Bio kořenící sůl s balzamikem, hrubá

Popis produktu

Objevte bio balzamikovou sůl jako aromatickou kořenící směs, která spojuje španělskou hnědou vločkovou sůl s jemnou kyselinkou balzamika. Hrubší krystalky působí dekorativně a vnesou do vaší kuchyně středomořský nádech.

Díky vločkové struktuře se sůl rychle rozpouští a snadno se dávkuje. Šetrné zušlechtění v Biova váže přírodní aroma balzamika v soli a dělá směs vydatnou pro gastronomii i velkoodběratele.

Touto balzamikovou směsí během chvilky dochutíte saláty, těstoviny, grilovanou zeleninu nebo antipasti. Studeným i teplým pokrmům dodá harmonální středomořskou tečku s jemně sladkokyselým tónem.

Původ

Hnědá vločková sůl pochází ze Španělska, kde se získává za kontrolovaných podmínek. Středomořské klima podporuje rovnoměrnou tvorbu krystalů a stabilní minerální profil pro konstantní kvalitu Biova.

Pěstování / výroba / sklizeň

Po získání se španělská mořská sůl čistí a zpracovává na jemné vločkové soli. Následně Biova sůl zušlechťuje balzamikovými komponenty, šetrně ji suší a kontrolovaně drtí na hrubší zrnitost.

Speciální vlastnosti

Typická je teplá hnědá barva, viditelná vločková struktura a harmonická balzamiková nota. Kombinace vločkové soli, hrubé zrnitosti a dekorativního vzhledu dělá z této kořenící směsi Biova univerzální finišovací sůl.

Rozdíly v původu a zpracování

Podle sklizně a použité balzamikové báze se může barva a aromatický profil mírně lišit. Rozdíly v obsahu minerálních látek a krystalové struktuře španělské vločkové soli jsou z velké části vyrovnány standardizovaným zpracováním Biova.

Chuť a vůně

Smyslově se projevuje mírně slaná chuť s typickou, lehce sladkokyselou balzamikovou notou. Vůně jemně připomíná ocet a zralé hrozny a u teplých pokrmů se zvýrazní, aniž by přebíjela ostatní aroma.

Složení

• Sůl (vločková sůl, hrubě granulovaná)
• Balzamikové komponenty (např. balzamikový ocet, resp. balzamikový prášek)

Přesné složení najdete na označení na obalu.

Použití

• Jako finišovací sůl na saláty, antipasti, caprese a středomořské bowls
• Na dochucení grilované zeleniny, ryb a masa těsně před servírováním
• Na těstoviny, rizoto a pečenou zeleninu jako aromatický balzamikový topping

Specifikace produktu

• Země původu: Španělsko
• Zrnitost: granulovaná / drcená / hrubá, vločková sůl
• Barva: hnědá
• Hmotnost na jednotku: cca 1,05 kg