Bio cuketa | príprava korení

O co se jedná / Popis produktu

Bio zeleninové bylinky od Biova jsou aromatická bio kořenicí směs pro rozmanité zeleninové pokrmy. Pestrá směs bylinek, zeleninových vloček a bio balsamikové soli dodává cuketě, antipasti a pokrmům z pánve letní středomořský nádech. Hrubá, granulovaná struktura zajišťuje lákavý vzhled a rovnoměrné rozložení aromat.

Použitím vybraných bio surovin vzniká vysoce kvalitní, dobře dávkovatelný produkt ve velkém balení pro profesionální kuchyně i ambiciózní hobby kuchaře. Šetrné sušení a zpracování zachovává přirozené aroma bylinek, cibule, česneku a rajčat. Granulovaná zrnitost podporuje rovnoměrné uvolňování vůní a ideálně se hodí k pečené, smažené i grilované zelenině.

Bio zeleninové bylinky můžete flexibilně používat na pokrmy z trouby, pánve i grilu a jedinou kořenicí směsí dochutit celou řadu zeleninových variant. Ať už cuketové placky, grilovaná zelenina, zeleninová pánev nebo polévka – směs umožňuje rychlé, harmonické dochucení bez mnoha jednotlivých koření. Tuto bio kořenicí směs tak zcela přirozeně začleníte do své každodenní kuchyňské rutiny s produkty Biova.

Původ

Kořenicí směs je vyvíjena a plněna v Německu. Biova se přitom orientuje na lehkou evropskou letní kuchyni se středomořskými akcenty. Výroba v Německu umožňuje stálou kvalitu a pečlivý výběr surovin.

Pěstování / Výroba / Sklizeň

Použité bylinky, zelenina a koření pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství. Po sklizni jsou suroviny šetrně sušeny, krájeny nebo granulovány a následně zpracovány na homogenní, hrubě granulovanou směs ve velkém balení. Toto zpracování zajišťuje, že bio zeleninové bylinky dobře ulpívají na zelenině a rovnoměrně uvolňují svá aromata.

Zvláštnosti

Jednou ze zvláštností kořenicí směsi Biova je použitá bio balsamiková sůl z vločkové soli a bio balsamikového octa. Spolu s ibiškem, pomerančovou a citronovou kůrou vzniká jemně ovocný, lehce kyselý tón, který dodává zeleninovým pokrmům svěžest. Jako granulovaný produkt ve velkém balení po kg je směs ideální pro gastronomii, výrobu delikates a velkoodběratele.

Rozdíly v původu a zpracování

Na rozdíl od jednoduchých zeleninových koření, která často obsahují pouze bylinky, kombinuje tato směs zeleninové vločky, bylinky, koření a zušlechtěnou sůl. Hrubá zrnitost zlepšuje dávkování a přilnavost na zelenině, a to jak před, tak po tepelné úpravě. Výroba v Německu zajišťuje stálé složení receptury a kontrolované výrobní kroky.

Chuť a vůně

Ve vůni se směs projevuje aromaticky bylinně s výraznými tóny cibule a česneku a ovocnými akcenty rajčat, pomeranče a citronu. V chuti se spojuje jemné koření, decentní kyselost balsamikové soli a jemná pikantnost černého pepře. Bio zeleninové bylinky podtrhují vlastní chuť cukety a jiné zeleniny, aniž by ji přehlušily.

Složení

• Bio balsamiková sůl (solné vločky 98 %, bio balsamikový ocet 2 % (bio vinný ocet, bio vařený hroznový mošt))
• Bio cibule
• Bio rajčata
• Bio petržel
• Bio pomerančová kůra
• Bio ibišek
• Bio kerblík
• Bio česnek
• Bio černý pepř
• Bio citronová kůra
• Bio pažitka
• Bio muškátový oříšek

Upozornění: Podle seznamu složek neobsahuje typické alergeny jako lepek, ořechy, mléčné výrobky, sóju nebo sezam.

Možné použití

• Dochucení grilované zeleniny, jako je cuketa, lilek nebo paprika, před grilováním či smažením.
• Aromatické dochucení cuketových placek, cuketové polévky nebo cuketových špaget.
• Zjemnění zeleninových směsí z pánve, antipasti, okurkové nebo růžičkové kapusty.

Specifikace produktu

• Země původu: Německo
• Zrnitost: granulovaná / drcená / hrubá
• Barva: pestrá, s viditelnými bylinkami a zeleninovými vločkami
• Typ produktu: bio kořenicí směs na zeleninu, velké balení
• Velikost balení: cca 1,05 kg na jednotku