Bio směs koření Asia pánev, hrubá, 1,05 kg gastro balení

Popis produktu

S kořenicí směsí Bio Asia pánev od Biova dodáte wok pokrmům, rýžím i nudlím během chvilky vyvážené, asijsky laděné aroma. Hrubá bio směs kombinuje zeleninu, bylinky a typická asijská koření s osvěžující citrusovou notou.

Všechny suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství a v Německu jsou podle kvalitativních standardů Biova zpracovány na homogenní, granulovanou směs. Hrubší struktura usnadňuje dávkování, zajišťuje dobrou viditelnost koření v pokrmu a optimální uvolnění vůní při restování.

Směs Bio Asia pánev je vhodná jak pro rychlé vaření v každodenním provozu, tak pro profesionální kuchyně, které potřebují spolehlivé gastro balení. Ať už jde o smaženou rýži, zeleninové směsi na pánvi, bowls nebo nudlové pokrmy – tato kořenicí směs dodá strukturu a harmonickou asijskou chuť celé řadě receptů.

Původ

Směs koření je míchána v Německu a plněna jako gastro balení po 1,05 kg na jednotku. Bio bylinky, koření a zelenina pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství z různých zemí původu a Biova je pečlivě vybírá.

Pěstování / výroba / sklizeň

Rostlinné suroviny jsou po sklizni šetrně sušeny, podle typu suroviny granulovány nebo hrubě krájeny a následně smíchány ve standardizovaném procesu pro velká balení. Vzniká tak rovnoměrná, hrubší struktura, která se obzvlášť dobře rozprostře v pokrmech z pánve a ve wok receptech.

Speciální vlastnosti

Typická je kombinace klasických asijských koření s lemon myrtle, která směsi dodává svěží, citronové tóny. Granulovaná, hrubá struktura a velké balení Biova dělají z této směsi ideální produkt pro skladování a pravidelné používání v asijské kuchyni.

Rozdíly v původu a zpracování

Podle původu bio surovin se mohou přirozeně lišit odstíny pálivosti, sladkosti a intenzity aroma. Díky finálnímu míchání v Německu však Biova zajišťuje stálý chuťový profil s výraznější strukturou než u jemně mletých kari prášků.

Chuť a vůně

Ve vůni dominují kořeněné tóny česneku a papriky, doplněné teplými akcenty badyánu, fenyklu a kardamomu. V chuti se jemná rajčatová a zeleninová sladkost spojuje s pikantní pálivostí chilli, zázvoru a černého pepře, kterou zjemňují svěží citrusové tóny lemon myrtle a pomerančové kůry.

Složení

• bio česnek
• sůl
• bio chilli
• bio rajčata
• bio paprika
• bio mrkev
• bio pískavice řecké seno
• bio koriandr
• bio kurkuma
• bio pastinák
• bio černý pepř
• bio zázvor
• bio badyán
• bio kardamom
• bio fenykl
• bio lemon myrtle
• bio listy koriandru
• bio pomerančová kůra

Upozornění: Obsahuje pískavici řecké seno a koriandr. Může být zpracováváno v provozech, kde se používají také obiloviny obsahující lepek, sezam, sója, ořechy nebo jiné alergeny.

Použití

• Kořenění smažené rýže, asijských nudlových pánví a wok zeleniny
• Dochucení omáček, kari, polévek a eintopfů asijským nádechem
• Doladění bowls, čočkových a kuskusových pokrmů nebo marinád na maso, ryby a tofu

Specifikace produktu

• Země původu: Německo
• Struktura: granulovaná, drcená, hrubá
• Hmotnost na jednotku: 1,05 kg gastro balení