Bio směs koření Five Spice

Popis produktu

Bio Five Spice je klasická čínská směs koření, která spojuje sladké, pikantní a hřejivé tóny do harmonické chuti. Jemně mletá hnědá směs přináší autentickou asijskou kuchyni do profesionálních i domácích kuchyní.

U Biova získáte tuto směs koření jako velkoobjemové balení v trvale vysoké, kontrolované bio kvalitě. Pečlivě vybrané suroviny a šetrné zpracování zajišťují stálý chuťový profil a snadné dávkování.

Bio Five Spice použijte do wok pokrmů, marinád, k masu, rybám, tofu nebo zelenině a dodejte svým receptům s minimální námahou typické tóny Five Spice. Směs je tak ideální pro profesionální kuchyně, malé výrobny i náročné hobby kuchaře.

Původ

Směs koření Five Spice je pro Biova vyráběna a balena v Německu. Bio koření pochází z ekologicky obhospodařovaných pěstitelských oblastí s vhodnými klimatickými podmínkami.

Pěstování / výroba / sklizeň

Obsažená koření jsou pěstována podle zásad ekologického zemědělství a sklízená v optimálním stupni zralosti. Po vyčištění a šetrném sušení jsou pomleta a v Německu zpracována do homogenní jemné až vločkovité směsi koření ve velkém balení.

Speciální vlastnosti

Typická je kombinace nasládlých hřejivých tónů s pepřově pikantními nuancemi v jediné směsi. Velkoobjemová varianta od Biova je navržena pro stálou kvalitu a stabilní chuťový profil a je obzvlášť vhodná pro profesionální kuchyně a zpracovatelské provozy.

Rozdíly v původu a zpracování

Podle země původu jednotlivých koření se mohou jemně lišit aromatické odstíny, například u skořice nebo pepře. Díky standardizované receptuře a zpracování v Německu však celkový profil směsi Biova Five Spice zůstává spolehlivě srovnatelný.

Chuť a vůně

V chuti se projevuje hřejivá sladkost skořice a fenyklu, doplněná lékořicovým tónem badyánu. Černý pepř a hřebíček dodávají příjemnou pikantnost a kořeněnou hloubku. Vůně je intenzivní, aromatická a připomíná čínskou a obecně asijskou kuchyni.

Složení

• Bio skořice
• Bio černý pepř
• Bio badyán
• Bio semena fenyklu
• Bio hřebíček

Možné použití

• Kořenění masových pokrmů, jako jsou žebra, kuře, kachna nebo grilované maso
• Dochucení wok a pánevních jídel se zeleninou, tofu nebo rybou
• Aromatizace asijsky laděných omáček, vývarů, marinád a polévek

Specifikace produktu

• Země původu: Německo (výroba a balení)
• Hrubost: jemná / vločkovitá
• Barva: hnědá až tmavě hnědá
• Typ produktu: potravina / směs koření (velkoobjemové balení)
• Hmotnost na jednotku: cca 1,05 kg