Popis produktuBio kořenící sůl Mango Crunch spojuje ovocné tóny manga s jemně vyváženou solí do aromatické směsi pro kreativní vaření. Skvěle se hodí všude tam, kde chcete dodat jídlům lehce sladko-slaný akcent.Pečlivý výběr surovin a šetrné zpracování zajišťují vyvážené aroma a příjemnou strukturu. V osvědčené kvalitě Biova se dbá na čisté složení bez zbytečných přísad.Kořenící sůl použijte k dochucení zeleniny, bowlů, salátů nebo grilovaných pokrmů a během chvilky vykouzlíte ovocnou chuť na talíři. Mango směs je také ideální pro moderní streetfood a kreativní dipy.PůvodSuroviny pro tuto bio kořenící sůl Mango Crunch pocházejí ze zemědělství v EU i mimo EU. Biova spolupracuje s prověřenými partnery a dbá na stálou, kontrolovanou kvalitu použitých ingrediencí.Pěstování / výroba / sklizeňRostlinné suroviny se pěstují v režimu kontrolovaného ekologického zemědělství a po sklizni se šetrně suší. Poté se jednotlivé složky pečlivě míchají tak, aby se ovocné a slané tóny harmonicky propojily.Speciální vlastnostiTypickým znakem této kořenící soli je ovocný efekt mango „crunch“, který jídlům dodá lehkou křupavost. Směs je vyladěna tak, aby vynikla jak ve studené, tak v teplé kuchyni.Rozdíly v původu a zpracováníPodle pěstitelské oblasti se mohou kousky manga mírně lišit sladkostí a intenzitou aroma, což kořenící soli dodává přirozenou rozmanitost nuancí. Díky standardizovanému zpracování u Biova však zůstává kvalita stabilní.Chuť a vůněVe vůni se prosazuje výrazná, ovocná mangová nota na jemně slaném základu. V chuti se sladkost spojuje s decentním kořením – ideální pro pokrmy s exotickým nádechem.SloženíÚplný seznam ingrediencí směsi není k dispozici, proto jsou uvedeny pouze známé hlavní složky.mango (sušené, křupavé kousky)jedlá sůlUpozornění: Protože není k dispozici podrobný seznam ingrediencí, nelze s jistotou posoudit případný obsah alergenů ani stop alergenů.Možné použitíNa dochucení zeleninových směsí, bowlů a salátůJako posyp na grilovanou zeleninu, ryby nebo drůbežNa zjemnění dipů, omáček a exotických rýžových pokrmůSpecifikace produktuZemě původu: zemědělství v EU / mimo EUHrubost: směs jemných a křupavých částicBarva: nažloutlá až světle oranžová se solnými krystalyHmotnost na jednotku: 1,0 kg

Popis produktuS bio kořenicí směsí Plätzchenzauber dodáte domácím sušenkám, cukroví a jemnému pečivu během chvilky harmonické, kořeněné aroma. Pečlivě zvolená kompozice se skvěle hodí do zimního a svátečního pečení.Pečlivě sladěná bio koření Biova jsou šetrně zpracovaná, aby si co nejlépe uchovala svou přirozenou vůni a chuť. Směs se snadno dávkuje a pomáhá udržet stálou chuťovou kvalitu.Bio Plätzchenzauber použijte klasicky do lineckého, třeného či perníkového těsta nebo na dochucení dezertů. Aromatickou notu dodá i teplým nápojům, jako jsou mléčné nápoje nebo nealkoholický punč.PůvodSuroviny použité v této kořenicí směsi Biova pocházejí z ekologického zemědělství v EU i mimo EU. Pěstitelské oblasti se vybírají podle dostupnosti a kvality jednotlivých druhů koření.Pěstování / výroba / sklizeňPoužitá bio koření se pěstují podle ekologických standardů a šetrně se sklízí. Následně jsou v Biova čištěna, mleta a zpracována do homogenní kořenicí směsi.Speciální vlastnostiReceptura je vyvinuta speciálně pro sladké pečivo a umožňuje rovnoměrné prokořenění těsta. Díky jemnému mletí se směs Biova Plätzchenzauber v těstě velmi dobře rozptýlí.Rozdíly v původu a zpracováníPodle ročníku sklizně a pěstitelské oblasti se mohou objevit jemné rozdíly v aroma. Díky pečlivému zpracování v Biova je však výsledná chuť stále vyvážená a stabilní.Chuť a vůněKořenicí směs voní teple, sladce kořeněně a připomíná klasické vánoční cukroví. V chuti nabízí harmonickou kořeněnou plnost, která příjemně doplňuje cukr a máslová těsta, aniž by je přebíjela.SloženíProtože není k dispozici aktuální seznam složek, je složení této kořenicí směsi popsáno pouze příkladově a bez nároku na úplnost. Jako závazný údaj vždy sledujte deklaraci na obalu výrobku.Vybraná bio koření v mleté forměSměs koření speciálně vyladěná na sladké pečivoUpozornění: Závazné informace o složení a možných alergenech vždy čerpejte z aktuálního označení na obalu.Možné použitíNa dochucení lineckého těsta, vykrajovaného cukroví a sušenekNa perníky, kořeněné dorty a vánoční kynuté pečivoNa aromatizaci dezertů, kaší typu porridge nebo teplých mléčných nápojůSpecifikace produktuZemě původu: zemědělství EU / mimo EUHrubost mletí: jemně mletá kořenicí směsBarva: světle až středně hnědá, podle podílu jednotlivých kořeníHmotnostní jednotka: 1,0 kg na jednotku

Popis produktuObjevte bio bylinnou mořskou sůl „Pobřeží“ – jemně vyváženou směs kořeněné soli, která spojuje mořskou sůl s vybranými bylinkami a kořením. Směs je ideální pro moderní, aromatickou každodenní kuchyni.Kořenicí směs Biova je pečlivě sestavená tak, aby byl obsah soli a bylinkové aroma v harmonické rovnováze. Všechny suroviny se šetrně zpracovávají, aby si co nejlépe uchovaly svou přirozenou chuť a vůni.Bio bylinnou mořskou sůl „Pobřeží“ použijte k dochucení zeleniny, ryb, masa i rostlinných pokrmů – přímo při vaření nebo jako stolní koření. S minimální námahou tak dodáte celé řadě jídel svěží bylinkové tóny.PůvodSuroviny pro tuto kořeněnou sůl Biova pocházejí z ekologického zemědělství v zemích EU i mimo EU. Výběr pěstitelských oblastí se řídí dostupností a přísnými kvalitativními kritérii.Pěstování / výroba / sklizeňPoužité bylinky a koření se pěstují podle zásad ekologického zemědělství a šetrně se suší. Poté se pečlivě míchají s mořskou solí, aby byla směs rovnoměrně promíchaná.Speciální vlastnostiBio bylinná mořská sůl „Pobřeží“ spojuje mořskou sůl s vyváženou kompozicí bylinek. Směs má velmi univerzální použití a umožňuje rychlé, aromatické dochucení bez nutnosti dalších koření.Rozdíly v původu a zpracováníV závislosti na ročníku sklizně a zemi původu se mohou barva a intenzita bylinek mírně lišit. Díky standardizovanému zpracování u Biova však zůstává chuťový profil spolehlivě stálý.Chuť a vůněSměs senzoricky propojuje slanou chuť mořské soli se svěžími, kořenitými bylinkovými tóny. V kuchyni působí vyváženě a nedominantně, takže dobře podpoří chuť ostatních surovin.SloženíPřesný seznam složek v tuto chvíli není k dispozici. Typická bio bylinná sůl obsahuje mořskou sůl v kombinaci s různými sušenými bylinkami a kořením z kontrolovaného ekologického zemědělství.Upozornění: Bez úplného výčtu jednotlivých složek nelze vyloučit možnou přítomnost alergenů, jako je celer, hořčice nebo sezam.Možné použitíNa dochucení ryb a pokrmů z mořských plodů se svěží bylinkovou notouJako stolní koření na saláty, zeleninové pánve a pečenou zeleninuNa doladění dipů, bylinkových tvarohů, dresinků a marinádSpecifikace produktuZemě původu: zemědělství EU / mimo EUHrubost: jemná až středně hrubá směs kořeněné soliBarva: bílá sůl se zelenými kousky bylinekHmotnost na jednotku: 1,0 kgTyp produktu: bio kořeněná sůl, bylinná solná směs

