Bio dextróza – jemně mletá hroznová glukóza 1,05 kg

Popis produktu

Bio dextróza, známá také jako hroznový cukr nebo glukóza, je jemně mleté, sněhově bílé práškové sladidlo z kontrolovaného ekologického zemědělství v Číně. Neutrální sladidlo od Biova se rychle rozpouští ve studených i teplých nápojích a umožňuje přesné dávkování sladkosti.

Díky velmi jemné zrnitosti se hroznový cukr rovnoměrně rozptýlí v těstech, krémech i nápojích a lze jej snadno rozmíchat bez tvorby hrudek. Bio kvalita, pečlivě vybraná surovina a šetrné zpracování u Biova zajišťují stálou kvalitu produktu v praktickém 1,05kg zásobním sáčku.

Bio dextrózu můžete používat velmi univerzálně – ke slazení dezertů, müsli, koktejlů nebo vlastních směsí nápojových prášků. Jemně rozpustný hroznový cukr je také flexibilní alternativou klasického řepného cukru v pečicích receptech nebo v domácích sportovních a fitness nápojích.

Původ

Bio dextróza pochází z Číny, zavedené pěstitelské oblasti pro hroznový cukr s moderními technologiemi zpracování. Standardizované kontroly kvality zajišťují stálé vlastnosti v souladu s běžnými předpisy pro biopotraviny.

Pěstování / výroba / sklizeň

Výchozí surovinou je škrob z ekologicky pěstovaných rostlin, jako je kukuřice nebo pšenice. Po sklizni se škrob enzymaticky štěpí na glukózu, několikrát čistí, koncentruje, suší, jemně mele a poté se u Biova plní do sáčků.

Vlastnosti

Typická je velmi jemná, prášková struktura, která umožňuje rychlé rozpouštění v tekutinách. Ve srovnání s hrubozrnnými cukry zůstává hroznový cukr dobře sypký, má neutrální barvu a jemnou chuť.

Rozdíly v původu a zpracování

V závislosti na zdroji škrobu a oblasti pěstování se mohou barva a rozpustnost mírně lišit. V Číně se bio dextróza často vyrábí ve velkých specializovaných provozech, což přispívá k homogennímu prášku se stabilními vlastnostmi.

Chuť a vůně

Bio dextróza má jemně sladkou chuť s o něco nižší sladivostí než běžný krystalový cukr. Vůně je neutrální, takže v nápojích, pečivu a dezertech vyniknou ostatní aromata.

Použití

• Slazení nápojů, koktejlů, smoothie a teplých nápojů, jako je čaj nebo kakao
• Ingredience do pečiva, dezertů, směsí müsli, krémů a jogurtů
• Pro domácí sportovní a fitness nápoje nebo vlastní směsi nápojových prášků

Specifikace produktu

• Země původu: Čína
• Zrnitost: jemná, prášková
• Barva: bílá
• Hmotnost na jednotku: sáček 1,05 kg
• Typ produktu: potravina / sladidlo