Bio cajun kořenicí směs

Popis produktu

S bio cajun kořenicí směsí přenesete aromatickou cajun kuchyni z amerického jihu přímo do své provozní kuchyně. Směs spojuje ovocnou rajčatovou chuť, Fleur de Sel, bylinky a chilli v načervenalé, hrubozrnné koření s viditelnými kousky bylinek.

Všechny suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství a v Biova v Německu jsou pečlivě zpracovány do vyvážené bio kořenicí směsi. Nepoužívají se zvýrazňovače chuti ani technologické pomocné látky, takže vynikne přirozený charakter koření.

Bio cajun směs využijete univerzálně na maso, drůbež, zeleninu, vydatné eintopfy i rýžová jídla a dodáte pokrmům autentický cajun nádech. Skvěle se hodí také do grilovacích marinád, na pečenou zeleninu i do pokrmů z pánve, kterým propůjčí kořeněně‑ovocný, lehce pikantní charakter.

Původ

Bio cajun kořenicí směs se vyrábí a plní v Německu. Biova nakupuje bio bylinky a koření z vybraných pěstitelských oblastí se stabilním aromatickým profilem.

Pěstování / výroba / sklizeň

Suroviny pocházejí z ekologického zemědělství, jsou šetrně sklizeny, sušeny a mleny na granule a prášky. Poté je Biova přesně namíchá do této cajun kořenicí směsi.

Speciální vlastnosti

Typická je kombinace ovocné rajčatové chuti, svěžích citrusových tónů a jemně vyvážené bylinné a chilli složky. Decentní sladkost z datlí dotváří aroma, aniž by byla bio kořenicí směs přeslazená.

Rozdíly v původu a zpracování

Mnoho cajun koření je velmi pálivých a průmyslově zpracovaných. Varianta Biova nabízí dobře dávkovatelnou pálivost a těží ze šetrného sušení, díky němuž zůstávají zachovány éterické oleje a aroma.

Chuť a vůně

Ve vůni působí směs výrazně kořenitě a bylinně s ovocnými rajčatovými a jemnými citrusovými tóny. V chuti se spojuje příjemná chilli ostrost, zelený pepř, rajčatová a datlová sladkost s hřejivými bylinkami, jako je oregano, tymián, fenykl a pažitka.

Složení

• Bio citronová kůra
• Bio mandarinková kůra
• Fleur de Sel
• Bio paprikový prášek
• Bio cibulové granule
• Bio rajčatové granule
• Bio česnekové granule Naturland
• Bio datlové sladidlo
• Bio oregano
• Bio chilli prášek
• Bio tymián
• Bio pažitka
• Bio citronová tráva
• Bio zelený pepř
• Bio semena fenyklu

Receptura neobsahuje žádné typické alergeny, jako je lepek, ořechy, mléčné výrobky, sója nebo sezam.

Možné použití

• Kořenění a marinování kuřecího, hovězího nebo vepřového masa na pokrmy z pánve a z grilu v cajun stylu
• Dochucení eintopfů, rýžových a luštěninových jídel výraznou, lehce pikantní cajun notou
• Ochucení krevet, ryb, pečené zeleniny a pestrých zeleninových směsí z pánve

Specifikace produktu

• Země původu: Německo (výroba)
• Hrubost: hrubozrnná kořenicí směs
• Barva: načervenalá směs s viditelnými kousky bylinek
• Velikost balení: sáček 1 kg