Popis produktuBio Mango Curry spojuje ovocné tóny manga s jemným kari kořením a dodá vaší kuchyni lehký nádech exotiky. Zářivě žluto-oranžová směs je vhodná jak pro kreativní vaření doma, tak pro profesionální gastronomii.Pečlivě vyvážená receptura od Biova zajišťuje harmonický poměr sladkosti, kořenitosti a mírné pálivosti. Jemně mletá směs se dobře dávkuje, rovnoměrně se rozmísťuje v pokrmu a pomáhá udržet stálou kvalitu vašich jídel.Bio Mango Curry použijte univerzálně do kari, na pánvová jídla, do dipů nebo marinád a dochuťte zeleninové, masové, rybí i rýžové pokrmy. S minimální námahou tak vytvoříte plnou, ovocně-kořeněnou chuť.PůvodPoužitá koření pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství ve vybraných regionech EU i mimo EU. Biova spolupracuje s dlouholetými partnery, aby zajistila stabilní kvalitu surovin.Pěstování / Výroba / SklizeňPo sklizni se kořenicí suroviny čistí, šetrně suší a samostatně melou. Následně se podle specifikace Biova homogenně promíchají, aby byl zaručen vždy stejný výsledek.Specifické vlastnostiSměs spojuje klasické kari koření, jako je kurkuma, koriandr a římský kmín (kmín římský), s ovocným mangem. Díky tomu má jemnou, sytě zbarvující chuť, která jídla aromaticky dotváří, aniž by je přebíjela.Rozdíly v původu a zpracováníPodle pěstitelské oblasti se mohou jemně lišit odstíny pálivosti, barvy a vůně jednotlivých koření. Standardizované zpracování u Biova však zaručuje spolehlivou a opakovatelnou kvalitu produktu.Chuť a vůněVůně Bio Mango Curry je teplá, ovocná a lehce nasládlá s typickými kari tóny. V chuti se rozvíjí mírná pálivost, jemná sladkost a vyvážená kořenitost, která harmonicky doplní mnoho pokrmů.SloženíNásledující seznam odpovídá typické bio kořenicí směsi Mango Curry:mango, sušené a mletékurkumový prášekkoriandr, mletýřímský kmín (kmín římský), mletýzázvor, mletýhořčičné semínko, mletéfenykl, mletýpískavice řecké seno, mletápaprika sladkáčerný pepř, mletýčesnekový prášekcibulový prášekmořská sůlUpozornění: Tato kořenicí směs obsahuje hořčici a může z výrobních důvodů obsahovat stopy celeru, sezamu, sóji a skořápkových plodů.PoužitíNa dochucení zeleninových, kuřecích nebo rybích kari s ovocným nádechemDo marinád, dresinků a dipů, např. jogurtového nebo mango dipuJako aromatický doplněk k rýžovým, kuskusovým a wok pokrmůmSpecifikace produktuZemě původu: různé země původu, EU/mimo EUHrubost: jemně mletá kořenicí směsBarva: žlutá až žluto-oranžováHmotnost na jednotku: sáček 1,0 kg

Popis produktuBio cukr s borůvkami a vanilkou spojuje jemný cukr s ovocnými borůvkami a pravou vanilkou v aromatickou, dobře sypkou směs na dochucení sladkých jídel a nápojů. Jemně fialové zabarvení dodá decentní, přirozené barevné akcenty.Pečlivě vyvážená směs koření Biova nabízí harmonickou rovnováhu ovocné sladkosti a jemného tónu bourbon vanilky. Díky rovnoměrnému rozptýlení surovin získáte stálou chuť bez další práce navíc.V běžném vaření s ní snadno dochutíte jogurt, kaši, pečivo nebo kreativní nápoje a jednoduše vytvoříte ovocně‑vanilkové akcenty. Tento bio ochucený cukr rychle vnese více chuti i barvy do vaší sladké kuchyně.PůvodSměs je vyráběna v Německu a podléhá zde platným bio a kvalitativním standardům. Biova spolupracuje s vybranými partnerskými podniky, aby zajistila stabilní kvalitu surovin.Pěstování / výroba / sklizeňSušené bio borůvky a části vanilky se šetrně melou s cukrem a homogenně promíchávají. Vzniká tak jemný, dobře dávkovatelný ochucený cukr pro rovnoměrné rozptýlení v pokrmu.Speciální vlastnostiSměs Biova spojuje ovocné borůvky a vanilku v hotovém bio ochuceném cukru. Nahrazuje samostatné ochucování ovocným práškem a vanilkou a pomáhá dosahovat opakovatelných výsledků při pečení a dochucování.Rozdíly v původu a zpracováníDíky výrobě v Německu zajišťuje Biova krátké dodací trasy, stálé specifikace směsi a pravidelné kontroly kvality. Kontrolované zpracování se postará o stabilní chuťové i vizuální vlastnosti.Chuť a vůněV chuti dominuje příjemná, nevtíravá sladkost, ovocné borůvkové tóny a kulatá vůně vanilky. Směs působí harmonicky a vyváženě a skvěle se hodí k jemným dezertům a pečivu.SloženíSuroviny vycházejí z aktuálních informací o produktu a pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství:cukr (bio)borůvky, sušené (bio)vanilka, resp. vanilkový extrakt (bio)Upozornění: Přesné složení a možné stopy alergenů se mohou lišit v závislosti na výrobní šarži. Vždy sledujte údaje na obalu konkrétního produktu.Možné použitíNa ochucení jogurtu, tvarohu, kaše nebo müsliJako ochucený cukr do koláčů, muffinů, vaflí a dalšího pečivaNa dochucení horkých nápojů, dezertních omáček nebo čerstvých ovocných salátůSpecifikace produktuZemě původu: NěmeckoHrubost: jemný, dobře sypkýBarva: světlá s lehce fialovými částicemi

Popis produktuBio směs na zahradní bylinkovou omáčku od Biova je jemně vyvážená kořenicí směs pro aromatické bylinkové omáčky, zálivky a dipy. Vychází z klasických zahradních bylinek a je pečlivě komponována v Německu.Pečlivě vybrané bio suroviny vytvářejí vyvážený základ, který lze rychle rozmíchat a který zajišťuje stálou intenzitu koření. Omezíte tak používání mnoha jednotlivých koření a přesto si zachováte čistý bylinkový profil.Použijte bio směs na zahradní bylinkovou omáčku k zelenině, bramborám, salátům nebo krémovým dipům a vneste do každodenní kuchyně svěží bylinkové tóny. Jako limitovaná edice Biova je směs ideální pro sezónní a kreativní recepty.PůvodBio kořenicí směs je vyvíjena, míchána a balena v Německu. Použité zahradní bylinky pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství vybraných bio podniků.Pěstování / výroba / sklizeňBylinky se šetrně sklízejí, suší a jemně krájí nebo melou. Ve výrobě Biova se všechny bio suroviny míchají podle pevně dané receptury a plní se do aromaticky těsných dóz.Speciální vlastnostiJako limitovaná edice je tato bio směs na zahradní bylinkovou omáčku k dispozici jen po omezenou dobu. Receptura je navržena pro rychlou přípravu s vodou, smetanou nebo rostlinnými alternativami.Původ a zpracování – odlišnostiDíky převažujícímu původu bylinek z ekologických pěstitelských oblastí ve střední Evropě má směs jemné, bylinkově výrazné aroma. Šetrné sušení podporuje přirozenou chuť a stabilní kvalitu.Chuť a vůněV chuti dominují svěží zahradní bylinky s jemně kořeněnými, lehce pepřovými tóny. Vůně připomíná klasickou bylinkovou zahrádku a dobře ladí s mnoha slanými pokrmy.SloženíÚplný seznam složek pro tento produkt zatím není k dispozici v detailní podobě. Jde o bio kořenicí směs na bázi typických zahradních bylinek určenou k přípravě bylinkové omáčky.Typické složky takové bio kořenicí směsi ze zahradních bylinek mohou být například:sušené zahradní bylinky (např. petržel, pažitka, kopr, kerblík)zeleninové složky jako granulovaná cibule nebo česnekmořská nebo kamenná sůlkoření jako pepř nebo muškátový oříšekrostlinné nosiče nebo škrob pro zahuštěníUpozornění: Závazné informace o složení a možných alergenech vždy najdete na označení na konkrétním obalu výrobku.Použitízáklad pro krémové bylinkové omáčky k bramborám, zelenině nebo těstovinámdochucení salátových zálivek, dipů, bylinkového tvarohu a jogurtových omáčekzjemnění zapečených pokrmů, jídel z pánve a pečené zeleninySpecifikace produktuZemě původu: NěmeckoStruktura: jemně až hrubě řezané části bylinek a kořeníBarva: převážně zelená se světlými a tmavými kousky bylinek

