Popis produktuBio Mango Curry spojuje ovocné tóny manga s jemným kari kořením a dodá vaší kuchyni decentní nádech exotiky. Zářivě žluto-oranžová směs je vhodná jak pro kreativní vaření doma, tak pro profesionální gastronomii.Pečlivě vyvážená receptura od Biova zajišťuje harmonický poměr sladkosti, kořenitosti a lehké pálivosti. Jemně mletá směs se dobře dávkuje, rovnoměrně se rozptýlí v pokrmu a pomáhá udržet stálou kvalitu vašich jídel.Bio Mango Curry můžete univerzálně použít do kari, na pánvová jídla, do dipů i marinád a dochutit zeleninové, masové, rybí i rýžové pokrmy. S minimální námahou tak vytvoříte plnou, ovocně-kořeněnou chuť.PůvodPoužitá koření pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství ve vybraných regionech EU i mimo EU. Biova spolupracuje s dlouholetými partnery, aby zajistila stálou kvalitu surovin.Pěstování / výroba / sklizeňPo sklizni se suroviny očistí, šetrně usuší a každá složka se umele zvlášť. Následně se podle specifikace Biova homogenně promíchají, aby byl výsledný produkt vždy stejný.Speciální vlastnostiSměs kombinuje klasické kari koření, jako je kurkuma, koriandr a římský kmín, s ovocným mangem. Díky tomu má jemnou, sytě zbarvující chuť, která jídla aromaticky zjemní, aniž by je přebíjela.Rozdíly v původu a zpracováníPodle pěstitelské oblasti se mohou jemně lišit ostrost, barva i vůně jednotlivých koření. Standardizované zpracování u Biova však zaručuje spolehlivou a opakovatelnou kvalitu produktu.Chuť a vůněVůně Bio Mango Curry je teplá, ovocná a lehce nasládlá s typickými kari tóny. V chuti se rozvíjí mírná pálivost, decentní sladkost a vyvážená kořenitost, která harmonicky doplní mnoho pokrmů.SloženíNásledující seznam odpovídá typické bio kořenicí směsi Mango Curry:mango, sušené a mletékurkumový prášekkoriandr mletýřímský kmín mletýzázvor mletýhořčičné semínko mletéfenykl mletýpískavice řecké seno mletápaprika sladkáčerný pepř mletýčesnekový prášekcibulový prášekmořská sůlUpozornění: Tato kořenicí směs obsahuje hořčici a z důvodu výroby může obsahovat stopy celeru, sezamu, sóji a ořechů.PoužitíNa dochucení zeleninových, kuřecích nebo rybích kari s ovocným nádechemDo marinád, dresinků a dipů, např. jogurtového nebo mango dipuJako aromatický doplněk k rýžovým, kuskusovým a wok pokrmůmSpecifikace produktuZemě původu: různé země původu, EU / mimo EUHrubost: jemně mletá kořenicí směsBarva: žlutá až žluto-oranžováHmotnost na jednotku: sáček 1,0 kg

Popis produktuBio cukr s borůvkami a vanilkou spojuje jemný cukr s ovocnými borůvkami a pravou vanilkou v aromatickou, dobře sypkou kořenicí směs pro sladká jídla a nápoje. Jemné fialové zabarvení dodá dezertům decentní, přirozený barevný akcent.Pečlivě vyladěná kořenicí směs Biova zajišťuje harmonickou rovnováhu ovocné sladkosti a jemného tónu bourbon vanilky. Díky rovnoměrnému rozptýlení surovin získáte stejnou chuť v každé porci bez další práce navíc.Dochucujte tímto ochuceným cukrem jogurt, kaše, pečivo nebo kreativní nápoje a snadno jim dodáte ovocně‑vanilkové akcenty. S bio cukrem s borůvkami a vanilkou rychle vnesete více aroma do své sladké kuchyně.PůvodSměs je vyráběna v Německu a podléhá zde platným bio a kvalitativním standardům. Biova spolupracuje s vybranými partnery, kteří zajišťují spolehlivou kvalitu surovin.Pěstování / výroba / sklizeňSušené bio borůvky a části vanilky se šetrně melou spolu s cukrem a homogenně promíchávají. Vzniká tak jemný, dobře dávkovatelný ochucený cukr, který se rovnoměrně rozprostře po jídlech a nápojích.Speciální vlastnostiSměs Biova spojuje ovocné bobule a vanilku v hotovém bio ochuceném cukru. Šetří samostatné aromatizování ovocným práškem a vanilkou a pomáhá dosahovat opakovatelných výsledků při pečení a dochucování.Původ a zpracováníDíky výrobě v Německu může Biova zajistit krátké dodací cesty, stálé složení směsi a pravidelné kontroly kvality. Kontrolované zpracování přispívá ke stabilní chuti i vzhledu této kořenicí směsi.Chuť a vůněV chuti i vůni převládá příjemná, nevtíravá sladkost, ovocné borůvkové tóny a kulatá vůně vanilky. Směs působí harmonicky a vyváženě, ideálně se hodí k jemným dezertům a pečivu.SloženíSložení vychází z aktuálních produktových informací a všechny suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství:cukr (bio)borůvky, sušené (bio)vanilka, resp. vanilkový extrakt (bio)Upozornění: Přesné složení a případné stopy alergenů se mohou z důvodů výroby lišit. Vždy sledujte údaje uvedené na obalu konkrétního produktu.PoužitíNa ochucení jogurtu, tvarohu, kaší nebo müsliJako ochucený cukr do dortů, muffinů, vaflí a dalšího pečivaNa dochucení horkých nápojů, dezertních omáček nebo čerstvých ovocných salátůSpecifikace produktuZemě původu: NěmeckoHrubost: jemný, dobře sypkýBarva: světlá s lehce fialovými částicemiBalení: 1 sáček

Popis produktuBio směs na zahradní bylinkovou omáčku od Biova je aromatická kořenicí směs pro svěží, bylinkové omáčky, zálivky a dipy. Receptura vychází z klasických zahradních bylinek a je pečlivě laděná v Německu.Vybrané bio suroviny vytvářejí vyvážený základ, který lze rychle a spolehlivě rozmíchat. Pokrmy tak dochutíte konzistentně, bez nutnosti dávkovat mnoho jednotlivých koření.S touto směsí na zahradní bylinkovou omáčku doladíte zeleninu, brambory, saláty nebo krémové dipy a dodáte každodenní kuchyni svěží bylinkové tóny. Jako limitovaná edice Biova je ideální pro sezónní a kreativní recepty.PůvodBio kořenicí směs je vyvíjena, míchána a plněna v Německu. Použité zahradní bylinky pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství vybraných bio podniků.Pěstování / výroba / sklizeňBylinky se šetrně sklízí, suší a jemně krájí nebo melou. Ve výrobě Biova se všechny bio suroviny míchají podle pevně dané receptury a pod kontrolou kvality se plní do aromaticky těsných dóz.Speciální vlastnostiJako limited edition je tato bio směs na zahradní bylinkovou omáčku k dispozici jen po omezenou dobu. Receptura je navržena pro rychlou přípravu s vodou, smetanou nebo rostlinnými alternativami a usnadňuje plánování v profesionální kuchyni.Původ a zpracování – odlišnostiDíky převážnému původu bylinek z bio pěstitelských oblastí ve střední Evropě má směs jemné, bylinkově mírné aroma. Šetrné sušení podporuje čistou, přirozenou chuť se stabilní kvalitou.Chuť a vůněV chuti dominují čerstvé zahradní bylinky s jemně kořeněnými, lehce pepřovými tóny. Vůně připomíná klasickou bylinkovou zahradu a ladí s mnoha slanými pokrmy od brambor až po zeleninové směsi z pánve.SloženíÚplný seznam složek tohoto produktu zatím není k dispozici v detailní podobě. Jedná se o bio kořenicí směs na bázi typických zahradních bylinek určenou k přípravě bylinkové omáčky.Typické složky takové bio kořenicí směsi na zahradní bylinkovou omáčku mohou být například:Sušené zahradní bylinky (např. petržel, pažitka, kopr, kerblík)Zeleninové složky jako granulovaná cibule nebo česnekMořská nebo kamenná sůlKoření jako pepř nebo muškátový oříšekRostlinné nosiče nebo škrob pro zahuštěníUpozornění: Závazné informace o složení a možných alergenech vždy najdete na deklaraci na obalu konkrétního produktu.PoužitíJako základ pro krémové bylinkové omáčky k bramborám, zelenině nebo těstovinámNa dochucení salátových zálivek, dipů, bylinkového tvarohu a jogurtových omáčekNa zjemnění zapečených pokrmů, jídel z pánve a pečené zeleniny v teplé kuchyniSpecifikace produktuZemě původu: NěmeckoStruktura: jemně až hrubě krájené části bylinek a kořeníBarva: převážně zelená se světlými a tmavými kousky bylinekHmotnost náplně: 1,0 kg kořenicí směsi v jedné dózeBalení: aromaticky těsná dóza na koření pro suché skladování

