Bio banánový prášek

Popis produktu

Jemně mletý bio banánový prášek ze sluncem dozrálých bio banánů ze Srí Lanky přináší do vaší kuchyně autentickou chuť zralého ovoce. Světle béžový až světle hnědý ovocný prášek Biova je jemný až lehce vločkovitý a snadno se dávkuje.

Šetrným sušením celých bio banánů vzniká koncentrovaný ovocný prášek bez přidaného cukru s dobrou skladovatelností. Homogenní zrnitost zajišťuje rovnoměrné rozptýlení v těstech, nápojích a dezertech a podporuje standardizované použití v gastronomii a potravinářské výrobě.

Ať už do smoothie, koktejlů, bowlí nebo do těsta – bio banánový prášek dodá banánové aroma rychle a bez komplikací v celé řadě aplikací. Využijete tak plnou chuť zralých banánů v prověřené kvalitě Biova a prášek přesně nadávkujete podle potřeby.

Původ

Použité bio banány pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství na Srí Lance, kde tropické klima a úrodná půda vytvářejí ideální podmínky. Pečlivě vybraná surovina je základem aromatického ovocného prášku Biova.

Pěstování / výroba / sklizeň

Bio banány se sklízí plně zralé, omyjí se, nakrájejí na plátky a šetrně se suší při kontrolované teplotě. Poté se melou na jemný až vločkovitý, dobře sypký prášek a plní se jako velkoobjemové balení do sáčků po cca 1,05 kg.

Specifické vlastnosti

Typická je přirozená sladkost bez přidaného cukru a dobrá rozpustnost v tekutinách. Biova klade důraz na homogenní zrnitost, dlouhou trvanlivost a harmonické aroma, které se spolehlivě rozvine v nápojích, pečivu i dezertech.

Rozdíly v původu a zpracování

Banány ze Srí Lanky mají vyvážené sladce ovocné aroma, které je pro výrobu ovocného prášku obzvlášť vhodné. Šetrné sušení bez pražení zachovává typickou světle béžovou až světle hnědou barvu a předchází hořkým tónům, takže jemný / vločkovitý prášek zůstává univerzálně použitelný.

Chuť a vůně

Vůně prášku připomíná zralé sladké banány s lehkým karamelovým nádechem. Chuť je výrazně banánová, příjemně sladká a ovocná a výborně ladí s mlékem, rostlinnými nápoji, jogurtem i müsli.

Možné použití

• Dochucení smoothie, koktejlů, proteinových nápojů a bowlí přírodním banánovým aromatem.
• Jako ovocná složka do dortů, muffinů, lívanců, vaflí a dalšího pečiva.
• Na zjemnění dezertů, kaší, müsli, zmrzlin a jogurtových dezertů, když nechcete použít čerstvý banán.

Specifikace produktu

• Země původu: Srí Lanka
• Zrnitost: jemná / vločkovitá
• Barva: světle béžová až hnědá