Bio bylinková směs na fingerfood

Popis produktu

Objevte bio bylinkovou směs na fingerfood v hrubě granulované podobě – kořenicí přípravek z bio červeného vinného soli, bylinek a koření pro slané snacky, těsta a fingerfood kreace. Pestrá směs Biova je vyladěná podle požadavků profesionálních kuchyní a malovýroben.

Všechny suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství, jsou šetrně sušené a hrubě drcené. Granulovaná struktura usnadňuje dávkování, zajišťuje rovnoměrné rozložení aroma a podporuje atraktivní vzhled finálního výrobku.

Při použití snadno a opakovatelně dochutíte těsta na vafle, palačinky, crêpes, dipy nebo zeleninová jídla. Kořenicí směs Biova lze přímo zapracovat do hmot, náplní a těst a podpořit tak efektivní výrobu fingerfoodu.

Původ

Bylinky, koření i červená vinná sůl pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství ve vybraných regionech EU i mimo EU. Konečné balení velkoobjemového zboží Biova probíhá v Německu.

Pěstování / výroba / sklizeň

Suroviny jsou pěstovány podle ekologických zásad, sklízeny v optimální zralosti a šetrně sušeny. Následně jsou hrubě drceny, podle receptury Biova homogenně promíchány a plněny do sáčků o hmotnosti 1,05 kg.

Specifické vlastnosti

Typická je kombinace bio červené vinné soli s černuchou, bylinkami a kořením v hrubé zrnitosti. Viditelné kousky bylinek odlišují granulovaný kořenicí přípravek od jemných práškových směsí a umožňují dobře kontrolovat intenzitu kořenění u velkoobjemových i maloobchodních variant.

Rozdíly v původu a zpracování

Podle původu bylinek se liší obsah éterických olejů a tím i intenzita chuti. Díky standardizované receptuře Biova a granulovanému zpracování se přirozené výkyvy vyrovnávají a dosahuje se stabilního chuťového profilu.

Chuť a vůně

Ve vůni se propojují kořeněné tóny česneku, cibule a pepře s čerstvými bylinkovými aromaty petržele, pažitky, rozmarýnu, tymiánu a meduňky. Na patře se projevuje slaná, lehce pepřová kořenitost s jemnou sladkostí, svěží mátovo‑citrusovou notou a teplými, oříškovo‑kořenitými nuancemi černuchy, libečku a muškátového oříšku.

Složení

• bio červená vinná sůl
• bio černucha
• bio cibule
• bio česnek
• bio pepř
• bio pomerančová kůra
• bio máta peprná
• bio petržel
• bio pažitka
• bio rozmarýn
• bio meduňka
• bio libeček
• bio muškátový oříšek
• bio tymián

Možné použití

• Kořenění slaných těst na vafle, palačinky, crêpes a fingerfood snacky
• Dochucení dipů, čerstvých sýrů, bylinkového másla a dresinků
• Aromatizace zeleninových pánví, zapékaných jídel, gratinů a pečené zeleniny

Specifikace produktu

• Země původu: různé země původu, EU/mimo EU; plněno v Německu
• Zrnitost: granulovaná, drcená, hrubá
• Velikost balení: cca 1,05 kg velkoobjemového zboží na sáček