenýBio kasie skořiceBio bobkové listyBio tymiánBio badyánBio nové kořeníMožné použitíKořenění vařeného nebo dušeného červeného zelí jako přílohy k pečeni, guláši nebo dušeným pokrmůmPříprava salátu z červeného zelí, teplého nebo studeného, s ovocnými složkami jako jablko nebo pomerančDochucení syrových salátů, např. s mrkví, celerem nebo červenou řepou, stejně jako zeleninových pánvíSpecifikace produktuZemě původu: Německo (výroba)Zrnitost: granulovaná / drcená / hrubáBarva: převážně červenohnědá s podílem bylinek a kořeníTyp produktu: bio kořenicí přípravek na červené zelíDruh balení: velkobalení, sypké na kgHmotnost na jednotku: 1,0 kg na jednotku (kg)

O co se jedná / Popis produktuBio vanilkový cukr od Biova spojuje jemný třtinový cukr, nadýchaný moučkový cukr a aromatickou bourbon vanilku z Madagaskaru v harmonickou kořenicí směs. Světlá, jemně vločkovitá struktura se dobře dávkuje a rovnoměrně se rozprostře v těstech a krémech. Vzniká tak přirozená vanilková vůně, která dotváří klasické i moderní sladké pokrmy.Kombinací třtinového cukru a moučkového cukru se rozvíjí obzvlášť intenzivní vanilková chuť, která se obejde bez umělých aromat. Pečlivý výběr surovin a šetrné zpracování u Biova zajišťují stálou kvalitu v provedení vhodném pro velkoobjemové balení. Jemně sladěná zrnitost usnadňuje zpracování jak v profesionální kuchyni, tak v domácnosti.Ať už na koláče, dorty, dezerty nebo horké nápoje – tento bio vanilkový cukr má všestranné použití a rychle a jednoduše dodá vašim receptům jemné vanilkové aroma. Z vyvážené kořenicí směsi těží i klasické pečivo, jako jsou vanilkové rohlíčky, vafle nebo palačinky. Kvalitní vanilkový cukr od Biova tak snadno začleníte do každodenního vaření a pečení.PůvodKořenicí směs je vyráběna v Německu, přičemž použitá bourbon vanilka pochází tradičně z pěstitelských oblastí na Madagaskaru. Mírné klima a vysoké kvalitativní standardy v Německu umožňují šetrné zpracování dovážené vanilky. Vzniká tak produkt, který spojuje terroirové aroma vanilky s německým výrobním know-how.Pěstování / Výroba / SklizeňBourbon vanilka se pěstuje v tropickém klimatu a po sklizni se šetrně suší a mele. V Německu se bio třtinový cukr a bio moučkový cukr homogenně mísí s mletou vanilkou. Výroba probíhá ve formě jemně vločkovitého produktu vhodného jako velkoobjemové zboží, který se dobře skladuje a může se plnit do různých balení.Speciální vlastnostiCharakteristická je kombinace třtinového cukru a moučkového cukru, která optimálně nese podíl vanilky a rovnoměrně rozvádí aroma. Směs se obejde bez přidaných aromat či barviv a spoléhá na přirozenou intenzitu bourbon vanilky. Jemná zrnitost zajišťuje, že se cukr rychle rozpouští a v hotovém výrobku nezůstávají žádné hrubé krystaly.Rozdíly v původu a zpracováníBourbon vanilka z Madagaskaru je známá svým teplým, plným aromatem a výrazně se liší od vanilky z jiných zemí původu. Díky zpracování v Německu může Biova směs přesně přizpůsobit požadované sladkosti a intenzitě aroma. Vzniká tak vanilkový cukr, který se jasně odlišuje od jednoduchých cukrových směsí se syntetickým aromatem.Chuť a vůněV chuti se projevuje jemná, vyvážená sladkost s jasně rozpoznatelnou, přirozenou vanilkovou notou. Vůně připomíná klasickou bourbon vanilku s teplými, lehce krémovými nuancemi. V pečivu a dezertech vystupuje vanilkové aroma příjemně do popředí, aniž by přehlušilo ostatní ingredience.SloženíBio třtinový cukrBio moučkový cukrBio bourbon vanilka, mletáMožné použitíNa ochucení koláčů, dortů, pečiva a vanilkových rohlíčkůDo dezertů, krémů, pudinků a sladkých omáčekNa dochucení palačinek, vaflí, müsli nebo horkých nápojůSpecifikace produktuZemě původu: NěmeckoZrnitost: jemná / vločkovitáBarva: světlá, lehce krémováHmotnost na jednotku: 1,05 kg na 1 kgTyp produktu: potravina / kořenicí směs (vhodná jako velkoobjemové zboží)