Popis produktuBio cukr s mangem a chilli spojuje ovocné aroma manga s jemnou sladkostí a mírnou pálivostí chilli do harmonické kořenicí směsi. Zářivě světle zlatá směs je ideální pro kreativní kuchyni.Biova u tohoto kořeněného cukru sází na pečlivě vybrané bio suroviny a šetrné zpracování, aby se co nejlépe zachovalo přirozené aroma manga, cukru a chilli. Výsledkem je dobře sypká směs s trvale stejnou kvalitou.Ať už na dezerty, nápoje nebo slaná jídla – s bio cukrem s mangem a chilli dodáte svým receptům během chvilky ovocně pikantní tón. Směs se snadno dávkuje a má velmi univerzální použití.PůvodKořenicí směs je vyráběna a balena v Německu podle kvalitativních standardů Biova. Suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství v vhodných pěstitelských oblastech.Pěstování / výroba / sklizeňBio suroviny se šetrně suší, melou a homogenně mísí s jemným cukrem. Kontrolovaná výroba v Německu zajišťuje stálou kvalitu a dobrou sypkost směsi.Speciální vlastnostiKombinace manga, cukru a chilli nabízí vyváženou hru sladkosti a mírné pálivosti. Biova dbá na jemnou zrnitost, aby se kořeněný cukr rovnoměrně rozprostřel na pokrmech a v nápojích.Rozdíly v původu a zpracováníDíky výrobě v Německu může Biova pečlivě sledovat všechny kroky zpracování. Volba kvality manga a chilli určuje intenzitu, barvu a aroma hotové kořenicí směsi.Chuť a vůněVe vůni dominují ovocné tóny manga s lehkou karamelovou sladkostí. V chuti se projevuje sladký profil s jemnou, hřejivou pálivostí chilli, která nepřebíjí ostatní ingredience.SloženíSložení této bio kořenicí směsi je přehledné a tvoří základ její chuti i použití:bio cukrbio mango (sušené, mleté)bio chilliPoužitíJako posyp na ovocné saláty, jogurt, tvaroh nebo zmrzlinuNa dochucení koktejlů, limonád nebo čajových nápojůNa zjemnění omáček, dipů, grilovacích marinád nebo wok pokrmůSpecifikace produktuZemě původu: NěmeckoZrnitost: jemnozrnná cukrová směsBarva: světlá až lehce zlatavě žlutáBalení: sáček 1,0 kg

Popis produktuBio African Rub je kořenicí směs v bio kvalitě inspirovaná africkou kuchyní. Spojuje výrazné bylinky, pečlivě vybrané koření a jemnou pikantnost do harmonického rubu, který dodá masu, zelenině i rostlinným alternativám kořeněnou, charakteristickou chuť.Receptura vyvinutá společností Biova v Německu je zpracována v bio kvalitě a obejde se bez zbytečných přísad. Získáte tak stabilně vysoce kvalitní kořenicí směs, která spolehlivě a univerzálně doplní vaši kuchyni.Směs můžete použít jako suchou marinádu, základ pro ochucené oleje nebo na závěrečné dochucení přímo na talíři. Ať už připravujete grilované speciality, pečenou zeleninu, vydatné eintopfy nebo kreativní bowls, Bio African Rub lze snadno dávkovat a přizpůsobit vaší chuti.PůvodKořenicí směs je míchána a balena v Německu podle kvalitativních standardů Biova. Bio suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství ve vybraných zemích původu.Pěstování / výroba / sklizeňJednotlivé druhy bio koření se šetrně suší, čistí a podle typu jemně melou nebo hrubě drtí. Poté se podle receptury Biova homogenně promíchají a aromaticky šetrně zabalí do sáčků.Speciální vlastnostiBio African Rub spojuje typické aroma africkými rub směsmi inspirovaných koření s certifikovanou bio kvalitou. Směs se dobře dávkuje a hodí se jak pro rychlá každodenní jídla, tak pro náročnější BBQ recepty.Rozdíly v původu a zpracováníPodle původu jednotlivých druhů koření se mohou mírně lišit pálivost a aroma. Díky centrálnímu zpracování v Německu však Biova zajišťuje trvale vyvážený chuťový profil.Chuť a vůněVůně směsi je kořeněná, lehce kouřová a s výrazným bylinným tónem. Při tepelné úpravě se rozvíjejí vydatné, pikantní a jemně pálivé tóny s plným, intenzivním aroma.SloženíPro tuto kořenicí směs v současnosti není k dispozici podrobný seznam ingrediencí, proto zde není receptura uvedena jednotlivě. Jde o klasickou bio kořenicí směs inspirovanou africkou kuchyní na bázi vybraných bylinek a koření.Upozornění: U kořenících směsí nelze z technologických důvodů zcela vyloučit stopy typických skladovacích a výrobních látek, jako je hořčice, celer nebo sezam.PoužitíPoužijte jako suchý rub na grilované maso, drůbež nebo rostlinné alternativy na grilRozmíchejte s olejem a použijte jako marinádu na pečenou zeleninu nebo grilovací špízyNa závěr dochuťte eintopfy, polévky, bowls nebo rýžová jídlaSpecifikace produktuZemě původu: Německo (výroba směsi)Hrubost mletí: jemná až hrubší, podle jednotlivých druhů kořeníBarva: teplý, červeno-hnědý vzhled směsiHmotnostní jednotka: 1,0 kg na sáček

Popis produktuBio česnek–chilli je aromatická kořenicí směs, která spojuje výraznou česnekovou chuť s příjemně pikantním tónem chilli. Směs má světlý základ s jemnými červenými akcenty chilli a hodí se pro širokou škálu kuchyní a způsobů vaření.Šetrné sušení a pečlivé zpracování podle standardů Biova pomáhá zachovat přirozené aroma použitých koření. Vyvážené složení umožňuje snadné dávkování, takže pálivost i intenzita kořenění zůstávají dobře pod kontrolou.Ať už připravujete středomořskou kuchyni, rychlé pokrmy na pánvi nebo recepty na gril, směs česnek–chilli spolehlivě a opakovatelně dochutí slaná jídla. Bio česnek–chilli od Biova tak snadno zařadíte do každodenního provozu kuchyně, aniž byste museli mít po ruce několik jednotlivých druhů koření.PůvodKořenicí směs je vyráběna a balena v Německu podle požadavků společnosti Biova. Kontrolované dodavatelské řetězce a prověřené suroviny podporují stabilní kvalitu produktu.Pěstování / výroba / sklizeňPoužívají se sušené a drcené části česneku a chilli, které jsou po sklizni očištěny a senzoricky zkontrolovány. Následně se míchají ve standardizovaných šaržích a plní se do praktických 1kg sáčků.Speciální vlastnostiHotová kombinace česneku a chilli šetří čas na loupání, krájení a samostatné dávkování čerstvých surovin. Kořenicí směs Biova je tak velmi praktická pro každodenní použití v profesionální i domácí kuchyni.Rozdíly v původu a zpracováníPodle původu použitých surovin se může mírně lišit stupeň pálivosti i aromatický profil. Díky standardizovanému zpracování v Německu Biova tyto přirozené odchylky z velké části vyrovnává.Chuť a vůněV popředí je výrazná, kořenitá česneková nota, doplněná harmonickou, ne příliš agresivní pálivostí chilli. Vůně je aromatická, lehce štiplavá a připomíná středomořské a další pikantní pokrmy.SloženíJde o kořenicí směs na bázi česneku a chilli. Podrobný rozpis jednotlivých složek zatím není k dispozici.PoužitíDochucování těstovin, rýžových a pánevních pokrmů výraznou česnekovo‑chilli chutíJako základ marinád na zeleninu, maso nebo rostlinné alternativy při grilování či pečeníDoladění dipů, omáček a pomazánek těsně před podávánímSpecifikace produktuZemě původu: NěmeckoHrubost mletí: jemná až hrubší směs kořeníBarva: převážně světlá s červenými částmi chilli a kořeníHmotnostní jednotka: sáček 1,0 kg

