Bio kořenicí směs na pražené mandle

Popis produktu

S touto bio kořenicí směsí na pražené mandle od Biova si přenesete typickou vůni poutí a vánočních trhů přímo do své kuchyně. Jemně vločkovitá směs z německé výroby spojuje vybrané bio koření s aromatickým cukrem.

Teplé tóny skořice, tonkových bobů, macisu a badyánu dodají mandlím i dalším ořechům vyváženou karamelovou sladkost. Receptura Biova sází na suroviny z kontrolovaného ekologického zemědělství, transparentní původ a šetrné zpracování bez umělých přísad.

Bio směs na pražené mandle využijete klasicky na pražené mandle, pražené ořechy nebo jako zimní koření do dezertů. Během chvilky tak dochutíte jablečný koláč, jablečné pyré, rýžový nákyp či krupicovou kaši autentickým „jarmarečním“ aroma.

Původ

Kořenicí směs je vyráběna a balena v Německu podle kvalitativních standardů Biova. Receptura vychází z klasických směsí na pražené mandle.

Pěstování / výroba / sklizeň

Všechny suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství. Po sklizni se koření šetrně suší, čistí, jemně až vločkovitě mele a homogenně míchá s bio cukrem.

Speciální vlastnosti

Směs Biova kombinuje vánoční koření, jako je skořice, hřebíček a nové koření, s tonkovými boby, macisem a kardamomem. Jemně vločkovitá směs ve velkém balení je ideální pro malé výrobny, gastronomii i kreativní domácí vaření.

Původ a zpracování

Na rozdíl od jednoduchých cukrů ochucených pouze jedním druhem koření spojuje tato bio směs koření z různých pěstitelských oblastí. Zpracování v Německu umožňuje přesné doladění poměrů a stabilní výsledky při karamelizaci.

Chuť a vůně

V chuti dominují teplé, sladce kořeněné tóny skořice, tonkových bobů a květu muškátového oříšku. Vůně připomíná vánoční trhy, čerstvě upečené zimní pečivo a karamelizované ořechy s jemnou pálivostí pepře.

Složení

• bio kokosový cukr z květů
• bio třtinový surový cukr
• bio skořice
• bio citronová kůra
• bio nové koření
• bio koriandr
• bio macis (květ muškátového oříšku)
• bio badyán
• bio kardamom
• bio černý pepř
• bio hřebíček
• bio muškátový oříšek
• bio tonkové boby

Upozornění: Obsahuje tonkové boby a muškátové koření. Lze používat v hotových pokrmech společně s ořechy.

Použití

• Příprava pražených mandlí a dalších pražených ořechů na pánvi nebo v kotli
• Ochucení jablečného koláče, jablečného pyré a zimního pečiva
• Sladce kořeněné dochucení rýžového nákypu, krupicové kaše nebo pudinku

Specifikace produktu

• Země původu: Německo
• Hrubost mletí: jemná / vločkovitá (velké balení)
• Barva: světle až středně hnědá, typická pro koření
• Hmotnost na jednotku: cca 1,05 kg na sáček