O co se jedná / Popis produktuBio Five Spice je klasická čínská směs koření, která harmonicky spojuje sladké, pikantní a hřejivé tóny. Jemně mletá hnědá směs ze skořice, černého pepře, badyánu, fenyklu a hřebíčku přináší do vaší kuchyně autentickou chuť Asie. U Biova získáte toto zboží ve velkém balení v trvale vysoké bio kvalitě.Kompozice z pěti bio koření je pečlivě vyvážená tak, aby žádná složka nedominuje a vznikl zaoblený, vyvážený chuťový profil. Díky jemné / vločkové zrnitosti lze směs velmi dobře dávkovat a rovnoměrně rozptýlit. Biova dbá při výběru surovin na kontrolované ekologické pěstování a šetrné zpracování.V asijské kuchyni je Bio Five Spice všestranným společníkem pro masové, rybí i zeleninové pokrmy. Použijte směs koření do wok pokrmů, marinád nebo k dochucení omáček a polévek. Tak vykouzlíte s malým úsilím autentické asijské aroma ve svých oblíbených jídlech.PůvodSměs koření je vyráběna a plněna v Německu. Jednotlivá bio koření pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství vhodných pěstitelských oblastí a jsou pro Biova zpracována do vyvážené směsi.Pěstování / Výroba / SklizeňObsažená koření jako skořice, pepř, badyán, fenykl a hřebíček jsou pěstována podle ekologických směrnic a šetrně sklízena. Následně jsou čištěna, sušena, mleta a v Německu kombinována do homogenní jemné / vločkové směsi ve velkém balení.Speciální vlastnostiCharakteristickým znakem Bio Five Spice je spojení nasládlých hřejivých a pepřově pikantních tónů v jediné směsi. Díky variantě ve velkém balení je produkt ideální pro kuchyně s vyšší spotřebou nebo pro vlastní přebalování. Pečlivé sladění pěti složek zajišťuje konzistentní aroma v každé jednotce.Rozdíly v původu a zpracováníV závislosti na zemi původu jednotlivých koření se mohou objevit jemné rozdíly v aroma, například u skořice nebo pepře. Zpracování v Německu však zaručuje stálé složení a kvalitu, takže s každou šarží získáte srovnatelný chuťový zážitek.Chuť a vůněV chuti vykazuje směs hřejivou sladkost skořice a fenyklu, doplněnou charakteristickou lékořicovou notou badyánu. Černý pepř a hřebíček dodávají pikantnost a kořenitost. Vůně je intenzivní, aromatická a okamžitě připomíná čínskou a obecně asijskou kuchyni.SloženíBio skořiceBio černý pepřBio badyánBio semena fenykluBio hřebíčekMožné použitíKořenění masových pokrmů, jako jsou žebírka, kuře nebo grilované masoDochucení wok a pánevních pokrmů se zeleninou nebo tofuAromatizace omáček, vývarů a marinád s asijskou inspiracíSpecifikace produktuZemě původu: NěmeckoZrnitost: jemná / vločkovitáBarva: hnědá až tmavě hnědáTyp produktu: potravina / směs koření (velké balení)Jednotka: 1,05 kg na 1 kg jednotku

O co se jedná / Popis produktuS bio směsí Asijská pánev od Biova dodáte pokrmům z woku a pánve během chvilky autentické asijské aroma. Vyvážená bio kořenicí směs spojuje aromatický česnek, papriku, rajče a jemnou kořenovou zeleninu s typickým asijským kořením. Svěží citrusový tón díky lemon myrtle harmonicky dotváří chuť.Všechny ingredience směsi Bio Asijská pánev pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství a jsou pečlivě zpracovány do hrubé, dobře dávkovatelné směsi. Zázvor, černý pepř a chilli dodávají příjemnou pikantní ostrost, aniž by přehlušily ostatní aroma. Receptura je univerzálně použitelná a hodí se jak pro kreativní každodenní vaření, tak pro větší bulk použití v gastronomii.Ať už smažená rýže, asijské nudle, pestré zeleninové směsi na pánvi nebo bowls – s touto bio kořenicí směsí od Biova připravíte rychle aromatické pokrmy. Směs jednoduše nasypte přímo na pánev nebo ji vmíchejte do omáček a marinád. Během chvilky tak vzniknou rozmanité asijské kreace s vyváženým, kořenitě svěžím chuťovým profilem.PůvodSměs Bio Asijská pánev je vyráběna v Německu, kde je podle přísných standardů kvality míchána a plněna. Použité bylinky, koření a zeleninové složky pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství z různých zemí původu. Díky výrobě v Německu může Biova zajistit stálou kvalitu a pečlivou kontrolu surovin.Pěstování / Výroba / SklizeňRostlinné suroviny jsou po sklizni šetrně sušeny a podle typu komponenty granulovány nebo hrubě krájeny. Následně jsou ve standardizovaném bulk procesu smíchány do homogenní kořenicí směsi. Hrubší zrnitost zajišťuje, že se aroma při opékání optimálně rozvine a směs zůstane na pokrmu dobře viditelná.SpecifikaCharakteristickým rysem této kořenicí směsi je kombinace