Popis produktuBio skořicový cukr Biova je jemně vyvážená kořenicí směs z cejlonské a cassia skořice, bourbon vanilky, třtinového a kokosového cukru. Světle až středně hnědý prášek spojuje hřejivé kořeněné tóny s jemnou karamelovou sladkostí.Všechny suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství a v Německu jsou v Biova šetrně zpracovávány. Výsledkem je rovnoměrně jemný kořeněný cukr se stabilní kvalitou a dobrou rozpustností.Aromatický kořeněný cukr použijte na pečení, vaření i dochucování sladkých pokrmů – od pečiva a dezertů až po snídaňové kaše. Už malé množství zajistí vyvážené skořicové aroma s jemným nádechem vanilky.PůvodSměs koření se vyrábí a plní v Německu. Skořice, kokosový cukr a bourbon vanilka pocházejí z bio certifikovaných pěstitelských oblastí v tropických a subtropických regionech.Pěstování / výroba / sklizeňSuroviny jsou pěstovány podle ekologických zásad a šetrně sklízeny. Po usušení se skořicová kůra jemně namele a v Biova se homogenně smíchá s třtinovým cukrem, kokosovým cukrem a mletou bourbon vanilkou.Speciální vlastnostiPro tuto směs Biova je typická kombinace jemné cejlonské skořice a výraznější cassia skořice. Bourbon vanilka a kokosový cukr podtrhují hřejivou sladkost a dodávají decentní karamelový tón.Rozdíly v původu a zpracováníCejlonská skořice přináší jemné, mírně nasládlé aroma, cassia skořice působí plněji a kořeněněji. Mletí a finální zpracování v Německu umožňuje přesně nastavit poměr jednotlivých složek a zajistit stálou kvalitu produktu.Chuť a vůněVůně je intenzivně skořicová, teplá, s jemnými tóny vanilky. Chuť kořeněného cukru je sladká, lehce karamelová a příjemně kořeněná, hodí se jak jako posyp, tak k vmíchání do těst, krémů a náplní.Složenítřtinový cukr*kokosový cukr*cejlonská skořice*cassia skořice*bourbon vanilka** z kontrolovaného ekologického zemědělstvíPoužitíJako posyp na koláče, skořicové šneky, vafle, palačinky a čerstvé kynuté pečivoNa dochucení dezertů, zmrzliny, kaší, müsli a ovocných salátůNa ochucení rýžové kaše, krupicové kaše, těsta na palačinky, sladkých omáček a horkých nápojůSpecifikace produktuZemě původu: Německo (výroba)Hrubost: jemně mletá směs kořeněného cukruBarva: světle až středně hnědáHmotnostní jednotka: 1,0 kg na sáčekTyp produktu: bio kořenicí směs / kořeněný cukr

Popis produktuS bio směsí na boloňskou omáčku od Biova získáte vyvážené koření pro klasické italské omáčky na těstoviny. Sluncem dozrálá bio zelenina, rajčata a středomořské bylinky vytvářejí červeno-oranžovou směs s viditelnými kousky zeleniny a zelenými bylinkami.Kombinace zeleninového granulátu, bylinek a jemných solných slunečních vloček se postará o plnou, zaoblenou chuť ve vaší kuchyni. Všechny suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství a v Biova jsou šetrně zpracovávány, bez zvýrazňovačů chuti, kvasnicového extraktu a přidaných aromat.Bio směs na boloňskou omáčku použijte jako základ pro rychlé omáčky na těstoviny, lasagne nebo ragú a také pro veganská jídla z čočky či sóji. Kořenící směs lze snadno dávkovat a pomáhá udržet stálou kvalitu vaší středomořské kuchyně.PůvodBio kořenící směs je vyráběna a balena v Německu. Zpracovávají se převážně středomořské bio suroviny, které v mírném klimatu plně rozvinou své aroma.Pěstování / výroba / sklizeňZelenina a bylinky z kontrolovaného ekologického zemědělství se šetrně suší, dále se zpracují na granulát a řezaný materiál a poté se v Biova míchají v přesně stanovených poměrech.Speciální vlastnostiSměs spojuje typické boloňské aroma s bylinkami, jako je tymián, bazalka, oregano a rozmarýn. Díky již obsaženým solným slunečním vločkám se směs snadno dávkuje, receptura se obejde bez zvýrazňovačů chuti, kvasnicového extraktu a přidaných aromat.Původ a zpracování – rozdílyNa rozdíl od mnoha běžných koření na boloňskou omáčku sází Biova na kontrolované bio suroviny a transparentní zpracování v Německu. Zeleninový granulát a bylinky dodávají směsi více struktury než čistě práškové směsi.Chuť a vůněVůni určují ovocné tóny rajčat a papriky, doplněné česnekem a středomořskými bylinkami. V chuti je směs aromatická, rajčatová, lehce nasládlá díky mrkvi a jemně kořeněná s decentním nádechem fenyklu a saturejky.Složenímrkev* (granulát)rajče*česnek*cibule*sůl (sluneční vločky)paprika*fenykl*tymián*bazalka*oregano*pažitka*saturejka*rozmarýn*koriandr*kozí rue (schabzigerklee)** z kontrolovaného ekologického zemědělstvíPoužitíkořenění klasických boloňských omáček na těstoviny, lasagne a ragúdochucení veganských boloňských pokrmů z čočky nebo sójiaromatizace středomořské zeleniny, zapékaných a pečených jídelSpecifikace produktuZemě původu: NěmeckoStruktura: směs granulátu a řezaných bylinekBarva: červeno-oranžová se zelenými podíly bylinekHmotnostní jednotka: sáček 1,0 kg

Popis produktuS bio taco kořenicí směsí Biova přenesete typické chutě mexické a tex-mex kuchyně přímo do své provozovny. Sypká, červeno‑hnědá směs spojuje jemnou pálivost, papriku a svěží citrusové tóny.Pečlivě vybrané bio suroviny se v Biova šetrně suší, melou a míchají do vyvážené receptury. Směs neobsahuje syntetické přísady a je podle složení bez běžných alergenů.Touto bio taco směsí snadno dochutíte náplně, omáčky i dipy a zpestříte každodenní nabídku jídel. Tacos, burritos, fajitas, enchiladas, nachos i zapékané pokrmy tak získají harmonické, autenticky působící taco aroma.PůvodBio taco kořenicí směs je vyráběna a balena v Německu. Biova sází na kontrolované bio suroviny a transparentní dodavatelské řetězce.Pěstování / výroba / sklizeňBylinky, koření a citrusové kůry pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství. Po sklizni se šetrně suší, čistí, melou a míchají podle receptury Biova.Speciální vlastnostiTypická je vyvážená kombinace papriky, kmínu (cumin), jemně pálivé chilli a ovocné svěžesti pomeranče a citronu. Univerzální bio směs se hodí pro řadu jídel inspirovaných mexickou kuchyní.Rozdíly v původu a zpracováníNa rozdíl od mnoha běžných taco koření se Biova obejde bez zvýrazňovačů chuti a umělých přísad. Šetrné zpracování podporuje intenzivní aroma a snadné dávkování.Chuť a vůněVe vůni dominují teplé paprikové a kmínové tóny doplněné česnekem a cibulí. V chuti se projeví jemná chilli pálivost, svěží citrusové akcenty a výrazné bylinky.SloženíBio paprikaSůlBio cibuleBio česnekBio rajčeBio pomerančová kůraBio citronová kůraBio cumin (římský kmín)Bio datlové sladidloBio chilliBio koriandrBio tymiánUpozornění: Podle složení neobsahuje běžné alergeny, jako je lepek, ořechy, mléko, sója nebo sezam.PoužitíKořenění masových, drůbežích nebo zeleninových náplní do tacos a burritosDochucení fajitas, enchiladas, nachos a tex‑mex zapékaných pokrmůDoladění dipů, sals, rýžových či fazolových pánví s taco chutíSpecifikace produktuZemě původu: NěmeckoHrubost mletí: jemná až středně jemná, dobře sypkáBarva: červeno‑hnědá s viditelnými bylinkamiBalení: sáček 1,0 kg, vhodné pro velkoodběratele a gastronomii

Popis produktuS bio cajun směsí koření od Biova si do kuchyně přenesete aromatickou cajun kuchyni z amerického jihu. Směs spojuje ovocnou rajčatovou chuť, fleur de sel, bylinky a chilli v načervenalé, hrubší kořenicí směsi s viditelnými kousky bylinek.Všechny suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství a v Německu se z nich vyrábí vyvážená bio cajun směs. Biova se záměrně obejde bez zvýrazňovačů chuti a technických pomocných látek, aby vynikl přirozený charakter koření.Směs použijte univerzálně na maso, drůbež, zeleninu, polévky a eintopy nebo rýžová jídla a během chvilky jim dodáte autentický cajun nádech. Skvěle se hodí také do grilovacích marinád, na pečenou zeleninu i do pokrmů z pánve, které těží z kořeněně‑ovocného, jemně pikantního charakteru této bio cajun směsi koření.PůvodBio cajun směs koření se vyrábí a plní v Německu. Biova nakupuje bio bylinky a koření z vybraných pěstitelských oblastí se stabilním aromatickým profilem.Pěstování / výroba / sklizeňSuroviny pocházejí z ekologického zemědělství, jsou šetrně sklízeny a sušeny. Poté je Biova mele na granule a prášky a přesně je míchá do této cajun směsi koření.Speciální vlastnostiTypická je kombinace ovocné rajčatové chuti, svěžích citrusových tónů a jemně vyvážené bylinkové a chilli složky. Decentní sladkost z datlí dotváří aroma, aniž by byla bio směs koření přeslazená.Rozdíly v původu a zpracováníMnoho cajun koření je velmi ostrých a průmyslově zpracovaných. Varianta od Biova nabízí dobře dávkovatelnou pálivost a těží ze šetrného sušení, při kterém zůstávají zachována éterická oleje a aroma.Chuť a vůněVe vůni působí směs výrazně kořenitě a bylinkově s ovocnými rajčatovými a lehkými citrusovými tóny. V chuti se spojuje příjemná chilli pálivost, zelený pepř, rajčatová a datlová sladkost s teplými bylinkami, jako je oregano, tymián, fenykl a pažitka.Složeníbio citronová kůrabio mandarinková kůrafleur de selbio mletá paprikabio cibulový granulátbio rajčatový granulátbio česnekový granulát Naturlandbio datlové sladidlobio oreganobio mleté chillibio tymiánbio pažitkabio citronová trávabio zelený pepřbio semena fenykluReceptura neobsahuje žádné typické alergeny, jako je lepek, ořechy, mléčné výrobky, sója nebo sezam.PoužitíKořenění a marinování kuřecího, hovězího či vepřového masa na pokrmy z pánve a z grilu ve stylu cajunDochucení eintopů, rýžových a luštěninových jídel výraznou, lehce pikantní cajun chutíAromatizace krevet, ryb, pečené zeleniny a pestrých zeleninových směsí z pánveSpecifikace produktuZemě původu: Německo (výroba)Hrubost: hrubší směs kořeníBarva: načervenalá směs s viditelnými kousky bylinekVelikost balení: sáček 1 kg

