Bio mátový cukr | Smes korení

O co se jedná / Popis produktu

Bio mátový cukr od Biova je světle zelená, jemná / vločkovitá kořenicí směs z bio třtinového cukru, bio moučkového cukru a aromatické bio máty peprné z Německa. Jemně prášková struktura se rychle rozpouští a vzhledem připomíná jemný moučkový cukr s decentně viditelnými podíly bylin. Vzniká tak harmonické spojení sladkosti a čisté mátové svěžesti.

Kombinací dvou druhů cukru je intenzivní mátový prášek obzvlášť rovnoměrně rozptýlen. Pečlivě vybrané bio suroviny a šetrné zpracování u Biova zajišťují stálou kvalitu sypkého zboží a velmi dobrou dávkovatelnost. Jemná / vločkovitá zrnitost se rovnoměrně rozprostře na pokrmech i v nápojích.

V každodenním použití i v gastronomii dochutíte tímto bio mátovým cukrem dezerty, teplé nápoje i kreativní recepty. Kořenicí směs je vhodná pro studené i teplé použití a přináší svěží akcenty do jogurtu, zmrzliny, koláčů, čaje nebo koktejlů. Snadno tak připravíte mátové limonády, sorbety nebo aromatické náplně do pralinek.

Původ

Použité bio suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství, samotná kořenicí směs je zpracovávána v Německu. V mírném podnebném pásmu rozvíjí máta peprná své typické, čisté aroma s osvěžující notou. Díky výrobě v Německu zaručuje Biova krátké dodací trasy a stabilní standardy kvality.

Pěstování / Výroba / Sklizeň

Máta peprná je pěstována podle ekologických zásad a sklízí se v optimálním stupni zralosti. Po šetrném sušení se mele na jemný mátový prášek a homogenně se mísí s bio třtinovým cukrem a bio moučkovým cukrem. Cíleně nastavená jemná / vločkovitá zrnitost usnadňuje dávkování a rovnoměrné vmíchání do pokrmů a nápojů.

Zvláštnosti

Charakteristickým znakem této kořenicí směsi Biova je spojení dvou druhů cukru s intenzivním mátovým práškem v bio kvalitě. Jako sypké zboží v sáčku je ideální pro větší spotřebu v gastronomii, manufakturách a cateringu. Na rozdíl od běžného cukru nabízí mátový cukr integrovanou složku svěžesti bez přidaných aromat nebo sirupů.

Rozdíly v původu a zpracování

V závislosti na původu máty peprné se mohou objevovat nuance mezi spíše nasládlejší a výrazně chladivou mátovou notou. Díky zpracování a plnění v Německu zajišťuje Biova stabilní chuťový profil a stálou jemnou / vločkovitou konzistenci. Kořenicí směs je tak napříč šaržemi dobře reprodukovatelně použitelná.

Chuť a vůně

V chuti se příjemná, nevtíravá sladkost spojuje s čistou, svěží mátovou notou. Mátový cukr působí chladivě a povzbuzujícím dojmem, aniž by byl hořký. Ve vůni se projevuje typická, intenzivní vůně máty peprné, která zvláště v teplých nápojích a dezertech výrazně vystupuje.

Složení

• Bio třtinový cukr
• Bio moučkový cukr
• Bio máta peprná

Možné použití

• Na slazení a dochucení dezertů, zmrzliny, krémů, jogurtu a tvarohu
• Do teplých a studených nápojů, jako je čaj, limonáda, ledový čaj, koktejly nebo domácí sirupy
• Na dochucení dortů, koláčů, náplní do pralinek a kreativních salátových dresinků

Specifikace produktu

• Země původu: Německo (zpracování)
• Zrnitost: jemná / vločkovitá
• Barva: světlá, cukrově bílá se zelenými podíly máty
• Typ produktu: bio kořenicí směs / mátový cukr, sypké zboží
• Druh balení: sáček, cca 1,05 kg na jednotku