Popis produktuBio cukr s mangem a chilli spojuje ovocné aroma manga s jemnou sladkostí a mírnou pálivostí chilli do harmonické kořenicí směsi. Zářivě světle zlatá směs je ideální pro kreativní kuchyni.Biova u tohoto kořeněného cukru sází na pečlivě vybrané bio suroviny a šetrné zpracování, aby se co nejlépe zachovalo přirozené aroma manga, cukru a chilli. Výsledkem je dobře sypká směs s trvale stejnou kvalitou.Ať už na dezerty, nápoje nebo slaná jídla – s bio cukrem s mangem a chilli dodáte svým receptům během chvilky ovocně pikantní tón. Směs se snadno dávkuje a má velmi univerzální použití.PůvodKořenicí směs je vyráběna a balena v Německu podle kvalitativních standardů Biova. Suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství v vhodných pěstitelských oblastech.Pěstování / výroba / sklizeňBio suroviny se šetrně suší, melou a homogenně mísí s jemným cukrem. Kontrolovaná výroba v Německu zajišťuje stálou kvalitu a dobrou sypkost směsi.Speciální vlastnostiKombinace manga, cukru a chilli nabízí vyváženou hru sladkosti a mírné pálivosti. Biova dbá na jemnou zrnitost, aby se kořeněný cukr rovnoměrně rozprostřel na pokrmech a v nápojích.Rozdíly v původu a zpracováníDíky výrobě v Německu může Biova pečlivě sledovat všechny kroky zpracování. Volba kvality manga a chilli určuje intenzitu, barvu a aroma hotové kořenicí směsi.Chuť a vůněVe vůni dominují ovocné tóny manga s lehkou karamelovou sladkostí. V chuti se projevuje sladký profil s jemnou, hřejivou pálivostí chilli, která nepřebíjí ostatní ingredience.SloženíSložení této bio kořenicí směsi je přehledné a tvoří základ její chuti i použití:bio cukrbio mango (sušené, mleté)bio chilliPoužitíJako posyp na ovocné saláty, jogurt, tvaroh nebo zmrzlinuNa dochucení koktejlů, limonád nebo čajových nápojůNa zjemnění omáček, dipů, grilovacích marinád nebo wok pokrmůSpecifikace produktuZemě původu: NěmeckoZrnitost: jemnozrnná cukrová směsBarva: světlá až lehce zlatavě žlutáBalení: sáček 1,0 kg

Popis produktuBio African Rub je kořenicí směs v bio kvalitě inspirovaná africkou kuchyní. Spojuje výrazné bylinky, pečlivě vybrané koření a jemnou pikantnost do harmonického rubu, který dodá masu, zelenině i rostlinným alternativám kořeněnou, charakteristickou chuť.Receptura vyvinutá společností Biova v Německu je zpracována v bio kvalitě a obejde se bez zbytečných přísad. Získáte tak stabilně vysoce kvalitní kořenicí směs, která spolehlivě a univerzálně doplní vaši kuchyni.Směs můžete použít jako suchou marinádu, základ pro ochucené oleje nebo na závěrečné dochucení přímo na talíři. Ať už připravujete grilované speciality, pečenou zeleninu, vydatné eintopfy nebo kreativní bowls, Bio African Rub lze snadno dávkovat a přizpůsobit vaší chuti.PůvodKořenicí směs je míchána a balena v Německu podle kvalitativních standardů Biova. Bio suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství ve vybraných zemích původu.Pěstování / výroba / sklizeňJednotlivé druhy bio koření se šetrně suší, čistí a podle typu jemně melou nebo hrubě drtí. Poté se podle receptury Biova homogenně promíchají a aromaticky šetrně zabalí do sáčků.Speciální vlastnostiBio African Rub spojuje typické aroma africkými rub směsmi inspirovaných koření s certifikovanou bio kvalitou. Směs se dobře dávkuje a hodí se jak pro rychlá každodenní jídla, tak pro náročnější BBQ recepty.Rozdíly v původu a zpracováníPodle původu jednotlivých druhů koření se mohou mírně lišit pálivost a aroma. Díky centrálnímu zpracování v Německu však Biova zajišťuje trvale vyvážený chuťový profil.Chuť a vůněVůně směsi je kořeněná, lehce kouřová a s výrazným bylinným tónem. Při tepelné úpravě se rozvíjejí vydatné, pikantní a jemně pálivé tóny s plným, intenzivním aroma.SloženíPro tuto kořenicí směs v současnosti není k dispozici podrobný seznam ingrediencí, proto zde není receptura uvedena jednotlivě. Jde o klasickou bio kořenicí směs inspirovanou africkou kuchyní na bázi vybraných bylinek a koření.Upozornění: U kořenících směsí nelze z technologických důvodů zcela vyloučit stopy typických skladovacích a výrobních látek, jako je hořčice, celer nebo sezam.PoužitíPoužijte jako suchý rub na grilované maso, drůbež nebo rostlinné alternativy na grilRozmíchejte s olejem a použijte jako marinádu na pečenou zeleninu nebo grilovací špízyNa závěr dochuťte eintopfy, polévky, bowls nebo rýžová jídlaSpecifikace produktuZemě původu: Německo (výroba směsi)Hrubost mletí: jemná až hrubší, podle jednotlivých druhů kořeníBarva: teplý, červeno-hnědý vzhled směsiHmotnostní jednotka: 1,0 kg na sáček

Popis produktuBio česnek–chilli je aromatická kořenicí směs, která spojuje výraznou chuť česneku s jemně dávkovatelnou pikantní notou chilli. Světlá směs s červenými akcenty se hodí k celé řadě slaných pokrmů.Šetrné sušení a zpracování podle standardů Biova pomáhá zachovat přirozené aroma použitých koření. Vyvážená receptura umožňuje flexibilně regulovat pálivost i intenzitu kořenění.Ať už připravujete středomořskou kuchyni, rychlé pokrmy na pánvi nebo recepty na gril, směs česnek–chilli dodá jídlům spolehlivě a opakovatelně chuť. Bio česnek–chilli od Biova tak snadno začleníte do každodenního provozu kuchyně.PůvodKořenicí směs je vyráběna a balena v Německu podle požadavků společnosti Biova. Kontrolované dodavatelské řetězce a prověřené suroviny podporují stálou kvalitu produktu.Pěstování / výroba / sklizeňPoužívají se sušené a drcené části česneku a chilli, které jsou po sklizni čištěny a senzoricky kontrolovány. Následně se míchají ve standardizovaných šaržích a plní do 1kg sáčků.Speciální vlastnostiHotová kombinace česneku a chilli šetří čas na loupání, krájení a samostatné dávkování čerstvých surovin. Kořenicí směs Biova je tak mimořádně praktická pro profesionální i domácí kuchyně.Rozdíly v původu a zpracováníPodle původu použitých koření se může mírně lišit stupeň pálivosti i aromatický profil. Standardizované zpracování v Německu tyto přirozené výkyvy Biova z velké části vyrovnává.Chuť a vůněV popředí stojí výrazná, kořenitá česneková nota, doplněná harmonickou, ne příliš ostrou chutí chilli. Vůně je aromatická, lehce pálivá a připomíná středomořské a pikantní pokrmy.SloženíJde o kořenicí směs na bázi česneku a chilli. Podrobný rozpis jednotlivých složek v tuto chvíli není k dispozici.Možné použitíDochucování těstovin, rýžových a pánevních pokrmů výraznou česnekovo‑chilli chutíJako základ marinád na zeleninu, maso nebo rostlinné alternativy při grilování či pečeníDoladění dipů, omáček a pomazánek těsně před podávánímSpecifikace produktuZemě původu: NěmeckoHrubost mletí: jemná až hrubší směs kořeníBarva: převážně světlá s červenými částmi chilli a kořeníHmotnostní jednotka: sáček 1,0 kg

