Bio kořenicí směs na tarte flambée, hrubá

Popis produktu

Objevte bio kořenicí směs na tarte flambée od Biova – hrubě granulovanou bio směs koření, která klasické tarte flambée a další pokrmy z trouby obohatí o výraznou, lehce kouřovou notu. Barevné kousky zeleniny a bylinek v kombinaci s uzenou solí připomínají čerstvě upečenou tarte flambée z kamenné pece.

Pečlivě vybrané bio suroviny se v Německu šetrně suší, granulují nebo drtí a následně se z nich vyrábí homogenní, dobře dávkovatelná kořenicí směs Biova. Hrubší struktura zajišťuje rovnoměrné rozložení na těstě a pomalejší uvolňování aroma při pečení.

Bio kořenicí směs na tarte flambée použijte jak na klasickou variantu se smetanovým základem, cibulí a slaninou, tak na kreativní vegetariánské a veganské verze. Skvěle dochutí také zapečené pokrmy, pečené brambory, gratiny a dipy, kterým dodá dekorativní vzhled a kořeněně kouřové zakončení.

Původ

Kořenicí směs Biova se vyrábí v Německu. Pečlivě vybrané bio suroviny zaručují stálou intenzitu chuti, barvu i hrubost směsi pro gastronomii i domácí použití.

Pěstování / výroba / sklizeň

Použité bylinky, zelenina a koření pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství. Po sklizni se šetrně suší, granulují nebo drtí a míchají s uzenou solí do stabilní receptury Biova.

Speciální vlastnosti

Typická je kombinace bio cibule, bylinek a jemného kouřového tónu, který připomíná tarte flambée z dřevem vytápěné pece. Barevná, hrubá struktura působí atraktivně na pohled a ve velkém balení je ideální pro vyšší spotřebu.

Rozdíly v původu a zpracování

Na rozdíl od jednoduchých směsí na tarte flambée bez kouřové složky nabízí tato směs Biova díky uzené soli komplexnější chuťový profil. Granulovaná a drcená struktura oproti jemným práškům přináší více textury a pomalejší uvolňování aroma.

Chuť a vůně

Výrazné cibulové a česnekové tóny doplňuje paprika, rajče a vybrané bylinky. Chilli Piment d’Espelette a pepř Tellicherry dodávají jemnou pikantnost, zatímco uzená sůl přináší decentní, nevtíravou kouřovou notu.

Složení

• Bio cibule
• Uzená sůl (mořská sůl, bukový kouř)
• Bio paprika
• Bio česnek
• Bio rajčata
• Bio pažitka
• Bio kopr
• Bio chilli Piment d´Espelette
• Bio pepř Tellicherry

Použití

• Na dochucení klasické tarte flambée se smetanovým základem, cibulí a slaninou
• Jako aromatický posyp na vegetariánské a veganské varianty tarte flambée
• Na dochucení pečených brambor, gratinovaných a zapečených pokrmů a krémových dipů

Specifikace produktu

• Země původu: Německo
• Hrubost: granulovaná / drcená / hrubá
• Barva: barevná
• Typ produktu: potravina, bio kořenicí směs, velké balení
• Velikost balení: sáček 1 kg (cca 1,05 kg brutto)
• Značka: Biova