Bio kořenicí směs na pečená jablka

Popis produktu

Objevte bio kořenicí směs na pečená jablka od Biova – harmonickou kompozici bio cukru a zimního koření pro jablečné dezerty a sladká jídla. Světlá až středně hnědá, hrubě granulovaná směs spojuje klasické vánoční aroma s jemnou sladkostí.

Pečlivě vyvážená receptura s tonka fazolemi a citronovou kůrou vytváří plnou, hřejivou chuť a dobře se rozpouští v těstech i náplních. Biova sází na kontrolované ekologické zemědělství, šetrné zpracování a recepturu bez umělých přísad.

V kuchyni bio směs na pečená jablka rychle a opakovatelně dochutí pečená jablka, jablečné koláče, štrúdly, jablečné pyré i další sladké pokrmy. Díky hrubší granulaci se směs ve velkém balení snadno a rovnoměrně dávkuje – ideální pro domácnosti, pekárny, cukrárny i gastronomii.

Původ

Kořenicí směs se míchá a plní v Německu podle receptury Biova. Bio suroviny pocházejí z vybraných ekologických pěstitelských oblastí s vysokou intenzitou aroma.

Pěstování / Výroba / Sklizeň

Použité bio koření se pěstuje ekologicky, šetrně sklízí, suší a mele. Následně se všechny komponenty v Německu zpracují na hrubě granulovanou směs ve velkém balení s hmotností cca 1,05 kg na sáček.

Speciální vlastnosti

Typická je kombinace klasického vánočního koření s kokosovým cukrem a tonka fazolemi, která dodává jemnou karamelovou sladkost a decentní aroma vanilky a mandlí. Granulovaná struktura usnadňuje dávkování a zajišťuje rovnoměrné rozptýlení v těstech, náplních i jako posyp.

Rozdíly v původu a zpracování

Podle země původu mají skořice, nové koření nebo pepř jemně odlišné chuťové nuance, které se ve směsi Biova spojují v harmonický celkový profil. Centrální zpracování v Německu zaručuje stálou kvalitu a dobrou uvolnitelnost aroma v teplých pokrmech.

Chuť a vůně

Vůně směsi připomíná tradiční vánoční cukroví s výraznými tóny skořice, hřebíčku, anýzu a muškátového oříšku. Na patře se sladkost třtinového a kokosového cukru propojuje s hřejivými kořeněnými, lehce pepřovými tóny, které doplňují tonka fazole a čerstvá citronová kůra.

Složení

• Bio třtinový cukr
• Bio kokosový cukr
• Bio skořice
• Bio citronová kůra
• Bio nové koření
• Bio badyán
• Bio kardamom
• Bio černý pepř
• Bio hřebíček
• Bio muškátový oříšek
• Bio tonka fazole

Upozornění: Obsahuje tonka fazole jako přirozený zdroj kumarinu. Osobám citlivým na kumarin se doporučuje umírněná konzumace.

Použití

• Kořenicí směs na klasická pečená jablka s ořechovou, marcipánovou nebo rozinkovou náplní
• Ochucení jablečných koláčů, štrúdlů, drobenkových dezertů a jablečného pyré
• Dochucení rýžové kaše, krupicové kaše, pudinků a dezertních krémů v domácnostech i gastronomii

Specifikace produktu

• Země původu: Německo (směs), suroviny z různých bio pěstitelských oblastí
• Granulace: granulovaná, hrubá (granulovaná / drcená / hrubá)
• Barva: světlá až středně hnědá