Bio směs koření Hot Scampi, hrubá

Popis produktu

Objevte s bio směsí koření Hot Scampi od Biova pikantní kompozici s nádechem Středomoří pro krevety, ryby i rostlinné alternativy. Hrubě granulovaná směs spojuje chilli, česnek, papriku, citrusové tóny a jemnou řasovou složku do vyváženého chuťového profilu.

Veškeré koření pochází z kontrolovaného ekologického zemědělství a v Biova je šetrně sušeno a zpracováno tak, aby si maximálně zachovalo aroma, barvu i strukturu. Hrubě granulované koření ve velkém 1,05kg balení je přizpůsobeno potřebám gastronomie, malovýroben i náročných domácích kuchyní.

Bio směs koření Hot Scampi je ideální na přímé dochucení v pánvi, do marinád nebo jako aromatický posyp. Skvěle doladí pokrmy z krevet, rybí pánve, bowls, těstoviny, grilovaná jídla i zeleninu, tofu a sýr.

Původ

Směs koření je vyráběna a balena v Německu podle kvalitativních standardů Biova. Bio suroviny pocházejí z vhodných pěstitelských oblastí pro chilli, papriku, citrusy a fenykl.

Pěstování / výroba / sklizeň

Suroviny jsou pěstovány podle zásad ekologického zemědělství a sklízeny v optimální zralosti. Po šetrném sušení jsou hrubě drceny, granulovány, homogenně promíchány a plněny jako sypké koření do 1,05kg balení.

Speciální vlastnosti

Typická je kombinace mořských řasových vloček se svěžími citrusovými tóny z citronové trávy, pomerančové a mandarinkové kůry. Uzená paprika dodává jemnou kouřovost, zatímco hrubá struktura směsi zajišťuje rovnoměrné rozptýlení koření i dekorativní vzhled na talíři.

Rozdíly v původu a zpracování

Podle pěstitelské oblasti bio surovin se jemně liší aromatické nuance chilli, papriky či fenyklu. Díky míchání a zpracování v Německu však zůstává chuťový profil kořenicí směsi Biova stabilní a jasně se odlišuje od jemně mletých práškových směsí.

Chuť a vůně

Směs chutná příjemně pálivě s výraznou chilli notou, zjemněnou česnekem a paprikou. Citrusové akcenty a lehký mořský tón z řas se pojí s kořeněným fenyklem; vůně připomíná středomořskou rybí a mořskou kuchyni.

Složení

• bio chilli
• bio česnek
• bio uzená paprika (bio paprika, kouř)
• bio cibule
• bio paprika
• bio šípek
• bio pomerančová kůra
• bio fenykl
• bio řasy
• bio citronová tráva

Upozornění: Nejsou deklarovány žádné typické alergeny jako lepek, ořechy, mléko, sója nebo sezam. Při individuální citlivosti na jednotlivá koření doporučujeme pečlivě prostudovat seznam surovin.

Použití

• Kořenění krevet, mořských plodů a rybích pánví na pánvi nebo na grilu.
• Dochucení těstovin, rýžových pokrmů, bowls a středomořské pečené zeleniny ve stylu Hot Scampi.
• Aromatizace tofu, balkánského či ovčího sýra, dipů, dresinků a marinád pro pikantní středomořský nádech.

Specifikace produktu

• Země původu: Německo (výroba a balení)
• Struktura: granulované / drcené / hrubé
• Barva: pestrá, červeno-oranžová se zelenými a tmavými částicemi
• Velikost balení: 1,05 kg sypké koření ve velkém balení