Popis produktuS tímto bio kořením na steak od Biova dodáte steakům, žebírkům a dalším grilovaným pokrmům výraznou chuť díky hrubé, aromatické směsi koření. Černý a zelený uzený pepř, růžové bobule, datlové sladidlo a Flor de Sal vytvářejí vyváženou kombinaci pálivosti, ovocných tónů a jemné sladkosti.Pečlivě vybrané bio suroviny se šetrně zpracovávají, aby zůstaly zachovány éterické oleje a plné pepřové aroma. Flor de Sal podtrhuje přirozenou chuť masa, zatímco uzená cibule a petržel dodávají steakovému koření Biova další hloubku.Směs můžete použít jako klasické koření na steak na gril i do pánve, jako suchý BBQ rub nebo jako závěrečné dochucení přímo na talíři. Během chvilky tak vykouzlíte autentické grilovací aroma a díky datlové sladkosti i jemný karamelový nádech.PůvodSměs koření Biova se míchá a plní v Německu. Pepř, bylinky a cibule pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství ze zemí EU i mimo EU.Pěstování / výroba / sklizeňPepřové bobule a bylinky se po sklizni šetrně suší a hrubě drtí. Zelený pepř a cibule se nejprve uzení, poté se homogenně promíchají s Flor de Sal a bio datlovým sladidlem a směs se aromaticky šetrně balí.Speciální vlastnostiTypická je kombinace výrazného pepře, jemné sladkosti a decentního kouře. Růžové bobule a datlové sladidlo přinášejí ovocné a karamelové tóny, Flor de Sal zajišťuje jemnou, nerušivou slanost.Rozdíly v původu a zpracováníPodle pěstitelské oblasti jednotlivých druhů pepře se liší pálivost i aromatický profil – od kořenitě zemitých až po svěží bylinkové tóny. Cílené uzení zeleného pepře a cibule ještě více zvýrazňuje BBQ charakter oproti klasickým pepřovým směsím.Chuť a vůněVe vůni dominuje výrazná pepřová nota s kouřovými akcenty a jemnou sladkostí. V chuti se pálivost černého a zeleného pepře propojuje s ovocnou jemností růžových bobulí, podpořenou výraznou cibulí a petrželí.SloženíBio černý pepřSůl (Flor de Sal)Bio zelený pepř uzený (bio zelený pepř, kouř)Bio datlové sladidloBio růžové bobuleBio petrželBio cibule uzená (bio cibule, kouř)Upozornění: Podle aktuálních znalostí tato směs koření neobsahuje běžné alergeny, jako je lepek, ořechy, mléčné výrobky, sója nebo sezam.PoužitíJako suchý BBQ rub na steaky, žebírka, kotlety a grilovaný sýrNa dochucení burgerových placek, grilované zeleniny, pečených brambor a pokrmů z pánveJako hrubé finální koření na minutkové maso nebo veganské alternativySpecifikace produktuZemě původu: Německo (míchání a plnění)Hrubost mletí: hrubé, ideální na rubování a posypBarva: pestrá směs černých, zelených a růžových pepřových bobulíHmotnost na jednotku: sáček 1,0 kg

Popis produktuBio africké koření na čočku od Biova je jemně vyvážená směs koření pro čočku, fazole a cizrnu s teplým, kořeněným a ovocným charakterem. Barevně výrazná směs spojuje afrikou inspirované aroma s jemnou nasládlostí.Pečlivě vybrané bio suroviny jako římský kmín, paprika, rajče a kořenová zelenina se v Biova šetrně zpracovávají a rovnoměrně míchají. Vzniká tak snadno dávkovatelná směs koření bez přidaných zvýrazňovačů chuti a protihrudkujících látek.S tímto kořením na čočku dochutíte polévky, dal, vydatné eintopfy i saláty z čočky a dodáte pokrmům z luštěnin rychle větší hloubku chuti. Skvěle se hodí také do veganských a vegetariánských pokrmů z pánve, kterým propůjčí harmonické, lehce africké aroma.PůvodSměs koření se vyrábí v Německu podle kvalitativních standardů Biova. Použitá bio koření pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství ve vybraných pěstitelských regionech.Pěstování / výroba / sklizeňŘímský kmín, paprika, koriandr a chilli se v zemích svého původu pěstují v bio kvalitě, šetrně suší a melou. V Německu Biova všechny složky přesně smíchá a šetrně je balí tak, aby si zachovaly aroma.Speciální vlastnostiTypická je kombinace kořeněnosti, ovocných tónů a jemné sladkosti v africkou kuchyní inspirované receptuře. Červená řepa, datle a pomerančová kůra dodávají směsi Biova hloubku chuti a výraznou načervenalou barvu.Původ a zpracování – rozdílyNa rozdíl od mnoha běžných koření na čočku je tato bio směs založena na surovinách z ekologického zemědělství. Výroba v Německu zajišťuje stálé složení, krátké kontrolní cesty a umožňuje obejít se bez přidaných látek.Chuť a vůněVe vůni působí koření teple a kořeněně s tóny římského kmínu, papriky a rajčete a s lehkým bylinným nádechem. V chuti vystupují ovocné akcenty červené řepy a pomeranče, jemná sladkost datlí a středně výrazná, příjemně pikantní pálivost.SloženíVšechny suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství, pokud není uvedeno jinak.Bio římský kmínBio paprikové granuleBio rajčatové granuleBio mrkvové granuleBio prášek z červené řepySluneční vločková sůlBio datlový prášekBio pomerančová kůraBio semena koriandruBio cibulové granuleBio česnekové granuleBio kmínBio mletá paprikaBio pažitkaBio chilli RechiBio chilli CayenneBio badyánBio macisBio mleté hřebíčkyBio listy koriandruBio petrželBio zázvorový prášekPoužitíKořenění čočkové polévky, čočkového dalu a čočkového eintopfuDochucení salátu z čočky, pokrmů z fazolí a cizrnyVyužití v marinádách, dresincích a veganských pokrmech z pánveSpecifikace produktuZemě původu: Německo (výroba)Typ produktu: bio směs koření na luštěninyHmotnost na jednotku: sáček 1,0 kg

Popis produktuBio harissa je pikantní kořenicí směs inspirovaná severoafrickou kuchyní, kterou Biova pečlivě komponuje v Německu. Jemně mletá, sytě červená směs dodá celé řadě jídel typickou, pikantní chuť.Pečlivě vybrané bio suroviny a šetrné zpracování u Biova zajišťují čistý, dobře dávkovatelný stupeň pálivosti a harmonické propojení chilli, česneku a bylinek. Suchá směs je bez umělých přísad a dlouho si udržuje plné aroma.V kuchyni je bio harissa velmi univerzální: hodí se k přímému dochucení kuskusu, dušených pokrmů nebo pečené zeleniny, ale i po rozmíchání na pastu do marinád, dipů, omáček a na grilovaná jídla. S minimální námahou tak vnesete do každodenní kuchyně autentické orientální koření.PůvodReceptura vychází z tradičních směsí harissa z Tuniska a Maroka, ale vyrábí a plní se v Německu. Spojuje tak severoafrické aroma s německými standardy kvality.Pěstování / výroba / sklizeňPoužitá koření pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství bez syntetických pesticidů. Po sklizni se šetrně suší, samostatně melou a poté se u Biova přesně mísí a plní do obalů, které chrání aroma.Speciální vlastnostiTypická je jemně vyvážená rovnováha mezi pálivostí, kořenitostí a bylinkami, která vytváří komplexní, ale dobře kontrolovatelnou ostrost. Oproti hotovým pastám je tato suchá bio kořenicí směs trvanlivější a snadno se dávkuje.Rozdíly v původu a zpracováníVarianty harissy se podle regionu liší stupněm pálivosti i podílem bylinek. Biova sází na vyváženou, pro každodenní použití vhodnou recepturu v podobě suchého prášku bez oleje, který je díky tomu stabilní při skladování.Chuť a vůněVe vůni dominují výrazné tóny chilli a česneku, doplněné římským kmínem a teplými bylinkami. Chuť je pikantní až pálivá s kořenitými, lehce kouřovými nuancemi, které se podle dávkování pohybují od příjemně ostrých až po výrazně pálivé.Složeníchilli*česnek*římský kmín*koriandr*paprika*sůldalší bylinky a koření* v bio kvalitě*z kontrolovaného ekologického zemědělstvíPoužitíNa dochucení kuskusu, rýžových pokrmů, eintopfů a pečené zeleniny.Jako základ marinád na maso, ryby, tofu nebo grilovanou zeleninu.Rozmíchaná s olejem a trochou vody na pastu do dipů, omáček a pomazánek.Specifikace produktuZemě původu: Německo (výroba)Hrubost: jemně mletá kořenicí směsBarva: načervenalá až červenohnědáHmotnost na jednotku: 1,0 kgBalicí jednotka: 1 sáček (1,0 kg)

