Bio prášek z červené řepy, fialový, jemný 0–0,2 mm, velké balení

Popis produktu

Bio červená řepa v jemně mleté práškové formě dodá vaší kuchyni intenzivní fialovou barvu a typickou lehce zemitou, jemně nasládlou chuť. Zeleninový prášek z kontrolovaného ekologického zemědělství nabízí Biova jako dobře dávkovatelné velké balení pro další zpracování.

Díky jemné frakci 0–0,2 mm se bio prášek z červené řepy rovnoměrně rozptýlí v pokrmech i nápojích a zajistí jednolitou barvu. Šetrné zpracování zachovává aroma, barvu a charakter bulviček, a to bez přidaných barviv či konzervantů.

Fialový zeleninový prášek je v použití velmi univerzální: využijte ho k přirozenému barvení těst, krémů, smoothie nebo polévek. Podpoříte tak kreativní, na rostlinách založené recepty pro každý den a vytvoříte výrazné vizuální akcenty s přírodním barvicím práškem od Biova.

Původ

Bio červená řepa pochází z kontrolovaného ekologického zemědělství v Číně, kde mírné klima a živinami bohaté půdy podporují rovnoměrné vytváření bulviček. Biova dbá na transparentní dodavatelský řetězec a stálou kvalitu suroviny.

Pěstování / výroba / sklizeň

Rostliny se pěstují podle ekologických zásad a sklízejí se v optimálním stupni zralosti. Po pečlivém očištění se bulvy šetrně suší a melou na jemný, dobře sypký prášek s frakcí 0–0,2 mm.

Speciální vlastnosti

Typická je intenzivní fialová barva a jemná až vločkovitá struktura, ideální pro velká balení i menší spotřebitelské varianty v gastronomii, manufakturách a potravinářské výrobě. Jako přírodní zeleninový a barvicí prášek spojuje výrazný vizuální efekt s jemnou zeleninovou chutí.

Rozdíly v původu a zpracování

V závislosti na roce sklizně se může intenzita barvy a zemité tóny červené řepy mírně lišit, což odráží přirozený charakter suroviny. Biova zajišťuje, že tyto odchylky zůstávají v definovaných kvalitativních mezích a že je deklarovaná frakce spolehlivě dodržena.

Chuť a vůně

Chuťově prášek připomíná čerstvou červenou řepu: lehce zemitý, jemně nasládlý a v směsích spíše podpůrný než dominantní. Jemná zeleninová vůně se nenápadně začlení do sladkých i slaných receptur.

Možné použití

• K přirozenému barvení a dochucení smoothie, koktejlů, šťáv a bowl misek.
• Pro vmíchání do polévek, eintopfů, pyré, rizota nebo omáček pro barvu a zeleninový tón.
• Jako fialový barvicí prášek do těst, dezertů, dipů, pomazánek a domácích kořenících směsí.

Specifikace produktu

• Země původu: Čína, z kontrolovaného ekologického zemědělství
• Frakce: 0–0,2 mm, jemný / vločkovitý
• Barva: fialová