klasického asijského koření s lemon myrtle, která se stará o svěží, citronový tón. Směs je granulovaná, resp. hrubá, díky čemuž se snadno dávkuje a v pokrmech z pánve nabízí atraktivní vzhled. Jako bulk zboží je vhodná jak pro soukromé zásoby, tak pro profesionální kuchyně.Rozdíly v původu a zpracováníPodle regionu původu jednotlivých bio surovin se mohou lišit nuance v ostrosti, sladkosti a obsahu éterických olejů, které finálnímu produktu propůjčují přirozenou variabilitu. Díky zpracování a finálnímu míchání v Německu však Biova zajišťuje, že chuťový profil směsi Bio Asijská pánev zůstává konstantní. Granulovaná, resp. hrubá struktura se výrazně liší od jemně mletých kari prášků a poskytuje pokrmu více textury.Chuť a vůněVe vůni vykazuje směs Bio Asijská pánev kořenitý česnekový a paprikový tón, doprovázený hřejivými akcenty badyánu, fenyklu a kardamomu. Na patře se jemná sladkost rajčete a mrkve spojuje s pikantní ostrostí chilli, zázvoru a černého pepře. Lemon myrtle přináší svěží, citrusovou složku, která obzvlášť dobře ladí se zeleninou, rýžovými a nudlovými pokrmy.SloženíBio česnekSůlBio chilliBio rajčataBio paprikaBio mrkevBio pískavice řecké senoBio koriandrBio kurkumaBio pastinákBio černý pepřBio zázvorBio badyánBio kardamomBio fenyklBio lemon myrtleBio koriandrové listyBio pomerančová kůraUpozornění: Obsahuje pískavici řecké seno a koriandr. Může být zpracováváno v provozech, kde se vyskytují také obiloviny obsahující lepek, sezam, sója, ořechy nebo jiné alergeny.Možné použitíKořenění smažené rýže, asijských nudlí na pánvi a zeleniny z wokuDochucení omáček, kari, polévek a dušených pokrmů s asijským nádechemDochucení bowls, pokrmů z čočky a kuskusu nebo marinád na maso a rybySpecifikace produktuZemě původu: Německo (výroba)Zrnitost: granulovaná / drcená / hrubáBarva: převážně žluto-červená s viditelnými kousky bylinek a zeleninyTyp produktu: bio kořenicí směs pro asijské pokrmyBalení: 1,05 kg bulk zboží na jednotku

O co se jedná / Popis produktuBio mátový cukr od Biova je jemná, světle zelená kořenicí směs z bio třtinového cukru, bio moučkového cukru a aromatické bio máty peprné z Německa. Jemně prášková, lehce vločkovitá struktura se rychle rozpouští a dodává pokrmům a nápojům svěží mátový tón. Na pohled směs připomíná jemný moučkový cukr s decentním podílem bylinek.Kombinací třtinového cukru a moučkového cukru vzniká vyvážená sladkost, která harmonicky nese intenzivní mátový prášek. Pečlivý výběr bio surovin a šetrné zpracování zajišťují stálou kvalitu. Jako velkoobjemové balení se mátový cukr ideálně hodí pro profesionální kuchyně, gastronomii a manufaktury.Ať už dezert, horký nápoj nebo kreativní kuchyně – s tímto bio mátovým cukrem od Biova během chvilky dochutíte jogurt, zmrzlinu, koláče, čaj nebo koktejly. Kořenicí směs lze používat za studena i za tepla a je tak všestranným společníkem pro každodenní použití. Během okamžiku tak vzniknou svěží limonády, mátové sorbety nebo aromatické náplně do pralinek.PůvodPoužité bio suroviny pro mátový cukr pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství, směs je zpracovávána v Německu. Máta peprná rozvíjí v mírném klimatu své typické, čisté aroma. Díky výrobě v Německu lze zajistit stálé kvalitativní standardy a krátké dodací trasy.Pěstování / Výroba / SklizeňMáta peprná pro tuto kořenicí směs je pěstována podle ekologických zásad a sklízena v optimálním stupni zralosti. Po usušení je pomleta na jemný mátový prášek a homogenně smíchána s bio třtinovým cukrem a bio moučkovým cukrem. Jemná / vločkovitá zrnitost zajišťuje, že se mátový cukr dobře dávkuje a rovnoměrně rozptyluje.SpecifikaCharakteristickým znakem této kořenicí směsi Biova je kombinace dvou druhů cukru s intenzivním mátovým práškem v bio kvalitě. Velkoobjemové balení je obzvlášť zajímavé pro větší spotřebu a profesionální uživatele. Ve srovnání s běžným cukrem nabízí mátový cukr okamžitě integrovanou svěží složku, aniž by byly zapotřebí další aromata nebo sirupy.Rozdíly v původu a zpracováníV závislosti na původu máty peprné se mohou v aromatu objevovat nuance mezi spíše nasládlejší a výrazně chladivou mátovou notou. Díky