Descrizione del prodottoIl sale per pesce biologico Biova unisce grosse scaglie solari indiane con lemon myrtle e scorze di limone, creando un sale aromatico ideale per una cucina leggera. Le scaglie dal riflesso giallo donano un tocco decorativo e richiamano i colori degli agrumi maturi al sole.La ricetta biologica, studiata con cura, sviluppa un aroma agrumato chiaro e fresco che esalta il gusto naturale di pesce, frutti di mare e verdure. Biova punta su una lavorazione delicata per preservare al meglio gli oli essenziali delle componenti agrumate.In cucina, il sale per pesce bio è perfetto come sale da finitura direttamente in tavola, per insalate estive, bowl e piatti di pollame chiaro. In poche mosse arricchisce anche marinate, dressing e piatti asiatici con una nota agrumata naturale e ben equilibrata.OrigineLa componente salina è a base di scaglie solari indiane provenienti da zone costiere ricche di sale e con clima molto soleggiato. La miscela di spezie Biova viene raffinata e confezionata in Germania.Coltivazione / Produzione / RaccoltaLe scaglie solari si formano tramite lenta evaporazione dell’acqua di mare in vasche poco profonde e vengono raccolte e asciugate con grande delicatezza. Successivamente sono miscelate in modo omogeneo con lemon myrtle essiccata e scorze di limone grossolanamente frantumate.CaratteristicheSono tipiche le scaglie solari a grana grossa, dal riflesso giallognolo, che si distinguono nettamente dal comune sale da tavola. In formato sfuso, questo sale speziato granulare è particolarmente interessante per le cucine professionali con consumi elevati.Differenze per origine e lavorazioneA differenza del sale industriale raffinato, struttura e carattere delle scaglie solari indiane restano in gran parte intatti. L’aroma deriva esclusivamente da veri ingredienti vegetali, senza aromi aggiunti.Gusto & profumoLa miscela ha un sapore piacevolmente sapido con una chiara e fresca nota agrumata. La lemon myrtle apporta una leggera sfumatura erbacea, mentre le scorze di limone regalano una fruttuosità naturale e un profumo di scorza di limone appena grattugiata.IngredientiIngredienti:Sale (scaglie solari indiane)Lemon myrtleScorze di limonePossibili utilizziUsare come sale da finitura per pesce e frutti di mare alla griglia o in padella, direttamente prima di servire.Ideale per insaporire pollame chiaro, insalate estive, bowl e saltati di verdure leggeri.Perfetto in marinate, dressing e cucina asiatica per una nota agrumata fresca e naturale.Specifiche del prodottoPaese di origine: GermaniaGranulometria: granulare / spezzato / grossoColore: gialloPeso per unità: ca. sacchetto da 1,05 kg

Descrizione del prodottoCon questo preparato biologico per cavolo rosso di Biova insaporite sia i classici contorni sia le ricette moderne a base di cavolo rosso con una nota equilibrata, speziata e invernale. Gli ingredienti bio a granulometria grossa donano un aspetto invitante e un aroma complesso.Tutti i componenti provengono da agricoltura biologica controllata e vengono lavorati in Germania secondo gli standard di qualità Biova in una miscela grossolanamente macinata destinata al settore professionale. Il mix è sviluppato per ristorazione, cucine industriali e laboratori artigianali e garantisce un dosaggio affidabile e ripetibile.È ideale per insaporire sia il tradizionale cavolo rosso stufato sia insalate fresche di cavolo rosso e contorni di verdure creativi. Anche verdure al forno, zuppe, stufati e piatti in padella invernali acquistano rapidamente un aroma pieno, speziato e leggermente dolce con il preparato biologico per cavolo rosso.OrigineIl preparato biologico per cavolo rosso è sviluppato, miscelato e confezionato in Germania. Le materie prime biologiche selezionate, provenienti da agricoltura ecologica, vengono controllate secondo rigorosi criteri di qualità Biova.Coltivazione / Produzione / RaccoltaErbe aromatiche, spezie e cipolle vengono delicatamente essiccate dopo la raccolta, in parte tostate e successivamente granulare o grossolanamente macinate. In Germania avviene la miscelazione precisa in una miscela a granulometria grossa con pezzatura definita, pensata per gli utilizzatori professionali.CaratteristicheCaratteristica è la combinazione di sale al balsamico, sale affumicato al noce e spezie invernali come cannella