Bio kořenící směs na hummus, hrubě mletá

Popis produktu

Objevte s touto bio kořenící směsí na hummus aromatickou kombinaci pro cizrnové pyré, hummus a orientální dipy. Barevná, hrubě granulovaná struktura s viditelnými kousky bylinek a koření dodá každému mezze talíři lákavý vzhled.

Vybrané bio koření jako římský kmín, černucha a česnek se v Biova šetrně zpracovává a spojuje do vyvážené, hrubě mleté směsi. Výsledkem je stabilní kvalita, která je ideální pro velká balení i profesionální použití.

Bio kořenící směs na hummus použijte jako jednoduchý základ pro hummus, baba ganoush, jogurtové dipy nebo dresinky a dávkujte podle požadované intenzity. Během chvilky tak připravíte rozmanité orientální dipy a posypky pro bufety, gastronomii i food service.

Původ

Kořenící směs se míchá a plní v Německu podle standardů Biova. Použité bio suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství ve vybraných pěstitelských oblastech.

Pěstování / výroba / sklizeň

Bylinky a koření se pěstují ekologicky, po sklizni se šetrně suší a hrubě granulují či melou. Následně se v Německu homogenně míchají do směsi speciálně určené pro hummus a orientální dipy.

Speciální vlastnosti

Typická je kombinace černuchy, římského kmínu a svěžích citrusových tónů, která dodává hummusu aromatickou hloubku a svěžest. Hrubší struktura zajišťuje lehký křupavý dojem, dekorativní vzhled a skvěle se hodí jak pro velká gastro balení, tak pro menší spotřebitelské varianty.

Původ a zpracování – rozdíly

Na rozdíl od mnoha jemně mletých směsí na hummus je tato směs Biova vyráběna v Německu jako hrubě mletá kořenící směs. Viditelné kousky bylinek a koření zůstávají na dypech a mezze jako dekorativní posyp.

Chuť a vůně

Ve vůni dominují teplé tóny římského kmínu a česneku, doplněné o oříškovou černuchu. V chuti se propojuje jemná pálivost chilli, svěží citrusové a mátové akcenty s lehkým nádechem skořice.

Složení

• Bio římský kmín
• Bio černucha
• Bio česnek
• Sůl
• Bio pomerančová kůra
• Bio chilli
• Bio petržel
• Bio citronová kůra
• Bio skořice
• Bio máta peprná

Použití

• Na dochucení a dekoraci hummusu, baba ganoush a dalších cizrnových či lilkových dipů
• Jako koření do orientálních jogurtových omáček, salátových dresinků a veganských mezze dipů
• Na marinování oliv, rajčat nebo grilované zeleniny ve stylu mezze

Specifikace produktu

• Země původu: Německo
• Hrubost mletí: granulovaná / hrubě mletá
• Barva: pestrá, pro koření typická směs s podílem bylinek a koření
• Hmotnost na jednotku: cca 1,05 kg sáček
• Typ produktu: potravina / bio kořenící směs na hummus a dipy (velké balení)