Bio směs koření na tzatziki s Fleur de Sel

Popis produktu

S bio směsí koření na tzatziki od Biova během chvilky dochutíte středomořské dipy, omáčky a klasické tzatziki na bázi jogurtu nebo tvarohu. Barevná, hrubě granulovaná směs z bio cibule, bio česneku, bylinek a Fleur de Sel vytváří autentický, výrazně aromatický chuťový profil.

Všechny suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství a jsou šetrně sušeny a zpracovávány tak, aby si co nejlépe uchovaly barvu i aroma. Fleur de Sel a bio pepř Tellicherry dodávají směsi jemnou mineralitu a příjemné teplo, zatímco bylinky zůstávají jasně v popředí.

Díky hrubší, granulované struktuře se bio směs na tzatziki od Biova rovnoměrně rozptýlí v jogurtu, tvarohu, dresincích i marinádách. Snadno tak dodáte středomořskou svěžest studeným i teplým pokrmům – od grilované zeleniny přes pečené brambory až po krémové dipy.

Původ

Použité bio bylinky a koření pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství ve vybraných regionech a pro Biova se dále zpracovávají v Německu. Míchání a balení směsi probíhá v rámci EU podle přísných potravinářských předpisů.

Pěstování / výroba / sklizeň

Cibule, česnek a bylinky se pěstují v certifikovaném ekologickém režimu bez syntetických pesticidů. Po sklizni se šetrně suší, hrubě granulují a následně podle přesné receptury Biova míchají tak, aby byla zajištěna stálá kvalita pro velkoodběratele i maloobchod.

Speciální vlastnosti

Typickým znakem je použití Fleur de Sel místo běžné kuchyňské soli a kvalitního bio pepře Tellicherry. Hrubší, granulovaná struktura je vhodná pro velkoobjemové balení a usnadňuje zapracování do jogurtu, tvarohu, bylinkového másla, dresinků a grilovacích marinád.

Rozdíly v původu a zpracování

Podle původní oblasti jednotlivých bio bylinek se mohou objevovat jemné chuťové nuance, které směsi dodávají přirozenou variabilitu. Standardizované výrobní kroky u Biova však zajišťují stabilně reprodukovatelný chuťový profil a jasně odlišují produkt od jemně mletých práškových směsí.

Chuť a vůně

Ve vůni dominují kořeněné tóny česneku a cibule, doplněné svěžími bylinkovými akcenty kopru, oregana a pažitky. V chuti je směs výrazně kořeněná, lehce pikantní a příjemně slaná, s jemnou mineralitou Fleur de Sel a hřejivou pálivostí pepře.

Složení

• bio cibule
• bio česnek
• sůl (Fleur de Sel)
• bio kopr
• bio oregano
• bio petržel
• bio pepř Tellicherry
• bio pažitka

Použití

• Na dochucení klasického tzatziki z jogurtu nebo tvarohu
• Jako aromatický základ pro dipy, grilovací marinády, bylinkové máslo a jogurtové omáčky
• Na doladění salátových dresinků, zeleninových směsí, pečených brambor a grilované zeleniny

Specifikace produktu

• Země původu: Německo
• Hrubost mletí: granulovaná / drcená / hrubá, vhodná pro velkoodběr
• Barva: pestrá, s viditelnými kousky bylinek a koření
• Hmotnost na jednotku: sáček 1,05 kg
• Typ produktu: potravina / kořenicí směs na tzatziki, dipy a marinády