Popis produktuBio Ras el Hanout je aromatická směs koření inspirovaná severoafrickou kuchyní, kterou Biova pečlivě komponuje v Německu. Teplé, nasládle kořeněné a lehce pikantní tóny dodají kuskusu, zeleninovým i masovým pokrmům výraznou orientální hloubku.Pečlivě vybraná bio koření a šetrné zpracování v partnerském podniku Biova zajišťují intenzivní aroma a stálou kvalitu. Jemně vyvážená kompozice je velmi vydatná a hodí se jak do každodenní kuchyně, tak do profesionální gastronomie.V kuchyni má směs široké využití – od tajine a kuskusu přes dušené pokrmy až po marinády a zeleninové směsi na pánvi. S minimální námahou tak dodáte celé řadě jídel autentické orientální kořenění.PůvodReceptura vychází z tradičních severoafrických směsí, samotná výroba však probíhá v Německu. Biova zpracovává kontrolované bio suroviny z různých zemí původu do typické regionální směsi koření.Pěstování / výroba / sklizeňPoužitá koření pocházejí z ekologického zemědělství a po sklizni jsou šetrně sušena, čištěna a podle druhu jemně mleta nebo hrubě drcena. Následně se v přesně stanovených poměrech míchají v německém partnerském podniku Biova.Speciální vlastnostiTypická je komplexní kombinace nasládlých, zemitých a lehce pikantních tónů s hřejivým aroma kurkumy a skořice. Směs Bio Ras el Hanout neobsahuje plnidla ani umělá aromata, díky čemuž je mimořádně intenzivní a stačí jí jen malé množství.Rozdíly v původu a zpracováníReceptury Ras el Hanout se tradičně výrazně liší podle regionu a výrobce. Varianta Biova se opírá o klasické severoafrické směsi, ale vyrábí se v Německu za standardizovaných podmínek pro opakovatelnou, stabilní kvalitu.Chuť a vůněVe vůni působí směs teple, kořeněně a lehce květinově s tóny koriandru, římského kmínu a skořice. V chuti se propojuje jemná pálivost, decentní sladkost a lehká hořkost do mnohovrstevnatého, harmonického profilu.Složeníbio koriandrbio římský kmínbio kurkumabio skořicebio zázvorbio pepřbio paprikadalší orientální bio kořeníPoužitíNa dochucení kuskusu, bulguru, rýžových a pánevních pokrmů s orientálním nádechemJako koření do tajine, dušených jídel, polévek a pečené zeleninyNa aromatické marinády masa, ryb nebo rostlinných alternativ, jako je tofu a zeleninaSpecifikace produktuZemě původu: Německo (výroba)Hrubost mletí: jemně až středně jemně mletá směs kořeníBarva: teplá žlutá až okrově hnědáHmotnostní jednotka: sáček 1,0 kg

Popis produktuObjevte bio kořenicí směs Orient Bowl od Biova jako aromatický topping na moderní bowl mísy a orientální jídla. Teplé koření, svěží bylinky a ovocné tóny se spojují v pestré směsi s viditelnými zeleninovými vločkami a bylinkami.Všechny suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství a Biova je v Německu pečlivě míchá. Černucha, římský kmín, zázvor, chilli a datlové sladidlo zajišťují harmonickou rovnováhu kořenitosti, jemné pálivosti a decentní sladkosti.Touto orientální směsí na bowls dochutíte rýžové, kuskusové nebo čočkové bowl mísy stejně jako hummus, shakshuku nebo pečenou zeleninu. Kořenicí směs se snadno dávkuje a skvěle se hodí k rostlinným i sytým slaným pokrmům každodenní kuchyně.PůvodBio kořenicí směs je v Německu firmou Biova vyvíjena, míchána a balena. Byliny, semena, zelenina a koření pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství ve vybraných pěstitelských oblastech.Pěstování / výroba / sklizeňBio suroviny jsou pěstovány podle zásad ekologického zemědělství, šetrně sklizeny a sušeny. Poté jsou zpracovány na vločky, kousky nebo prášek a v Německu rovnoměrně promíchány.Speciální vlastnostiTypické je spojení svěží bylinkové chuti, jemné pálivosti a decentní sladkosti s orientálním chuťovým profilem. Kořenicí směs Biova se obejde bez umělých přísad a je založena výhradně na bio surovinách.Rozdíly v původu a zpracováníPodle země původu jednotlivých koření se mohou aroma a intenzita mírně lišit a vytvářet přirozené chuťové nuance. Díky finálnímu zpracování u Biova v Německu však zůstává receptura stálá a zajišťuje opakovatelný základ pro dochucení.Chuť a vůněVe vůni působí směs kořenitě a aromaticky s tóny římského kmínu, bylinek a lehké citrusové svěžesti. V chuti se jemná pálivost chilli a zázvoru propojuje s černuchou, černým pepřem, mátou peprnou a ovocnou složkou z datlového sladidla, rajčat, mrkve a pomerančové kůry.SloženíBio černuchaSluneční vločky (sůl)Bio mrkevBio rajčataBio pomerančová kůraBio zázvorBio chilliBio římský kmín (cumin)Bio petrželBio datlové sladidloBio cibuleBio máta peprnáBio černý pepřBio koriandrové listyBio pažitkaBio lemon myrtleBio česnekBio badyánUpozornění: Kořenicí směs neobsahuje lepek, ořechy ani mléčné výrobky jako složky. Může však být balena v provozech, kde se zpracovávají i jiné potraviny.PoužitíJako topping na rýžové, kuskusové, bulgurové a čočkové bowl mísyNa dochucení shakshuky, hummusu a dalších orientálních předkrmůNa pečenou zeleninu, jídla z pánve a studené mezze talířeSpecifikace produktuZemě původu: Německo (výroba)Hrubost: směs vloček, kousků a práškuBarva: pestrá s oranžovo‑červenými a zelenými bylinnými akcentyHmotnostní jednotka: sáček 1,0 kg

Popis produktuBio Baharat je orientální kořenicí směs od Biova s hřejivými, lehce pikantními a citrusově svěžími tóny. Viditelná semínka černuchy dodávají směsi strukturu a autentický blízkovýchodní charakter.Pečlivě vyvážená kompozice koření z ekologického zemědělství, jako je paprika, římský kmín, černucha, macis, skořice, zázvor, kardamom a badyán, vytváří komplexní, a přesto harmonickou chuť. Biova sází na kontrolované bio suroviny a šetrné zpracování, aby se co nejlépe zachovala éterická oleje a aroma.V kuchyni dochutí bio směs Baharat stejně dobře masové pokrmy, zeleninu, luštěniny i rostlinné alternativy. Stačí pár špetek a dodáte všedním jídlům, dipům nebo horkým nápojům jemně vyladěný orientální nádech, aniž by potlačila vlastní chuť surovin.PůvodReceptura vychází z tradičních směsí Baharat z Blízkého východu a společnost Biova ji vyvíjí a míchá v Německu. Bio koření pochází z vybraných pěstitelských oblastí s vhodnými klimatickými podmínkami a ověřenými standardy kvality.Pěstování / výroba / sklizeňJednotlivá koření se pěstují podle zásad ekologického zemědělství a sklízí se v optimální zralosti. Po usušení následuje šetrné čištění, přesné mletí a pečlivé míchání ve výrobě Biova, než je směs zabalena tak, aby bylo aroma maximálně chráněno.SpecifikaTypickým znakem jsou viditelná semínka černuchy, která kromě chuti dodávají pokrmům i zajímavou texturu. Kombinace hřejivých koření, jako je skořice, hřebíček a nové koření, s čerstvými citrusovými tóny pomerančové a citronové kůry dělá směs Baharat od Biova univerzální a snadno dávkovatelnou.Rozdíly v původu a zpracováníSměsi Baharat se v jednotlivých regionech výrazně liší pálivostí, sladkostí i složením. Varianta vyráběná společností Biova v Německu klade důraz na vyváženou rovnováhu pálivosti, kořenitosti a svěžesti, aby se aroma v pokrmu rychle a rovnoměrně rozvinulo.Chuť a vůněSměs voní hřejivě, kořenitě a lehce nasládle s tóny papriky, římského kmínu, skořice a černuchy, doplněnými jemnými citrusovými akcenty. V chuti se projevuje mírná až střední pálivost díky chilli, zasazená do aromatické kořenitosti s náznaky hřebíčku, nového koření, zázvoru a kardamomu.SloženíBio paprikaBio černuchaBio římský kmínBio pomerančová kůraBio koriandrBio macisBio skořiceBio česnekBio zázvorBio citronová kůraBio černý pepřBio hřebíčekBio chilliBio nové kořeníBio kardamomBio badyánUpozornění: Neobsahuje typické alergeny jako lepek, ořechy, mléko, sóju nebo sezam jako složku, může však z důvodu výroby obsahovat stopy těchto látek.PoužitíKořenění jehněčího, kuřecího, mletého masa nebo tofu v orientálních pokrmechDochucení pečené zeleniny, hummusu, dipů a bylinkového máslaOchucení kávových a čajových nápojů hřejivě kořenitou notouSpecifikace produktuZemě původu: Německo (směs)Hrubost: částečně mleté, částečně celá semenaBarva: červenohnědá kořenicí směs s tmavými semínkyHmotnostní jednotka: 1,05 kg na sáček (cca 1,05 kg na 1 kg prodejní jednotky)