Cassia, pimento, alloro, timo e anice stellato. Cipolle tostate e in scaglie apportano una delicata nota di tostatura, mentre i fiori di ibisco e le scorze d’arancia aggiungono tocchi di colore e una fine sfumatura fruttata.Differenze per origine e lavorazioneA seconda dell’annata di raccolta e dell’origine delle spezie biologiche possono verificarsi leggere differenze di colore e intensità aromatica. La lavorazione e la granulazione in Germania garantiscono comunque una ricetta costante e una struttura calibrata su granuli e macinatura grossolana.Gusto e profumoLe note dolci-speziate della dolcificazione a base di datteri, della cannella e del pimento si uniscono alla fine acidità del sale al balsamico. Accenti affumicati del sale affumicato al noce, aromi erbacei di timo e alloro e calde note olfattive leggermente fruttate di arancia e ibisco richiamano la classica cucina invernale.IngredientiCipolle biologiche, tostateScorze d’arancia biologicheSale affumicato al noce biologicoDolcificante di datteri biologicoGranulato di cipolla biologicoSale al balsamico biologicoFiori di ibisco biologiciPepe biologico, macinato grossoCannella Cassia biologicaFoglie di alloro biologicheTimo biologicoAnice stellato biologicoPimento biologicoPossibili utilizziPer insaporire il classico cavolo rosso stufato come contorno a arrosti, gulasch o piatti brasati.Per preparare insalate di cavolo rosso calde e fredde, ad es. con mela, arancia o frutta secca.Per aromatizzare padellate di verdure, verdure al forno o zuppe e stufati invernali con cavolo rosso.Specifiche del prodottoPaese di produzione: Germania (lavorazione)Granulometria: granulare / grossolanamente macinato / grosso, per uso professionaleColore: prevalentemente rosso-bruno con visibili parti di erbe e spezie

Descrizione del prodottoQuesto sale affumicato all’ontano Salish Alderwood nasce da sale marino naturale, delicatamente aromatizzato a freddo con fumo di legno di ontano. I granuli grossi e bruni da 1–3 mm ricordano alla vista le classiche specialità affumicate su legno.Grazie a diversi giorni di affumicatura a freddo nella manifattura Biova, il sale affumicato sviluppa una nota intensa ma equilibrata di fumo, con una sapidità delicata. La lavorazione accurata garantisce colore uniforme, aroma stabile e una qualità costante per la vendita sfusa.In cucina il sale affumicato all’ontano Salish Alderwood dona a piatti alla griglia, stufati, insalate e preparazioni vegetariane un autentico sentore di affumicato. La granulometria grossa lo rende ideale per macinapepe, rub da BBQ, marinate e miscele di spezie personalizzate.OrigineIl sale marino proviene da selezionate zone costiere in Germania e Croazia, caratterizzate da aria marina pulita e clima temperato. In Germania viene poi lavorato artigianalmente nello stabilimento Biova per diventare sale affumicato all’ontano.Coltivazione / Produzione / RaccoltaIl sale marino si ottiene per evaporazione dell’acqua di mare e viene essiccato delicatamente. Successivamente Biova affumica i granuli grossi fino a 16 giorni a freddo con fumo di legno di ontano, con più intervalli di affumicatura, rivoltamenti e aerazione.CaratteristicheSono caratteristici il naturale aroma affumicato del legno di ontano, la salinità delicata e la granulometria di circa 1–3 mm. Questo sale bruno affumicato è pensato come prodotto sfuso specifico per grandi utilizzatori, ristorazione e produttori di spezie in grani.Differenze per origine e lavorazioneLievi differenze nel contenuto di sali minerali delle saline tedesche e croate influenzano in modo discreto la struttura dei cristalli e la solubilità. La tradizionale affumicatura a freddo su legno di ontano distingue nettamente questo sale affumicato dalle varianti industriali aromatizzate.Gusto & profumoAl palato si unisce una nota salata dolce e bilanciata a un aroma affumicato chiaramente percepibile ma non dominante. Il profumo ricorda pietanze appena affumicate e un classico fuoco di legno di ontano, senza note artificiali.Possibili utilizziPer insaporire grigliate, stufati, zuppe e insalate con una fine nota affumicataCome componente aromatica in marinate, rub da BBQ e salse per carne, pesce e verdurePer macinapepe, miscele di spezie proprie e per la cucina vegetariana o veganaSpecifiche del prodottoPaesi di origine: Germania, CroaziaGranulometria: granuli, ca. 1–3 mm, granulato / grossoColore: brunoTipo di sale: sale affumicato, affumicato a freddo su legno di ontanoPeso per unità: ca. 1,01 kg di prodotto sfuso

