Bio koření na tzatziki s Fleur de Sel

Popis produktu

Bio směs na tzatziki od Biova kombinuje hrubě granulovanou bio cibuli, bio česnek, vybrané bylinky a Fleur de Sel do aromatické směsi pro středomořské dipy a omáčky. Barevná struktura se zřetelnými kousky bylinek zajišťuje autentický zážitek z tzatziki na jogurtovém nebo tvarohovém základu.

Všechny suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství a jsou šetrně sušeny, aby si co nejvíce zachovaly barvu i aroma. Fleur de Sel a bio pepř Tellicherry dodávají směsi na tzatziki jemnou mineralitu a příjemné teplé pikantní tóny, zatímco bylinky zůstávají chuťově v popředí.

Díky hrubé, drcené zrnitosti se bio směs na tzatziki od Biova rovnoměrně rozmíchá v jogurtu, tvarohu, dresincích i marinádách. Snadno tak dochutíte tzatziki, krémové dipy, grilovací marinády i zeleninová jídla svěží středomořskou notou.

Původ

Použité bio bylinky a koření pocházejí z ekologického zemědělství v zemích EU i mimo EU a pro Biova se dále zpracovávají v Německu. Míchání a balení probíhá v rámci EU podle přísných potravinářských předpisů.

Pěstování / výroba / sklizeň

Cibule, česnek a bylinky se pěstují v certifikovaném ekologickém režimu bez syntetických přípravků na ochranu rostlin. Po sklizni jsou šetrně sušeny, hrubě granulovány a podle pevně dané receptury Biova míchány do směsi se stabilní kvalitou pro velkoodběratele i maloobchod.

Specifika

Typickým znakem je použití Fleur de Sel místo běžné kuchyňské soli a kvalitní bio pepř Tellicherry. Hrubší, granulovaná struktura je vhodná pro velká balení a usnadňuje zapracování do jogurtu, tvarohu, bylinkového másla, dresinků i grilovacích marinád.

Rozdíly v původu a zpracování

Podle pěstitelské oblasti použitých bio bylinek vznikají jemné chuťové nuance, které směsi dodávají přirozenou variabilitu. Standardizované výrobní kroky u Biova však zajišťují opakovatelné chuťové vlastnosti a jasně odlišují produkt od jemně mletých práškových směsí.

Chuť a vůně

Ve vůni dominují kořeněné tóny česneku a cibule, doplněné svěžími bylinkami, jako je kopr, oregano a pažitka. V chuti je směs výrazně kořeněná, lehce pikantní a příjemně slaná s jemnou mineralitou Fleur de Sel a hřejivou pálivostí pepře.

Složení

• bio cibule
• bio česnek
• sůl (Fleur de Sel)
• bio kopr
• bio oregano
• bio petržel
• bio pepř Tellicherry
• bio pažitka

Použití

• Kořenění klasického tzatziki na bázi jogurtu nebo tvarohu
• Jako základ pro dipy, grilovací marinády, bylinkové máslo a jogurtové omáčky
• Dochucení salátových dresinků, zeleninových směsí, pečených brambor a grilované zeleniny

Specifikace produktu

• Země původu: Německo; zemědělství EU / mimo EU
• Zrnitost: granulovaná / drcená / hrubá, vhodná pro velká balení
• Barva: pestrá s viditelnými podíly bylinek a koření
• Hmotnost na jednotku: sáček 1,05 kg
• Typ produktu: potravina / kořenicí směs na tzatziki, dipy a marinády