Bio kořenicí směs na rizoto

Popis produktu

Objevte s touto bio kořenicí směsí na rizoto jemně vyváženou kombinaci zeleninového vývaru, citrusových tónů a aromatické zeleniny pro všestranné rýžové pokrmy. Jemná až vločkovitá směs žluté až oranžové barvy ve velkém balení se rovnoměrně rozptýlí a postará se o harmonické dochucení.

Díky spojení bio zeleninového vývaru a vybraného bio koření získáte praktickou all‑in‑one směs pro rychlou, ale přesto výrazně aromatickou kuchyni. Výroba u Biova probíhá podle přísných kvalitativních směrnic a zaručuje stálé složení.

Bio kořenicí směs na rizoto můžete jednoduše přidat přímo k vaření a pohodlně s ní dochutit rizoto, rýžové pokrmy, těstoviny, zeleninu, kuskus, bulgur nebo omáčky. Během tepelné úpravy se jemné částice dobře rozpouštějí a rovnoměrně uvolňují aroma do celého pokrmu.

Původ

Kořenicí směs je vyráběna a balena v Německu. Biova využívá tamní bio standardy a tím zajišťuje stálou kvalitu velkého balení.

Pěstování / výroba / sklizeň

Veškeré rostlinné suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství. Po sklizni se zelenina, bylinky a koření šetrně suší, drtí a podle pevně dané receptury zpracovávají na jemnou až vločkovitou směs.

Speciální vlastnosti

Typická je kombinace bio zeleninového vývaru se svěžími citrusovými tóny a hřejivým kořením, jako je kurkuma a tymián. Jemná až vločkovitá struktura ve velkém balení usnadňuje dávkování a vážení, zejména pro gastronomii, malé výrobny a další velkoodběratele.

Odlišnosti v původu a zpracování

Na rozdíl od mnoha kořenících směsí na rizoto, které staví hlavně na bylinkách, spojuje tato varianta Biova zeleninový vývar s citrusovou kůrou a citronovou trávou pro komplexnější aroma. Výroba v Německu umožňuje pečlivou kontrolu všech kroků procesu a zajišťuje homogenní zrnitost.

Chuť a vůně

Ve vůni se projevují svěží citrusové tóny doplněné kořeněnou cibulí a česnekem. V chuti se lehká kyselinka pomerančové a citronové kůry propojuje s jemně zemitým kořením kurkumy a decentně nahořklou bylinkovou notou tymiánu.

Složení

• 47 % bio zeleninový vývar (mořská sůl, bio škrob, bio mrkev, bio cibule, bio pastinák, bio shiitake, bio dýně, bio petržel, bio slunečnicový olej, bio kurkuma, bio kořen libečku)
• bio česnek
• bio cibule
• bio pomerančová kůra
• bio kurkuma
• bio citronová tráva
• bio citronová kůra
• bio tymián

Použití

• Na vaření přímo v klasickém rizotu a dalších rýžových pokrmech se svěží citrusovo‑zeleninovou notou.
• Na dochucení těstovin, zeleninových směsí, kuskusu nebo bulguru v každodenní i profesionální kuchyni.
• Jako aromatický základ pro krémové omáčky, polévky a one‑pot pokrmy na bázi rýže nebo zeleniny.

Specifikace produktu

• Země původu: Německo
• Zrnitost: jemná / vločkovitá
• Barva: nažloutlá až oranžová