Biologický cibule | prášek

O co se jedná / Popis produktu

Bio cibule v jemně mleté práškové formě přináší do vaší kuchyně známou, výrazně kořeněnou cibulovou chuť v praktické, skladově stabilní podobě. Žluto‑bílé cibule z kontrolovaného ekologického zemědělství v Egyptě jsou šetrně sušeny a zpracovány na světlé, aromatické koření. Získáte tak univerzální základní koření, které lze přesně dávkovat a je vhodné jak pro domácnosti, tak pro profesionální použití jako sypký produkt (bulk) od Biova.

Díky pečlivému výběru surovin a kontrolovanému zpracování nabízí bio cibulový prášek Biova stálou kvalitu. Jemná až vločkovitá zrnitost se dobře rozpouští v tekutinách, rovnoměrně se rozptýlí v pokrmech a je ideální pro receptury s velkým objemem. Díky suché, kompaktní formě má koření dlouhou trvanlivost, při skladování málo zapáchá a je efektivní na transport.

Ať už do polévek, omáček, dušených pokrmů nebo marinád – s bio cibulovým práškem dochutíte jídla rychle a bez loupání či krájení. Praktickým řešením je cibulové koření také pro suché kořenicí směsi, ruby, dipy nebo instantní pokrmy. Typickou cibulovou chuť tak do svých receptur začleníte flexibilně a zároveň těžíte z konstantní kvality sypkého zboží.

Původ

Cibule pro tento prášek pocházejí z Egypta, kde slunečné dny a teplé podnebí vytvářejí ideální podmínky pro pěstování cibule. Půdy v pěstitelské oblasti podporují vyvážený, aromatický chuťový profil. Vybraní producenti zajišťují spolehlivý původ a stálou kvalitu.

Pěstování / Výroba / Sklizeň

Cibule jsou pěstovány podle zásad ekologického zemědělství a sklízeny v optimálním stupni zralosti. Po očištění následuje šetrné sušení, které co nejlépe zachovává barvu a aroma. Poté jsou cibule pomlety na jemný až lehce vločkovitý prášek a jako sypké zboží (bulk) plněny pro další zpracování.

Zvláštnosti

Typická je žluto‑bílá výchozí surovina, která je zpracována na světlý, aromatický prášek s jemnou až vločkovitou zrnitostí. Tato struktura umožňuje použití jak v suchých směsích, tak v tekutých aplikacích. Ve srovnání s čerstvou cibulí má prášek dlouhou trvanlivost, je kdykoli připraven k použití a při skladování výrazně méně zapáchá.

Rozdíly v původu a zpracování

Cibule z teplých pěstitelských oblastí, jako je Egypt, často rozvíjejí výraznou sladkost a plnou, zaoblenou chuť. Šetrné sušení a jemné mletí přispívají k tomu, že si prášek tyto vlastnosti zachovává. Na rozdíl od granulovaných nebo hrubě krájených variant se jemná zrnitost v pokrmech rozptýlí obzvlášť rovnoměrně.

Chuť a vůně

Chuť bio cibulového prášku je kořeněná, lehce nasládlá a příjemně vyvážená, bez výrazné ostrosti. Vůně připomíná jemně orestovanou cibuli a dodává pokrmům sytou, známou notu. Díky koncentrované formě stačí již malé množství k tomu, aby jídla získala plnou, harmonickou chuť.

Možná použití

• Jako základní koření do polévek, dušených pokrmů, vývarů a omáček v kuchyni i potravinářské výrobě
• Pro suché kořenicí směsi, marinády, ruby a kořenění snacků
• Na dochucení instantních pokrmů, dipů, pomazánek a convenience produktů

Specifikace produktu

• Země původu: Egypt
• Zrnitost: jemná / vločkovitá
• Barva: žlutá, bílá
• Typ produktu: potravina, koření, sypké zboží (bulk)
• Hmotnost na jednotku: cca 1,05 kg na jednotku