Momentálně nedostupné
U objednávek od 10 položek se může dodací lhůta prodloužit až na 5 pracovních dnů. Od 25 položek až na 10 pracovních dnů.
Informace o výrobku "Africká perlová sůl z Namibie, hrubá 2–7 mm"
Popis produktu
Tato africká perlová sůl vzniká z čisté hlubinné vody u pobřeží Namibie a pod intenzivním sluncem se suší do rovnoměrně kulatých, bílých solných perel. Hrubá zrnitost 2–7 mm připomíná drobné kuličky a dělá z této přírodní mořské soli Biova výraznou gurmánskou sůl pro kuchyně, gastronomii i wellness.
Při pomalé krystalizaci vzniká hustá, tvrdá struktura, která v mlýnku dobře drží a zajišťuje rovnoměrné mletí. Hrubě granulovaná mořská sůl se zpracovává bez jakýchkoli přísad a je nabízena jako praktické velké balení s hmotností cca 1,05 kg na jednotku pro profesionální uživatele a další zpracování.
V kuchyni dochucuje africká perlová sůl steaky, grilované pokrmy, ryby, zeleninu a saláty čistou, jasnou slanou chutí. Stejně dobře se hodí jako dekorativní stolní sůl v mlýnku nebo jako perly do koupele pro relaxační koupele nohou i celého těla v domácnostech, gastronomii a wellness provozech.
Původ
Tato mořská sůl se získává na namibijském atlantickém pobřeží na okraji pouště Namib, jedné z nejstarších pouští světa. Studené mořské proudy, pobřežní mlha a silné sluneční záření vytvářejí mikroklima, které podporuje vznik solných perel a zajišťuje trvale vysokou kvalitu Biova.
Pěstování / výroba / sklizeň
Pro získání soli se čistá hlubinná voda z jižního Atlantiku přivádí do mělkých odpařovacích nádrží. Působením slunce, větru a jemného vlnění moře sůl pomalu krystalizuje do typických perel, po přirozeném usušení se třídí, kalibruje na zrnitost 2–7 mm a plní jako hrubě granulované velké balení.
Zvláštnosti
Namibijská solná perla je vzácná přírodní forma mořské soli s kulatou, tvrdou strukturou a rovnoměrně bílou barvou. Na rozdíl od vločkové mořské soli nebo jemné vakuové soli zůstává zrnitost v mlýnku stabilní, poskytuje homogenní mlecí výsledky a je ideální do mlýnků na koření, jako dekorativní stolní sůl i do prémiových kořenících směsí Biova.
Rozdíly v původu a zpracování
Ve srovnání s mořskými solemi z mírného pásma vzniká tato africká mořská sůl pod vlivem studených hlubinných proudů a silné tvorby mlhy na namibijském pobřeží. Kombinace hlubinné vody, větru a slunce vede k mimořádně kompaktní krystalové struktuře, zatímco převážně ruční, šetrné zpracování ji jasně odlišuje od průmyslově rafinované kuchyňské soli.
Chuť a vůně
Z hlediska senzoriky se africká perlová sůl projevuje čistou, jasnou slanou chutí bez výrazných vedlejších tónů. Na patře působí příjemně výrazně, podtrhuje přirozenou chuť surovin a je aromaticky neutrální, takže ji lze všestranně kombinovat s bylinkami, kořením i kořenícími směsmi.
Možné použití
- Jako hrubá mořská sůl do mlýnku na koření pro steaky, grilované pokrmy a ryby
- Na dochucení zeleniny, salátů a středomořských jídel přímo u stolu
- Jako dekorativní perly do koupele pro relaxační koupele nohou i celého těla v kuchyních, gastronomii a wellness
Specifikace produktu
- Země původu: Namibie
- Zrnitost: 2–7 mm, granulovaná / hrubá
- Barva: bílá
- Druh soli: mořská sůl, africká perlová sůl
- Forma produktu: velké balení, hrubě granulovaná
- Hmotnost balení: cca 1,05 kg na jednotku
| Barva: | Bílá |
|---|---|
| Druh soli: | Mořské soli |
| Velikost zrna: | Granulované / hrubé |
| Velkoobjemové / maloobchodní varianty: | Volně ložené zboží |