Descrizione del prodottoLa paprika biologica Biova è una paprika affumicata spagnola finemente macinata, di un rosso intenso e brillante, affumicata a caldo secondo la tradizione su legno di quercia. I frutti completamente maturi sviluppano così una marcata nota affumicata e un aroma deciso.La granulometria fine / fioccosa garantisce un’ottima dispersione in liquidi, marinate e miscele di spezie e permette un dosaggio preciso. Fornita sfusa in sacchetti da circa 1,05 kg, la spezia Biova è particolarmente interessante per ristorazione, laboratori artigianali e altri utilizzatori professionali.In cucina calda la paprika biologica affumicata dona a stufati, salse, piatti alla griglia e BBQ rub un’autentica nota di fumo. Nella cucina vegana e vegetariana la paprika rossa in polvere è una base aromatica ideale per preparazioni saporite e ricche di gusto.OrigineI peperoni provengono dalla Spagna, dove il clima soleggiato e caldo favorisce la coltivazione in pieno campo. Qui maturano fino a diventare frutti di un rosso vivo dal profumo intenso, tipico della paprika affumicata spagnola.Coltivazione / Produzione / RaccoltaDopo la raccolta vengono selezionati esclusivamente frutti rossi completamente maturi, che vengono puliti e poi essiccati e affumicati a caldo per diversi giorni su fuoco di legno di quercia. Successivamente sono macinati fino a ottenere una polvere omogenea, fine / fioccosa, facile da dosare con precisione.CaratteristicheSono distintivi il colore rosso intenso, la struttura fine / fioccosa e il marcato aroma affumicato, che si distingue nettamente dalla paprika non affumicata. In formato sfuso Biova, questa spezia è studiata per consumi elevati nelle cucine professionali.Differenze di origine e lavorazioneLa paprika affumicata spagnola viene tradizionalmente essiccata su legni duri come la quercia, che conferiscono un aroma di fumo profondo e caldo. Rispetto alle paprike essiccate all’aria, il risultato è più speziato, complesso e di colore più intenso.Gusto e profumoAl palato presenta un profilo intensamente affumicato con note dolci e fruttate di paprika e una gradevole sapidità, senza piccantezza. Il profumo richiama il fumo di legna, le verdure grigliate e la cucina mediterranea e spagnola.Possibili utilizziInsaporire stufati, gulasch, zuppe e salse con una decisa nota affumicata.Arricchire BBQ rub, marinate, verdure alla griglia, piatti di carne e vegetariani.Aromatizzare piatti di riso, paella, piatti di patate e saltati vegani in padella.Specifiche del prodottoPaese d’origine: SpagnaGranulometria: fine / fioccosaColore: rosso

Descrizione del prodottoL'aglio nero biologico fermentato in spicchi interi è una prelibatezza aromatica ottenuta da bulbi interi provenienti dalla Spagna. La lenta maturazione sviluppa una polpa morbida di colore nero intenso, che ricorda la consistenza della frutta secca ed è ideale come spezia gourmet nella cucina creativa Biova.Durante la fermentazione in condizioni controllate, la tipica pungentezza dell'aglio fresco si trasforma in un aroma dolce e delicato, dal profilo gustativo equilibrato. L'aglio nero, quasi privo di odore, è ben digeribile e Biova lo propone in qualità biologica a partire da materia prima accuratamente selezionata.In cucina l'aglio nero biologico fermentato offre moltissime possibilità d'uso, dagli stufati saporiti alle salse e ai dip più raffinati. Esalta piatti di verdure, risotti, marinate e dressing, ma anche ricette di cucina fusion contemporanea e alcuni dessert selezionati.OrigineI bulbi provengono dalla Spagna, dove esposizione soleggiata e clima mite offrono condizioni ideali per un aglio particolarmente aromatico. I terreni della zona di coltivazione sono rinomati per l'orticoltura di alta qualità e rappresentano la base per un prodotto Biova costantemente eccellente.Coltivazione / Produzione / RaccoltaL'aglio biologico viene coltivato secondo i disciplinari dell'agricoltura biologica e raccolto al perfetto grado di maturazione. I bulbi interi vengono poi selezionati e fermentati in uno stabilimento specializzato per diverse settimane, a temperatura e umidità dell'aria controllate con