Bio kořenicí sůl na míchaná vejce s Fleur de Sel

Popis produktu

Tato bio kořenicí sůl na míchaná vejce je hrubě granulovaná směs na bázi Fleur de Sel, doplněná bio zeleninou a vybranými bylinkami. Pestrá zeleno‑červená směs dodá vaječným pokrmům i zeleninovým jídlům strukturu, barvu a harmonickou chuť.

Díky vysokému podílu Fleur de Sel má směs čistý, dobře dávkovatelný slaný profil s příjemnou strukturou. Biova sází na kontrolované ekologické zemědělství a stálé složení receptury, takže v kuchyni i gastronomii získáte vždy stejnou, spolehlivou kvalitu.

Bio kořenicí sůl na míchaná vejce použijete univerzálně na míchaná vejce, omelety, volská oka nebo zeleninové směsi – přímo na pánvi i jako finální dochucení. Nahradíte tak několik jednotlivých koření jednou praktickou, hrubou bio směsí pro snídaňové, brunchové i zapékané pokrmy.

Původ

Směs kořenicí soli se míchá a plní v Německu. Biova nakupuje bio suroviny z kontrolovaného ekologického zemědělství, dbá na krátké dodavatelské řetězce a pravidelné kontroly kvality.

Pěstování / výroba / sklizeň

Rajčata, paprika, cibule a bylinky pocházejí z bio produkce a po sklizni se šetrně suší. Poté se hrubě granulují a homogenně smíchají s Fleur de Sel a bio pepřem Tellicherry.

Speciální vlastnosti

Typický je vysoký podíl Fleur de Sel 49,4 %, který zajišťuje jemnou, přesto hrubozrnnou strukturu. Pestrá, granulovaná směs je ideální jak do velkoobjemových balení, tak do maloobchodních variant i pro kreativní kořenící kuchyni Biova.

Rozdíly v původu a zpracování

Jemné rozdíly v aroma se mohou lišit podle původu bylinek a Fleur de Sel. Hrubá zrnitost se výrazně odlišuje od jemných práškových směsí, vytváří viditelné kousky a intenzivnější vjem v ústech.

Chuť a vůně

Mírná slanost se spojuje s ovocnými tóny rajčat a papriky a jemnou pikantností bio pepře Tellicherry. Čerstvé bylinné aroma oregana, petržele, pažitky a libečku podtrhuje zeleninově‑bylinkovou vůni směsi.

Složení

• Sůl 49,4 % (Fleur de Sel)
• Bio rajčata
• Bio paprika sladká
• Bio cibule
• Bio oregano
• Bio petržel
• Bio pažitka
• Bio pepř Tellicherry
• Bio libeček

Receptura neobsahuje žádné běžné alergeny, jako je lepek, ořechy, mléko, sója nebo sezam.

Použití

• Na dochucení míchaných vajec, omelet a volských ok přímo na pánvi nebo až na talíři.
• Jako kořenicí sůl pro snídaňové a brunchové pokrmy, například zapečená jídla, quiche nebo vaječné saláty.
• Na doladění zeleninových směsí na pánvi, pečené zeleniny, bramborových jídel a dipů na bázi vajec.

Specifikace produktu

• Země původu: Německo (míchání a plnění)
• Zrnitost: granulovaná / drcená / hrubá
• Barva: pestrá, převážně zeleno‑červená
• Hmotnost na jednotku: cca 1,05 kg