Bio kořen lékořice | mletý

O co se jedná / Popis produktu

Bio kořen lékořice z Turecka je jemně mletý kořenový prášek s intenzivní přirozenou sladkostí a teplým, lehce sladovým tónem. Světle hnědý prášek se dobře rozpouští v tekutinách a díky jemné struktuře se přesně dávkuje. U Biova je přitom v popředí kontrolovaná bio kvalita.

Šetrným sušením a mletím vzniká přírodní bio koření bez přidaných látek nebo protispékavých prostředků. Sladkost je vnímána výrazně silněji než u běžného cukru, takže postačí již malé množství. Stálá kvalita Biova činí prášek obzvláště zajímavým pro čajové směsi, dezerty a kreativní kořenicí receptury.

V kuchyni slouží mletý bio kořen lékořice jako přírodní sladidlo a nosič aroma, například v čaji z kořene lékořice, kořeněném latte, pečivu nebo domácích sirupech. Také pro likérové základy, bylinné a zimní směsi nabízí lékořicový prášek všestranné možnosti použití. Snadno tak začleníte tradiční surovinu do moderních receptů.

Původ

Použité kořeny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství v Turecku, oblasti s dlouhou tradicí pěstování kořeninových a léčivých rostlin. Klima a půda podporují aromatický růst rostliny lékořice lysé (Glycyrrhiza glabra). Biova spolupracuje s vybranými partnerskými podniky, které dbají na udržitelné hospodaření a transparentní standardy kvality.

Surovina & zpracování

Zpracovává se výhradně sušený kořen rostliny lékořice, který je pečlivě čištěn, sušen a následně jemně mlet. Výroba probíhá bez přidaných látek, separačních prostředků nebo přidaných aromat, vzniká čistý rostlinný prášek. Rovnoměrná zrnitost zajišťuje dobrou rozpustnost a homogenní rozložení v čajích, směsích a těstech.

Funkce & vlastnosti

Mletá lékořice slouží jako přirozeně sladké koření s charakteristickou vlastní chutí, která je vnímána jako výrazně sladší než běžný cukr. Ideálně se hodí k zjemnění čaje, kořenících směsí a sladkých pokrmů. Díky jemné struktuře se prášek dobře dávkuje a kombinuje s dalšími surovinami.

Zvláštnosti

Na rozdíl od mnoha průmyslově vyráběných sladidel se jedná o přírodní bio produkt z jediné suroviny. Kombinace původu Turecko, kontrolovaného ekologického pěstování a kontroly kvality Biova nabízí zajímavou alternativu pro všechny, kteří chtějí svým receptům dodat zvláštní nádech. Praktické 1kg balení v sáčku je obzvláště vhodné pro časté uživatele, manufaktury a dobře zásobenou spíž.

Skladování & manipulace

Skladujte prášek z kořene lékořice v suchu, chladu a dobře uzavřený, ideálně v dóze na aroma nebo v původním, těsně uzavíratelném sáčku. Tak si chuť a vůně uchovají co nejdéle svou intenzitu. K odebírání používejte čistou, suchou lžičku a chraňte produkt před přímým slunečním zářením.

Možná použití

• Na zjemnění čaje z kořene lékořice, bylinných a kořeněných čajových směsí
• Jako aromatická přísada do dezertů, pečiva, pudinků nebo kořeněného latte
• Na domácí kořenicí směsi, sirupy nebo likérové základy s lékořicovým aromatem

Specifikace produktu

• Surovina: 100 % mletý bio kořen lékořice (kořenový prášek)
• Rozměry: sáčkové balení, rozměry v závislosti na množství náplně
• Hmotnost: 1,0 kg na jednotku (sáček 1 kg)