Bio meduňka citronová řezaná 3–7 mm, velké balení

Popis produktu

Bio meduňka citronová od Biova je šetrně sušená bylina v hrubě řezané frakci 3–7 mm. Zelené lístky meduňky uvolňují svěží citronové aroma s jemným bylinným tónem – ideální do čajů, dezertů a nápojů.

Díky přesně definované velikosti kousků se bio meduňka citronová rovnoměrně rozptýlí ve směsích a umožňuje přesné dávkování. Pečlivé zpracování u Biova pomáhá zachovat barvu i vůni a zajišťuje stálou kvalitu velkého balení s hmotností cca 1,05 kg na jednotku.

Ať už do bylinných čajů, ochucené vody nebo jemných sladkých pokrmů – nať meduňky dodá mnoha aplikacím decentní, citronově svěží akcent. Získáte tak univerzální bio kuchyňskou bylinu pro nápoje, delikatesy i kreativní vývoj potravin v profesionální i domácí kuchyni.

Původ

Meduňka citronová pochází převážně z Ukrajiny a Rakouska, kde mírné klima a úrodná půda podporují intenzivní rozvoj aroma. Vybrané pěstitelské oblasti s dlouhou tradicí pěstování zaručují stálou kvalitu sušených listů.

Pěstování / výroba / sklizeň

Rostliny meduňky se pěstují v kontrolovaném ekologickém zemědělství a sklízejí se v optimální zralosti. Bezprostředně poté se listy šetrně suší, řežou na 3–7 mm a pro Biova se plní jako velké balení po kilogramech.

Speciální vlastnosti

Kombinace bio kvality, přesně dané frakce a svěže zeleného vzhledu listů dělá z této byliny atraktivní surovinu pro výrobce čajů, delikates i gastronomii. Hrubě drcená struktura dobře sype, usnadňuje vážení a uvolňuje aroma rychleji než celé listy.

Rozdíly podle původu a zpracování

Podle země původu se může obsah a složení éterických olejů mírně lišit. Šarže z Ukrajiny mají vyvážené citronové aroma, zatímco rakouská surovina bývá o něco výraznější; jednotná velikost řezu však zajišťuje spolehlivé zpracování.

Chuť a vůně

Ve vůni meduňka citronová rozvíjí čistý, svěží citrusový tón s jemnou bylinnou složkou. V chuti je mírně citronová, lehce nahořklá a měkká, takže jídla a nápoje jemně ochutí, aniž by potlačila ostatní ingredience.

Možné použití

• Jako aromatická složka do bylinných, ovocných a wellness čajových směsí.
• Na dochucení dezertů, kompotů, jogurtů, sorbetů a ovocných salátů.
• Do ochucené vody, limonád, punčů a studených nálevů typu infused drinks v gastronomii a malovýrobě.

Specifikace produktu

• Země původu: Ukrajina, Rakousko
• Frakce: 3–7 mm, granulovaná / drcená / hrubá
• Barva: zelená