Popis produktuBio Garam Masala je indická směs koření s hřejivými, jemně pikantními tóny a harmonickým spojením koriandru, římského kmínu, papriky a aromatických semen. Načervenale hnědá směs s viditelnými semeny dodá vaší kuchyni autentický masala charakter.U Biova je v popředí vyvážená receptura z pečlivě vybraných bio koření, která se dobře dávkuje. Směs je vyráběna bez přidaných látek a plnidel a skvěle zapadá do přirozené, rostlinně zaměřené i klasické každodenní kuchyně.Při použití je Bio Garam Masala velmi univerzální – hodí se do kari a dalů, k luštěninám a zeleninovým pokrmům, na pečenou zeleninu i do aromatických marinád. Jídlu tak rychle dodáte autentický indický nádech a směs můžete flexibilně kombinovat s dalšími kořeními Biova.PůvodGaram Masala pochází ze severoindické kuchyně a dnes je rozšířená v mnoha regionech jižní Asie. Bio koření se získává v typických pěstitelských oblastech a podle receptury Biova se míchá a plní v Německu.Pěstování / výroba / sklizeňKoření pochází z kontrolovaného ekologického zemědělství a sklízí se v optimální zralosti. Po sušení a čištění následuje v Biova šetrné mletí, míchání a plnění do sáčků, které chrání aroma.Speciální vlastnostiTypická je kombinace mletého římského kmínu a celých semen kmínu, doplněná paprikou, chilli, skořicí a hřebíčkem. Vyváženost sladce kořeněných a hřejivě pikantních tónů dělá z této bio směsi koření atraktivní volbu zejména pro veganské a vegetariánské pokrmy.Rozdíly v původu a zpracováníPodle původu surového koření se jemně liší aromatické nuance například u pepře, papriky nebo skořice. Standardizované poměry míchání a přesně definované výrobní kroky v Biova však zajišťují trvale vysokou chuťovou kvalitu.Chuť a vůněVe vůni se rozvíjí teplé, kořeněné aroma s tóny skořice, hřebíčku, pepře a anýzu. Chuť je plná, lehce nasládlá a kořeněná s mírnou pálivostí chilli a pepře, aniž by přehlušila ostatní ingredience.SloženíBio koriandrBio římský kmín (mletý i celý)Bio paprikaBio kmínBio česnekBio zázvorBio chilliBio skořiceBio pískavice řecké senoBio badyánBio muškátový oříšekBio muškátový květBio černý pepřBio hřebíčekUpozornění: Tato směs koření obsahuje pískavici řecké seno, která patří mezi luštěniny. Při známé citlivosti na luštěniny je třeba individuálně zvážit snášenlivost.Možné použitíKořenění indických kari, dalů a čočkových či zeleninových eintopfůMarinády pro kuřecí maso, tofu, paneer nebo zeleninu v jogurtových či olejových marinádáchDochucení rýžových pokrmů, pečené zeleniny, one-pot jídel a polévekSpecifikace produktuZemě původu: Německo (míchání a plnění)Struktura: směs mletého a celého kořeníBarva: načervenale hnědá s viditelnými semenyHmotnost na jednotku: cca 1,05 kg sáček

Popis produktuBio koření na štólu od Biova je vyvážená kořenicí směs pro klasické vánoční pečivo, jako je vánoční štóla, mini štóly a ovocné chleby. Hřejivé tóny skořice, hřebíčku a badyánu se tu potkávají s osvěžujícími akcenty pomeranče, citronu a lemon myrtle.Všechna použitá koření pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství a v Německu jsou pečlivě zpracována do hrubě granulované směsi. Získáte tak aromaticky stabilní koření na štólu, které se rovnoměrně rozptýlí v těstě a je vhodné pro pekárny, gastronomii i domácí pečení.Bio koření na štólu můžete univerzálně použít do štól, cukroví, zimních dezertů i horkých nápojů. Stačí malé množství, aby těsto získalo stálou, výraznou chuť Biova s klasickým vánočním charakterem.PůvodSměs koření se vyvíjí, míchá a balí v Německu. Biova sází na pečlivě vybraná bio koření z vhodných pěstitelských oblastí, aby zajistila stabilní a opakovatelný chuťový profil.Pěstování / výroba / sklizeňJednotlivá koření, jako je skořice, zázvor, kardamom a badyán, se po sklizni šetrně suší a podle druhu melou nebo hrubě drtí. Následně se v Německu kontrolovaně zpracují do hrubě granulované bio kořenicí směsi, a to jak pro velkoobjemové balení, tak pro koncové odběratele.Speciální vlastnostiTypická je kombinace klasických vánočních koření s čerstvými citrusovými tóny a aromatickou lemon myrtle. Bourbon vanilka, tonkové boby, muškátový oříšek a muškátový květ dodávají koření na štólu Biova hloubku a sladce kořeněný nádech, díky čemuž je směs komplexnější než běžná vánoční koření.Rozdíly v původu a zpracováníPodle původu surových koření se může mírně lišit ostrost, sladkost i citrusová svěžest, v samotné směsi jsou však tyto rozdíly cíleně vyváženy. Centrální zpracování a balení v Německu zajišťuje stálou hrubost mletí, jednotnou kvalitu a spolehlivý chuťový profil jak pro velká balení, tak pro maloobchodní varianty.Chuť a vůněVe vůni dominují hřejivé tóny skořice, hřebíčku a badyánu, zjemněné jemnou vanilkou. V chuti se pomerančová a citronová kůra propojují s lehkou pikantností zázvoru a květinovým tónem lemon myrtle, zatímco muškátový oříšek, muškátový květ a tonkové boby dotvářejí celkový zimní dojem.SloženíBio pomerančová kůraBio citronová kůraBio zázvorBio lemon myrtleBio bourbon vanilkaBio kardamomBio skořiceBio muškátový květ (macis)Bio hřebíčekBio muškátový oříšekBio tonkové bobyBio badyánUpozornění: Tonkové boby přirozeně obsahují kumarin. Osoby citlivé na kumarin by měly zohlednit množství konzumace.PoužitíNa dochucení vánoční štóly, mini štól, vánoček a ovocných chlebůDo zimních dezertů, jako je pečené jablko, crumble, krémy nebo mousseJako aromatický doplněk do cukroví, perníčků, koláčů i do čaje, punče nebo kakaaSpecifikace produktuZemě původu: Německo (výroba)Hrubost: granulované / drcené / hrubéBarva: přírodní, hnědo-zlatá kořenicí směsTyp produktu: bio kořenicí směs na vánoční pečivo, velká balení / maloobchodní variantyHmotnost na jednotku: cca 1,05 kg na sáček

