Bio vanilkový cukr s bourbon vanilkou

Popis produktu

Bio vanilkový cukr Biova spojuje jemný bio třtinový cukr, nadýchaný bio moučkový cukr a mletou bourbon vanilku z Madagaskaru v světlou, jemně vločkovitou kořenicí směs. Směs se rychle rozpouští a rovnoměrně rozprostře přirozené vanilkové aroma v těstech, krémech a dezertech.

Díky pečlivě sladěné kombinaci bio cukrů vzniká vyvážená sladkost s čistým vanilkovým tónem, zcela bez umělých aromat a barviv. Šetrné zpracování u Biova zajišťuje homogenní sypkou směs, která se dobře dávkuje, skladuje a přebaluje do různých balení.

Během chvilky s ní dochutíte koláče, dorty, cukroví, dezerty i horké nápoje a dodáte klasickým i moderním receptům jemnou, přirozenou vanilkovou notu. Univerzální vanilkový cukr tak snadno zařadíte do každodenního provozu jak v profesionální kuchyni, tak v domácnosti.

Původ

Směs je vyráběna v Německu, použitá bourbon vanilka pochází z Madagaskaru. Tropické klima zde vytváří výrazný aromatický profil vanilky, která je v Německu dále zpracována s bio cukry za kontrolovaných podmínek.

Pěstování / výroba / sklizeň

Bourbon vanilka se pěstuje v tropickém klimatu Madagaskaru, sklízí se ručně a šetrně se suší. Poté se namele a v Německu se homogenně smíchá s bio třtinovým cukrem a bio moučkovým cukrem do jemně vločkovité sypké směsi vhodné pro velkoobjemové balení.

Specifické vlastnosti

Typická je kombinace třtinového a moučkového cukru, která optimálně nese a rovnoměrně rozvádí vanilkové aroma. Kořenicí směs Biova se obejde bez přidaných aromat a barviv a díky jemné zrnitosti zajišťuje rovnoměrné slazení bez hrubých krystalů.

Rozdíly v původu a zpracování

Bourbon vanilka z Madagaskaru je známá svým teplým, plným aroma a liší se od vanilky z jiných pěstitelských oblastí. Díky zpracování v Německu může Biova přesně doladit sladkost i intenzitu aroma a nabídnout kvalitní alternativu k běžným cukrovým směsím se syntetickým aromatem.

Chuť a vůně

Směs má jemnou, vyváženou sladkost s jasně rozpoznatelnou, přirozenou vanilkovou notou. Vůně připomíná klasickou bourbon vanilku s teplými, lehce krémovými tóny a v pečivu, dezertech i horkých nápojích působí harmonicky, aniž by přebíjela ostatní ingredience.

Složení

• bio třtinový cukr
• bio moučkový cukr
• bio bourbon vanilka, mletá

Použití

• Na ochucení koláčů, dortů, cukroví a vanilkových rohlíčků
• Do dezertů, krémů, pudinků, zmrzlin a sladkých omáček
• Na dochucení palačinek, vaflí, müsli a horkých nápojů, jako je kakao nebo káva

Specifikace produktu

• Země původu: Německo (směs), vanilka z Madagaskaru
• Zrnitost: jemná / vločkovitá, vhodná pro velkoobjemové balení
• Barva: světlá, lehce krémová
• Hmotnost na jednotku: sáček 1,05 kg
• Typ produktu: potravina / kořenicí směs