Popis produktuBio skořicový cukr Biova je jemně vyvážená kořenicí směs z cejlonské a cassia skořice, bourbon vanilky, třtinového a kokosového cukru. Světle až středně hnědý prášek spojuje hřejivé kořeněné tóny s jemnou karamelovou sladkostí.Všechny suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství a v Německu jsou v Biova šetrně zpracovávány. Výsledkem je rovnoměrně jemný kořeněný cukr se stabilní kvalitou a dobrou rozpustností.Aromatický kořeněný cukr použijte na pečení, vaření i dochucování sladkých pokrmů – od pečiva a dezertů až po snídaňové kaše. Už malé množství zajistí vyvážené skořicové aroma s jemným nádechem vanilky.PůvodSměs koření se vyrábí a plní v Německu. Skořice, kokosový cukr a bourbon vanilka pocházejí z bio certifikovaných pěstitelských oblastí v tropických a subtropických regionech.Pěstování / výroba / sklizeňSuroviny jsou pěstovány podle ekologických zásad a šetrně sklízeny. Po usušení se skořicová kůra jemně namele a v Biova se homogenně smíchá s třtinovým cukrem, kokosovým cukrem a mletou bourbon vanilkou.Speciální vlastnostiPro tuto směs Biova je typická kombinace jemné cejlonské skořice a výraznější cassia skořice. Bourbon vanilka a kokosový cukr podtrhují hřejivou sladkost a dodávají decentní karamelový tón.Rozdíly v původu a zpracováníCejlonská skořice přináší jemné, mírně nasládlé aroma, cassia skořice působí plněji a kořeněněji. Mletí a finální zpracování v Německu umožňuje přesně nastavit poměr jednotlivých složek a zajistit stálou kvalitu produktu.Chuť a vůněVůně je intenzivně skořicová, teplá, s jemnými tóny vanilky. Chuť kořeněného cukru je sladká, lehce karamelová a příjemně kořeněná, hodí se jak jako posyp, tak k vmíchání do těst, krémů a náplní.Složenítřtinový cukr*kokosový cukr*cejlonská skořice*cassia skořice*bourbon vanilka** z kontrolovaného ekologického zemědělstvíPoužitíJako posyp na koláče, skořicové šneky, vafle, palačinky a čerstvé kynuté pečivoNa dochucení dezertů, zmrzliny, kaší, müsli a ovocných salátůNa ochucení rýžové kaše, krupicové kaše, těsta na palačinky, sladkých omáček a horkých nápojůSpecifikace produktuZemě původu: Německo (výroba)Hrubost: jemně mletá směs kořeněného cukruBarva: světle až středně hnědáHmotnostní jednotka: 1,0 kg na sáčekTyp produktu: bio kořenicí směs / kořeněný cukr

Popis produktuS bio směsí na boloňskou omáčku od Biova získáte vyvážené koření pro klasické italské omáčky na těstoviny. Sluncem dozrálá bio zelenina, rajčata a středomořské bylinky vytvářejí červeno-oranžovou směs s viditelnými kousky zeleniny a zelenými bylinkami.Kombinace zeleninového granulátu, bylinek a jemných solných slunečních vloček se postará o plnou, zaoblenou chuť ve vaší kuchyni. Všechny suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství a v Biova jsou šetrně zpracovávány, bez zvýrazňovačů chuti, kvasnicového extraktu a přidaných aromat.Bio směs na boloňskou omáčku použijte jako základ pro rychlé omáčky na těstoviny, lasagne nebo ragú a také pro veganská jídla z čočky či sóji. Kořenící směs lze snadno dávkovat a pomáhá udržet stálou kvalitu vaší středomořské kuchyně.PůvodBio kořenící směs je vyráběna a balena v Německu. Zpracovávají se převážně středomořské bio suroviny, které v mírném klimatu plně rozvinou své aroma.Pěstování / výroba / sklizeňZelenina a bylinky z kontrolovaného ekologického zemědělství se šetrně suší, dále se zpracují na granulát a řezaný materiál a poté se v Biova míchají v přesně stanovených poměrech.Speciální vlastnostiSměs spojuje typické boloňské aroma s bylinkami, jako je tymián, bazalka, oregano a rozmarýn. Díky již obsaženým solným slunečním vločkám se směs snadno dávkuje, receptura se obejde bez zvýrazňovačů chuti, kvasnicového extraktu a přidaných aromat.Původ a zpracování – rozdílyNa rozdíl od mnoha běžných koření na boloňskou omáčku sází Biova na kontrolované bio suroviny a transparentní zpracování v Německu. Zeleninový granulát a bylinky dodávají směsi více struktury než čistě práškové směsi.Chuť a vůněVůni určují ovocné tóny rajčat a papriky, doplněné česnekem a středomořskými bylinkami. V chuti je směs aromatická, rajčatová, lehce nasládlá díky mrkvi a jemně kořeněná s decentním nádechem fenyklu a saturejky.Složenímrkev* (granulát)rajče*česnek*cibule*sůl (sluneční vločky)paprika*fenykl*tymián*bazalka*oregano*pažitka*saturejka*rozmarýn*koriandr*kozí rue (schabzigerklee)** z kontrolovaného ekologického zemědělstvíPoužitíkořenění klasických boloňských omáček na těstoviny, lasagne a ragúdochucení veganských boloňských pokrmů z čočky nebo sójiaromatizace středomořské zeleniny, zapékaných a pečených jídelSpecifikace produktuZemě původu: NěmeckoStruktura: směs granulátu a řezaných bylinekBarva: červeno-oranžová se zelenými podíly bylinekHmotnostní jednotka: sáček 1,0 kg

Popis produktuS bio taco kořenící směsí Biova dodáte své kuchyni typickou chuť mexické a tex-mex kuchyně. Sypká, červeno‑hnědá směs spojuje jemnou pálivost, papriku a svěží citrusové tóny.Pečlivě vybrané bio suroviny se v Biova šetrně suší, melou a míchají do vyvážené receptury. Směs je bez syntetických přísad a podle složení neobsahuje běžné alergeny.S touto bio taco směsí během chvilky dochutíte náplně, omáčky i dipy a zpestříte si každodenní vaření. Tacos, burrita, fajitas, enchiladas, nachos i zapékané pokrmy tak získají harmonické, autenticky působící taco aroma.PůvodBio taco kořenící směs se vyrábí a balí v Německu. Biova sází na kontrolované bio suroviny a transparentní dodavatelské řetězce.Pěstování / výroba / sklizeňBylinky, koření a citrusové kůry pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství. Po sklizni se šetrně suší, čistí, melou a míchají podle receptury Biova.Speciální vlastnostiTypická je vyvážená kombinace papriky, římského kmínu (kmínu římského), jemně pálivé chilli a ovocné svěžesti pomeranče a citronu. Univerzální bio směs se hodí do celé řady pokrmů inspirovaných mexickou kuchyní.Rozdíly v původu a zpracováníNa rozdíl od mnoha běžných taco koření se Biova obejde bez zvýrazňovačů chuti a umělých přísad. Šetrné zpracování podporuje intenzivní aroma a snadné dávkování.Chuť a vůněVe vůni dominují teplé paprikové tóny a římský kmín (kmín římský), doplněné česnekem a cibulí. V chuti se projeví jemná pálivost chilli, svěží citrusové akcenty a výrazné bylinky.Složeníbio paprikasůlbio cibulebio česnekbio rajčebio pomerančová kůrabio citronová kůrabio římský kmín (kmín římský)bio datlové sladidlobio chillibio koriandrbio tymiánUpozornění: Podle složení neobsahuje běžné alergeny, jako je lepek, ořechy, mléko a výrobky z něj, sója nebo sezam.PoužitíKořenění masových, drůbežích nebo zeleninových náplní do tacos a burritDochucení fajitas, enchiladas, nachos a zapékaných pokrmů ve stylu tex-mexDoladění dipů, sals, rýžových nebo fazolových směsí s taco chutíSpecifikace produktuZemě původu: NěmeckoHrubost mletí: jemná až středně jemná, dobře sypkáBarva: červeno‑hnědá s viditelnými bylinkamiBalení: sáček 1,0 kg, vhodné pro velkoodběratele a gastronomii

Popis produktuS bio cajun kořenicí směsí přenesete aromatickou cajun kuchyni z amerického jihu přímo do své provozní kuchyně. Směs spojuje ovocnou rajčatovou chuť, Fleur de Sel, bylinky a chilli v načervenalé, hrubozrnné koření s viditelnými kousky bylinek.Všechny suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství a v Biova v Německu jsou pečlivě zpracovány do vyvážené bio kořenicí směsi. Nepoužívají se zvýrazňovače chuti ani technologické pomocné látky, takže vynikne přirozený charakter koření.Bio cajun směs využijete univerzálně na maso, drůbež, zeleninu, vydatné eintopfy i rýžová jídla a dodáte pokrmům autentický cajun nádech. Skvěle se hodí také do grilovacích marinád, na pečenou zeleninu i do pokrmů z pánve, kterým propůjčí kořeněně‑ovocný, lehce pikantní charakter.PůvodBio cajun kořenicí směs se vyrábí a plní v Německu. Biova nakupuje bio bylinky a koření z vybraných pěstitelských oblastí se stabilním aromatickým profilem.Pěstování / výroba / sklizeňSuroviny pocházejí z ekologického zemědělství, jsou šetrně sklizeny, sušeny a mleny na granule a prášky. Poté je Biova přesně namíchá do této cajun kořenicí směsi.Speciální vlastnostiTypická je kombinace ovocné rajčatové chuti, svěžích citrusových tónů a jemně vyvážené bylinné a chilli složky. Decentní sladkost z datlí dotváří aroma, aniž by byla bio kořenicí směs přeslazená.Rozdíly v původu a zpracováníMnoho cajun koření je velmi pálivých a průmyslově zpracovaných. Varianta Biova nabízí dobře dávkovatelnou pálivost a těží ze šetrného sušení, díky němuž zůstávají zachovány éterické oleje a aroma.Chuť a vůněVe vůni působí směs výrazně kořenitě a bylinně s ovocnými rajčatovými a jemnými citrusovými tóny. V chuti se spojuje příjemná chilli ostrost, zelený pepř, rajčatová a datlová sladkost s hřejivými bylinkami, jako je oregano, tymián, fenykl a pažitka.SloženíBio citronová kůraBio mandarinková kůraFleur de SelBio paprikový prášekBio cibulové granuleBio rajčatové granuleBio česnekové granule NaturlandBio datlové sladidloBio oreganoBio chilli prášekBio tymiánBio pažitkaBio citronová trávaBio zelený pepřBio semena fenykluReceptura neobsahuje žádné typické alergeny, jako je lepek, ořechy, mléčné výrobky, sója nebo sezam.Možné použitíKořenění a marinování kuřecího, hovězího nebo vepřového masa na pokrmy z pánve a z grilu v cajun styluDochucení eintopfů, rýžových a luštěninových jídel výraznou, lehce pikantní cajun notouOchucení krevet, ryb, pečené zeleniny a pestrých zeleninových směsí z pánveSpecifikace produktuZemě původu: Německo (výroba)Hrubost: hrubozrnná kořenicí směsBarva: načervenalá směs s viditelnými kousky bylinekVelikost balení: sáček 1 kg