zpracování a plnění v Německu zajišťuje Biova, že kořenicí směs vykazuje stabilní chuťový profil a stálou jemnou / vločkovitou konzistenci. Mátový cukr je tak v různých šaržích dobře reprodukovatelně použitelný.Chuť a vůněV chuti se příjemná, nevtíravá sladkost spojuje s jasnou, svěží mátovou notou. Mátový cukr působí chladivě a povzbuzující, aniž by byl hořký. Ve vůni se projevuje typická, intenzivní vůně máty peprné, která zvláště v teplých nápojích a dezertech výrazně vystupuje.SloženíBio třtinový cukrBio moučkový cukrBio máta peprnáMožné použitíNa slazení a ochucení dezertů, zmrzliny, krémů, jogurtu a tvarohuDo nápojů, jako je čaj, limonáda, ledový čaj, koktejly, sirup nebo studená čokoládaNa dochucení dortů, koláčů, náplní do pralinek a kreativních zálivek na salátySpecifikace produktuZemě původu: Německo (zpracování)Zrnitost: jemná / vločkovitáBarva: světlá, cukrově bílá se zelenkavými podíly mátyTyp produktu: bio kořenicí směs / mátový cukrDruh balení: velkoobjemové balení v sáčkuHmotnost na jednotku: cca 1,05 kg na 1 kg

O co se jedná / Popis produktuBio kořenicí přípravek na cuketu od Biova vnese do vaší kuchyně letní lehkost. Směs kombinuje jemné bylinky s aromatickou balsamikovou solí a dodává pokrmům z cukety lákavou barvu a vyvážené aroma. Hrubá, granulovaná struktura je ideální k dochucení před i po tepelné úpravě.Pečlivě vybrané bio suroviny, jako je kerblík, pažitka, petržel a černý pepř, jsou šetrně zpracovány, aby si zachovaly svou přirozenou vůni. Květy ibišku, pomerančová kůra a rajčatové vločky zajišťují ovocnou svěžest, zatímco cibule, česnek a muškátový oříšek dodávají kořenicí směsi hloubku. Kvalita velkoobjemového balení Biova umožňuje hospodárné použití v kuchyni, gastronomii i při výrobě delikates.Ať už na cuketové placky, grilované plátky zeleniny nebo jemnou cuketovou polévku – bio kořenicí přípravek na cuketu vás podpoří při rychlém a harmonickém dochucení. Hodí se také ke okurkám, lilku, růžičkové kapustě nebo antipasti a lze jej flexibilně použít na pánvi, v troubě i na grilu. Jedinou směsí tak dochutíte rozmanité zeleninové pokrmy, aniž byste museli mít po ruce mnoho jednotlivých koření.PůvodBio kořenicí přípravek na cuketu je vyvíjen a plněn v Německu. Receptura je přizpůsobena evropské lehké letní kuchyni a vychází ze středomořských aromat. Díky výrobě v Německu může Biova zajistit stálou kvalitu a pečlivý výběr surovin.Pěstování / Výroba / SklizeňPoužité bylinky, zelenina a koření pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství. Po sklizni jsou suroviny šetrně sušeny, krájeny nebo granulovány a následně smíchány do homogenního kořenicího přípravku. Hrubá zrnitost zajišťuje, že se aroma při vaření rovnoměrně rozvine a zůstane viditelné i na pohled.Speciální vlastnostiCharakteristickým znakem této směsi Biova je použití bio balsamikové soli, která se vyrábí z vločkové soli a bio balsamikového octa. V kombinaci s ibiškem a citrusovými tóny vzniká jemně ovocná, lehce kyselá nuance, která dodává cuketě a jiné zelenině svěžest. Jako velkoobjemové balení je tento kořenicí přípravek obzvlášť zajímavý pro větší kuchyně a další prodejce.Rozdíly v původu a zpracováníZatímco jednoduchá koření na cuketu často obsahují pouze bylinky, tato varianta kombinuje různé zeleninové vločky, bylinky a koření s ušlechtilou solí. Zpracování do granulované směsi umožňuje dobré dávkování a přilnavost na zelenině. Výroba v Německu přitom zaručuje konzistentní recepturu a kontrolované výrobní kroky.Chuť a vůněVe vůni se kořenicí přípravek projevuje aromaticky bylinně s jemnými cibulovými a česnekovými tóny a ovocnou složkou rajčat, pomeranče a citronu. V chuti se spojuje jemné koření, decentní kyselost balsamikové soli a jemná pálivost černého pepře. Směs podtrhuje vlastní chuť cukety, aniž by ji přehlušila.SloženíBio balsamiková sůl (solné vločky 98 %, bio balsamikový ocet 2 % (bio vinný ocet, bio vařený hroznový mošt))Bio cibuleBio rajčataBio petrželBio pomerančová kůraBio ibišekBio kerblíkBio česnekBio černý pepřBio citronová kůraBio pažitkaBio muškátový oříšekMožné použitíMarinování cukety a lilku před grilováním nebo smaženímDochucení cuketových placek, cuketové polévky nebo cuketových špagetKořenění zeleninových směsí na pánvi, antipasti, okurkového nebo růžičkového zelíSpecifikace produktuZemě původu: NěmeckoZrnitost: granulovaná / drcená / hrubáBarva: pestrá, s viditelnými bylinkovými a zeleninovými vločkamiTyp produktu: bio kořenicí přípravek na zeleninuDruh balení: velkoobjemové balení v kg baleníHmotnost na jednotku: cca 1,05 kg na kg jednotku

