Bio kořeněná sůl na batáty s fleur de sel

Popis produktu

Tato bio kořeněná sůl na batáty spojuje jemné fleur de sel, uzenou sůl a vybrané bio bylinky do barevné, hrubé směsi mořské soli a koření. Směs vyvinula Biova speciálně k dochucení batátů a zeleniny a skvěle funguje jako univerzální finišovací sůl.

Kombinace mořské soli, uzeného bio česneku a aromatického koření vytváří harmonické, lehce kouřové aroma s čerstvým bylinným tónem. Granulovaná, drcená struktura dobře ulpívá na zelenině a umožňuje přesné dávkování jak v profesionální kuchyni, tak při každodenním vaření.

Bio kořeněnou sůl na batáty použijte k dochucení pečených batátů, pestré pečené zeleniny, pokrmů z pánve nebo kreativních bowl misek. Díky hrubší zrnitosti lze směs Biova dosolovat přímo u stolu a dodat tak pokrmům barvu i výraznou chuť.

Původ

Mořské soli pocházejí z vybraných solných oblastí s šetrným způsobem těžby, bio bylinky a koření převážně z evropského zemědělství. Konečná směs se podle kvalitativních standardů Biova vyrábí a kontroluje v Německu.

Pěstování / výroba / sklizeň

Rostlinné suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství, po sklizni se šetrně suší a hrubě drtí. Uzená sůl a uzený bio česnek vznikají pomalým uzením na bukovém dřevě, poté se všechny složky smíchají a plní jako barevné zboží ve velkém balení s hmotností cca 1,05 kg na jednotku.

Speciální vlastnosti

Typická je kombinace fleur de sel, uzené soli a uzeného bio česneku, která spojuje jemný kouřový tón s čerstvou bylinnou chutí. Barevný vzhled, granulovaná zrnitost a vyvážená receptura Biova dělají z této směsi mořské soli a koření ideální finišovací sůl na batáty, brambory i zeleninu.

Rozdíly v původu a zpracování

Podle původu mořských solí se mírně liší obsah minerálních látek a struktura krystalů, což ovlivňuje texturu i vnímanou slanost. Délka a intenzita uzení bukovým kouřem navíc formují aromatický profil; Biova díky pečlivému výběru surovin zajišťuje trvale harmonickou směs.

Chuť a vůně

V chuti se projevuje vyvážená slanost s jemnou sladkostí cibule a rajčat a decentní, ale zřetelnou kouřovou notou. Petržel a tymián dodávají čerstvé bylinné aroma, zatímco kurkuma, muškátový oříšek, nové koření, koriandr a pepř přinášejí teplou, kořeněnou hloubku; vůně připomíná grilovanou zeleninu a moderní bowl kuchyni.

Složení

• 27 % fleur de sel (sůl)
• bio cibule
• 15 % uzená sůl (sůl, bukový kouř)
• bio rajčata
• bio uzený česnek (bio česnek, bukový kouř)
• bio petržel
• bio kurkuma
• bio muškátový oříšek
• bio nové koření
• bio koriandr
• bio pepř
• bio tymián

Použití

• Kořenění pečených batátů, brambor a pestré pečené zeleniny
• Dochucení pánví s batáty, rýžových a quinoa bowl misek
• Ochucení zeleninových směsí na pánvi, dipů, marinád a grilované zeleniny

Specifikace produktu

• Země původu: Německo, země EU / mimo EU
• Zrnitost: granulovaná / drcená / hrubá
• Barva: barevná
• Velikost balení: velké balení, cca 1,05 kg na jednotku