Bio mořská sůl s červeným vínem Syrah

Popis produktu

Objevte bio mořskou sůl s červeným vínem Syrah ze Španělska – aromatickou směs, ve které se bio červené víno Syrah spojuje s jemnými vločkami mořské soli. Fialové až temně červené Petalos de Sal dodají pokrmům elegantní barevný akcent a vnesou do vaší kuchyně středomořskou atmosféru.

Lehká, jemně vločkovitá struktura se na jazyku rychle rozpouští a umožňuje přesné dávkování přímo na hotový pokrm. V gurmánské kuchyni Biova představuje tato aromatizovaná mořská sůl transparentní původ, stálou kvalitu a krátký, jasný seznam surovin.

Jako finišovací sůl doladí bio sůl s červeným vínem Syrah maso, zeleninu, saláty i dezerty jemným nádechem červeného vína. Dodá výraznější chuť hovězímu, jehněčímu, zvěřině, drůbeži i čokoládě, aniž by přehlušila ostatní aroma.

Původ

Použité červené víno Syrah pochází z bio vinařství v Castilla-La Mancha, slunném a suchém regionu Španělska proslulém výraznými červenými víny. Mořská sůl se získává v přímořsko-horském regionu provincie Alicante a dává směsi Biova autentický středomořský původ.

Pěstování / výroba / sklizeň

Hrozny Syrah z kontrolovaného ekologického zemědělství se šetrně zpracují na červené víno. Poté se vybrané jemné vločky Petalos de Sal pečlivě promíchají s bio červeným vínem a šetrně vysuší, aby vznikly rovnoměrně zbarvené mořské vločky se stabilním vínovým aroma.

Speciální vlastnosti

Typická je křupavá, jemně vločkovitá struktura a fialová až temně červená barva, která pokrmy vizuálně zvýrazní. Na rozdíl od klasické mořské soli nabízí tato směs Biova decentní ovocný tón vína a obejde se bez přídatných látek – obsahuje jen dvě jasně deklarované složky.

Odlišnosti v původu a zpracování

Spojení španělského bio vína Syrah z Castilla-La Mancha a horské mořské soli z Alicante odlišuje tuto aromatizovanou mořskou sůl od mnoha jiných solí s červeným vínem. Místo hrubých krystalů vznikají jemné vločky mořské soli, které aroma výborně přijímají a rovnoměrně uvolňují, a představují tak kvalitní alternativu k průmyslově rafinovaným ochuceným solím Biova.

Chuť a vůně

V chuti se snoubí jemná slanost mořské soli s ovocně výraznými tóny červeného vína Syrah. Aroma tmavých bobulí, lehká tříslovinová struktura a vůně zralého červeného vína dodávají pokrmům hloubku, aniž by je chuťově přebíjely.

Složení

• Vločky mořské soli
• 2 % bio červené víno (Syrah)

Použití

• Jako finišovací sůl na hovězí, jehněčí, zvěřinu a tmavou drůbež přímo na talíři
• Na dochucení grilované zeleniny, středomořských salátů a těstovin
• Do dezertů s hořkou čokoládou, bobulovým ovocem nebo exotickým ovocem

Specifikace produktu

• Země původu: Španělsko
• Velikost zrna: jemná / vločkovitá
• Barva: fialová až temně červená
• Druh soli: aromatizovaná mořská sůl, aromatizované soli
• Hmotnost na jednotku: cca 1,05 kg volně ložené zboží v sáčku