O co se jedná / Popis produktuBio jahodový cukr od Biova je jemná kořenicí směs z aromatického bio jahodového prášku a bio třtinového cukru. Směs dodává sladkým pokrmům, dezertům a nápojům intenzivní chuť zralých jahod. Díky jemně růžové barvě a jemně / vločkovité struktuře lze cukr snadno dávkovat a dekorativně použít.Díky pečlivě vybraným bio surovinám a šetrnému zpracování vzniká produkt se stabilním aromatem a stálou kvalitou. Směs je bez přidaných látek a konzervantů a je ideální pro kreativní, přírodní kuchyni. Jako velkoobjemové balení je bio jahodový cukr obzvlášť zajímavý pro gastronomii, manufaktury a velké spotřebitele.Ať už v jogurtu, na müsli, v kaši nebo jako posyp na zmrzlinu a pečivo – bio jahodový cukr od Biova nabízí četné možnosti použití. Snadno se také vmíchá do jahodových omáček, ovocných zálivek na saláty nebo krémů. S minimálním úsilím tak vnesete ovocné, letní jahodové aroma do mnoha svých receptů.PůvodKořenicí směs je vyráběna v Německu, přičemž bio jahodový prášek a bio třtinový cukr jsou pečlivě vybírány a následně šetrně zpracovávány. Propojení evropského know-how a bio třtinového cukru z Latinské Ameriky zajišťuje harmonický chuťový profil. Výroba podléhá přísným standardům kvality, které jsou pro Biova typické.Pěstování / Výroba / SklizeňJahody pro prášek pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství a sklízí se v optimálním stupni zralosti. Po sklizni jsou šetrně sušeny a mleny na jemný prášek, aby se co nejlépe zachovala barva a aroma. Bio třtinový cukr se rovněž získává z ekologicky pěstované cukrové třtiny a následně se homogenně mísí s jahodovým práškem.SpecifikaCharakteristickým znakem tohoto bio jahodového cukru je jemná / vločkovitá zrnitost, která umožňuje rovnoměrné promíchání v krémech, těstech a tekutinách. Směs se obejde bez umělých aromat a spoléhá výhradně na přirozenou chuť jahod. Jako velkoobjemové balení je ideální pro výrobu vlastních dezertních kreací, pekařských výrobků nebo delikates.Rozdíly v původu a zpracováníKombinací bio třtinového cukru z Latinské Ameriky a v Německu zpracovaných jahod vzniká vyvážený poměr sladkosti a ovocnosti. Šetrné sušení a mletí jahodového prášku zajišťuje ve srovnání s hrubšími směsmi jemnější pocit v ústech a lepší rozpustnost. Směs Biova se tak výrazně odlišuje od běžných aromatizovaných cukrů.Chuť a vůněBio jahodový cukr intenzivně voní po čerstvých, sladce zralých jahodách a připomíná letní jahodová pole. V chuti se snoubí jemná sladkost třtinového cukru s ovocnou, lehce nakyslou jahodovou notou. Směs je vhodná jak pro jemné dochucení, tak pro výrazně ovocný efekt – podle dávkování.SloženíBio třtinový cukrBio jahodový prášekKořenicí směs neobsahuje podle uvedeného složení žádné typické alergeny, jako je lepek, ořechy, mléčné výrobky, sója nebo sezam.Možné použitíNa dochucení jogurtu, tvarohu, kaše a müsliPro dezerty jako zmrzlina, krémy, pudink, krupicová kaše a jahodové omáčkyJako aromatická složka do náplní dortů, věnečků a ovocných zálivek na salátySpecifikace produktuZemě původu: NěmeckoZrnitost: jemná / vločkovitáBarva: jemně růžová až lehce načervenaláTyp produktu: potravina / kořenicí směs (velkoobjemové balení)Hmotnost na jednotku: 1,05 kg na 1 kg jednotkuZnačka: Biova

