Bio granulát z mrkve 1–3 mm

Popis produktu

Objevte bio mrkev ve formě hrubého granulátu o velikosti 1–3 mm, ideální pro profesionální kuchyně a potravinářský průmysl. Sytě oranžová barva a rovnoměrná struktura umožňují přesné dávkování v široké škále receptur.

Šetrné sušení zajišťuje trvanlivý zeleninový granulát, který nevyžaduje chlazení a přesto nabízí přirozené mrkvové aroma. Biova klade důraz na opakovatelnou kvalitu, která je zvlášť vhodná pro standardizovanou výrobu a velkoobjemové použití.

Ať už do polévek, eintopfů, omáček nebo zapékaných pokrmů – mrkvový granulát při vaření příjemně nabobtná a harmonicky splyne s celkovou kompozicí. Bio granulát z mrkve Biova je také flexibilním základem pro suché směsi, kořenicí blendy a instantní produkty.

Původ

Bio mrkev pochází z kontrolovaného ekologického zemědělství v Číně. Slunné klima podporuje rovnoměrný růst, intenzivní barvu a přirozenou sladkost, která je ideální pro sušený zeleninový granulát.

Pěstování / výroba / sklizeň

Po sklizni se mrkev omyje, roztřídí a připraví k sušení. Následně se šetrně suší, drtí a zpracuje na definovaný granulát o velikosti 1–3 mm, který se poté plní do kilogramových balení pro velkoobjemové aplikace.

Vlastnosti

Zeleninový granulát Biova vyniká rovnoměrnou hrubou zrnitostí, intenzivní oranžovou barvou a velmi dobrou skladovatelností. Je kdykoli připraven k použití a podporuje standardizované receptury ve velkokuchyních, manufakturách i průmyslové výrobě.

Rozdíly v původu a zpracování

Mrkev se podle původu liší sladkostí, barvou a obsahem sušiny. Použitá čínská bio mrkev nabízí vyvážený poměr aroma a barevné intenzity, který je obzvlášť vhodný pro hrubě granulované produkty s přesně definovanou zrnitostí.

Chuť a vůně

Mrkvový granulát má jemně sladkou, typickou chuť mrkve s decentním zeleninovým aroma. Při nabobtnání v tekutině se rozvine vůně vařené mrkve a vytvoří harmonický zeleninový základ pro polévky, omáčky a náplně.

Možné použití

• Jako zeleninová složka do polévek, eintopfů a omáček pro velkokuchyně a manufaktury
• Do suchých směsí, kořenících blendů, instantních polévek a hotových jídel
• Na dochucení zapékaných pokrmů, náplní, zeleninových směsí na pánev a směsí s rýží či kuskusem

Specifikace produktu

• Země původu: Čína
• Velikost částic: granulát 1–3 mm, hrubě granulovaný
• Barva: oranžová