Bio cajun směs koření s fleur de sel

Popis produktu

S bio cajun směsí koření od Biova si do kuchyně přenesete aromatickou cajun kuchyni z amerického jihu. Směs spojuje ovocnou rajčatovou chuť, fleur de sel, bylinky a chilli v načervenalé, hrubší kořenicí směsi s viditelnými kousky bylinek.

Všechny suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství a v Německu se z nich vyrábí vyvážená bio cajun směs. Biova se záměrně obejde bez zvýrazňovačů chuti a technických pomocných látek, aby vynikl přirozený charakter koření.

Směs použijte univerzálně na maso, drůbež, zeleninu, polévky a eintopy nebo rýžová jídla a během chvilky jim dodáte autentický cajun nádech. Skvěle se hodí také do grilovacích marinád, na pečenou zeleninu i do pokrmů z pánve, které těží z kořeněně‑ovocného, jemně pikantního charakteru této bio cajun směsi koření.

Původ

Bio cajun směs koření se vyrábí a plní v Německu. Biova nakupuje bio bylinky a koření z vybraných pěstitelských oblastí se stabilním aromatickým profilem.

Pěstování / výroba / sklizeň

Suroviny pocházejí z ekologického zemědělství, jsou šetrně sklízeny a sušeny. Poté je Biova mele na granule a prášky a přesně je míchá do této cajun směsi koření.

Speciální vlastnosti

Typická je kombinace ovocné rajčatové chuti, svěžích citrusových tónů a jemně vyvážené bylinkové a chilli složky. Decentní sladkost z datlí dotváří aroma, aniž by byla bio směs koření přeslazená.

Rozdíly v původu a zpracování

Mnoho cajun koření je velmi ostrých a průmyslově zpracovaných. Varianta od Biova nabízí dobře dávkovatelnou pálivost a těží ze šetrného sušení, při kterém zůstávají zachována éterická oleje a aroma.

Chuť a vůně

Ve vůni působí směs výrazně kořenitě a bylinkově s ovocnými rajčatovými a lehkými citrusovými tóny. V chuti se spojuje příjemná chilli pálivost, zelený pepř, rajčatová a datlová sladkost s teplými bylinkami, jako je oregano, tymián, fenykl a pažitka.

Složení

• bio citronová kůra
• bio mandarinková kůra
• fleur de sel
• bio mletá paprika
• bio cibulový granulát
• bio rajčatový granulát
• bio česnekový granulát Naturland
• bio datlové sladidlo
• bio oregano
• bio mleté chilli
• bio tymián
• bio pažitka
• bio citronová tráva
• bio zelený pepř
• bio semena fenyklu

Receptura neobsahuje žádné typické alergeny, jako je lepek, ořechy, mléčné výrobky, sója nebo sezam.

Použití

• Kořenění a marinování kuřecího, hovězího či vepřového masa na pokrmy z pánve a z grilu ve stylu cajun
• Dochucení eintopů, rýžových a luštěninových jídel výraznou, lehce pikantní cajun chutí
• Aromatizace krevet, ryb, pečené zeleniny a pestrých zeleninových směsí z pánve

Specifikace produktu

• Země původu: Německo (výroba)
• Hrubost: hrubší směs koření
• Barva: načervenalá směs s viditelnými kousky bylinek
• Velikost balení: sáček 1 kg