Popis produktuS touto bio kořenicí směsí na červené zelí od Biova doladíte klasické i moderní pokrmy z červeného zelí vyváženým, zimně kořeněným tónem. Hrubě granulované bio suroviny dodávají jídlu lákavý vzhled a mnohovrstevnaté aroma.Všechny složky pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství a v Německu jsou podle kvalitativních standardů Biova zpracovány na granulovanou, hrubě drcenou směs ve velkém balení. Směs je vyvinutá pro gastronomii, velké kuchyně a manufaktury a umožňuje přesné a opakovatelné dávkování.Dochutíte s ní jak tradiční dušené červené zelí, tak čerstvé saláty z červeného zelí a kreativní zeleninové přílohy. Také pečená zelenina, vydatné polévky a zimní směsi z pánve získají s touto bio směsí na červené zelí rychle plné, kořeněně nasládlé aroma.PůvodBio kořenicí směs na červené zelí je vyvíjena, míchána a balena v Německu. Pečlivě vybrané bio suroviny z kontrolovaného ekologického zemědělství jsou prověřovány podle pevných kvalitativních kritérií Biova.Pěstování / výroba / sklizeňBylinky, koření a cibule se po sklizni šetrně suší, částečně praží a následně granulují nebo drtí. V Německu pak probíhá přesné namíchání do hrubé směsi ve velkém balení s definovanou zrnitostí pro profesionální uživatele.Speciální vlastnostiTypická je kombinace balsamikové soli, ořechového uzeného soli a zimního koření, jako je kasie (skořice), nové koření, bobkový list, tymián a badyán. Toastovaná a drcená cibule přináší jemný pražený tón, zatímco květy ibišku a pomerančová kůra dodávají barevné akcenty a jemný ovocný nádech.Rozdíly v původu a zpracováníV závislosti na sklizňovém roce a původu bio koření se mohou mírně lišit barva a intenzita aroma. Zpracování a granulace v Německu však zajišťují stálé složení receptury a konzistentní strukturu směsi – granulovanou, drcenou a hrubou.Chuť a vůněNasládlé kořeněné tóny datlového sladidla, skořice a nového koření se propojují s jemnou kyselinkou balsamikové soli. Kouřové akcenty ořechového uzeného soli, bylinné aroma tymiánu a bobkového listu a teplé, lehce ovocné vůně pomeranče a ibišku připomínají klasickou zimní kuchyni.Složeníbio cibule, toastovanábio pomerančová kůrabio ořechová uzená sůlbio datlové sladidlobio cibulový granulátbio balsamiková sůlbio květy ibiškubio pepř, drcenýbio kasie (skořice)bio bobkové listybio tymiánbio badyánbio nové kořeníPoužitíKořenění klasického dušeného červeného zelí jako přílohy k pečením, guláši nebo dušeným masům.Příprava teplých i studených salátů z červeného zelí, např. s jablkem, pomerančem nebo ořechy.Dochucení zeleninových směsí na pánvi, pečené zeleniny nebo zimních polévek a eintopfů s podílem červeného zelí.Specifikace produktuZemě původu: Německo (výroba)Zrnitost: granulovaná / drcená / hrubá, velké baleníBarva: převážně načervenale hnědá s viditelnými podíly bylinek a kořeníBalení: 1kg gastro balení, ideální pro gastronomii a velkoodběratele

Popis produktuBio vanilkový cukr Biova spojuje jemný bio třtinový cukr, nadýchaný bio moučkový cukr a mletou bourbon vanilku z Madagaskaru v světlou, jemně vločkovitou kořenicí směs. Směs se rychle rozpouští a rovnoměrně rozprostře přirozené vanilkové aroma v těstech, krémech a dezertech.Díky pečlivě sladěné kombinaci bio cukrů vzniká vyvážená sladkost s čistým vanilkovým tónem, zcela bez umělých aromat a barviv. Šetrné zpracování u Biova zajišťuje homogenní sypkou směs, která se dobře dávkuje, skladuje a přebaluje do různých balení.Během chvilky s ní dochutíte koláče, dorty, cukroví, dezerty i horké nápoje a dodáte klasickým i moderním receptům jemnou, přirozenou vanilkovou notu. Univerzální vanilkový cukr tak snadno zařadíte do každodenního provozu jak v profesionální kuchyni, tak v domácnosti.PůvodSměs je vyráběna v Německu, použitá bourbon vanilka pochází z Madagaskaru. Tropické klima zde vytváří výrazný aromatický profil vanilky, která je v Německu dále zpracována s bio cukry za kontrolovaných podmínek.Pěstování / výroba / sklizeňBourbon vanilka se pěstuje v tropickém klimatu Madagaskaru, sklízí se ručně a šetrně se suší. Poté se namele a v Německu se homogenně smíchá s bio třtinovým cukrem a bio moučkovým cukrem do jemně vločkovité sypké směsi vhodné pro velkoobjemové balení.Specifické vlastnostiTypická je kombinace třtinového a moučkového cukru, která optimálně nese a rovnoměrně rozvádí vanilkové aroma. Kořenicí směs Biova se obejde bez přidaných aromat a barviv a díky jemné zrnitosti zajišťuje rovnoměrné slazení bez hrubých krystalů.Rozdíly v původu a zpracováníBourbon vanilka z Madagaskaru je známá svým teplým, plným aroma a liší se od vanilky z jiných pěstitelských oblastí. Díky zpracování v Německu může Biova přesně doladit sladkost i intenzitu aroma a nabídnout kvalitní alternativu k běžným cukrovým směsím se syntetickým aromatem.Chuť a vůněSměs má jemnou, vyváženou sladkost s jasně rozpoznatelnou, přirozenou vanilkovou notou. Vůně připomíná klasickou bourbon vanilku s teplými, lehce krémovými tóny a v pečivu, dezertech i horkých nápojích působí harmonicky, aniž by přebíjela ostatní ingredience.Složeníbio třtinový cukrbio moučkový cukrbio bourbon vanilka, mletáPoužitíNa ochucení koláčů, dortů, cukroví a vanilkových rohlíčkůDo dezertů, krémů, pudinků, zmrzlin a sladkých omáčekNa dochucení palačinek, vaflí, müsli a horkých nápojů, jako je kakao nebo kávaSpecifikace produktuZemě původu: Německo (směs), vanilka z MadagaskaruZrnitost: jemná / vločkovitá, vhodná pro velkoobjemové baleníBarva: světlá, lehce krémováHmotnost na jednotku: sáček 1,05 kgTyp produktu: potravina / kořenicí směs

Popis produktuBio Five Spice je klasická čínská směs koření, která spojuje sladké, pikantní a hřejivé tóny do vyváženého chuťového zážitku. Jemně mletá hnědá směs přináší autentickou asijskou kuchyni do profesionálních i domácích kuchyní.U Biova získáte toto velké balení v trvale vysoké, kontrolované bio kvalitě. Pečlivě vybrané suroviny a šetrné zpracování zajišťují stálý chuťový profil a snadné dávkování.Směs koření využijete do wok pokrmů, marinád, k masu, rybám, tofu i zelenině a s minimální námahou dodáte receptům typické tóny Five Spice. Bio Five Spice je tak ideální pro profesionální kuchyně, výrobny i náročné hobby kuchaře.PůvodSměs koření Five Spice je pro Biova vyráběna a balena v Německu. Bio koření pochází z kontrolovaných ekologických pěstitelských oblastí s vhodnými klimatickými podmínkami pro skořici, pepř, fenykl, hřebíček a badyán.Pěstování / výroba / sklizeňSkořice, pepř, badyán, fenykl a hřebíček se pěstují podle ekologických zásad a sklízejí se v optimálním stupni zralosti. Po vyčištění a šetrném sušení se melou a v Německu se z nich vyrábí homogenní jemná / vločkovaná směs koření ve velkém balení.Speciální vlastnostiTypická je kombinace nasládle hřejivých a pepřově pikantních tónů v jediné směsi. Varianta ve velkém balení od Biova je navržena pro stálou kvalitu a stabilní chuťový profil a je obzvlášť vhodná pro profesionální kuchyně a zpracovatelské provozy.Rozdíly v původu a zpracováníPodle země původu jednotlivých druhů koření se mohou jemně lišit aromatické nuance, například u skořice nebo pepře. Díky standardizované receptuře a zpracování v Německu však zůstává celkový profil směsi Biova Five Spice spolehlivě srovnatelný.Chuť a vůněV chuti se projevuje hřejivá sladkost skořice a fenyklu, doplněná lékořicovým tónem badyánu. Černý pepř a hřebíček přinášejí příjemnou pikantnost a kořeněnou hloubku, vůně je intenzivní, aromatická a okamžitě připomíná čínskou a obecně asijskou kuchyni.SloženíBio skořiceBio černý pepřBio badyánBio semena fenykluBio hřebíčekPoužitíKořenění masových pokrmů, jako jsou žebírka, kuře, kachna nebo grilované masoDochucení wok a pánevních jídel se zeleninou, tofu nebo rybamiAromatizace omáček, vývarů, marinád a polévek s asijským nádechemSpecifikace produktuZemě původu: Německo (výroba a balení)Hrubost: jemná / vločkovanáBarva: hnědá až tmavě hnědáTyp produktu: potravina / směs koření (velké balení)Hmotnost na jednotku: cca 1,05 kg

