Biologický cibule | granulát | 2-4 mm

O co se jedná / Popis produktu

Bio cibule v hrubé granulované formě je praktickou, dobře skladovatelnou alternativou k čerstvé cibuli. Žluto‑bílé kousky o velikosti 2–4 mm z kontrolovaného ekologického zemědělství v Egyptě přinášejí do vaší kuchyně aromatické, výrazně kořeněné a pikantní tóny. S Biova získáte přírodní bio koření, které zůstává vizuálně nenápadné a má velmi široké využití.

Díky granulované, hrubě drcené struktuře lze cibulový granulát přesně dávkovat a rovnoměrně jej rozptýlit v pokrmech. Šetrné sušení zachovává typické cibulové aroma bez přidaných látek a zvýrazňovačů chuti. Biova sází na kvalitu vhodnou pro velkoodběratele s pečlivě vybranou surovinou a spolehlivou konzistencí šarží.

V polévkách, omáčkách, dušených jídlech nebo pokrmech z pánve rozvine bio cibule při vaření svou plnou, výraznou chuť. Granulát je ideální také do suchých směsí, marinád, grilovacích rubů nebo veganských pomazánek. Bio cibuli tak snadno začleníte do teplých i studených jídel, aniž byste museli loupat a krájet.

Původ

Cibule pochází z Egypta, kde teplé podnebí a mnoho slunečního svitu vytváří ideální podmínky pro aromatické cibuloviny. Profesionálně obhospodařovaná půda zajišťuje stálou kvalitu a stabilní výnosy. Díky zavedeným dodavatelským řetězcům může Biova zajistit spolehlivé zásobování velkoobjemovým zbožím.

Pěstování / Výroba / Sklizeň

Pěstování probíhá podle zásad ekologického zemědělství, bez syntetických přípravků na ochranu rostlin a bez minerálních dusíkatých hnojiv. Po sklizni se cibule čistí, šetrně suší a drtí na granulát o velikosti 2–4 mm. Následně se produkt prosévá, kontroluje a plní do potravinářsky nezávadných jednotek o hmotnosti přibližně 1,01 kg.

Zvláštnosti

Hrubě granulovaná zrnitost spojuje příjemnou texturu s dobrou rozpustností v pokrmu. Ve srovnání s cibulovým práškem se aroma uvolňuje pomaleji a kontrolovaněji, což zajišťuje harmonické dochucení. Žluto‑bílá barva se nenápadně začlení do mnoha jídel a podporuje rovnoměrný vzhled.

Rozdíly v původu a zpracování

Cibule ze slunných oblastí, jako je Egypt, rozvíjí intenzivní, lehce nasládlé aroma, které se při sušení koncentruje. Průmyslové sušení při kontrolovaných teplotách zajišťuje vysokou skladovatelnost a stálou kvalitu. Na rozdíl od čerstvé cibule je granulát k dispozici nezávisle na sezóně a době sklizně.

Chuť a vůně

V suchém stavu uvolňuje granulát typickou, kořeněnou cibulovou vůni. Při vaření nebo namáčení vzniká plná, výrazná cibulová chuť s jemnou sladkostí. Hodí se jak pro jemné základní dochucení, tak i pro výrazná, aromatická jídla.

Možné použití

• K dochucení polévek, omáček, dušených jídel a pokrmů z pánve
• Jako základ pro suché směsi, marinády a grilovací ruby
• Do dipů, pomazánek, bylinkového tvarohu a veganských náhražek

Specifikace produktu

• Země původu: Egypt
• Zrnitost: granulát 2–4 mm, granulovaný / drcený / hrubý
• Barva: žlutá, bílá
• Typ produktu: potravina, koření, velkoobjemové zboží
• Jednotka: cca 1,01 kg na jednotku (kg)