Bio kořenicí směs na guláš

Popis produktu

Objevte bio kořenicí směs na guláš od Biova – aromatickou kombinaci pro klasická dušená jídla, polévky, eintopy i grilované pokrmy. Uzená paprika, rajče a vybrané bylinky vytvářejí červeno‑oranžový základ pro vydatnou kuchyni inspirovanou Maďarskem i mezinárodními recepty.

Pečlivě vyvážená receptura Biova s fleur de sel, kurkumou, pepřem, chilli a bylinkami nabízí dobře dávkovatelnou kořenicí sílu s harmonickou pikantností. Všechny suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství a jsou šetrně zpracovány do hrubě granulované kořenicí směsi.

Bio kořenicí směs na guláš využijete velmi univerzálně – od klasického hovězího guláše přes eintopy až po pokrmy z trouby a z grilu. Z uzené paprikové chuti těží i jídla inspirovaná maďarskou a jihoamerickou kuchyní.

Původ

Koření a bylinky pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství ve vybraných regionech EU i mimo EU. V Německu je směs podle kvalitativních standardů Biova balena a kontrolována.

Pěstování / výroba / sklizeň

Kořeninové rostliny se pěstují podle ekologických zásad a sklízejí se v optimálním stupni zralosti. Po usušení se paprika, rajčata a bylinky šetrně melou a spojují do granulované kořenicí směsi dodávané ve velkém balení.

Speciální vlastnosti

Typická je kombinace uzené papriky, rajčat a bylinek bez umělých přísad. Hrubá, granulovaná struktura usnadňuje dávkování v profesionálních kuchyních i náročným domácím kuchařům.

Rozdíly v původu a zpracování

Podle původu papriky a bylinek se mírně liší pálivost i aroma, což zajišťuje přirozenou variabilitu. Tradiční uzení papriky nad dřevěným kouřem vytváří charakteristický, dobře reprodukovatelný kouřový profil.

Chuť a vůně

V popředí stojí teplé, kouřové tóny papriky doplněné jemnou sladkostí sušených rajčat. Chilli, černý pepř a bylinky jako majoránka, libeček a pažitka dodávají jemně kořeněnou chuť připomínající klasický guláš.

Složení

• Bio cibule
• Sůl (Fleur de Sel)
• Bio uzená paprika (bio paprika, kouř)
• Bio rajčata
• Bio kurkuma
• Bio černý pepř
• Bio nové koření
• Bio chilli
• Bio koriandr
• Bio libeček
• Bio majoránka
• Bio pažitka

Ve složení nejsou uvedeny žádné běžné alergeny, jako je lepek, ořechy, mléčné výrobky, sója nebo sezam.

Použití

• Kořenění hovězího guláše, eintopů a dalších dušených jídel
• Suchá marináda nebo rub na grilované maso, žebra a kuře pečené v troubě
• Dochucení jídel inspirovaných maďarskou a jihoamerickou kuchyní kouřovou paprikovou notou

Specifikace produktu

• Země původu: Německo; suroviny z EU / mimo EU
• Hrubost: granulovaná / drcená / hrubá (velké balení)
• Barva: převážně červeno‑oranžová s viditelnými podíly bylinek
• Typ produktu: bio kořenicí směs na guláš a eintopy
• Velikost balení: velké balení v sáčku, cca 1,05 kg na jednotku