Popis produktuS kořenicí směsí Bio Asia pánev od Biova dodáte wok pokrmům, rýžím i nudlím během chvilky vyvážené, asijsky laděné aroma. Hrubá bio směs kombinuje zeleninu, bylinky a typická asijská koření s osvěžující citrusovou notou.Všechny suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství a v Německu jsou podle kvalitativních standardů Biova zpracovány na homogenní, granulovanou směs. Hrubší struktura usnadňuje dávkování, zajišťuje dobrou viditelnost koření v pokrmu a optimální uvolnění vůní při restování.Směs Bio Asia pánev je vhodná jak pro rychlé vaření v každodenním provozu, tak pro profesionální kuchyně, které potřebují spolehlivé gastro balení. Ať už jde o smaženou rýži, zeleninové směsi na pánvi, bowls nebo nudlové pokrmy – tato kořenicí směs dodá strukturu a harmonickou asijskou chuť celé řadě receptů.PůvodSměs koření je míchána v Německu a plněna jako gastro balení po 1,05 kg na jednotku. Bio bylinky, koření a zelenina pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství z různých zemí původu a Biova je pečlivě vybírá.Pěstování / výroba / sklizeňRostlinné suroviny jsou po sklizni šetrně sušeny, podle typu suroviny granulovány nebo hrubě krájeny a následně smíchány ve standardizovaném procesu pro velká balení. Vzniká tak rovnoměrná, hrubší struktura, která se obzvlášť dobře rozprostře v pokrmech z pánve a ve wok receptech.Speciální vlastnostiTypická je kombinace klasických asijských koření s lemon myrtle, která směsi dodává svěží, citronové tóny. Granulovaná, hrubá struktura a velké balení Biova dělají z této směsi ideální produkt pro skladování a pravidelné používání v asijské kuchyni.Rozdíly v původu a zpracováníPodle původu bio surovin se mohou přirozeně lišit odstíny pálivosti, sladkosti a intenzity aroma. Díky finálnímu míchání v Německu však Biova zajišťuje stálý chuťový profil s výraznější strukturou než u jemně mletých kari prášků.Chuť a vůněVe vůni dominují kořeněné tóny česneku a papriky, doplněné teplými akcenty badyánu, fenyklu a kardamomu. V chuti se jemná rajčatová a zeleninová sladkost spojuje s pikantní pálivostí chilli, zázvoru a černého pepře, kterou zjemňují svěží citrusové tóny lemon myrtle a pomerančové kůry.Složeníbio česneksůlbio chillibio rajčatabio paprikabio mrkevbio pískavice řecké senobio koriandrbio kurkumabio pastinákbio černý pepřbio zázvorbio badyánbio kardamombio fenyklbio lemon myrtlebio listy koriandrubio pomerančová kůraUpozornění: Obsahuje pískavici řecké seno a koriandr. Může být zpracováváno v provozech, kde se používají také obiloviny obsahující lepek, sezam, sója, ořechy nebo jiné alergeny.PoužitíKořenění smažené rýže, asijských nudlových pánví a wok zeleninyDochucení omáček, kari, polévek a eintopfů asijským nádechemDoladění bowls, čočkových a kuskusových pokrmů nebo marinád na maso, ryby a tofuSpecifikace produktuZemě původu: NěmeckoStruktura: granulovaná, drcená, hrubáHmotnost na jednotku: 1,05 kg gastro balení

Popis produktuBio mátový cukr od Biova je světle zelená, jemně vločkovitá kořenicí směs z bio třtinového cukru, bio moučkového cukru a aromatické bio máty peprné z Německa. Jemně prášková struktura připomíná moučkový cukr s decentně viditelnými kousky bylin.Kombinace dvou druhů cukru zajišťuje, že se intenzivní mátový prášek rovnoměrně rozptýlí a směs zůstává dobře dávkovatelná. Pečlivě vybrané bio suroviny a šetrné zpracování u Biova garantují stálou kvalitu velkoobjemového balení.S tímto bio mátovým cukrem dochutíte dezerty, horké nápoje i kreativní recepty, a to za studena i za tepla. Během chvilky tak dodáte svěží mátové tóny jogurtu, zmrzlině, moučníkům, čaji nebo koktejlům.PůvodBio suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství, samotná kořenicí směs se zpracovává v Německu. Mírné klima podporuje čisté, svěží aroma máty peprné.Pěstování / výroba / sklizeňMáta peprná se pěstuje podle ekologických zásad a sklízí se v optimálním stupni zralosti. Po šetrném sušení se namele na jemný mátový prášek a homogenně se smíchá s bio třtinovým cukrem a bio moučkovým cukrem.Speciální vlastnostiTypickým znakem této kořenicí směsi Biova je spojení dvou druhů cukru s intenzivním mátovým práškem v bio kvalitě. Jako jemně vločkovitý produkt ve velkém sáčku je ideální pro gastronomii, malé výrobny a catering s pravidelnou spotřebou.Rozdíly v původu a zpracováníPodle původu máty se mohou objevovat chuťové nuance od lehce nasládlých až po výrazně chladivé tóny. Díky zpracování a balení v Německu zajišťuje Biova stabilní chuťový profil a stále stejnou, dobře dávkovatelnou konzistenci.Chuť a vůněV chuti se příjemná sladkost spojuje s jasnou, svěží mátovou notou, která působí chladivě, ale není hořká. Ve vůni se projevuje typické, intenzivní mátové aroma, které zvlášť v teplých nápojích a dezertech krásně vystoupí.Složeníbio třtinový cukrbio moučkový cukrbio máta peprnáMožné použitíNa slazení a dochucení dezertů, zmrzlin, krémů, jogurtů a tvarohuDo teplých i studených nápojů, jako je čaj, limonády, ledové čaje a koktejlyNa dochucení koláčů, dortů, náplní do pralinek a kreativních sirupůSpecifikace produktuZemě původu: Německo (zpracování)Hrubost: jemná / vločkovitáBarva: světlá, cukrově bílá se zelenými kousky mátyTyp produktu: bio kořenicí směs / mátový cukr, velkoobjemové baleníTyp obalu: sáček, cca 1,05 kg na jednotku

Popis produktuBio zeleninové bylinky od Biova jsou hrubě granulovaná kořenicí směs určená na zeleninu do trouby, na pánev i na gril. Barevná kombinace bylinek, zeleninových vloček a bio balsamikové soli dodá různým druhům zeleniny letní středomořský nádech.Pečlivě vybrané bio suroviny a výroba v Německu zaručují stálou kvalitu, ideální pro gastronomii i náročné domácí kuchaře. Hrubě granulovaná struktura dobře ulpívá na zelenině a rovnoměrně rozprostře aroma.Bio zeleninové bylinky použijete univerzálně – do cuketových placiček, na grilovanou zeleninu, zeleninové směsi na pánvi nebo do polévek – a dochutíte mnoho druhů zeleniny jedinou směsí. Kořenicí přípravek Biova tak snadno zařadíte do každodenní kuchyně.PůvodKořenicí směs je vyvíjena, míchána a balena v Německu. Biova se inspiruje lehkou evropskou letní kuchyní se středomořskými akcenty.Pěstování / výroba / sklizeňVšechny bylinky, zeleninové složky i koření pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství. Po sklizni jsou šetrně sušeny, krájeny nebo granulovány a zpracovány do homogenní, hrubě granulované směsi ve velkém balení.Speciální vlastnostiTypickým znakem této kořenicí směsi Biova je bio balsamiková sůl z vloček soli a bio balsamikového octa. V kombinaci s ibiškem a pomerančovou a citronovou kůrou vzniká jemně ovocný, lehce kyselkavý tón.Odlišnosti v původu a zpracováníNa rozdíl od jednoduchých zeleninových koření spojuje tato směs zeleninové vločky, bylinky, koření a zušlechtěnou sůl. Hrubší zrnitost usnadňuje dávkování a zlepšuje přilnavost před i po tepelné úpravě.Chuť a vůněVe vůni převládají aromatické bylinné tóny s cibulovými a česnekovými akcenty a ovocnými nuancemi rajčete, pomeranče a citronu. V chuti se propojuje jemné koření, decentní kyselinka a lehká pepřová pikantnost.SloženíBio balsamiková sůl (solné vločky 98 %, bio balsamikový ocet 2 % (bio vinný ocet, bio vařený hroznový mošt))Bio cibuleBio rajčataBio petrželBio pomerančová kůraBio ibišekBio kerblíkBio česnekBio černý pepřBio citronová kůraBio pažitkaBio muškátový oříšekUpozornění: Podle seznamu složek neobsahuje typické alergeny, jako je lepek, ořechy, mléčné výrobky, sója nebo sezam.PoužitíDochucení zeleniny na gril, jako je cuketa, lilek nebo paprika, před tepelnou úpravou.Aromatické dochucení cuketových placiček, cuketové polévky nebo zeleniny na pánvi.Doladění antipasti, pečené zeleniny nebo zeleninových polévek do středomořského stylu.Specifikace produktuZemě původu: NěmeckoZrnitost: granulovaná / drcená / hrubáBarva: pestrá se zřetelnými bylinnými a zeleninovými vločkamiTyp produktu: bio kořenicí směs na zeleninu, velké balení v sáčku (cca 1,05 kg)