precisione, fino a ottenere un aglio nero morbido.CaratteristicheCon la fermentazione l'aglio fresco si trasforma in una specialità dal gusto dolce e aromatico, molto delicata e con un alito d'aglio appena percettibile. La lavorazione dei bulbi interi preserva struttura e succosità degli spicchi e rende il prodotto sfuso Biova una pratica alternativa alle versioni in polvere.Differenze per origine e lavorazioneA seconda del paese di origine variano dimensione e aroma di base dei bulbi, con un impatto diretto sul profilo gustativo del prodotto fermentato. La materia prima spagnola offre un risultato equilibrato e molto aromatico, mentre tempi, temperatura e umidità regolati con precisione determinano colore, consistenza e dolcezza dell'aglio nero.Gusto & odoreL'aglio nero presenta un aroma complesso, dolce e delicato, con note di prugne secche, malto e sciroppo di barbabietola da zucchero. Un tocco di aceto balsamico e liquirizia completa il profilo, mentre il tipico odore pungente dell'aglio passa nettamente in secondo piano, facilitandone l'uso in piatti raffinati e cucine a vista.Possibili utilizziCome componente aromatica in piatti di carne e stufati, aggiunto poco prima del termine della cottura.Per insaporire salse, marinate, dip, risotti o padellate di verdure nella cucina creativa Biova.Per ricette innovative come pasta, dressing, piatti di cucina fusion o dessert selezionati con nota dolce-sapida.Specifiche del prodottoPaese d'origine: SpagnaGranulometria: pezzi / bulbi interiColore: nero

Descrizione del prodottoLa pastinaca biologica è un ortaggio a radice dal gusto delicato e leggermente dolce che Biova propone in forma essiccata, come granulato uniforme con granulometria 1–3 mm. Il colore crema chiaro tendente al giallo e la struttura fine rendono questo granulato di verdure estremamente versatile.L’essiccazione concentra l’aroma della pastinaca, preservandone al tempo stesso la caratteristica nota leggermente nocciolata. Il granulato, facile da dosare, consente una pianificazione delle ricette precisa e ripetibile sia nella cucina professionale sia in quella domestica.In zuppe, minestre, puree o padellate di verdure, la pastinaca biologica dona una dolcezza discreta e corpo al piatto. Durante la cottura il granulato si reidrata e si integra armoniosamente in salse, impasti e ripieni – ideale per una cucina quotidiana ricca di sapore con ingredienti Biova.OrigineLe pastinache provengono dalla Germania, dove il clima temperato favorisce una maturazione lenta e uniforme delle radici. I brevi tragitti di trasporto garantiscono materia prima fresca e sostengono l’elevata qualità costante di Biova.Coltivazione / Produzione / RaccoltaLe radici sono coltivate con metodo biologico controllato, senza l’impiego di fitofarmaci di sintesi. Dopo la raccolta vengono lavate, selezionate, delicatamente essiccate e macinate fino a ottenere un granulato fine da 1–3 mm.CaratteristicheLa forma granulare fa risparmiare tempo di preparazione, perché non è necessario sbucciare o tagliare. Il granulato di verdure essiccate ha una lunga conservabilità, è molto concentrato e permette un dosaggio semplice, con poche perdite, in numerose ricette Biova.Differenze per origine e lavorazioneLe pastinache provenienti da regioni temperate come la Germania sviluppano un profilo aromatico particolarmente delicato e dolce. L’essiccazione delicata adottata da Biova preserva al meglio colore, consistenza e gusto, offrendo un granulato omogeneo.Gusto e profumoIl granulato sprigiona un profumo discreto di ortaggi a radice con una leggera nota terrosa e dolce. Al palato la pastinaca biologica risulta delicata, rotonda e leggermente nocciolata, sostenendo gli altri ingredienti senza coprirli.Possibili utilizziCome base di verdure per zuppe, minestre e brodi chiari, per una dolcezza delicata e più corpoPer insaporire puree di patate, puree di verdure, sformati, gratin e salseIn padellate di verdure, ripieni, ricette salate da forno o impasti per aggiungere strutturaSpecifiche del prodottoPaese d’origine: GermaniaGranulometria: granulato 1–3 mmColore: crema chiaro fino a leggermente giallastroTipologia di prodotto: verdura essiccata / speziaPeso per unità di vendita: busta da ca. 1,05 kg

