Bio kořenicí sůl na hranolky a kuře, hrubá

Popis produktu

Bio směs na hranolky & kuře je pikantní bio kořenicí sůl na bázi přírodního fleur de sel a vybraného bio koření. Hrubá, načervenalá směs Biova je vyladěná speciálně pro bramborová jídla a světlé drůbeží maso.

Vysoký podíl fleur de sel je doplněn bio paprikou, rajčetem, česnekem a cibulí do harmonického, vyváženého chuťového profilu. Chili a pepř dodávají jemnou až střední pálivost, aniž by přebíjely ostatní ingredience.

V kuchyni má tato bio kořenicí sůl na hranolky & kuře široké využití – od hranolků, wedges a opékaných brambor až po pečené kuře a krůtí steaky. S minimální námahou tak doladíte běžná jídla z trouby i pánve a dodáte jim aromaticky zaoblenou tečku.

Původ

Kořenicí směs Biova se vyvíjí, šetrně zpracovává a plní v Německu. Použité fleur de sel pochází z tradiční výroby mořské soli, bio koření z kontrolovaného ekologického zemědělství.

Pěstování / výroba / sklizeň

Bio koření se po sklizni čistí, suší a podle druhu mele nebo granulují. Poté se v Biova homogenně smíchá s přírodní mořskou solí a plní se jako velkoobjemové balení do sáčků.

Specifika

Typická je kombinace hrubého fleur de sel a načervenalého kořenicího základu z papriky a rajčete. Granulovaná, hrubá zrnitost zajišťuje při pečení, zapékání i grilování intenzivní aroma a lákavý vzhled na hranolkách i kuřeti.

Rozdíly v původu a zpracování

Podle původu sušeného koření se mohou jemně lišit chuťové nuance papriky, pepře či chili. Díky míchání a kontrole kvality v Německu však zůstává chuťový profil kořenicí směsi Biova trvale vyvážený.

Chuť a vůně

V chuti se projevuje jemná až střední pálivost s výraznou paprikovou a rajčatovou notou, doplněnou výrazným česnekem a cibulí. Vůně je kořenitá, lehce pikantní a připomíná klasická grilovaná, pečená a pánevní jídla.

Složení

• Fleur de Sel (60 %)
• Bio paprika
• Bio rajčata
• Bio česnek
• Bio cibule
• Bio pepř
• Bio chili

Upozornění: Podle seznamu složek neobsahuje typické alergeny jako lepek, ořechy, mléčné výrobky, sóju ani sezam.

Použití

• Kořenění hranolků, wedges, opékaných a pečených brambor před nebo po tepelné úpravě
• Jako suchý rub nebo základ marinády na pečené kuře, kuřecí stehna, krůtí steaky a další světlou drůbež
• Dochucení guláše, chili con carne, vydatných polévek a klasické vepřové pečeně

Specifikace produktu

• Země původu: Německo
• Zrnitost: granulovaná / drcená / hrubá
• Barva: červená
• Hmotnost na jednotku: cca 1,05 kg sáček (velkoobjemové balení)
• Typ produktu: potravina / bio kořenicí sůl