Bio Afrikanisches Linsengewürz | Gewürzzubereitung

O co se jedná / Popis produktu

Bio africké koření na čočku je aromatická bio kořenicí směs od Biova na čočku, fazole a cizrnu. Pestrá směs spojuje hřejivé, kořeněné tóny s ovocnými akcenty z červené řepy a pomerančové kůry a jemnou sladkostí z datlí. Sytě zbarvený prášek dodává barvu a hloubku vegetariánským a veganským pokrmům.

Kombinace římského kmínu, papriky, rajčete, cibule a česneku vytváří harmonický základ kořenění, který je svěže doladěn bylinkami, jako je máta peprná, koriandrové listy a petržel. Chilli, rechi chilli a kajenský pepř se postarají o příjemnou pikantní ostrost, aniž by přehlušily pokrm. Pečlivě vybrané bio suroviny a šetrné zpracování u Biova zajišťují, že je kořenicí směs dobře dávkovatelná a chuťově stálá.

Používejte bio africké koření na čočku klasicky do čočkové polévky, čočkového dhalu nebo čočkového salátu a dochucujte jím africkem inspirované eintopy a pokrmy z pánve. Také fazolové a cizrnové pokrmy získají během chvilky více hloubky a aroma. Pro kreativní kuchyni lze kořenicí směs Biova využít i do dresinků nebo marinád.

Původ

Kořenicí směs je vyráběna v Německu podle přísných kvalitativních standardů Biova. Použité sušené koření a bylinky pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství ve vybraných pěstitelských oblastech. Díky výrobě v Německu lze zajistit stálou kvalitu a pečlivou kontrolu receptury.

Pěstování / Výroba / Sklizeň

Jednotlivé složky, jako je římský kmín, paprika, koriandr a chilli, jsou v zemích svého původu pěstovány v bio kvalitě a šetrně sklízeny. Po usušení se melou na granule a prášky a následně se v Německu přesně míchají. Tím získá každá jednotka kořenicí směsi totožný chuťový profil.

Zvláštnosti

Charakteristické je spojení kořeněnosti, ovocnosti a lehké sladkosti v africkem inspirované receptuře. Prášek z červené řepy, datlový prášek a pomerančová kůra dodávají zvláštní hloubku, zatímco bylinky a chilli přinášejí svěžest a ostrost. Ve srovnání s jednoduchými kořeními na čočku nabízí směs Biova komplexnější aromatiku pro kreativní vegetariánskou a veganskou kuchyni.

Rozdíly v původu a zpracování

Na rozdíl od mnoha konvenčních kořenících směsí tato bio varianta sází na kontrolované ekologické suroviny a obejde se bez přísad, jako jsou zvýrazňovače chuti nebo protispékavé látky. Šetrné zpracování a plnění v Německu zaručují krátké přepravní cesty a co nejlepší zachování přírodních aromat.

Chuť a vůně

Ve vůni se směs projevuje teple kořeněně s výraznými tóny římského kmínu, papriky a rajčete, doplněnými lehkou bylinkovou svěžestí. Na patře se rozvíjejí ovocné nuance červené řepy a pomeranče, jemná sladkost datlí a příjemná střední ostrost díky chilli a kajenskému pepři. Celkový dojem je kulatý a vyvážený, aniž by některé koření dominovalo.

Složení

• Bio římský kmín
• Bio paprikové granule
• Bio rajčatové granule
• Bio mrkvové granule
• Bio prášek z červené řepy
• Sůl slunečních vloček
• Bio datlový prášek
• Bio pomerančová kůra
• Bio koriandrová semena
• Bio cibulové granule
• Bio česnekové granule
• Bio kmínová semena
• Bio mletá paprika
• Bio pažitka
• Bio rechi chilli
• Bio kajenské chilli
• Bio badyán
• Bio macis
• Bio mleté hřebíčky
• Bio koriandrové listy
• Bio petržel
• Bio zázvorový prášek

Možné použití

• Kořenění čočkové polévky, čočkového dhalu a africkem inspirovaných eintopů
• Příprava aromatických čočkových salátů s ovocným dresinkem
• Dochucení fazolových a cizrnových pokrmů ve vegetariánské a veganské kuchyni

Specifikace produktu

• Země původu: Německo (výroba)
• Hmotnost na jednotku: 1,0 kg
• Typ produktu: bio kořenicí směs na luštěniny