Popis produktuS tímto bio kořením na steak od Biova dodáte steakům, žebírkům a dalším grilovaným pokrmům výraznou chuť díky hrubé, aromatické směsi koření. Černý a zelený uzený pepř, růžové bobule, datlové sladidlo a Flor de Sal vytvářejí vyváženou kombinaci pálivosti, ovocných tónů a jemné sladkosti.Pečlivě vybrané bio suroviny se šetrně zpracovávají, aby zůstaly zachovány éterické oleje a plné pepřové aroma. Flor de Sal podtrhuje přirozenou chuť masa, zatímco uzená cibule a petržel dodávají steakovému koření Biova další hloubku.Směs můžete použít jako klasické koření na steak na gril i do pánve, jako suchý BBQ rub nebo jako závěrečné dochucení přímo na talíři. Během chvilky tak vykouzlíte autentické grilovací aroma a díky datlové sladkosti i jemný karamelový nádech.PůvodSměs koření Biova se míchá a plní v Německu. Pepř, bylinky a cibule pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství ze zemí EU i mimo EU.Pěstování / výroba / sklizeňPepřové bobule a bylinky se po sklizni šetrně suší a hrubě drtí. Zelený pepř a cibule se nejprve uzení, poté se homogenně promíchají s Flor de Sal a bio datlovým sladidlem a směs se aromaticky šetrně balí.Speciální vlastnostiTypická je kombinace výrazného pepře, jemné sladkosti a decentního kouře. Růžové bobule a datlové sladidlo přinášejí ovocné a karamelové tóny, Flor de Sal zajišťuje jemnou, nerušivou slanost.Rozdíly v původu a zpracováníPodle pěstitelské oblasti jednotlivých druhů pepře se liší pálivost i aromatický profil – od kořenitě zemitých až po svěží bylinkové tóny. Cílené uzení zeleného pepře a cibule ještě více zvýrazňuje BBQ charakter oproti klasickým pepřovým směsím.Chuť a vůněVe vůni dominuje výrazná pepřová nota s kouřovými akcenty a jemnou sladkostí. V chuti se pálivost černého a zeleného pepře propojuje s ovocnou jemností růžových bobulí, podpořenou výraznou cibulí a petrželí.SloženíBio černý pepřSůl (Flor de Sal)Bio zelený pepř uzený (bio zelený pepř, kouř)Bio datlové sladidloBio růžové bobuleBio petrželBio cibule uzená (bio cibule, kouř)Upozornění: Podle aktuálních znalostí tato směs koření neobsahuje běžné alergeny, jako je lepek, ořechy, mléčné výrobky, sója nebo sezam.PoužitíJako suchý BBQ rub na steaky, žebírka, kotlety a grilovaný sýrNa dochucení burgerových placek, grilované zeleniny, pečených brambor a pokrmů z pánveJako hrubé finální koření na minutkové maso nebo veganské alternativySpecifikace produktuZemě původu: Německo (míchání a plnění)Hrubost mletí: hrubé, ideální na rubování a posypBarva: pestrá směs černých, zelených a růžových pepřových bobulíHmotnost na jednotku: sáček 1,0 kg

Popis produktuBio africké koření na čočku od Biova je jemně vyvážená směs koření pro čočku, fazole a cizrnu s teplým, kořeněným a ovocným charakterem. Barevně výrazná směs spojuje afrikou inspirované aroma s jemnou nasládlostí.Pečlivě vybrané bio suroviny jako římský kmín, paprika, rajče a kořenová zelenina se v Biova šetrně zpracovávají a rovnoměrně míchají. Vzniká tak snadno dávkovatelná směs koření bez přidaných zvýrazňovačů chuti a protihrudkujících látek.S tímto kořením na čočku dochutíte polévky, dal, vydatné eintopfy i saláty z čočky a dodáte pokrmům z luštěnin rychle větší hloubku chuti. Skvěle se hodí také do veganských a vegetariánských pokrmů z pánve, kterým propůjčí harmonické, lehce africké aroma.PůvodSměs koření se vyrábí v Německu podle kvalitativních standardů Biova. Použitá bio koření pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství ve vybraných pěstitelských regionech.Pěstování / výroba / sklizeňŘímský kmín, paprika, koriandr a chilli se v zemích svého původu pěstují v bio kvalitě, šetrně suší a melou. V Německu Biova všechny složky přesně smíchá a šetrně je balí tak, aby si zachovaly aroma.Speciální vlastnostiTypická je kombinace kořeněnosti, ovocných tónů a jemné sladkosti v africkou kuchyní inspirované receptuře. Červená řepa, datle a pomerančová kůra dodávají směsi Biova hloubku chuti a výraznou načervenalou barvu.Původ a zpracování – rozdílyNa rozdíl od mnoha běžných koření na čočku je tato bio směs založena na surovinách z ekologického zemědělství. Výroba v Německu zajišťuje stálé složení, krátké kontrolní cesty a umožňuje obejít se bez přidaných látek.Chuť a vůněVe vůni působí koření teple a kořeněně s tóny římského kmínu, papriky a rajčete a s lehkým bylinným nádechem. V chuti vystupují ovocné akcenty červené řepy a pomeranče, jemná sladkost datlí a středně výrazná, příjemně pikantní pálivost.SloženíVšechny suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství, pokud není uvedeno jinak.Bio římský kmínBio paprikové granuleBio rajčatové granuleBio mrkvové granuleBio prášek z červené řepySluneční vločková sůlBio datlový prášekBio pomerančová kůraBio semena koriandruBio cibulové granuleBio česnekové granuleBio kmínBio mletá paprikaBio pažitkaBio chilli RechiBio chilli CayenneBio badyánBio macisBio mleté hřebíčkyBio listy koriandruBio petrželBio zázvorový prášekPoužitíKořenění čočkové polévky, čočkového dalu a čočkového eintopfuDochucení salátu z čočky, pokrmů z fazolí a cizrnyVyužití v marinádách, dresincích a veganských pokrmech z pánveSpecifikace produktuZemě původu: Německo (výroba)Typ produktu: bio směs koření na luštěninyHmotnost na jednotku: sáček 1,0 kg

