Bio směs koření Five Spice, jemně vločkovaná, velké balení

Popis produktu

Bio Five Spice je klasická čínská směs koření, která spojuje sladké, pikantní a hřejivé tóny do vyváženého chuťového zážitku. Jemně mletá hnědá směs přináší autentickou asijskou kuchyni do profesionálních i domácích kuchyní.

U Biova získáte toto velké balení v trvale vysoké, kontrolované bio kvalitě. Pečlivě vybrané suroviny a šetrné zpracování zajišťují stálý chuťový profil a snadné dávkování.

Směs koření využijete do wok pokrmů, marinád, k masu, rybám, tofu i zelenině a s minimální námahou dodáte receptům typické tóny Five Spice. Bio Five Spice je tak ideální pro profesionální kuchyně, výrobny i náročné hobby kuchaře.

Původ

Směs koření Five Spice je pro Biova vyráběna a balena v Německu. Bio koření pochází z kontrolovaných ekologických pěstitelských oblastí s vhodnými klimatickými podmínkami pro skořici, pepř, fenykl, hřebíček a badyán.

Pěstování / výroba / sklizeň

Skořice, pepř, badyán, fenykl a hřebíček se pěstují podle ekologických zásad a sklízejí se v optimálním stupni zralosti. Po vyčištění a šetrném sušení se melou a v Německu se z nich vyrábí homogenní jemná / vločkovaná směs koření ve velkém balení.

Speciální vlastnosti

Typická je kombinace nasládle hřejivých a pepřově pikantních tónů v jediné směsi. Varianta ve velkém balení od Biova je navržena pro stálou kvalitu a stabilní chuťový profil a je obzvlášť vhodná pro profesionální kuchyně a zpracovatelské provozy.

Rozdíly v původu a zpracování

Podle země původu jednotlivých druhů koření se mohou jemně lišit aromatické nuance, například u skořice nebo pepře. Díky standardizované receptuře a zpracování v Německu však zůstává celkový profil směsi Biova Five Spice spolehlivě srovnatelný.

Chuť a vůně

V chuti se projevuje hřejivá sladkost skořice a fenyklu, doplněná lékořicovým tónem badyánu. Černý pepř a hřebíček přinášejí příjemnou pikantnost a kořeněnou hloubku, vůně je intenzivní, aromatická a okamžitě připomíná čínskou a obecně asijskou kuchyni.

Složení

• Bio skořice
• Bio černý pepř
• Bio badyán
• Bio semena fenyklu
• Bio hřebíček

Použití

• Kořenění masových pokrmů, jako jsou žebírka, kuře, kachna nebo grilované maso
• Dochucení wok a pánevních jídel se zeleninou, tofu nebo rybami
• Aromatizace omáček, vývarů, marinád a polévek s asijským nádechem

Specifikace produktu

• Země původu: Německo (výroba a balení)
• Hrubost: jemná / vločkovaná
• Barva: hnědá až tmavě hnědá
• Typ produktu: potravina / směs koření (velké balení)
• Hmotnost na jednotku: cca 1,05 kg