O co se jedná / Popis produktuTento bio kořenicí přípravek od Biova spojuje ovocné, kořeněné a lehce kouřové tóny v harmonickou jubilejní směs. Kompozice z jahodového prášku, manga, pomerančové kůry a jemných bylinek vnese do vaší kuchyně exotické tóny. Směs je dodávána jako hrubá, granulovaná sypká surovina a dobře se dávkuje.Vybraná bio zelenina, bylinky a uzená sůl zajišťují vyváženou rovnováhu sladkosti, kořenitosti a příjemné pikantnosti. Směs Biova je vyráběna bez přídavku zvýrazňovačů chuti a je všestranně kombinovatelná – ideální pro kreativní každodenní vaření. Díky granulované struktuře se aroma rovnoměrně rozprostře ve vašich pokrmech.Používejte bio kořenicí přípravek na maso, zeleninu, luštěniny nebo rostlinné alternativy a dodejte svým jídlům exotickou hloubku. Také dipy, jogurtové omáčky, zálivky a smoothie profitují z ovocně pikantního tónu. S minimálním úsilím tak vytvoříte aromatické akcenty v teplých i studených pokrmech.PůvodKořenicí přípravek je vyráběn v Německu z pečlivě vybraných bio surovin. Surové ingredience pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství z různých pěstitelských oblastí. V produkci Biova jsou zpracovány na homogenní, vysoce kvalitní sypkou směs.Pěstování / Výroba / SklizeňZelenina, ovoce a bylinky jsou pěstovány v ekologických podmínkách a šetrně sušeny. Následně jsou granulovány, smíchány a zušlechtěny uzenou solí na bázi mořské soli a bukového kouře. Hrubší zrnitost usnadňuje použití v kuchyni a je ideální pro varianty bulk / maloobchodní balení.Speciální vlastnostiCharakteristická je kombinace jahodového a mangového prášku s chilli, jestřabinkou (Schabziger Klee) a mátou peprnou. To směsi dodává ovocnou pikantnost s čerstvým bylinným tónem. Granulovaná struktura zajišťuje dobrou přilnavost na maso, zeleninu a tofu.Rozdíly v původu a zpracováníV závislosti na původu bio surovin se mohou aroma mírně lišit, což směsi propůjčuje přirozenou hloubku charakteru. Zpracování v Německu zaručuje stálou kvalitu a pečlivé sladění jednotlivých komponentů.Chuť a vůněVe vůni se spojují kouřové tóny bukové uzené soli s ovocnými akcenty jahody, manga a pomeranče. Na patře se projeví kořeněný základ z cibule, rajčat, česneku a jestřabinky, doplněný chilli pikantností a chladivou mátou peprnou.SloženíBio cibulový granulátBio rajčatový granulátUzená sůl (mořská sůl, bukový kouř)Bio česnekový granulátBio pomerančová kůraBio mangový prášekBio jahodový prášekBio máta peprnáBio chilliBio jestřabinka (Schabziger Klee)Možné použitíJako univerzální koření na maso, zeleninu, tofu a pánve se zeleným špaldemNa dochucení krémových polévek, eintopfů, pokrmů z čočky a ovsaDo dipů, tvarohu, jogurtu, salátových zálivek a ovocně pikantních smoothieSpecifikace produktuZemě původu: NěmeckoZrnitost: granulovaná / drcená / hrubáBarva: pestrá, s viditelnými kousky bylinek a zeleninyHmotnost na jednotku: 1,05 kgTyp produktu: bio kořenicí přípravek, sypká směs (bulk)

O co se jedná / Popis produktuToto bio tiramisu topping je jemně vyladěná kořenicí směs pro klasické i moderní dezerty. Směs spojuje aromatické kakao s vybranými bio surovinami a přináší italský nádech přímo na váš stůl. Hnědá, jemná až vločkovitá struktura se rovnoměrně sype na dezerty a zajišťuje harmonické zakončení.Kombinací bio kokosového cukru z nektaru květů, bio panela cukru a praženého bio kakaa vzniká vyvážená sladkost s jemným karamelovým nádechem. Bio skořice, bio kurkuma, sůl ve formě slunečních vloček a mleté bio tonkové boby chuťově dotvářejí kompozici Biova. Pečlivý výběr surovin a šetrné zpracování podtrhují vysoký kvalitativní standard Biova.Používejte bio tiramisu topping klasicky na tiramisu nebo jako kreativní dochucovací finiš pro mnoho dalších sladkých pokrmů. Směs je ideální k poprašování dezertů, kávových nápojů a zmrzliny a propůjčuje jim harmonickou hru aromat. S minimální námahou tak vytvoříte rafinované akcenty v domácí kuchyni.PůvodKořenicí směs je vyráběna v Německu a pečlivě komponována podle specifikace Biova. Použité suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství. Díky výrobě v Německu lze zajistit stálou kvalitu a spolehlivou kontrolu receptury.Pěstování / Výroba / SklizeňObsažené koření a druhy cukru jsou pěstovány podle ekologických standardů a šetrně zpracovávány. Při výrobě jsou suroviny mleny, míchány a spojeny do jemné, dobře dávkovatelné kořenicí směsi. Plnění probíhá jako sypký produkt ve velkém balení, ideální pro gastronomii, manufaktury nebo velké spotřebitele.Speciální vlastnostiCharakteristická pro tuto směs je kombinace kokosového cukru z květů, panely a praženého