Mletý bio ibišek – květy

Popis produktu

Květy bio ibišku z kontrolovaného ekologického zemědělství se šetrně suší a jemně melou na intenzivně fialovo‑červený prášek. Skvěle se hodí jako přírodní ingredience do kreativní kuchyně i nápojů.

Mletý bio ibišek od Biova zaujme jemnou, lehce vločkovitou strukturou a pečlivým zpracováním v kvalitě vhodné pro velkoodběratele. Díky tomu se snadno dávkuje a rovnoměrně zapracuje do pokrmů i směsí.

Ať už do čajových směsí, dezertů nebo domácích kořenících kreací – aromatický ibiškový prášek nabízí široké možnosti použití. V kombinaci s dalšími bio kořením od Biova vznikají originální, výrazně zbarvené receptury.

Původ

Použité květy bio ibišku pocházejí z Egypta, kde teplé a suché klima vytváří ideální podmínky pro pěstování. Rostliny tam rozvíjejí výrazné aroma a intenzivní přirozené zbarvení.

Pěstování / výroba / sklizeň

Ibišek se pěstuje podle ekologických zásad a sklízí se v optimální zralosti. Po šetrném sušení se květy vyčistí a jemně namelou na rovnoměrný, jemně vločkovitý prášek.

Specifika

Mletím celých květů vzniká fialový až načervenale se lesknoucí prášek s homogenní zrnitostí. Velkoobjemové balení od Biova je obzvlášť vhodné pro další zpracování v manufakturách, gastronomii a potravinářské výrobě.

Rozdíly v původu a zpracování

Egyptský ibišek je známý stálou barvou a vyváženým aroma. Kombinace kontrolovaného ekologického pěstování a šetrného zpracování se pozitivně odráží v konzistentní kvalitě a jemné textuře prášku.

Chuť a vůně

Mleté ibiškové květy mají ovocně kyselkavou chuť s lehce nahořklým tónem. Vůně je jemně květinová a podtrhuje sladké i slané receptury, aniž by je přebíjela.

Možné použití

• Na dochucení a obarvení čajových směsí, limonád a infused water
• Jako přírodní barvicí a aromatická složka do dezertů, jogurtů a pečiva
• Do kořenících směsí, čatní a omáček v kreativní kuchyni

Specifikace produktu

• Země původu: Egypt
• Zrnitost: jemně mletý, jemný / vločkovitý
• Barva: fialová až načervenalá
• Zpracování: sušený a mletý
• Bio kvalita: certifikovaný bio produkt
• Hmotnost na jednotku: 1,0 kg