Popis produktuBio harissa je severoafrickem inspirovaná, pikantně ostrá kořenicí směs, kterou Biova pečlivě míchá v Německu. Jemně mletá, sytě červená směs dodá celé řadě jídel typickou, pikantní chuť.Pečlivě vybrané bio suroviny a šetrné zpracování u Biova zajišťují čistý, dobře dávkovatelný stupeň pálivosti a harmonické propojení chilli, česneku a bylinek. Suchá směs koření je bez umělých přísad a dlouho si udržuje plné aroma.V kuchyni je bio harissa velmi univerzální – hodí se k přímému dochucení kuskusu, eintopfů a pečené zeleniny, ale i po rozmíchání na pastu do marinád, dipů, omáček a grilovaných pokrmů. S minimální námahou tak vnesete do každodenní kuchyně autentické orientální koření.PůvodReceptura vychází z tradičních směsí harissy z Tuniska a Maroka, samotná výroba a balení však probíhá v Německu. Spojují se tak severoafrické chutě s německými standardy kvality.Pěstování / výroba / sklizeňPoužité koření pochází z kontrolovaného ekologického zemědělství bez syntetických pesticidů. Po sklizni se šetrně suší, jednotlivé složky se samostatně melou a poté se u Biova přesně míchají a plní do obalů, které chrání aroma.Speciální vlastnostiTypická je jemně vyvážená rovnováha mezi pálivostí, kořenitostí a bylinkami, která vytváří mnohovrstevnatý, ale dobře kontrolovatelný stupeň pálivosti. Oproti hotovým pastám je tato suchá bio kořenicí směs trvanlivější a variabilněji dávkovatelná.Rozdíly v původu a zpracováníVarianty harissy se podle regionu liší stupněm pálivosti a podílem bylinek. Biova sází na vyváženou, pro každodenní použití vhodnou recepturu v podobě suchého prášku, který neobsahuje olej a díky tomu je stabilní při skladování.Chuť a vůněVe vůni převládají výrazné tóny chilli a česneku, doplněné římským kmínem (kmínem římským) a teplými bylinkami. Chuť je pikantní až ostrá, s kořenitými, lehce kouřovými nuancemi, které se podle dávkování pohybují od příjemně ohnivých až po výrazně pálivé.Složeníchilli*česnek*římský kmín (kmín římský)*koriandr*paprika*sůldalší bylinky a koření* v bio kvalitě*z kontrolovaného ekologického zemědělstvíMožné použitíNa dochucení kuskusu, rýžových pokrmů, eintopfů a pečené zeleniny.Jako základ marinád na maso, ryby, tofu nebo grilovanou zeleninu.Rozmíchaná s olejem a trochou vody na pastu do dipů, omáček a pomazánek.Specifikace produktuZemě původu: Německo (výroba)Hrubost mletí: jemně mletá kořenicí směsBarva: načervenalá až červenohnědá

Popis produktuBio Ras el Hanout je aromatická směs koření inspirovaná severoafrickou kuchyní, kterou Biova pečlivě komponuje v Německu. Teplé, nasládle kořeněné a lehce pikantní tóny dodají kuskusu, zeleninovým i masovým pokrmům typickou orientální hloubku.Pečlivě vybraná bio koření a šetrné zpracování v partnerském provozu Biova zajišťují intenzivní aroma a stálou kvalitu. Jemně vyvážená kompozice je velmi vydatná a hodí se jak do každodenní kuchyně, tak do profesionální gastronomie.V kuchyni má směs široké využití – od tagine a kuskusu přes dušené pokrmy až po marinády a zeleninové směsi na pánvi. S minimální námahou tak dodáte celé řadě jídel autentickou orientální chuť.PůvodReceptura vychází z tradičních severoafrických směsí, samotná výroba však probíhá v Německu. Biova zpracovává kontrolované bio suroviny z různých zemí původu do typické regionální směsi koření.Pěstování / výroba / sklizeňPoužitá koření pocházejí z ekologického zemědělství a po sklizni jsou šetrně sušena, čištěna a podle druhu buď jemně mleta, nebo hrubě drcena. Následně se v přesně stanovených poměrech míchají v německém partnerském provozu Biova.ZvláštnostiTypická je komplexní kombinace nasládlých, zemitých a lehce pálivých tónů s hřejivým aroma kurkumy a skořice. Směs Bio Ras el Hanout neobsahuje plnidla ani umělá aromata, díky čemuž je mimořádně intenzivní a stačí jí používat v malém množství.Rozdíly v původu a zpracováníReceptury Ras el Hanout se podle regionu a výrobce výrazně liší. Varianta Biova se opírá o klasické severoafrické směsi a v Německu se vyrábí za standardizovaných podmínek, které zaručují opakovatelnou kvalitu.Chuť a vůněVe vůni působí směs teple, kořenitě a lehce květinově, s tóny koriandru, římského kmínu (kmínu římského) a skořice. V chuti se propojuje jemná pálivost, decentní sladkost a lehká hořkost do mnohovrstevnatého, harmonického profilu.Složeníbio koriandrbio římský kmín (kmín římský)bio kurkumabio skořicebio zázvorbio pepřbio paprikadalší orientální bio kořeníPoužitíNa dochucení kuskusu, bulguru, rýžových a pánevních pokrmů s orientálním nádechemJako koření do tagine, dušených jídel, polévek a pečené zeleninyNa aromatické marinády na maso, ryby nebo rostlinné alternativy, jako je tofu a zeleninaSpecifikace produktuZemě původu: Německo (výroba)Hrubost mletí: jemně až středně jemně mletá směs kořeníBarva: teplá žlutá až okrově hnědá

Popis produktuObjevte bio kořenicí směs Orient Bowl od Biova jako aromatický topping na moderní bowls a orientální jídla. Teplé koření, svěží bylinky a ovocné tóny se spojují v pestrou směs s viditelnými zeleninovými vločkami.Všechny suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství a Biova je v Německu pečlivě míchá. Černucha, římský kmín, zázvor, chilli a datlové sladidlo zajišťují vyvážený poměr kořenitosti, jemné pálivosti a decentní sladkosti.Bio kořenicí směs Orient Bowl dochutí rýžové, kuskusové nebo čočkové bowls stejně jako hummus, shakshuku či pečenou zeleninu. Směs se snadno dávkuje a skvěle ladí s rostlinnými i sytými komponenty každodenní kuchyně.PůvodKořenicí směs je v Německu firmou Biova vyvíjena, míchána a balena. Bio suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství ve vybraných pěstitelských oblastech.Pěstování / výroba / sklizeňSuroviny jsou pěstovány podle zásad ekologického zemědělství, šetrně sklizeny a sušeny. Následně se zpracují na vločky, kousky nebo prášek a v Německu se homogenně promíchají.Speciální vlastnostiTypické je propojení svěží bylinkové chuti, jemné pálivosti a decentní sladkosti s orientálním chuťovým profilem. Kořenicí směs Biova se obejde bez umělých přísad a je založena výhradně na bio surovinách.Rozdíly v původu a zpracováníPodle země původu jednotlivých koření se mohou aroma a intenzita mírně lišit a vytvářet přirozené chuťové nuance. Díky finálnímu zpracování u Biova v Německu však receptura zůstává stálá a poskytuje spolehlivý základ pro dochucení.Chuť a vůněVe vůni působí směs kořenitě a aromaticky s tóny římského kmínu, bylinek a lehké citrusové svěžesti. V chuti se jemná pálivost chilli a zázvoru propojuje s černuchou, pepřem, mátou peprnou a ovocnou složkou z datlového sladidla, rajčat, mrkve a pomerančové kůry.SloženíBio černuchaSluneční vločky (sůl)Bio mrkevBio rajčataBio pomerančová kůraBio zázvorBio chilliBio římský kmín (cumin)Bio petrželBio datlové sladidloBio cibuleBio máta peprnáBio černý pepřBio koriandrové listyBio pažitkaBio lemon myrtleBio česnekBio badyánUpozornění: Kořenicí směs neobsahuje lepek, ořechy ani mléčné výrobky jako složky. Může však být balena v provozech, kde se zpracovávají i jiné potraviny.PoužitíJako topping na rýžové, kuskusové, bulgurové a čočkové bowlsNa dochucení shakshuky, hummusu a dalších orientálních předkrmůNa pečenou zeleninu, jídla z pánve a studené mezze talířeSpecifikace produktuZemě původu: Německo (výroba)Hrubost: směs vloček, kousků a práškuBarva: pestrá s oranžovo-červenými a zelenými bylinnými akcenty

