Bio banány | Prášek | Vakuove sušené | Puvod: Srí Lanka |

O co se jedná / Popis produktu

Tento jemně mletý bio banánový prášek ze sluncem dozrálých plodů ze Srí Lanky přináší přirozenou chuť zralých banánů přímo do vaší kuchyně. Světle béžový až světle hnědý, jemný až vločkovitý ovocný prášek od Biova se dobře rozpouští v tekutinách a umožňuje přesné dávkování. Díky tomu máte plné banánové aroma k dispozici spolehlivě, nezávisle na sezóně a stupni zralosti čerstvého ovoce.

Sušením celých bio banánů vzniká koncentrovaný ovocný prášek bez přidaného cukru, který má dlouhou trvanlivost. Homogenní zrnitost zajišťuje rovnoměrné rozptýlení v těstech, krémech, nápojích a dalších potravinách. Jako velkoobjemové balení v praktickém sáčku je ideální pro gastronomii, manufaktury a zpracovatelské provozy, které spoléhají na stálou kvalitu Biova.

V smoothies, shakách, müsli nebo dezertech začleňuje bio banánový prášek typickou banánovou chuť rychle a jednoduše do mnoha receptů. Můžete jím přirozeně dosladit pečivo, dochutit bowls nebo ovocně zjemnit jogurt a zmrzlinu. Využijete tak plné aroma zralých banánů ve standardizované kvalitě a prášek nadávkujete přesně podle potřeby.

Původ

Použité banány pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství na Srí Lance, kde tropické klima a úrodná půda vytvářejí ideální podmínky. Plantáže pracují podle ekologických standardů a obejdou se bez syntetických přípravků na ochranu rostlin. Tato pečlivě vybraná surovina tvoří základ aromatického ovocného prášku Biova.

Pěstování / Výroba / Sklizeň

Banány se sklízí plně zralé, poté se omyjí a nakrájejí na plátky. Následuje šetrné sušení při kontrolovaných teplotách, aby byla co nejlépe zachována barva, chuť a přirozená sladkost. Po usušení se plátky melou na jemný až vločkovitý, dobře sypký prášek, který se jako velkoobjemové zboží plní do sáčků po cca 1,05 kg.

Zvláštnosti

Typická je přirozená sladkost bez přidaného cukru a dobrá rozpustnost v tekutinách. Ve srovnání s čerstvými banány má prášek výrazně delší trvanlivost a je kdykoli připraven k použití. Biova klade důraz na homogenní zrnitost a harmonické aroma, které se v nápojích, pečivu a dezertech spolehlivě rozvine.

Rozdíly v původu a zpracování

Banány ze Srí Lanky se vyznačují vyváženým sladce ovocným aromatem, které je obzvlášť vhodné pro výrobu ovocného prášku. Šetrné sušení bez pražení zachovává typickou barvu od světle béžové po světle hnědou a předchází hořkým tónům. Jemný / vločkovitý prášek je velmi dobře vmíchatelný jak do nápojů, tak do těst a hmot.

Chuť a vůně

Vůně prášku připomíná zralé, sladké banány s lehkým karamelovým nádechem. Chuť je výrazně banánová, příjemně sladká a ovocná, aniž by byla vtíravá. V kombinaci s mlékem, rostlinnými nápoji nebo jogurtem vynikne aroma obzvlášť plně a vyváženě.

Možné použití

• Na dochucení smoothies, shaků, proteinových nápojů a bowls přírodním banánovým aromatem
• Jako ovocná přísada do koláčů, muffinů, palačinek, vaflí a dalšího pečiva
• Na zjemnění dezertů, kaší, müsli, zmrzliny a jogurtových kreací bez použití čerstvého banánu

Specifikace produktu

• Země původu: Srí Lanka
• Zrnitost: jemná / vločkovitá
• Barva: světle béžová až hnědá
• Hmotnost na jednotku: cca 1,05 kg na sáček
• Typ produktu: potravina / ovocný prášek, velkoobjemové balení