kakaa, doplněná tonkovými boby a kurkumou. Hnědá barva a jemné až vločkovité zrnění zajišťují atraktivní vzhled na dezertech. Sůl ve formě slunečních vloček dodává sladkosti jemný, chuťově vyvažující tón.Rozdíly v původu a zpracováníZatímco suroviny mohou pocházet z různých pěstitelských oblastí, vývoj receptury a finální zpracování probíhá u Biova v Německu. Směs je nastavena tak, aby se výrazně lišila od jednoduchých kakaových prášků a nabízela komplexnější chuťový profil. Zpracování jako jemná/vločkovitá sypká směs ve velkém balení usnadňuje rovnoměrné posypávání většího množství dezertů.Chuť a vůněV chuti dominují čokoládové kakaové tóny, doprovázené karamelovým aroma cukru a teplým nádechem skořice. Tonkové boby přinášejí lehký vanilkový dojem, zatímco kurkuma a sůl jemně dotvářejí celkovou kompozici. Vůně je intenzivní, sladce kořeněná a vybízí k dochucení dezertů těsně před servírováním.SloženíBio kokosový cukr z květůBio panela cukrBio kakao praženéBio skořiceBio kurkumaSůl (sluneční vločky)Bio tonkové bobyMožné použitíNa poprašování klasického tiramisu a vrstvených dezertůJako aromatické topping na cappuccino, latte macchiato a další kávové nápojeNa dochucení zmrzliny, pudinku, mousse a krémových dezertůSpecifikace produktuZemě původu: Německo (výroba)Zrnitost: jemná / vločkovitáBarva: hnědáTyp produktu: potravina / kořenicí směsHmotnost na jednotku: 1,05 kg na 1 kg sypkého zboží

O co se jedná / Popis produktuTato bio směs koření na pražené mandle od Biova přináší typickou atmosféru pouti a vánočních trhů přímo do vaší kuchyně. Jemně vyladěná, jemná / vločkovitá směs ve velkém balení z Německa kombinuje ušlechtilé bio koření s aromatickým cukrem do harmonické kompozice. Vůně skořice, tonkových bobů, macisu a badyánu dodává mandlím a dalším ořechům teplý, karamelový nádech.Pečlivě vybrané bio suroviny jsou zpracovány do vyvážené kořenicí směsi, která se rovnoměrně obaluje kolem ořechů a zajišťuje křupavou, aromatickou krustu. Biova sází na vysokou kvalitu, transparentní původ a recepturu bez umělých přísad. Díky praktické variantě ve velkém balení / pro koncové zákazníky je směs ideální pro pravidelné použití v kuchyni, manufaktuře nebo gastronomii.Použijte bio směs koření na pražené mandle pro klasické pražené mandle, pražené ořechy nebo jako zimní aroma do dezertů a pečiva. Také jablečný koláč, jablečné pyré, mléčná rýže nebo krupicová kaše získají s touto směsí od Biova jemné, slavnostní kořenění. S malým úsilím tak vykouzlíte rozmanité sladké speciality s autentickým jarmarečním charakterem.PůvodKořenicí směs je vyráběna a balena v Německu. Kombinace ingrediencí vychází z tradičních receptur na pražené mandle, upravených podle moderních kvalitativních požadavků v bio oblasti. Díky výrobě v Německu je zaručena stálá kvalita a kontrolované zpracování.Pěstování / Výroba / SklizeňPoužité suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství. Po sklizni je koření šetrně sušeno, čištěno a upravováno na vhodnou zrnitost. Následně jsou cukr a koření míchány podle přesně definovaných receptur tak, aby vznikla homogenní, jemná / vločkovitá kořenicí směs, která se dobře dávkuje a zpracovává.Speciální vlastnostiSměs spojuje klasické vánoční koření jako skořici, hřebíček a nové koření s rafinovanými složkami, jako jsou tonkové boby, macis a kardamom. Vzniká tak mnohovrstevnaté aroma, které se výrazně odlišuje od jednoduchých směsí cukru a skořice. Jako velké balení je produkt obzvlášť vhodný pro časté uživatele, manufaktury a kreativní kuchyni.Rozdíly v původu a zpracováníZatímco jednoduché kořeněné cukry často obsahují pouze rafinovaný cukr a jedno koření, tato bio směs kombinuje různá koření z odlišných pěstitelských oblastí. Zpracování v Německu umožňuje přesné sladění podílů a stálou kvalitu šarže od šarže. Díky tomu dosáhnete spolehlivého výsledku při karamelizování mandlí a ořechů.Chuť a vůněV chuti dominují teplé, sladce kořeněné tóny skořice, tonkových bobů a muškátového květu, doplněné lehkou pikantností pepře a hloubkou nového koření a hřebíčku. Vůně připomíná vánoční trhy, čerstvě upečené zimní pečivo a karamelizované ořechy. Směs