Popis produktuBio Baharat je orientální kořenicí směs od Biova s teplými, lehce pikantními a citrusově svěžími tóny. Viditelná semínka černuchy dodávají směsi strukturu a autentický blízkovýchodní charakter.Vyvážená kompozice koření z kontrolovaného ekologického zemědělství, jako je paprika, římský kmín, černucha, macis a skořice, vytváří komplexní, ale dobře dávkovatelné aroma. Biova sází na certifikované bio suroviny a šetrné zpracování, aby se co nejlépe zachovaly éterické oleje a přirozené vůně.V kuchyni tato směs Baharat skvěle dochutí masové pokrmy, zeleninu, luštěniny i rostlinné alternativy. Několik špetek dodá každodenním jídlům, dipům nebo horkým nápojům jemně vyladěný orientální nádech.PůvodReceptura vychází z tradičních směsí Baharat z Blízkého východu a společnost Biova ji vyvíjí a míchá v Německu. Bio koření pochází z pečlivě vybraných pěstitelských oblastí s vhodnými klimatickými podmínkami a ověřenou kvalitou.Pěstování / výroba / sklizeňPoužité druhy koření se pěstují podle zásad ekologického zemědělství a sklízejí se v optimálním stupni zralosti. Po usušení následuje šetrné čištění, přesné mletí a pečlivé míchání ve výrobě Biova, poté je směs balena tak, aby bylo aroma maximálně chráněno.Speciální vlastnostiTypické jsou viditelná semínka černuchy, která kromě aroma dodávají pokrmům i jemnou texturu. Spojení teplých tónů koření, jako je skořice, hřebíček a nové koření, s čerstvými citrusovými tóny z pomerančové a citronové kůry dělá z kořenicí směsi Baharat od Biova velmi univerzální přísadu.Rozdíly v původu a zpracováníSměsi Baharat se v jednotlivých regionech výrazně liší pálivostí, sladkostí i složením. Varianta Biova vyráběná v Německu klade důraz na vyváženou rovnováhu pálivosti, kořenitosti a svěžesti, aby se aroma v pokrmu rychle a rovnoměrně rozvinulo.Chuť a vůněSměs voní teple, kořenitě a lehce nasládle s tóny papriky, římského kmínu, skořice a černuchy, doplněnými jemnými citrusovými akcenty. V chuti se projevuje mírná až střední pálivost díky chilli, zasazená do výrazně kořenitého základu s nádechem hřebíčku, nového koření, zázvoru a kardamomu.SloženíBio paprikaBio černuchaBio římský kmínBio pomerančová kůraBio koriandrBio macisBio skořiceBio česnekBio zázvorBio citronová kůraBio černý pepřBio hřebíčekBio chilliBio nové kořeníBio kardamomBio badyánUpozornění: Neobsahuje běžné alergeny, jako je lepek, ořechy, mléko, sója nebo sezam jako složku, může však z výrobních důvodů obsahovat stopy těchto látek.PoužitíKořenění jehněčího, kuřecího masa, mletého masa nebo tofu v orientálních pokrmechDochucení pečené zeleniny, hummusu, dipů a bylinkového máslaOchucení kávových a čajových nápojů teple kořenitou notouSpecifikace produktuZemě původu: Německo (směs)Struktura: částečně mleté, částečně celé plody a semenaBarva: červeno‑hnědá kořenicí směs s tmavými semínkyHmotnostní jednotka: 1,05 kg na sáček

Popis produktuBio Garam Masala je aromatická indická směs koření s hřejivými, jemně pálivými tóny a vyváženou kombinací koriandru, římského kmínu, papriky a vybraných semen. Červeno‑hnědá směs s viditelnými semínky dodá vaší kuchyni autentický masala charakter.U Biova je v centru pozornosti vyvážená, dobře dávkovatelná receptura z pečlivě vybraných bio koření bez přidaných látek a plnidel. Směs se hodí pro přirozenou, rostlinně zaměřenou i klasickou každodenní kuchyni.Při použití je Bio Garam Masala velmi univerzální – od kari a dalů přes pokrmy z čočky a zeleniny až po pečenou zeleninu nebo aromatické marinády. Jídlu tak rychle dodáte autentický indický nádech a směs můžete flexibilně kombinovat s dalšími kořeními Biova.PůvodGaram Masala pochází ze severoindické kuchyně a dnes je rozšířená v mnoha regionech jižní Asie. Bio koření pochází z typických pěstitelských oblastí, míchání a balení podle receptury Biova probíhá v Německu.Pěstování / výroba / sklizeňPoužitá koření jsou pěstována v kontrolovaném ekologickém zemědělství a sklízená v optimálním stupni zralosti. Po sušení a čištění následuje v Biova šetrné mletí, míchání a plnění do obalů chránících aroma.Speciální vlastnostiTypická je kombinace mletého římského kmínu a celých semen kmínu, doplněná paprikou, chilli, skořicí a hřebíčkem. Vyvážený poměr sladce kořeněných a hřejivě pálivých tónů dělá z této bio směsi koření zajímavou volbu zejména pro veganské a vegetariánské pokrmy.Rozdíly v původu a zpracováníPodle původu jednotlivých surovin se jemně liší aromatické nuance například u pepře, papriky nebo skořice. Standardizované poměry míchání a přesně definované výrobní kroky u Biova však zajišťují trvale vysokou chuťovou kvalitu.Chuť a vůněVe vůni se rozvíjí teplé, kořeněné aroma s tóny skořice, hřebíčku, pepře a anýzu. Chuť směsi je plná, lehce nasládlá a kořeněná s mírnou pálivostí chilli a pepře, aniž by přehlušila ostatní ingredience.SloženíBio koriandrBio římský kmín (mletý a celý)Bio paprikaBio kmínBio česnekBio zázvorBio chilliBio skořiceBio pískavice řecké senoBio badyánBio muškátový oříšekBio muškátový květBio černý pepřBio hřebíčekUpozornění: Tato směs koření obsahuje pískavici řecké seno, která patří mezi luštěniny. Při známé citlivosti na luštěniny je třeba individuálně zvážit snášenlivost.Možné použitíDochucování indických kari, dalů a čočkových či zeleninových eintopfůMarinády pro kuře, tofu, paneer nebo zeleninu v jogurtových či olejových marinádáchDoladění rýžových pokrmů, pečené zeleniny, one‑pot jídel a polévekSpecifikace produktuZemě původu: Německo (míchání a balení)Struktura: směs mletého a celého kořeníBarva: červeno‑hnědá s viditelnými semeny

Popis produktuObjevte bio koření na štólu od Biova – vyváženou směs koření pro klasické vánoční pečivo, jako je vánoční štóla, mini štóly a ovocné chleby. Hřejivé tóny skořice, hřebíčku a badyánu se propojují s čerstvými akcenty pomeranče, citronu a lemon myrtle.Veškeré koření pochází z kontrolovaného ekologického zemědělství a v Německu se zpracovává do hrubě granulované směsi. Získáte tak aromaticky stabilní zimní koření Biova, které se rovnoměrně rozptýlí v těstě a je vhodné pro pekárny, gastronomii i domácí použití.Bio koření na štólu využijete univerzálně v štólách, cukroví, zimních dezertech i horkých nápojích. Stačí malé množství, aby těsto získalo stálou, výrazně aromatickou chuť s typickým vánočním charakterem.PůvodSměs koření se vyvíjí, míchá a plní v Německu. Biova sází na pečlivě vybrané bio koření z vhodných pěstitelských oblastí, aby bylo dosaženo stabilního chuťového profilu.Pěstování / výroba / sklizeňJednotlivá koření, jako je skořice, zázvor, kardamom a badyán, se po sklizni šetrně suší a podle druhu melou nebo hrubě drtí. Následně se v Německu kontrolovaně zpracují do hrubě granulované bio směsi koření pro velkoodběratele i koncové zákazníky.Speciální vlastnostiTypická je kombinace klasického vánočního koření s čerstvými citrusovými tóny a aromatickou lemon myrtle. Bourbon vanilka, tonkové boby, muškátový oříšek a macis dodávají koření na štólu Biova další hloubku a sladce kořeněný nádech.Rozdíly v původu a zpracováníPodle původu surového koření se může mírně lišit pálivost, sladkost i citrusová svěžest, v samotné směsi jsou však tyto rozdíly cíleně vyrovnány. Centrální zpracování a plnění v Německu zajišťuje stálou hrubost směsi a spolehlivý chuťový profil jak pro velká balení, tak pro maloobchodní varianty.Chuť a vůněVe vůni dominují hřejivé tóny skořice, hřebíčku a badyánu, zjemněné jemnou vanilkou. V chuti se k pomerančové a citronové kůře přidává lehká pikantnost zázvoru a květinový tón lemon myrtle, zatímco muškátový oříšek, macis a tonkové boby dotvářejí plný zimní dojem.SloženíBio pomerančová kůraBio citronová kůraBio zázvorBio lemon myrtleBio bourbon vanilkaBio kardamomBio skořiceBio macis (muškátový květ)Bio hřebíčekBio muškátový oříšekBio tonkové bobyBio badyánUpozornění: Tonkové boby přirozeně obsahují kumarin. Osoby citlivé na kumarin by měly zohlednit množství konzumace.PoužitíNa dochucení vánoční štóly, mini štól, vánoček a ovocných chlebůDo zimních dezertů, jako je pečené jablko, crumble, krémy nebo mousseJako aromatický doplněk do cukroví, perníčků, koláčů a také do čaje, punče či kakaaSpecifikace produktuZemě původu: Německo (výroba)Hrubost: granulované / drcené / hrubéBarva: přírodní, hnědo-zlatá směs koření

