Bio kořenicí směs na hummus, hrubě granulovaná

Popis produktu

S touto bio kořenicí směsí na hummus dodáte cizrnové pomazánce a orientálním dipům během chvilky autentickou blízkovýchodní chuť. Hrubě granulovaná směs je barevná, s viditelnými kousky bylinek a koření.

Pečlivě vybrané bio suroviny, jako je římský kmín, černucha a česnek, jsou v Biova šetrně zpracovány a namíchány do vyvážené kořenicí směsi. Hrubší struktura zajišťuje lehce křupavou texturu a dekorativní povrch hummusu a dalších mezze.

Bio kořenicí směs na hummus můžete použít jako jednoduchý základ pro hummus, baba ganoush, jogurtové dipy nebo zálivky a intenzitu chuti snadno upravíte dávkováním. Vzniknou tak rychle rozmanité mezze variace jak ve velkoobjemové výrobě, tak v profesionální kuchyni.

Původ

Kořenicí směs je míchána a balena v Německu podle standardů Biova. Použité bio suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství ve vybraných pěstitelských regionech.

Pěstování / výroba / sklizeň

Bylinky a koření jsou pěstovány ekologicky, po sklizni šetrně sušeny a následně hrubě granulovány či drceny. Poté se v Německu homogenně míchají do směsi speciálně určené pro hummus a dipy.

Speciální vlastnosti

Typická je kombinace černuchy, římského kmínu a svěžích citrusových tónů, která dodává hummusu výraznou hloubku a svěžest. Hrubě granulovaná struktura podporuje atraktivní vzhled a lehký křupavý efekt.

Odlišnosti v původu a zpracování

Na rozdíl od mnoha jemně mletých směsí na hummus je tato směs Biova vyráběna v Německu jako hrubě drcená kořenicí směs. Viditelné kousky bylinek a koření zůstávají na dypech a mezze jako dekorativní posyp.

Chuť a vůně

Ve vůni dominují teplé tóny římského kmínu a česneku, doplněné o oříškové aroma černuchy. V chuti se propojuje jemná pálivost chilli, svěží citrusové a mátové akcenty s lehkým nádechem skořice.

Složení

• Bio římský kmín
• Bio černucha
• Bio česnek
• Sůl
• Bio pomerančová kůra
• Bio chilli
• Bio petržel
• Bio citronová kůra
• Bio skořice
• Bio máta peprná

Použití

• Na dochucení a dekoraci hummusu, baba ganoush a dalších cizrnových či lilkových dipů
• Jako koření do orientálních jogurtových omáček, salátových zálivek a veganských mezze dipů
• Do marinád na olivy, rajčata nebo grilovanou zeleninu ve stylu mezze

Specifikace produktu

• Země původu: Německo
• Hrubost mletí: granulované / drcené / hrubé
• Barva: pestrá, pro koření typická směs s podílem bylinek a koření
• Hmotnost na sáček: cca 1,05 kg
• Typ produktu: potravina / kořenicí směs na hummus a dipy (pro velkoodběratele)