dodává pokrmům intenzivní, ale vyvážené kořenění, aniž by působila rušivě.SloženíBio kokosový cukr z květůBio třtinový surový cukrBio skořiceBio citronová kůraBio nové kořeníBio koriandrBio macis (muškátový květ)Bio badyánBio kardamomBio černý pepřBio hřebíčekBio muškátový oříšekBio tonkové bobyUpozornění: Obsahuje tonkové boby a muškátové koření. Může být v hotových pokrmech používáno společně s ořechy.Možné použitíPříprava pražených mandlí a dalších pražených ořechů na pánvi nebo v kotliOchucení jablečného koláče, jablečného pyré a zimního pečivaKořeněné dochucení dezertů, jako je pudink, krupicová kaše nebo mléčná rýže, jako posypSpecifikace produktuZemě původu: NěmeckoZrnitost: jemná / vločkovitáBarva: světle až středně hnědá, typická pro kořeníHmotnost na jednotku: cca 1,05 kg na jednotku (kg)Typ produktu: potravina / kořenicí směs (velké balení)

O co se jedná / Popis produktuTato bio směs koření na pečené ryby od Biova je jemně vyladěná kompozice pro rybí pokrmy z trouby, pánve nebo z grilu. Směs spojuje svěží citrusové tóny citronové a pomerančové kůry s vybranými bylinkami a kořením v bio kvalitě. O atraktivní barevné akcenty na talíři se vizuálně stará tmavě zelená petržel.Vyvážená receptura se zázvorem, lemon myrtle, kurkumou a kmínem římským dodává vaší rybě harmonickou rovnováhu svěžesti, jemné pikantnosti a kořeněné hloubky. Všechny suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství a jsou šetrně zpracovávány, aby se co nejlépe zachovalo aroma a kvalita. Získáte tak praktickou směs koření ve velkém balení, která je vhodná i pro profesionální kuchyně.Ať už losos ve smetanové omáčce, candát na pánvi nebo treska z trouby – s bio směsí koření na pečené ryby od Biova ochutíte svá jídla rychle a spolehlivě. Granulovaná struktura umožňuje rovnoměrné dávkování a hodí se také na pečenou zeleninu, rybí polévky a omáčky. Příprava aromatických rybích pokrmů je tak v každodenním vaření i pro hosty výrazně jednodušší.PůvodBio směs koření na pečené ryby je vyvíjena a plněna v Německu. Pečlivý výběr surovin se řídí přísnými kvalitativními kritérii, aby byl zajištěn trvale vysoce kvalitní produkt. Díky výrobě v Německu lze přesně kontrolovat recepturu i zpracování.Pěstování / Výroba / SklizeňObsažené bylinky a koření pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství. Po sklizni jsou šetrně sušeny, čištěny a podle požadované zrnitosti granulovány nebo hrubě řezány. Následně se jednotlivé komponenty přesně smíchají, než je směs koření jako velkoobjemové zboží naplněna do obalů.Speciální vlastnostiCharakteristická pro tuto směs je kombinace lemon myrtle, zázvoru a citrusových kůr, která rybímu pokrmu dodává svěží, lehce ovocný nádech. Petržel, kurkuma, kmín římský a černý pepř zajišťují kořeněnou hloubku a atraktivní vzhled. Hrubá, granulovaná struktura podporuje rovnoměrné rozložení na rybích filetech i zelenině.Rozdíly v původu a zpracováníV závislosti na původu jednotlivých bio koření se mohou v aromatu projevit jemné nuance, které jsou vyrovnávány standardizovanou recepturou Biova. Zpracování do granulované, resp. hrubé směsi se výrazně liší od jemných práškových směsí a je obzvlášť vhodné pro pokrmy z trouby a z grilu. Díky výrobě v Německu zůstává kvalita stabilní napříč různými šaržemi.Chuť a vůněV chuti se směs projevuje svěže citrusově s mírnou, příjemnou pikantností díky zázvoru a pepři. Kurkuma, kmín římský a pískavice přinášejí lehce zemitou, kořeněnou složku, zatímco petržel zajišťuje bylinkovou svěžest. Vůně je aromatická, s výrazně vnímatelnými citrusovými tóny a teplým kořeněným základem.SloženíBio česnekBio pomerančová kůraBio citronová kůraBio petrželBio zázvorBio lemon myrtleBio kurkumaBio kmín římskýBio černý pepřBio pískaviceMožné použitíKořenění pečených ryb, jako je losos, treska nebo candátDochucení grilovaných ryb a ryb z pánveAromatizace pečené zeleniny, rybích polévek a omáčekSpecifikace produktuZemě původu: NěmeckoZrnitost: granulované / drcené / hrubéBarva: převážně žlutozelená s viditelnými kousky bylinekHmotnost na jednotku: cca 1,05 kg na 1 kg velkoobjemového zbožíTyp produktu: bio směs koření na rybí pokrmy