Bio kořenicí směs Chimichurri, hrubě granulovaná

Popis produktu

Bio Chimichurri je aromatická kořenicí směs inspirovaná latinskoamerickou kuchyní. Kombinuje bylinky, papriku, česnek a chilli do hrubé, barevné bylinkové směsi. Receptura Biova je vyladěná pro marinády, dipy a grilovaná jídla.

Šetrně sušené bio suroviny a hrubě granulovaná struktura zajišťují, že se aroma při kontaktu s olejem, octem nebo výpekem rychle a rovnoměrně uvolňuje. Směs je bez jakýchkoli přidaných látek a ve velkém balení je ideální pro gastronomii a profesionály v grilování.

Bio Chimichurri můžete použít klasicky jako základ pro omáčku chimichurri, jako marinádu na maso a ryby nebo jako pikantní dip k pečivu a zelenině. Skvěle dochutí také pokrmy z pánve a trouby, zálivky na saláty i grilovanou zeleninu a dodá jim autentické, latinskoamerické aroma.

Původ

Chimichurri pochází z jižní části Latinské Ameriky, především z Argentiny a Uruguaye, kde se tradičně podává ke grilovanému masu. Byliny a koření použité v tomto produktu Biova pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství a směs se míchá a plní v Německu.

Pěstování / výroba / sklizeň

Suroviny pro bio kořenicí směs Chimichurri se pěstují podle ekologických zásad, šetrně sklízí a ihned po usušení se hrubě krájí nebo granulují. V Biova se směs připravuje podle pevných receptur, aby bylo zajištěno stálé chuťové spektrum a jednotná hrubost směsi ve velkém balení.

Speciální vlastnosti

Pro tuto kořenicí směs Biova je typická kombinace svěžích bylinných tónů, lehce kouřové chuti cibule a jemné pálivosti chilli. Hrubá struktura dobře ulpívá na grilovaných surovinách, aroma uvolňuje postupně a je speciálně optimalizovaná pro marinády, dipy a omáčky v profesionálním provozu.

Rozdíly v původu a zpracování

Podle původu použitých bylin se mohou projevit jemné rozdíly v intenzitě a svěžesti aroma. Díky standardizovanému zpracování a přesně nastavenému poměru surovin v Biova se tyto přirozené výkyvy vyrovnávají a každá jednotka velkého balení má stabilní senzorický profil.

Chuť a vůně

Ve vůni dominují svěží tóny petržele a oregana, doplněné česnekem a lehce kouřovou cibulí. Na patře působí bio směs Chimichurri výrazně kořenitě, s důrazem na bylinky a příjemnou pikantnost, zatímco paprika, chilli, máta peprná a černý pepř vytvářejí vyváženou kombinaci svěžesti a pálivosti.

Složení

Směs koření je složena výhradně z pečlivě vybraných bio surovin:

• bio petržel
• bio česnek
• bio paprika
• bio černý pepř
• bio uzená cibule (bio cibule, kouř)
• bio rajčata
• bio oregano
• bio chilli
• bio máta peprná

Použití

• Jako základ klasické omáčky chimichurri s olejem a octem
• Jako marináda na hovězí, drůbež a ryby na grilu
• Jako pikantní dip nebo posyp na pečivo, zeleninu a pečené brambory

Specifikace produktu

• Země původu: Německo (balení)
• Hrubost: granulovaná / drcená / hrubá
• Barva: pestrá, zeleno-červené podíly bylin a koření
• Typ produktu: bio kořenicí směs ve velkém balení
• Hmotnost na jednotku: cca 1,05 kg na jednotku