Hrubé bio koření na steak s pepřem

Popis produktu

S tímto bio kořením na steak od Biova dodáte steakům, žebírkům a dalším grilovaným pokrmům výraznou chuť díky hrubé, aromatické směsi koření. Černý a zelený uzený pepř, růžové bobule, datlové sladidlo a Flor de Sal vytvářejí vyváženou kombinaci pálivosti, ovocných tónů a jemné sladkosti.

Pečlivě vybrané bio suroviny se šetrně zpracovávají, aby zůstaly zachovány éterické oleje a plné pepřové aroma. Flor de Sal podtrhuje přirozenou chuť masa, zatímco uzená cibule a petržel dodávají steakovému koření Biova další hloubku.

Směs můžete použít jako klasické koření na steak na gril i do pánve, jako suchý BBQ rub nebo jako závěrečné dochucení přímo na talíři. Během chvilky tak vykouzlíte autentické grilovací aroma a díky datlové sladkosti i jemný karamelový nádech.

Původ

Směs koření Biova se míchá a plní v Německu. Pepř, bylinky a cibule pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství ze zemí EU i mimo EU.

Pěstování / výroba / sklizeň

Pepřové bobule a bylinky se po sklizni šetrně suší a hrubě drtí. Zelený pepř a cibule se nejprve uzení, poté se homogenně promíchají s Flor de Sal a bio datlovým sladidlem a směs se aromaticky šetrně balí.

Speciální vlastnosti

Typická je kombinace výrazného pepře, jemné sladkosti a decentního kouře. Růžové bobule a datlové sladidlo přinášejí ovocné a karamelové tóny, Flor de Sal zajišťuje jemnou, nerušivou slanost.

Rozdíly v původu a zpracování

Podle pěstitelské oblasti jednotlivých druhů pepře se liší pálivost i aromatický profil – od kořenitě zemitých až po svěží bylinkové tóny. Cílené uzení zeleného pepře a cibule ještě více zvýrazňuje BBQ charakter oproti klasickým pepřovým směsím.

Chuť a vůně

Ve vůni dominuje výrazná pepřová nota s kouřovými akcenty a jemnou sladkostí. V chuti se pálivost černého a zeleného pepře propojuje s ovocnou jemností růžových bobulí, podpořenou výraznou cibulí a petrželí.

Složení

• Bio černý pepř
• Sůl (Flor de Sal)
• Bio zelený pepř uzený (bio zelený pepř, kouř)
• Bio datlové sladidlo
• Bio růžové bobule
• Bio petržel
• Bio cibule uzená (bio cibule, kouř)

Upozornění: Podle aktuálních znalostí tato směs koření neobsahuje běžné alergeny, jako je lepek, ořechy, mléčné výrobky, sója nebo sezam.

Použití

• Jako suchý BBQ rub na steaky, žebírka, kotlety a grilovaný sýr
• Na dochucení burgerových placek, grilované zeleniny, pečených brambor a pokrmů z pánve
• Jako hrubé finální koření na minutkové maso nebo veganské alternativy

Specifikace produktu

• Země původu: Německo (míchání a plnění)
• Hrubost mletí: hrubé, ideální na rubování a posyp
• Barva: pestrá směs černých, zelených a růžových pepřových bobulí
• Hmotnost na jednotku: sáček 1,0 kg