Popis produktuS touto bio kořenicí směsí na červené zelí od Biova doladíte klasické i moderní pokrmy z červeného zelí vyváženým, zimně kořeněným tónem. Hrubě granulované bio suroviny dodávají lákavý vzhled a mnohovrstevnaté aroma.Všechny složky pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství a v Německu jsou podle kvalitativních standardů Biova zpracovány na hrubě drcenou směs pro velkoodběratele. Směs je vyvinutá pro gastronomii, velké kuchyně a manufaktury a umožňuje spolehlivé, opakovatelné dávkování.Použijete ji jak na tradiční dušené červené zelí, tak na čerstvé saláty z červeného zelí a kreativní zeleninové přílohy. Také pečená zelenina, vydatné polévky a zimní směsi na pánev získají s touto bio směsí na červené zelí rychle plnou, kořenitě nasládlou chuť.PůvodBio kořenicí směs na červené zelí je vyvíjena, míchána a balena v Německu. Pečlivě vybrané bio suroviny z ekologického zemědělství jsou kontrolovány podle pevných kvalitativních kritérií Biova.Pěstování / výroba / sklizeňBylinky, koření a cibule se po sklizni šetrně suší, částečně praží a následně granulují nebo drtí. V Německu se pak přesně namíchají do hrubé směsi s definovanou zrnitostí pro profesionální použití.Speciální vlastnostiTypická je kombinace balsamikové soli, ořechového uzeného soli a zimního koření, jako je kasie (skořice), nové koření, bobkový list, tymián a badyán. Pražená a drcená cibule dodává jemný pražený tón, zatímco květy ibišku a pomerančová kůra přinášejí barevné akcenty a jemnou ovocnou notu.Rozdíly v původu a zpracováníPodle ročníku sklizně a původu bio koření se mohou mírně lišit barva a intenzita aroma. Zpracování a granulace v Německu však zajišťují stálé složení a konzistentní strukturu směsi – hrubě granulovanou a drcenou.Chuť a vůněNasládlé kořeněné tóny datlového sladidla, skořice a nového koření se propojují s jemnou kyselinkou balsamikové soli. Kouřové akcenty ořechového uzeného soli, bylinné aroma tymiánu a bobkového listu a teplé, lehce ovocné tóny pomeranče a ibišku připomínají klasickou zimní kuchyni.Složeníbio cibule, praženábio pomerančová kůrabio ořechová uzená sůlbio datlové sladidlobio cibulová granulátbio balsamiková sůlbio květy ibiškubio pepř, drcenýbio kasie (skořice)bio bobkové listybio tymiánbio badyánbio nové kořeníPoužitíKořenění klasického dušeného červeného zelí jako přílohy k pečením, guláši nebo dušeným masům.Příprava teplých i studených salátů z červeného zelí, např. s jablkem, pomerančem nebo ořechy.Dochucení zeleninových směsí na pánvi, pečené zeleniny nebo zimních polévek a eintopfů s podílem červeného zelí.Specifikace produktuZemě původu: Německo (výroba)Zrnitost: granulovaná / drcená / hrubá, směs pro velkoodběrateleBarva: převážně červenohnědá s viditelnými podíly bylinek a koření

Popis produktuBio vanilkový cukr Biova spojuje jemný bio třtinový cukr, bio moučkový cukr a mletou bourbon vanilku z Madagaskaru do světlé, jemně vločkovité cukrové směsi. Rychle se rozpouští a rovnoměrně rozprostře přirozené vanilkové aroma v těstech, krémech a dezertech.Díky pečlivě sladěné kombinaci bio cukrů vzniká vyvážená sladkost s výraznou vanilkovou notou, zcela bez umělých aromat a barviv. Šetrné zpracování u Biova zajišťuje homogenní sypkou směs s jemnou zrnitostí, která se dobře dávkuje a snadno přebaluje do různých balení.Během chvilky s ní dochutíte koláče, dorty, cukroví, dezerty i horké nápoje a dodáte klasickým i moderním receptům jemnou, přirozenou vanilkovou chuť. Univerzální bio vanilkový cukr tak bez problémů využijete jak v profesionální kuchyni, tak v běžné domácnosti.PůvodSměs je vyráběna v Německu, použitá bourbon vanilka pochází z Madagaskaru. Tropické klima tam vytváří výrazný aromatický profil vanilky, která je následně v Německu za kontrolovaných podmínek dále zpracována s bio cukry.Pěstování / výroba / sklizeňBourbon vanilka se pěstuje v tropickém klimatu Madagaskaru, sklízí se ručně a šetrně se suší. Poté se namele a v Německu se homogenně smíchá s bio třtinovým cukrem a bio moučkovým cukrem do jemně vločkovité sypké směsi.Speciální vlastnostiTypická je kombinace třtinového a moučkového cukru, která optimálně nese a rovnoměrně rozvádí vanilkové aroma. Směs kořeněného cukru Biova se obejde bez přidaných aromat a barviv a díky jemné, vločkovité struktuře zajišťuje rovnoměrné oslazení bez hrubých krystalů.Rozdíly v původu a zpracováníBourbon vanilka z Madagaskaru je známá svým teplým, plným aroma a liší se od vanilky z jiných pěstitelských oblastí. Díky zpracování v Německu může Biova přesně doladit sladkost i intenzitu vůně a nabídnout kvalitní alternativu k běžným cukrovým směsím se syntetickým aromatem.Chuť a vůněSměs má jemnou, vyváženou sladkost s jasně patrnou, přirozenou vanilkovou notou. Vůně připomíná klasickou bourbon vanilku s teplými, lehce krémovými tóny a v pečivu, dezertech i horkých nápojích působí velmi harmonicky.Složeníbio třtinový cukrbio moučkový cukrbio bourbon vanilka, mletáPoužitíNa ochucení koláčů, dortů, cukroví a vanilkových rohlíčkůDo dezertů, krémů, pudinků, zmrzlin a sladkých omáčekNa dochucení palačinek, vaflí, müsli a horkých nápojů, jako je kakao nebo kávaSpecifikace produktuZemě původu: Německo (směs), vanilka z MadagaskaruZrnitost: jemná / vločkovitá, vhodná pro velká baleníBarva: světlá, lehce krémová

Popis produktuBio Five Spice je klasická čínská směs koření, která spojuje sladké, pikantní a hřejivé tóny do harmonické chuti. Jemně mletá hnědá směs přináší autentickou asijskou kuchyni do profesionálních i domácích kuchyní.U Biova získáte tuto směs koření jako velkoobjemové balení v trvale vysoké, kontrolované bio kvalitě. Pečlivě vybrané suroviny a šetrné zpracování zajišťují stálý chuťový profil a snadné dávkování.Bio Five Spice použijte do wok pokrmů, marinád, k masu, rybám, tofu nebo zelenině a dodejte svým receptům s minimální námahou typické tóny Five Spice. Směs je tak ideální pro profesionální kuchyně, malé výrobny i náročné hobby kuchaře.PůvodSměs koření Five Spice je pro Biova vyráběna a balena v Německu. Bio koření pochází z ekologicky obhospodařovaných pěstitelských oblastí s vhodnými klimatickými podmínkami.Pěstování / výroba / sklizeňObsažená koření jsou pěstována podle zásad ekologického zemědělství a sklízená v optimálním stupni zralosti. Po vyčištění a šetrném sušení jsou pomleta a v Německu zpracována do homogenní jemné až vločkovité směsi koření ve velkém balení.Speciální vlastnostiTypická je kombinace nasládlých hřejivých tónů s pepřově pikantními nuancemi v jediné směsi. Velkoobjemová varianta od Biova je navržena pro stálou kvalitu a stabilní chuťový profil a je obzvlášť vhodná pro profesionální kuchyně a zpracovatelské provozy.Rozdíly v původu a zpracováníPodle země původu jednotlivých koření se mohou jemně lišit aromatické odstíny, například u skořice nebo pepře. Díky standardizované receptuře a zpracování v Německu však celkový profil směsi Biova Five Spice zůstává spolehlivě srovnatelný.Chuť a vůněV chuti se projevuje hřejivá sladkost skořice a fenyklu, doplněná lékořicovým tónem badyánu. Černý pepř a hřebíček dodávají příjemnou pikantnost a kořeněnou hloubku. Vůně je intenzivní, aromatická a připomíná čínskou a obecně asijskou kuchyni.SloženíBio skořiceBio černý pepřBio badyánBio semena fenykluBio hřebíčekMožné použitíKořenění masových pokrmů, jako jsou žebra, kuře, kachna nebo grilované masoDochucení wok a pánevních jídel se zeleninou, tofu nebo rybouAromatizace asijsky laděných omáček, vývarů, marinád a polévekSpecifikace produktuZemě původu: Německo (výroba a balení)Hrubost: jemná / vločkovitáBarva: hnědá až tmavě hnědáTyp produktu: potravina / směs koření (velkoobjemové balení)Hmotnost na jednotku: cca 1,05 kg