Bio Mango | Pulver

O co se jedná / Popis produktu

Bio Mango od Biova je bubnově sušený mangový prášek ze sluncem dozrálých plodů z Mexika. Zářivě žlutý, jemný až vločkovitý ovocný prášek přináší intenzivní, exoticky ovocnou chuť zralého manga v dobře dávkovatelné formě. Díky tomu můžete celoročně dochucovat pokrmy a nápoje přirozenou mangovou notou.

Šetrné bubnové sušení zajišťuje, že si bio mango z velké části zachová svou typickou vůni, aniž by bylo nutné přidávat další aromata. Kvalita bulk od Biova se postará o stálou konzistenci, dobrou sypkost a předvídatelné zpracování. S cca 1,05 kg na jednotku je produkt obzvláště zajímavý pro profesionální uživatele.

Ať už do smoothie, jogurtů, dezertů nebo pečiva – mangový prášek lze snadno vmíchat do suchých i tekutých surovin a zajistí přirozenou sladkost a tropický chuťový profil. Také v nápojových směsích, müsli nebo kreativních omáčkách můžete bio mangový prášek flexibilně začlenit do své kuchyně nebo výroby. Mango aroma tak využijete nezávisle na sezóně a dostupnosti čerstvého ovoce.

Původ

Použité mango pochází z Mexika, kde teplé podnebí a mnoho slunečního svitu vytváří ideální podmínky pro aromatické plody. Klima a půda podporují výraznou sladkost a intenzivní ovocné aroma. Biova odebírá surovinu z pěstitelských oblastí s dlouholetou tradicí pěstování manga.

Pěstování / Výroba / Sklizeň

Bio manga se pěstují podle ekologických zásad a sklízí se v optimálním stupni zralosti. Po sklizni se plody oloupou, odpeckují a zpracují na ovocnou dřeň, která se bubnově suší a následně mele na jemný žlutý prášek s jemnou / vločkovitou zrnitostí.

Zvláštnosti

Bubnové sušení zajišťuje rovnoměrné vysušení a dobře sypký ovocný prášek. Ve srovnání s čerstvým ovocem má mangový prášek dlouhou trvanlivost a je kdykoli připraven k použití. Jako bulk balení s cca 1,05 kg na jednotku je ideální pro velkoodběratele, manufaktury a gastronomii.

Rozdíly v původu a zpracování

Podle země původu se může aroma manga lišit od jemně sladkého po výrazně ovocné; mexické plody se často vyznačují vyváženou sladkostí. Bubnově sušená varianta se od sprejově sušených prášků liší spíše přirozenou, ovocnou chutí a o něco vločkovitější strukturou.

Chuť a vůně

Prášek výrazně voní po zralém mangu s tropicky ovocnou notou. V chuti se projevuje přirozená sladkost doprovázená intenzivním mangovým ovocným aromatem. Barva a vůně odrážejí žlutý, na slunci dozrálý plod.

Možné použití

• K ochucení smoothie, shaků a rostlinných nápojů
• Jako ovocná přísada do jogurtu, tvarohu, kaše nebo müsli
• Pro dezerty, zmrzlinu, cukrovinky, náplně a pečivo s mangovou příchutí

Specifikace produktu

• Země původu: Mexiko
• Zrnitost: jemná / vločkovitá
• Barva: žlutá
• Typ produktu: potravina, ovocný prášek, bulk balení
• Balicí jednotka: cca 1,05 kg na jednotku