Bio směs koření Pizza & Pasta, gastro balení 1,05 kg

Popis produktu

Bio Pizza & Pasta je středomořská bio kořenicí směs od Biova s hrubě granulovanými bylinkami a zeleninou v pestrých barvách. Směs je univerzálním základem pro pizzu, těstoviny, zapečené pokrmy a další jídla inspirovaná italskou kuchyní.

Pečlivě vyvážená receptura spojuje klasické italské bylinky s rajčetem, paprikou, česnekem a solí do dobře dávkovatelného gastro balení. Šetrné sušení zachovává přirozené aroma, které se při tepelné úpravě rovnoměrně uvolňuje.

Bio směs Pizza & Pasta od Biova využijete na omáčky na pizzu, těstovinové omáčky, lasagne nebo středomořské zeleninové pánve, aniž byste museli držet velké množství jednotlivých koření. Hrubší struktura zajistí atraktivní, viditelný bylinkový vzhled hotových pokrmů.

Původ

Směs koření se míchá a plní v Německu podle specifikace Biova. Suroviny pocházejí ze zemědělství EU i mimo EU.

Pěstování / výroba / sklizeň

Bio bylinky a kousky zeleniny se po sklizni šetrně suší a hrubě granulují. Následně se všechny složky zpracují do sypké, skladově stabilní kořenicí směsi pro gastro provozy.

Specifika

Typická je pestrá barevnost díky kouskům rajčat, zeleným bylinkám a paprice a také hrubší struktura. Na rozdíl od jemných práškových směsí zůstávají jednotlivé složky dobře viditelné a uvolňují aroma postupně – ideální pro gastronomii a velkoodběratele.

Rozdíly v původu a zpracování

V závislosti na sklizňovém roce a původu bylinek se mohou objevit drobné rozdíly v aromatu. Díky standardizované směsi Biova však zůstává chuťový profil stabilní a typicky středomořský.

Chuť a vůně

Ve vůni dominují středomořské bylinkové tóny bazalky, oregana a tymiánu s jemným nádechem česneku. Chuť je výrazně kořenitá, bylinková, lehce slaná s ovocnými tóny rajčete a papriky.

Složení

• bazalka
• rajče
• sůl
• paprika
• česnek
• oregano
• rozmarýn
• tymián
• majoránka

Použití

• Kořenění omáček na pizzu, náplní na pizzu, focacci a bruschetty
• Na těstovinové omáčky, lasagne, zapékané pokrmy, gratiny a jídla s gnocchi
• Jako středomořský základ pro zeleninové pánve, antipasti, dipy a marinády

Specifikace produktu

• Země původu: Německo (míchání a plnění), zemědělství EU / mimo EU
• Struktura: granulovaná / drcená / hrubá (gastro balení)
• Barva: pestrá
• Hmotnost na jednotku: cca 1,05 kg
• Typ produktu: potravina / kořenicí směs, gastro / pro velkoodběratele