Bio jahodový prášek

Popis produktu

Bio jahodový prášek Biova přináší chuť zralých jahod v koncentrované podobě přímo do vašich aplikací. Zářivě červený, jemný až vločkovitý ovocný prášek je praktickou alternativou k čerstvým jahodám všude tam, kde potřebujete stálé jahodové aroma po celý rok.

Jahody pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství a jsou zpracovány bez přidaného cukru, aromat a plnidel. Získáte tak přírodní ovocný prášek, ideální pro transparentní bio receptury v gastronomii, manufakturách i potravinářském průmyslu.

Díky snadnému dávkování lze bio jahodový prášek Biova bez komplikací použít v nápojích, mléčných výrobcích, müsli, dezertech i pekařských výrobcích. Využijete typické jahodové aroma nezávisle na sezóně, stupni zralosti a dostupnosti čerstvého ovoce.

Původ

Jahody pro tento ovocný prášek pocházejí z Turecka z kontrolovaného ekologického zemědělství. Mírné klima podporuje harmonický poměr sladkosti a kyselosti, který se odráží i v aromatu prášku.

Pěstování / výroba / sklizeň

Bio jahody se sklízejí v optimálním stupni zralosti, pečlivě se třídí a šetrně suší při mírných teplotách. Následně se melou na jemný až vločkovitý prášek a plní se jako velkoobjemové balení do cca 1,05kg kilobalení.

Speciální vlastnosti

Typická je intenzivní červená barva, přirozená sladkost a jemná / vločkovitá struktura jahodového ovocného prášku. Protože je vyroben výhradně z jahod a neobsahuje žádné přídavné látky, je obzvlášť vhodný pro transparentní bio koncepty.

Rozdíly v původu a zpracování

Podle pěstitelské oblasti se může sladkost, kyselost i aromatický profil jahod mírně lišit. Také způsob sušení ovlivňuje barvu, rozpustnost a strukturu, proto Biova dbá na standardizované procesy a stálou kvalitu.

Chuť a vůně

Jahodový prášek intenzivně voní po zralých jahodách a připomíná ovocné letní aroma. V chuti nabízí vyváženou kombinaci přirozené sladkosti a jemné kyselinky, zatímco sytě červená barva dodává produktům výrazný vizuální akcent.

Možné použití

• Dochucení smoothie, koktejlů a rostlinných nápojů přírodním jahodovým aromatem.
• Jako ovocná složka do jogurtu, tvarohu, müsli, kaší a overnight oats.
• Do dezertů, zmrzlin, náplní, toppingů a pekařských výrobků, např. dortů, muffinů, tyčinek či pralinek.

Specifikace produktu

• Země původu: Turecko, kontrolované ekologické zemědělství
• Struktura: jemný / vločkovitý ovocný prášek, velkoobjemové balení
• Barva: zářivě červená