Descrizione del prodottoI semi di cumino biologici Biova sono semi interi, di colore marrone, con una granulometria omogenea di circa 4–6 mm, provenienti da agricoltura biologica controllata in Lituania e Lettonia. Questa spezia classica della cucina dell’Europa centrale dona a pane, zuppe, stufati e piatti di verdure un aroma caratteristico e speziato.L’essiccazione delicata e la pulizia accurata preservano al meglio gli oli essenziali dei semi di cumino, garantendo un profilo aromatico pieno ed equilibrato. I semi interi sono stabili in conservazione, facili da dosare e ideali come prodotto sfuso per aziende, laboratori artigianali e cucine professionali esigenti.In prodotti da forno, piatti brasati, ricette a base di patate e cavolo o nelle miscele di spezie fatte in casa, i semi sviluppano un aroma caldo, leggermente dolce e terroso. In questo modo potete integrare i semi di cumino biologici Biova come spezia di base affidabile e versatile nella cucina quotidiana e nella produzione professionale.OrigineI semi di cumino provengono da Lituania e Lettonia, dove il clima temperato, le sufficienti precipitazioni e i terreni fertili offrono condizioni ideali per la coltivazione. Aziende certificate biologiche forniscono così a Biova una materia prima costante, di alta qualità e completamente tracciabile.Coltivazione / Produzione / RaccoltaIl cumino viene coltivato con metodo biologico, senza l’impiego di fitofarmaci di sintesi. A maturazione, le ombrelle vengono raccolte, essiccate delicatamente, trebbiati i semi e sottoposti a più fasi di pulizia, quindi selezionati per ottenere una granulometria di 4–6 mm.CaratteristicheI semi interi marroni sono proposti come prodotto sfuso e risultano quindi particolarmente interessanti per grandi utilizzatori, panifici e laboratori di spezie. La granulometria definita favorisce una distribuzione uniforme nell’impasto o nelle miscele di spezie e consente ricette riproducibili.Differenze per origine e lavorazioneRispetto al cumino di altre regioni, il cumino biologico dei Paesi baltici presenta spesso un aroma armonico e non troppo dominante. La combinazione tra clima locale, essiccazione delicata e accurata pulizia finale da parte di Biova dà origine a un profilo aromatico chiaro e pulito.Gusto e profumoI semi interi sprigionano un profumo caldo, speziato e leggermente dolce-terroso, tipico del cumino classico. Tostati o pestati, il profumo si intensifica nettamente e al palato i semi risultano saporiti, leggermente amari e speziati, conferendo profondità e carattere ai piatti.Possibili utilizziPer insaporire pane, panini e prodotti da forno salati in panificio e in cucina.Come ingrediente aromatico in zuppe, piatti a base di cavolo e patate e pietanze stufate.Per miscele di spezie fatte in casa, marinate, salumi e specialità in conserva.Specifiche del prodottoPaesi di origine: Lituania, LettoniaGranulometria: semi interi, ca. 4–6 mmColore: marrone

Descrizione del prodottoLa santoreggia biologica Biova proviene dalle soleggiate zone montuose dell'Albania ed è delicatamente sminuzzata in fini foglioline verdi di circa 3–5 mm. Questa erba aromatica dona a stufati, legumi e verdure una nota saporita, speziata e leggermente pepata.La qualità biologica garantisce una coltivazione secondo rigorosi criteri ecologici e una lavorazione accurata senza additivi sintetici. In forma fine e fioccosa e fornita sfusa, questa santoreggia è perfettamente adatta alle esigenze delle cucine professionali, della ristorazione e delle piccole produzioni artigianali.In cucina la santoreggia bio si abbina in modo ideale a fagioli, lenticchie, patate, padellate di verdure e salse saporite. Grazie al taglio sminuzzato, l'erba può essere dosata direttamente dall'unità in pentola o in padella e si distribuisce in modo uniforme nel piatto.OrigineLa santoreggia proviene dall'Albania, un'area balcanica dal clima soleggiato e piuttosto secco con terreni ricchi di minerali. Queste condizioni favoriscono un aroma intenso, un verde brillante e una qualità Biova costante.Coltivazione / Produzione / RaccoltaLa santoreggia biologica è coltivata secondo disciplinari ecologici certificati e raccolta nel momento di massimo sviluppo aromatico. I germogli vengono poi essiccati delicatamente, quindi le foglie sono sminuzzate, calibrate a 3–5 mm e, come merce sfusa, accuratamente pulite e confezionate per Biova.CaratteristicheSono caratteristiche