Bio koření na pečenou rybu

Popis produktu

Objevte bio kořenící směs na pečené ryby v hrubě granulované podobě, ideální pro ryby z trouby, z pánve i z grilu. Citrusové tóny citronové a pomerančové kůry se propojují s vybranými bio bylinkami a kořením podle specifikace Biova.

Směs kombinuje lemon myrtle, zázvor, kurkumu a římský kmín do vyvážené harmonie svěžesti, jemné pikantnosti a kořeněné hloubky. Dodává se jako gastro balení v kilových sáčcích a je ideální pro gastronomii, výrobny a všechny, kdo pravidelně připravují rybí pokrmy.

Touto bio směsí na pečené ryby dochutíte lososa, candáta nebo tresku, stejně jako ryby na grilu, rybí směsi na pánvi i zeleninu pečenou v troubě. Hrubší zrnitost se dobře dávkuje a zajišťuje rovnoměrné rozložení na filetech i celých rybách.

Původ

Kořenící směs je vyvíjena, míchána a balena v Německu podle receptury Biova. Pečlivě vybrané bio suroviny zaručují stálou kvalitu pro profesionální použití.

Pěstování / výroba / sklizeň

Veškeré bylinky a koření pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství. Po sklizni jsou šetrně sušeny, čištěny, hrubě granulovány a následně v Německu baleny jako gastro balení do sáčků o hmotnosti cca 1,05 kg.

Speciální vlastnosti

Typická je kombinace lemon myrtle, zázvoru a citrusových kůr, která vytváří svěží, lehce ovocný akcent. Hrubě granulovaná struktura zajišťuje atraktivní žlutozelený vzhled a rovnoměrné rozložení na pokrmech z trouby i z grilu.

Rozdíly v původu a zpracování

Podle původu jednotlivých bio koření se mohou projevit jemné rozdíly v aromatu, které jsou vyrovnány standardizovanou směsí Biova. Hrubé, drcené zpracování se výrazně liší od jemných práškových směsí a je obzvlášť vhodné pro pečené a grilované ryby.

Chuť a vůně

Chuť směsi je svěží, citrusová s jemnou pikantností díky zázvoru a černému pepři. Kurkuma, římský kmín, pískavice a petržel dodávají kořeněnou, lehce zemitou hloubku, vůně je aromatická s výraznými citrusovými a bylinnými tóny.

Složení

• bio česnek
• bio pomerančová kůra
• bio citronová kůra
• bio petržel
• bio zázvor
• bio lemon myrtle
• bio kurkuma
• bio římský kmín
• bio černý pepř
• bio pískavice

Použití

• pečené ryby, jako je losos, treska nebo candát, rovnoměrně posypat před tepelnou úpravou
• přímo dochucovat ryby na grilu, rybí špízy nebo ryby z pánve
• zjemnit pečenou zeleninu, rybí polévky a omáčky svěží citrusovo-bylinkovou notou

Specifikace produktu

• Země původu: Německo
• Zrnitost: granulovaná / drcená / hrubá
• Barva: převážně žlutozelená s viditelnými kousky bylinek
• Hmotnost na sáček: cca 1,05 kg (gastro balení)
• Typ produktu: bio kořenící směs na rybí pokrmy (gastro / maloobchodní varianty)