il colore verde uniforme e la struttura fine e fioccosa, che permette un dosaggio preciso. Rispetto ai rametti interi, la santoreggia sminuzzata è subito pronta all'uso, si distribuisce in modo omogeneo nel piatto ed è ideale per i grandi utilizzatori.Differenze per origine e lavorazioneLa santoreggia proveniente da regioni balcaniche come l'Albania è nota per il suo profilo deciso e speziato e si distingue dalle qualità più delicate dell'Europa centrale. L'essiccazione delicata e lo sminuzzamento accurato preservano un elevato contenuto di oli essenziali e rendono la merce sfusa Biova particolarmente ricca di aroma.Gusto & odoreAl naso l'erba risulta aromatica, speziata e leggermente resinosa, con richiami di timo e pepe. Al palato è intensa, saporita e delicatamente amarognola e conferisce a legumi e piatti robusti una tipica nota mediterranea.Possibili utilizziPer insaporire stufati di fagioli, lenticchie e piselli e zuppe corpose in cucina professionale e ristorazioneCome componente aromatica in padellate di verdure, piatti a base di patate, gratin e salse saporitePer marinate, mix di erbe e spezie o oli aromatizzati in laboratori artigianali e grandi cucineSpecifiche del prodottoPaese d'origine: AlbaniaGranulometria: sminuzzata, ca. 3–5 mm, fine / fioccosaColore: verde

Descrizione del prodottoCon questo mix biologico per mandorle caramellate di Biova porti in cucina il classico profumo di luna park e dei mercatini di Natale. La miscela fine e leggermente fioccosa, prodotta in Germania, unisce spezie biologiche selezionate a zucchero aromatico.Le calde note di cannella, fava tonka, macis e anice stellato donano a mandorle e altra frutta secca una dolcezza equilibrata e caramellata. La ricetta Biova si basa su materie prime da agricoltura biologica controllata, origine trasparente e una lavorazione delicata senza additivi artificiali.Puoi usare il mix bio per mandorle caramellate nel modo classico per mandorle e frutta secca caramellate oppure come spezia invernale per dessert. In pochi istanti arricchisci torta di mele, purea di mele, riso al latte o semolino dolce con un autentico tocco da festa di paese.OrigineLa miscela di spezie è prodotta e confezionata in Germania secondo gli standard di qualità Biova. La ricetta si ispira alle classiche miscele per mandorle caramellate.Coltivazione / Produzione / RaccoltaTutte le materie prime provengono da agricoltura biologica controllata. Dopo la raccolta le spezie vengono delicatamente essiccate, pulite, macinate finemente fino a ottenere una struttura fioccosa e miscelate in modo omogeneo con zucchero biologico.CaratteristicheLa miscela Biova combina spezie natalizie come cannella, chiodi di garofano e pimento con fava tonka, macis e cardamomo. Il prodotto fine e fioccoso in formato sfuso è ideale per laboratori artigianali, ristorazione e cucina creativa domestica.Differenze per origine e lavorazioneA differenza dei semplici zuccheri speziati con una sola spezia, questo mix biologico riunisce spezie provenienti da diverse aree di coltivazione. La lavorazione in Germania permette di dosare con precisione le proporzioni e garantire risultati di caramellizzazione costanti.Gusto & aromaAl palato dominano calde note dolci-speziate di cannella, fava tonka e fiore di noce moscata. Il profumo ricorda i mercatini di Natale, la pasticceria invernale appena sfornata e la frutta secca caramellata, con una leggera punta di pepe.IngredientiZucchero di fiori di cocco biologicoZucchero di canna grezzo biologicoCannella biologicaScorze di limone biologichePimento biologicoCoriandolo biologicoMacis biologico (fiore di noce moscata)Anice stellato biologicoCardamomo biologicoPepe nero biologicoChiodi di garofano biologiciNoce moscata biologicaFave tonka biologicheNota: contiene fave tonka e spezie a base di noce moscata. Può essere utilizzato in preparazioni alimentari insieme alla frutta secca a guscio.Possibili utilizziPreparare mandorle e altra frutta secca caramellate in padella o in caldaiaAromatizzare torta di mele, purea di mele e biscotti invernaliInsaporire in modo dolce-speziato riso al latte, semolino dolce o budinoSpecifiche del prodottoPaese di origine: GermaniaGranulometria: fine / fioccosa (prodotto sfuso)Colore: da marrone chiaro a medio, tipico delle speziePeso per unità: ca. 1,05 kg per sacchetto